Podem dir que el pollastre en una cuina lenta es cuina pel seu compte sense gaire participació de l’amfitriona. N’hi ha prou de posar els productes necessaris al bol de la “paella intel·ligent”, activar el mode adequat i podeu sortir a fer el vostre propi producte. Les receptes amb èxit de plats de pollastre en una cuina lenta us ajudaran a cuinar ràpidament i fàcilment àpats càlids i abundants per a tota la família.

Pollastre al forn integral


Composició del producte

• 1 carcassa de pollastre;
• Art 2/3. maionesa clàssica;
• 3-5 grans d'all;
• condiment de barreja de pollastre;
• oli vegetal;
• sal de taula.

Cuina:

1. Trieu una carcassa de pollastre de tal mida que sigui fàcil de col·locar en un bol multicooker. Esbandiu l’ocell, seceu amb les tovalloles de paper, ratlleu amb la maionesa barrejada amb sal gruixuda, condiments i all picat. Deixeu-ho refredar unes hores.
2. Aboqueu oli al bol de l’aparell.
3. Activeu el mode de cocció durant 60 minuts. Al cap de mitja hora, torneu la carcassa.
Quan el pollastre a la cuina lenta estigui completament a punt, tapeu-lo amb el greix alliberat durant el procés de cocció i serviu-lo a taula.

Recepta de Chakhokhbili

Composició del producte

• 1 petita carcassa de pollastre;
• 650 g de tomàquets en conserva;
• ½ cullerada. l llúpol-suneli;
• sal de taula;
• ½ cullerada. l coriandre terrestre;
• 350 g de ceba;
• 2 pessics de pebre vermell dolç;
• herbes fresques.

Cuina:

1. Tritureu totes les espècies juntes en un morter.
2. Tomàquets en conserva per desfer-se de la pell. Puré amb batedora.
3. La ceba tallada a mitges anelles. Picar la carn en trossos grossos.
4. Fregiu el pollastre de manera adequada sobre qualsevol greix. Cuinem la carn durant 10-12 minuts per un costat i un altre de 7 a 8 per l'altre (després de girar).
5. Aboqueu les llesques de ceba. Continuar la cocció durant 5 a 6 minuts més.
6. Afegiu la massa de tomàquet, sal, totes les espècies.
7. Activeu el programa d’apagat durant 65 minuts.
Guarniu amb herbes picades de pollastre i serveix per sopar.

Dieta al vapor


Composició del producte

• 650 - 750 g de pit de pollastre;
• sal gruixuda.

Cuina:

1. Traieu el filet de l’os i piqueu-les amb rodanxes mitjanes. Ratllar lleugerament amb sal.
2. Aboqueu aigua al bol de l’aparell.
3. Instal·leu una graella especial amb trossos d’ocell a la part superior.
4. Enceneu el mode "Steam" durant 42 - 45 minuts.
Serviu el pollastre cuit al vapor amb salsa baixa en greixos i verdures fresques.

Sopa de fideus lenta

Composició del producte

• 1,4 l d’aigua filtrada;
• 430 g de baquetes de pollastre;
• 1 unitat. cebes i pastanagues;
• 90 g de fideus d’ou o altres pastes;
• 2 patates;
• sal, pebre i espècies seques.

Cuina:

1. Esbandiu la carn i les verdures. Talleu a trossos.
2. Les cebes, les pastanagues i el pollastre s’envien al bol greixat de l’aparell. Fregiu durant 10 a 12 minuts amb agitació freqüent.
3. Afegir les espècies, les rodanxes de patata, la sal.
4. Ompliu d’aigua els components.
5. Activeu el programa d’extinció durant 70 minuts.
6. Aboqueu els fideus un quart d’hora abans que la sopa estigui a punt.
7. Després del pit, deixeu que el plat es faci una mica.
Serviu la sopa de fideus calent amb els cruixots de blat.

