Kutia és un plat que es prepara per despertar-se. Pel que fa a la composició, es tracta d'un porridge dolç amb l'addició de panses, fruits secs, fruits secs, mel, etc. Aquest article descriu diverses receptes de kutia funerari d'arròs amb panses.

Una recepta clàssica d’un kuti d’arròs funerari amb panses.

 

La recepta clàssica és habitual per cuinar i servir els dies 9 i 40 de la revetlla.

Què es necessita per cuinar?

  • 2 tasses d’arròs;
  • aigua 1 l;
  • mantega 70 grams;
  • panses preferiblement blanques 100 g;
  • sucre 2 cullerades;
  • un polsim de sal.

Com cuinar l'arròs kuta?

A continuació, es mostren les instruccions pas a pas.

  1. Aboqueu l’aigua en la quantitat indicada a la recepta en una paella, afegiu-hi sal i bulliu.
  2. Mentre que l’aigua comenci a bullir, fem algunes panses. Ha de ser resolt, netejat de tiges i rentat bé. Aboqueu aigua bullent i deixeu-ho reposar una estona.
  3. A continuació fem arrossos. S'ha de rentar amb aigua freda fins que l'aigua ja no sigui tèrbola.
  4. Aboqueu l’arròs rentat a l’aigua bullent, tapeu-ho amb una tapa i dirigiu-lo al forn. La temperatura al forn és de 200 ºC. Coure durant 20 minuts.
  5. Mentre l’arròs és al forn, comenceu a coure les panses. Aboqueu una mica d’oli d’oliva a la cassola (opcional), i després poseu la mantega a fondre.
  6. Escorreu l’aigua de les panses i poseu-les a la cassola. Uns cinc minuts deixeu-ho escalfar, remenant constantment.
  7. A continuació, afegiu 5 cullerades soperes d’aigua i sucre (la quantitat s’indica a la recepta). Escalfem fins que el sucre es dissol completament i s’obtingui un xarop homogeni.
  8. Després d’això, continueu a foc lent uns quants minuts més.
  9. Traiem l’arròs acabat del forn i hi aboquem tot el contingut de la paella amb panses. Barrejar.

Kutia està a punt! Quan serveixen aquest plat, els propietaris decideixen per si mateixos. Normalment es fa al final.Hi ha qui prefereix estendre la kuta als bols i disposar-los als diferents extrems de la taula perquè tothom que vingui pugui tastar el plat fàcilment.

Arròs kutia amb addició de fruites seques.

 

Kutia es pot diluir amb fruits secs. Decoraran exteriorment els kuti funeraris i li donaran un sabor original.

Quins productes es necessitaran?

  • 1 tassa d’arròs;
  • fruits secs (dàtils, figues, albercocs secs, prunes, panses) 200 grams;
  • 3 cullerades de mel;
  • sucre 3 cullerades;
  • aigua 1-1,5 l;
  • sal al gust.

Recepta:

  1. Esbandiu l’arròs fins que quedi aigua clara.
  2. Bulliu l’aigua en una cassola i afegiu-hi una mica de sal.
  3. Poseu l’arròs en aigua bullent i coeu-ho de la manera habitual fins que el cereal estigui a punt.
  4. Rentem l’arròs acabat amb aigua freda. Després de drenar l'aigua, traieu l'arròs i poseu-lo a qualsevol recipient.
  5. Ara tractem de fruites seques. Aboqueu-les amb aigua bullent i deixeu-ho reposar 5 minuts.
  6. Després de drenar l'aigua i tallar el fruit sec a parts iguals.
  7. Aboqueu la fruita seca acabada en un recipient amb l’arròs preparat.
  8. Prenem xarop. Per fer-ho, barregeu la mel i el sucre en un got i afegiu aigua fins a la meitat de la capacitat. Remeneu bé fins que estigui suau.
  9. Barregeu el xarop, les fruites seques i l’arròs.

Kutia amb fruita seca ja està a punt. Bona gana!

Funeral de Kutya amb panses en una cuina lenta.

