Si us plau, la família amb un antic regal d'Itàlia. Ens proposem crear una composició sorprenent de gust i aroma que agradarà fins i tot als gourmets fastidiosos. Una lasanya tranquil·la es pot preparar amb l’addició de diversos productes, creant obres mestres culinàries cada cop.
Contingut de material:
Lasanya de pita pereç amb carn picada
Aquest plat és extremadament rar aquí, però es cuina diàriament a la pàtria. Seguint senzilles recomanacions, podeu preparar una lasanya sorprenentment deliciosa.
Ingredients
- pa de pita;
- formatge - 150 g;
- carn picada - 750 g;
- sal;
- anet - 15 g;
- farina - 1 cullerada. una cullera;
- ceba - 1 peça .;
- greix de llet - 130 ml;
- tomàquet - 1 peça
Cuina:
- Col·loqueu la carn picada en una paella. Fregiu. El procés no ha de ser llarg ni durar més de 4 minuts. Salar. Agiteu. Desplaceu-vos a qualsevol contenidor.
- Piqueu la ceba. Aboqueu aigua bullent sobre el tomàquet. Treure la pell. Picar la carn. Transferir a la cassola. Espolseu-ho amb anet picat. Barrejar. Fregir
- Diluir la farina en la llet. Salar. Bulliu-ho. Refredar la massa espessida.
- Escampar un full de pa de pita en forma. Repartiu la carn picada. Cobrir amb un full. Poseu una porció de fregit vegetal. Cobrir amb un full de pa de pita. Repetiu el procés.
- Aboqueu la salsa. Espolseu-les amb patates fregides. Enviar a coure al forn. El plat s’ha d’alleugerir. Tot el procés de cocció haurà de passar 35 minuts. Mode de 180 graus.
Amb pasta
Per evitar que la lasanya es desmoroni durant la cocció, utilitzeu només pastes ben cuites. La condició principal és no esbandir la pasta després de la bullida. L’excés d’adherència ajudarà a que el menjar sigui més saborós.
Ingredients
- sal;
- pasta - 420 g;
- oli vegetal - 45 ml;
- carn picada - 550 g;
- espècies;
- tomàquets - 2 peces .;
- pebre negre;
- ceba - 2 unitats;
- formatge - 350 g.
Salsa:
- farina - 55 g;
- llet - 550 ml;
- sal;
- mantega - 75 g.
Cuina:
- Piqueu les cebes.Poseu-hi oli calent i fregiu-los.
- Poseu el farcit. Agiteu. Fregir La massa hauria de resultar friable.
- Peleu els tomàquets. Per facilitar el procés, poseu les fruites en aigua bullent i deixeu-ho reposar un minut. Daus Poseu carn picada. Salpebreu amb espècies. Salar. Guisat durant 13 minuts.
- Seguint les recomanacions del fabricant, cuineu la pasta. No us distreu i no us perdeu el moment de la pasta perfecta. Un producte massa cuit arruïnarà la lasanya. Escorreu, però no esbandiu.
- Escalfeu la mantega en una cassola. Adormir-se de farina. Barrejar. Aboqueu la llet. Remeneu-ho amb un batut. Salar i bullir fins que la salsa estigui a punt. Salpebreu amb espècies. Barrejar.
- Ratllar el formatge.
- Oli el motlle. Aboqueu una part de la salsa. Poseu un terç de pasta. Posem mitja carn fregida. Aboqueu per sobre la salsa. Espolseu-les amb patates fregides. Repartiu la pasta. Remenar de nou. Aboqueu-ho per sobre de la salsa i salpebreu xips de formatge. Repartiu la pasta. Aboqueu per sobre la salsa. Espolseu-les amb patates fregides.
- Introduïu la lasanya de pasta al forn calent. Enfornar durant 45 minuts (185º).
Com cuinar amb crema agra
Això és ideal quan no voleu cuinar la salsa.
Ingredients
- carn de porc bullida - 550 g;
- sal;
- formatge dur - 110 g;
- pebre negre;
- champignons - 320 g;
- formatge feta - 160 g;
- herbes provençals;
- lasanya - 9 fulls;
- nou moscada;
- nata - 550 ml;
- ceba - 2 unitats;
- crema agria grassa - 370 ml;
- oli vegetal.
Cuina:
- Picar les bombetes. Llanceu oli. Fregiu. Salar i salpebrer. Barrejar.
- Picar la carn bullida. Picar els champignons. Enviar a la proa. Fregiu. Espolseu-ho amb sal. Espolseu amb herbes provençals. Col·locar el pebre calent. Pebre Tapar i coure a foc lent durant 12 minuts.
- Utilitzeu crema de baix contingut en greixos per cuinar. Aboqueu la crema agra. Salar. Espolseu-ho amb pebre. Espolseu nou moscada. Beat.
- Aboqueu la salsa al motlle. Disposar la lasanya. Aboqueu per sobre la salsa. Poseu la tercera part de la carn en blanc. Cobrir amb llençols. Aboqueu per sobre la salsa. Repetiu el procés dues vegades més.
- Espolseu amb formatge feta ratllat i xips de formatge. Enfornar durant 45 minuts. Amb un mode de forn de 175 graus.
Dolç lasa lasanya
Un plat que els nens no ignoraran.
Ingredients
- Cirera - 200 g en conserva;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- formatge cottage - 350 g;
- sucre glaç;
- suc de llimona - 1 cda. una cullera;
- nata - 85 ml;
- nous trossejats - 110 g;
- canyella - 2 cullerades;
- pa de pita - 3 fulls.
Cuina:
- Talleu els fulls de pa de pita en rectangles.
- Aboqueu el suc a la quallada. Endolcir. Afegiu la canyella. Aboqueu per sobre la salsa. Barrejar. Baies barrejades amb nous.
- Divideix els aliments preparats en diverses parts. Repartiu en capes: pa de pita, formatge cottage, baies. Repartiu la pita amb la darrera capa.
- Posar a la nevera. Manteniu-ho durant 1,5 hores. Espolseu amb pols i podreu gaudir del sorprenent gust de tota la família.
Amb kefir
Un plat delicat us delectarà amb la seva aroma.
Recepta gustosa:Lasanya: una recepta casolana
Ingredients
- pa de pita - 200 g;
- espècies
- carn picada - 420 g;
- sal;
- cebes - 110 g;
- oli de gira-sol - 1 cullerada;
- pasta de tomàquet - 160 ml;
- all - 12 g;
- formatge - 160 g;
- kefir - 220 ml;
- crema agra: 210 ml.
Cuina:
- Piqueu la ceba. Aboqueu oli i fregiu. Col·loqueu la carn picada. Agiteu. Fregir
- Picar els grans d'all. Aboqueu la pasta de tomàquet. Afegir sal. Salpebreu amb espècies. Aboqueu una mica d’aigua. Agiteu. Aboqueu la carn picada. Coure sota la tapa durant 8 minuts.
- Ratllar el formatge. Aboqueu el kefir a la crema agra. Salar. Salpebreu amb espècies. Barrejar.
- Talleu els fulls de pa de pita en rectangles. Doblegueu la peça al motlle. A continuació, distribuïu els productes per files. Carn picada, salsa, formatge. Repetiu 4 vegades. Cobrir amb fulles de pita. Espolseu-ho amb formatge.
- Enfornar durant 45 minuts. Poseu el mode al forn a 175 graus.
Cuinant amb pollastre
Una altra variació interessant que diversifica la dieta.
Ingredients
- pollastre - 750 g;
- sal;
- formatge - 320 g;
- lasanya - 8 fulls;
- alfàbrega;
- tomàquets - 3 peces .;
- llet - 2 tasses;
- oli vegetal;
- all - 3 grans d'all;
- pebre;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 3 cullerades. culleres.
Cuina:
- Picar un tros de pollastre. Enviar a la cassola. Aboqueu oli. Fregir Salpebreu amb espècies i alfàbrega. Salar. Barrejar.
- Fregiu la farina amb la mantega. Aboqueu la llet. Agiteu. Bulliu-ho mentre remeneu durant 5 minuts. Salar. Espolseu-ho amb pebre.
- Disposar fulls. Escampar el rostit. Repetiu el procés fins que s'acabi el producte. Aboqueu la salsa. Espolseu-ho amb alfàbrega. Enfornar durant 45 minuts. Poseu el mode a 185 graus.
Recepta de cuina lenta
Una meravellosa variació amb pasta i carn picada cuinada en una cuina lenta resultarà tendra i perfectament al forn.
Ingredients
- carn picada - 550 g;
- sal;
- nata - 420 ml;
- ceba - 1 peça .;
- Pasta Beshbarmak: un paquet;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- tomàquets - 200 g de polpa trossejada;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- verds;
- aigua - 2 l;
- formatge - 130 g.
Cuina:
- Aboqueu aigua al bol. Configura el mode "Steaming". Col·loqueu la pasta quan el líquid bulli. Aboqueu oli de gira-sol. Salar. Temporitzador: 12 minuts. Barregeu regularment perquè les plaques no s’uneixin entre elles.
- Fregiu les cebes picades en una paella.
- Fregiu la farina amb la mantega en un cassó. Aboqueu la nata. Bullir. Sal. Barrejar.
- Afegiu la carn picada a la ceba. Fregiu. Aboqueu la pasta de tomàquet. Col·loqueu els tomàquets. Espolseu-ho amb anet picat. Barrejar. Fregir
- Escorreu la pasta. Ratllar el formatge. Lubriqueu el bol amb oli.
- Escampar la pasta. Escampar la carn picada. Aboqueu per sobre la salsa i salpebreu-hi formatge. Col·loqueu una capa de pasta. Aboqueu la salsa i repartiu les patates fregides per tota la superfície. En total, s’han d’obtenir tres capes de cada producte. Instal·leu "Cocció" al dispositiu. El temps és de 50 minuts. Agafeu suaument la lasanya de pasta i serviu-la amb una mica d’anet.