Pollastre guisat


Composició del producte

• 630 - 730 g de peces de carcassa de pollastre;
• ½ kg de tubercles de patata;
• sal i espècies;
• 1 ceba;
• all granulat.

Cuina:

1. Fregiu la carn en una petita quantitat de oli. En el procés, gireu periòdicament el pollastre.
2. Rentar, pelar i tallar les patates amb barres mitjanes.
3. Juntament amb els cubs de ceba, envieu-lo a la carn. Fregiu els aliments entre 5 i 6 minuts.
4. Aboqueu els ingredients 2/3 cullerades. aigua calenta Afegiu-hi sal, espècies, alls granulats.
5. Coure el plat en un mode adequat durant 40 minuts. Podeu utilitzar el programa "Sopa".
Si els alls granulats no estaven a la mà, val la pena empolsejar-los amb patates guisades a punt fresques picades amb pollastre.

Com fer pilaf

Composició del producte

• quart de pollastre per 350 g;
• 420 g d’arròs llarg;
• 1 ceba i pastanaga grans;
• 620 ml d’aigua potable;
• 1 cap d'all;
• espècies i sal preferides.

Cuina:

1. Prepareu zirvak fregint al programa de cocció totes les verdures picades amb pollastre, tallades a trossos grans.
2. Quan la carn es torni blanca, afegiu sal i espècies.
3. Repartiu l’arròs ben rentat per la superfície del zirvak. No barregeu els aliments.
4. Aboqueu els ingredients amb aigua salada. Hauria de pujar 2 cm sobre el terra.
5. Al centre, poseu el cap d'all pelat.
Cuineu pilaf en una cuina lenta amb un pollastre sota una tapa tancada fins al final del programa corresponent.

Picants ales de pollastre


Composició del producte

• 1 kg d’ales de pollastre refrigerades;
• 1 cda. l mostassa dolça;
• ½ cullerada. pebre negre i vermell mòlt;
• 1 polsim de sal;
• 6 a 7 grans d'all;
• 350 g de tomàquets;
• ½ salsa de soja múltiple;
• oli vegetal.

Cuina:

1. Rentar els tomàquets, escaldar-los amb aigua bullent, pelar-los. Envieu verdures al bol de la batedora.Afegiu-hi sal i alls. Pureu la massa fins que estigui suau. Aboqueu-hi pebrots.
2. Rentar les ales, tallar-les per les articulacions. Ratllar amb sal, coure amb mostassa i massa de tomàquet. Deixeu-ho refredar un parell d’hores.
3. Poseu el pollastre al bol greixat del multicooker.
4. Activeu el mode de cocció durant 45 minuts. En el procés, gireu la carn diverses vegades perquè es dauri uniformement per tots els costats.
5. Aboqueu la marinada restant al bol de l'aparell. Cuineu les ales amb el mateix mode durant 25 minuts més.
Serviu-ho amb qualsevol plat o com a aperitiu a la "espumosa".

Plat fort amb fajol

Composició del producte

• 380 g de blat sarraí i pollastre;
• 2 peces. cebes i pastanagues;
• ½ cullerada. qualsevol oli vegetal;
• all fresc;
• sal i espècies.

Cuina:

1. Durant 10 minuts, fregiu el filet de pollastre ruixat amb sal i les espècies amb trossos d'all.
2. Aboqueu totes les verdures trossejades arbitràriament a la carn. Continuar fregint durant 10 minuts més.
3. Per resoldre els esbandits, esbandiu.
4. Enviar a carn i verdures. Agitem els aliments. Salar. Afegiu espècies.
5. Aboqueu els productes amb aigua bullida calenta de manera que resulti amb dos dits superior al nivell del sòl.
Cuinant el fajol amb pollastre al programa "Pilaf" durant aproximadament mitja hora.