Aquells que tinguin una cuina lenta poden estalviar temps i preparar kuta amb panses directament, evitant un gran malbaratament d’energia.

Productes obligatoris:

  • un got d’arròs;
  • 2,5 tasses d’aigua;
  • ½ cullerada sals;
  • 3 cda panses blanques;
  • 1 ½ tassa de sucre;
  • Una bossa de sucre vainillat.

Com cuinar?

  1. Primer de tot, esbandim bé l’arròs.
  2. A continuació, omplim la cuina lenta: aboquem l’arròs, aboquem l’aigua, ajustem el mode “Porridge” durant 20 minuts.
  3. Mentrestant, cuineu les panses. Aboqueu aigua bullent durant 5 minuts.
  4. A continuació, afegiu el sucre i el sucre de vainilla a les panses.
  5. Després que l'arròs estigui cuit, afegiu-hi la barreja de pansa i sucre i barregeu-ho bé.
  6. Després d'això, afegiu-hi una mica més d'aigua (alguns prefereixen abocar la llet és una mica de gust) i poseu-ho al mode "Calefacció" durant 15 minuts.

El Kutia ben saborós al vapor amb panses ja està a punt.

Recepta per cuinar amb prunes.

Per donar un sabor picant a l’arròs de coure, alguns decideixen afegir-hi prunes en lloc de panses. O també s’afegeixen prunes a les panses.

Quins productes he de prendre?

  • un got d’arròs;
  • 1,5 litres d’aigua;
  • 100-200 grams de prunes (depèn de com us agradi aquesta fruita seca);
  • mel 100 gr.

Recepta

  1. Posem l’arròs rentat en un cassó i l’omplim d’aigua. Tanqueu la tapa i coeu-ho durant 3 minuts a foc alt. A continuació, apretem el foc i deixem coure uns 6 minuts més, després que estiguem al foc al mínim i deixem bullir uns 3 minuts més.
  2. Després d’apagar l’arròs, no obriu la tapa, sinó deixeu-ho coure uns 15 minuts més.
  3. Fem prunes. S’ha d’amassar amb aigua bullent, tancar amb una tapa i deixar que s’infli.
  4. A continuació, tireu l’aigua i talleu les prunes a rodanxes.
  5. Diluir la mel amb aigua.
  6. Obrir arròs al vapor, afegir prunes i xarop de mel.
  7. Barrejar bé i servir.

Funeral de Kutia amb panses i fruits secs.

Aquesta recepta és la més popular entre tots. Els fruits secs amb panses van junts.

Ingredients

  • 1 tassa d’arròs;
  • aigua 2 tasses;
  • fruits secs 0,5 tasses;
  • panses 1 got;
  • mel 150 g

Com cuinar?

  1. Cuinem farinetes d’arròs de la manera habitual per a nosaltres.
  2. Mentre es cuina, aboqueu els fruits secs i les panses amb aigua bullent i deixeu-ho mitja hora.
  3. Després que escorrem aigua, tirem i triturem. Podeu utilitzar una batedora o podeu utilitzar manualment un ganivet.
  4. Aboqueu la mescla resultant de pansa i nou en l’arròs acabat.
  5. Afegir la mel i barrejar-ho bé fins que quedi suau.

Secrets de la cuina.

  • L’arròs ha de ser de la varietat adequada. És molt important que l’arròs kutya sigui cruixent. Per tant, compra arròs de gra llarg. Alguns han descobert arròs en bosses. Resulta com hauria de ser.
  • L’aigua per cuinar l’arròs s’ha de prendre una mica menys que a la recepta. Llavors només no s’uneix.
  • Mel Preneu mel líquid. Si està congelat, escalfeu-lo en un bany d’aigua.Però simplement no bulli en cas contrari, perdrà totes les seves propietats útils.
  • Tenint al·lèrgia a la mel, la podeu substituir per sucre. Això també s’aplica al cas que l’amfitriona en aquest moment no trobava mel, i s’ha de preparar urgentment la kuta.

Similar:Més de l’autor: