Anelles de ceba al batedor: 9 receptes

La ceba cruixent anella en forma de pastís: un aperitiu original. Va bé amb escuma i es pot servir amb plats calents a la taula de festes. I aquest tipus de refrigeri s’està preparant en qüestió de minuts.

Anelles de ceba al forn: recepta clàssica

Ingredients: 2 cebes blanques grans, 3 cullerades. l midó de patata, 1 cda. amb un turó de farina de primera classe, 1 cda. aigua gelada, ½ petita. cullerades de soda, sal fina.

1. Es tallen les verdures i es tallen a les anelles mitjanes. El seu gruix òptim és de 8 a 9 mm.
2. S'aboca tota la farina en un bol pla, barrejat amb sal. Cada anell s’esfondra en la massa resultant.
3. La farina restant es combina amb midó, soda i s'omple amb aigua gelada. Els moviments actius amassen ràpidament la massa.
4. Cada anell de ceba es submergeix al batedor alternativament, després es fregeix en una gran quantitat d’oli calent.

L’aperitiu ha de resultar ser rosat i cruixent.

La ceba anella al forn amb formatge

Ingredients: mig quilo de ceba (2 capgrossos), 120 g de formatge dur, mig got de molla dels crackers, ou de pollastre, sal, condiments.

1. Els vegetals es desfan de les closques, es tallen i es desmunten en anells separats.
2. Els petits cercles s’insereixen en uns de més grans. Com a resultat, cada blanc estarà format per dos anells.
3. El formatge es talla a tires fines, iguals d'amplada que les vegetals. El producte s’insereix entre l’anell de ceba ample i estret.
4. Els espais buits recollits s’envien al congelador durant una hora.
5. En un bol, bateu un ou amb sal i condiments. En el segon, s’aboca molla.
6. Els anells preparats es submergeixen alternativament en aquests envasos i es fregeixen amb oli calent. És convenient utilitzar una fregidora profunda per a aquest propòsit.

Es refreden i es serveixen anelles de ceba preparades al forn amb formatge.

Com cuinar al forn de cervesa?

Ingredients: 3 cebes grans, un polsim de pebre vermell mòlt, 1,5 cullerades. cervesa clara, 140 g de farina d’alta qualitat, sal, pebre blanc.

1. S'aboca la cervesa en una tassa i es bat bé amb una batuda.
2. La farina s’afegeix gradualment a la beguda. Després de cada nova porció, els productes es barregen de manera que no es formin grumolls.
3. S'hi afegeixen tots els condiments, sal.
4. El batedor es neteja un parell d’hores al fred.
5. Les cebes es tallen en anelles grans, cadascuna de les quals es cou en una batedora. La massa ha de cobrir completament les llesques de verdures.

Els anells de ceba al batedor de cervesa es sofregeixen fins que estiguin daurats en oli bullint.

Bocadita fregida

Ingredients: 4 cebes grans, una gran quantitat d’oli vegetal d’alta qualitat, un got de farina de primera classe i aigua escumosa mineral, sal i una barreja de pebrots.

1. L’oli vegetal s’escalfa a la fregidora. La seva temperatura hauria de ser d’uns 180 graus. El líquid serà molt calent, però sense bombolles i / o fosques.
2. Es prepara un batedor en un bol convenient. És recomanable tamisar la farina amb antelació des de l'alçada. Així s’enriquirà amb oxigen i la massa quedarà més aèria. S'aboca aigua mineral refrigerada a la farina, s'afegeix sal i una barreja de pebrots. Podeu utilitzar qualsevol espècia preferida. Va bé amb all granulat preparat segons aquesta recepta.
3. La ceba es pela, es talla en anelles gruixudes. Cadascuna d'elles es baixa primer a la batedora i després es trasllada a la fregidora de greixos profunds. De seguida s'han de formar moltes bombolles al voltant de la verdura.
4. Es fregeixen les anelles fins que es dauri.

Si el batedor s’escorre de la ceba, els seus trossos es poden preparar prèviament a la farina.

Cruixent Beure Beer

Ingredients: 2 cebes mitjanes, 130 g de farina de primera classe, un polsim d’all sec, sal, pebre, 1 culleradeta de pols de cocció, un got de cervesa lleugera.