Pollastre amb verdures a la cuina lent


Composició del producte

• 560 g de pollastre sense os;
• 2 peces. pebre dolç, pastanaga i ceba;
• 3 peces. tomàquets madurs;
• 2 dents d’alls frescos;
• ½ una petita medul·la vegetal;
• un munt d’herbes fresques;
• sal i pebre, herbes seques.

Cuina:

1. Activeu el mode de fregir. Cuineu-hi petits trossos de pollastre amb sal, pebre i herbes seques.
2. Rentar totes les verdures, pelar si cal. Talleu a trossos petits. Poseu la carn en capes: cebes, carbassons, tomàquets, pastanagues i pebrots.
3. Aboqueu els grells picats per sobre. Afegiu sal i espècies al gust. No barregeu capes.
4. Aboqueu al bol de l’aparell 1 cda. aigua.
5. Remeneu el plat durant 40 - 45 minuts.
En un pollastre preparat amb verdures, picar els alls frescos.

Amb l'addició de col

Composició del producte

• 420 g de pollastre;
• 1 ceba;
• oli vegetal;
• 850 g de patates;
• 420 g de col blanc;
• 180 ml d’aigua bullida;
• 1 gra d'all;
• sal i pebre al gust;
• ¼ raó de ceba.

Cuina:

1. Escalfeu l’oli vegetal al bol de l’aparell. Primer, fregiu-hi els prims anells de ceba. A continuació, afegiu els cubs d'all, carn, sal i espècies. Coure de 10 a 12 minuts.
2. Aboqueu els cubs petits de ceba a la cuina lenta.
3. Topem amb la col picada molt fina.
4. Aboqueu aigua bullent. Escalfeu els aliments durant 25 minuts sota la tapa.
5. Afegir la sal, barrejar els components. Feu-ho a foc lent fins coure-ho durant 25 minuts més.
6. Aboqueu les cebes verdes picades.
7. Deixeu el pollastre a la cuina lent amb patates i col durant un quart d’hora fins que es refredi l’aparell.
Remeneu el contingut del bol i serviu-ho.

En salsa de crema agra


Composició del producte

• 1 petita carcassa de pollastre;
• 1/3 Art. crema agria de greix mitjà;
• 3 grans d'all;
• 5 cullerades. l farina;
• 90 ml d’oli;
• 1 cda. aigua filtrada;
• sal de taula, espècies preferides.

Cuina:

1. Piqueu el pollastre a rodanxes mitjanes.
2. Barregeu la farina amb la sal i les espècies. Enrotlleu-hi rodanxes de carn rentades.
3. Fregiu el pollastre en oli calent fins que quedi una crosta a cada costat.
4. Poseu la crema salada salada per a la carn. Afegir l’all triturat.
5. Aboqueu aigua.
Coure el plat durant 80 - 90 minuts en el programa d’estofat. Serviu-ho amb qualsevol plat sec.

Pit de pollastre fregit

Composició del producte

• 1 pit gran;
• 3 cullerades. l crema agra i oli refinat;
• sal i pebre al gust.

Cuina:

1. Esbandiu el filet de mama, tallat a trossos mitjans.
2. ratlleu amb sal i pebre al gust.
3. Greixar amb la crema agra. Deixeu el pollastre en aquesta forma durant 40 minuts just sobre la taula.
4. Envia la carn al bol del multicooker amb oli escalfat.
Fregiu les rodanxes primer per un costat i després per l’altre costat fins que estiguin daurades i llestes.

Pasta de pollastre multicobert


Composició del producte

• ½ kg de pollastre;
• 330 g de pasta;
• 2 peces. Tomàquets
• 1 pastanaga;
• 2 cda. l oli vegetal;
• 1 cullerada sals;
• 1 ceba;
• herbes aromàtiques seques.

