Cebes adobades en vinagre - 7 receptes ràpides per a amanides i kebab

Les cebes picants, picants i sucoses es combinen molt bé amb amanida o amb una carn tendra que contribueix a una millor absorció. Fer aquest aperitiu és fàcil. Us presentem algunes receptes ràpides de ceba adobada en vinagre.

Cebes adobades en vinagre: una recepta ràpida

Necessiteu:

• bombetes - 450 gr;
• sucre granulat - 50 gr;
• aigua - 0,25 l;
• sal - 12 g;
• vinagre - 70 gr.

Algoritme d’accions:

1. Allibereu el component principal de la closca i talleu-les a mitges anelles.
2. Aboqueu el component en un bol profund, ompliu-los amb aigua.
3. Aboqueu sal, sucre en un altre bol, afegiu-hi aigua. Barregeu el líquid, aboqueu-hi el vinagre.
4. Espolseu les herbes fresques picades per obtenir més sabor. Pot ser julivert, alfàbrega o anet.
5. Aboqueu l’aigua en què s’havia infusat la ceba.
6. Les mitges anelles s’omplen de salmorra preparada amb vinagre.
7. Tapeu els plats i deixeu-ho durant 40 minuts.
8. Després d'això, afegiu-hi cebes adobades especiades als vostres plats preferits. Bona gana!

Opció de cuina per barbacoa

Aquesta recepta resulta picant, només per a un suau kebab amb una crosta cruixent.

Llista de Productes

• vinagre 9% - 30 gr;
• algun cilantro;
• ceba - 2 unitats;
• julivert fresc i anet;
• pebrot calent mòlt;
• sumy;
• pebrots triturats.

Cuinar pas a pas:

1. Peleu i esbandiu les cebes sota l’aixeta. Talleu la carn a mitges anelles.
2. Aboqueu-lo en un bol ample, afegiu-hi una mica de sal i renteu-vos la ceba amb les mans. Això s’ha de fer per tal de destacar el suc.
3. Cobreix amb pebrots calents i dolços al gust. Aboqueu-hi la quantitat necessària de vinagre.
4. Trosseu finament tres tipus de greixons rentats al tauler.
5. Esprémer de nou les cebes amb les mans, ruixar amb herbes, barrejar.
6. Cobrim el bol amb una tapa i deixem el plat a marinar durant mitja hora.
7. Serviu una ceba amb pudor, o sense carn.

Per amanida

Les cebes dolces són ideals per a amanides.

Llista d'ingredients:

• sal - 6 g;
• aigua - 0,25 l;
• sucre granulat - 55 g;
• vinagre - 65 gr;
• quatre cebes.

Cebolla de vinagre en vinagre per amanir:

1. S'aboca sucre i sal en un bol d'aigua.
2. Posem la barreja a la cuina i esperem fins que bulli. A continuació, hi afegim vinagre.
3. Les cebes pelades trituren a mitges anelles. Poseu-les en un pot de vidre.
4. Ompliu els anells de ceba amb la marinada bullent.
5. Tapeu i deixeu que el plat es refredi durant 1,5 hores.
6. Abans d’afegir cebes a l’amanida, tireu-la lleugerament del suc.

Recepta marinant per vinagre de sidra de poma

Productes principals

• sucre granulat - 25 g;
• tres cebes;
• sal - 4 g;
• vinagre de sidra de poma - 35 ml.

Com cuinar cebes en vinagre en vinagre de sidra:

1. Traieu les closques de les bombetes, esbandiu sota l’aixeta.
2. Talleu-les a mitges anelles fines, poseu-les en un recipient espaiós i premeu amb les mans.
3. Aboqueu vinagre de sidra de poma a la ceba i afegiu ingredients a granel.
4. Espereu uns minuts perquè el component principal del vinagre escorri el suc.
5. A continuació, barregeu la massa i deixeu-ho uns 15 minuts.
6. Per obtenir bellesa, piqueu el julivert ben picat al plat marinat. Bona gana!

Amb mostassa

Components de la recepta:

• un polsim de puré;
• oli vegetal - 35 ml;
• mostassa - 8 gr;
• ceba - 2 unitats;
• vinagre - 5 g;
• altres espècies al vostre gust.

Cuinar pas a pas:

1. Convertim les cebes pelades en mitges anelles fines.
2. En un altre plat combinem mostassa, oli vegetal, vinagre i espècies.
3. Aboqueu les llesques de ceba en un flascó. A continuació enviem una barreja d’espècies semisecades.
4. Barregem els ingredients junts, agitant el pot amb les cebes.
5. Tanqueu els plats a la nevera durant 2 hores.

Les cebes picades i picants seran un bon complement per a amanides de barbacoa o de verdures.

Com arrebossar les cebes vermelles?

Necessitarem:

• ceba vermella - 2 unitats;
• un polsim de sucre;
• aigua - 40 ml;
• pebre negre mòlt al gust;
• vinagre de poma - 35 ml;
• sal - 6 gr.

Cuinar per etapes:

1. Traieu les closques de les bombetes. Talleu les verdures en anelles primes.
2. Passem a un colador i escaldem amb aigua bullent i, de seguida, el col·locem sota una aixeta amb aigua freda.
3. Repartim la massa de ceba en un bol, aboquem la quantitat necessària de sucre, pebre negre i sal.
4. Aboqueu vinagre i aigua.
5. Barregem tots els ingredients entre ells i els posem a la nevera sota la tapa durant 2 hores.

En vinagre de vi

La composició de la recepta:

• aigua - 100 ml;
• dos bulbs de ceba;
• sal - 6 g;
• una fulla de llorer;
• sucre granulat - 50 gr;
• vinagre de vi: 100 ml;
• un polsim de pebre vermell mòlt.

Algoritme d’accions:

1. Dues cebes pelades trossejades a meitats d'anells.
2. Aboqueu aigua, vinagre al guisat, afegiu-hi julivert, tireu-hi pebre vermell, sal i sucre. Barregeu els productes.
3. Espereu que el líquid bulli a la cuina.
4. Agiteu la solució fins que el sucre es dissol completament.
5. Poseu els anells de ceba en un pot esterilitzat, aboqueu-hi salmorra calenta per sobre.
6. Tapar els plats i refredar.