1. Per a la planxa, es barreja bé tots els ingredients secs i s’aboca amb cervesa fresca.
2. Les cebes es tallen en anelles, cadascuna de les quals es molla en farina i es submergeix en el batedor.
3. L’aperitiu es fregeix en oli calent fins que estigui daurat.

Els anells preparats per a la cervesa es col·loquen sobre les tovalloles de paper de manera que s’hi apilen l’excés de greix.

Anelles de ceba amb carn picada a la batedora

Ingredients: 420 g de vedella, 110 g de formatge, ceba gran, 5 ous grans, un got amb un portaobjectes de farina, 2 gots de molla de galetes, sal, herbes aromàtiques.

1. La carn de vedella és picada, barrejada amb sal i herbes.
2. La ceba es talla en anelles.
3. Batem els ous en un bol a part fins que estiguin suaus. S'enganxen.
4. Una molla de molla s’aboca sobre un plat pla i ample.
5. El formatge a rodanxes.
6. Els anells de ceba es disposen en una superfície horitzontal. S'insereix un plat de formatge dins de cadascun. Es posa farciment a sobre.
7. Les anelles es baixen primer en un ou batut, després s’empolsa amb molla per tots els costats.
8. Els billets es sofregeixen suaument amb oli vegetal ben escalfat.

El refrigeri acabat es transfereix a diverses capes de tovalloles de paper.

Cuit al forn amb llavors de sèsam al forn

Ingredients: 2 cebes grans, ou de pollastre gran, 90 g de cacauets, 40 g de llavors de sèsam light, sal. Com cuinar anelles de ceba al forn, tingueu en compte amb més detall.

1. La ceba es pela i es talla en anelles amples. S'aboca amb gel d'aigua i es deixa durant 40 minuts, cosa que eliminarà l'excés d'amargor de la verdura.
2. Els cacauets i les llavors de sèsam es fregeixen lleugerament en una paella seca amb sal. A continuació, es molen en un molinet de cafè o s’utilitza una broqueta especial.
3. L’ou es trenca amb una forquilla.
4. Cada anell vegetal s’immersa primer en una massa d’ou batut, i després en una barreja de fruits secs i sèsam.
5. Les làmines es disposen sobre una estora de silicona les unes de les altres. Aperitiu al forn entre 180 i 190º entre 8 i 9 minuts.

Els anells llestos són sorprenentment cruixents i deliciosos.

En crema agra de llet

Ingredients: 2 cebes, pebre, sal, 1 cda. l vinagre, un got amb un turó de farina, un polsim d’all en pols, 1 cda. greix de llet i ½ cullerada. crema agra.

1. Els productes lactis es barregen en un bol, se'ls afegeix vinagre. Es bat la massa amb una batedora.
2. Tots els ingredients secs es barregen en un bol a part.
3. La ceba es talla amb anelles gruixudes, que es desfan immediatament les unes de les altres.
4. Primer es submergeix cada peça a la barreja de llet i després a la sec.

L’aperitiu es fregeix en oli fins que estigui daurat.

Amb cansalada

Ingredients: 2 cebes, 5 tires de cansalada, ou, 40 g de patates fregides.

1. Dels bulbs només s’utilitzaran els anells més grans.
2. Es converteixen en tires de cansalada.
3. L’ou està batent.
4. S'hi aboquen els xips en una bossa i amb l'ajut d'un passador es converteixen en molles.
5. Cada anell es submergeix primer en un ou batut, i després en un “pa” de patates fregides.

Snack al forn pergamí durant 20 minuts. La temperatura és de 180 graus.

Les millors salses

La millor salsa per als anells de ceba arrebossada és el benvolgut “ketchunez”. Es tracta d’una barreja de maionesa i ketchup en proporcions iguals. Per tastar, a aquesta salsa s’hi pot afegir all picat i qualsevol espècia.

 

També aneu bé amb les variacions d’aperitiu del tàrtar. Per exemple, podeu barrejar iogurt sense sucre amb all sec, qualsevol herba picada i escabetx ratllat. En lloc d’aquest últim, podeu prendre un cogombre fresc.