Cuina:

1. En un programa adequat, fregiu en oli vegetal cubs de pastanagues, cebes i tomàquets sense pell.
2. Quan les verdures estiguin toves, afegiu-hi una petita llesca de carn. Fregiu fins que el pollastre blanquin.
3. Aboqueu sal i herbes aromàtiques seques al bol.
4. Aboqueu la pasta seca al dispositiu. Aboqueu-hi aigua calenta de manera que cobreixi completament el contingut del bol.
5. Activeu “Pilaf”, “Guisat”, “Arròs” o un altre mode adequat durant 25 minuts.
6. En el procés, barregeu la pasta un parell de vegades.
Deixeu reposar el plat acabat durant un quart d’hora sota la tapa tancada i poseu-los a la planxa per servir.

Recepta de bolets

Composició del producte

• 550 g de peces de pollastre (ales + baquetes);
• 230 g de bolets pelats;
• 3 cullerades. l oli refinat;
• 1 ceba;
• 1 cda. crema agria de greix mitjà;
• sal i herbes aromàtiques.

Cuina:

1. Poseu les peces de pollastre al bol greixat de l’aparell. Fregiu-les fins que estiguin daurades.
2. Aboqueu un plat de bolets, cubs de ceba a la carn.
3. Fregiu els ingredients junts de 5 a 6 minuts.
4. Afegiu la crema agra amb sal i herbes aromàtiques.
5. Agiteu el contingut del contenidor.
Guiseu el plat al programa de guisat de 30 a 35 minuts.

Pollastre francès amb formatge


Composició del producte

• 4 filets de pollastre;
• 2 tomàquets mitjans;
• ½ bombeta;
• 90 g de formatge dur;
• 2 cda. l crema agra;
• 1 cullerada sals;
• un polsim de pebre fresc;
• 4 cullerades. l aigua filtrada.

Cuina:

1. Batem els filets. Fregar les mans amb una barreja de sal i pebre acabat de mòlt.
2. Aboqueu aigua al recipient de l’aparell. Poseu els blancs de carn.
3. Topem amb anelles de ceba fines i crema agra. Poseu els cercles de tomàquets.
4. Cuineu el pollastre en un programa guisat durant 35 minuts sota la tapa.
5. Aboqueu a trossos una gran quantitat de formatge ratllat.
Torneu a tancar la tapa i continueu cuinant 7 a 8 minuts més.

Rotllos multicooker

Composició del producte

• 3 filets de pollastre;
• ¾ Art. prunes i nous;
• 1 cap de ceba gran;
• 90 g de parmesà ratllat;
• 2 ous;
• 90 g de pa ratllat;
• 3 cullerades. l maionesa i mantega;
• sal i pebre;
• 2 cda. l sucre granulat;
• 1 cda. crema agra.

Cuina:

1. Talleu el filet en rodanxes fines. Cada bat, repartiu-ho amb una barreja de sal i pebre fi. Deixa de banda.
2. Picar la ceba ben fina i dur-la a daurar a la mantega al programa "Fregir".
3. Remullar les prunes en aigua bullent, picar-les finament. Barrejar amb els fruits secs triturats. 1 grapat apartat.
4. Afegir les cebes fregides, el formatge ratllat, la maionesa a les prunes.
5. Remeneu els trossos de carn preparats farcits resultants Enrotllar i fixar amb escuradents.
6. Bateu els ous, tireu-hi el pa ratllat en un bol a part.
7. Introduïu primer cada rotlle en la barreja d'ous, després en el pa ratllat.
8. Fregiu-les fins que estiguin tendres a la mantega restant de la ceba.
9. Poseu tots els rotllos acabats al bol de l’aparell, aboqueu-hi una barreja de crema agra, sucre i les nous.
Coure al programa de cocció durant 25 minuts amb la tapa tancada.
Per pollastre després del tractament tèrmic en una cuina lenta tenia un sabor interessant brillant, no et penedisques d’espècies. Les espècies especials són conegudes per les aus de corral. Va bé amb orenga de pollastre, pebre negre, cúrcuma, zira, curri.

Similar:Més de l’autor: