Les receptes del famós presentador de televisió són molt populars. Difereixen no només per la senzillesa i l’originalitat, sinó que també ajuden a que el menú sigui ric en diverses vitamines. En són un exemple les magdalenes de Julia Vysotskaya. Cada mètode de cocció es complementa amb nous ingredients i, des dels electrodomèstics de la cuina, només cal una batedora que es pugui substituir fàcilment amb un batut regular.
Contingut de material:
Muffins amb pomes de Julia Vysotskaya
Podeu anomenar-los mini-charlotte. La família recordarà el gust d’aquest plat durant molt de temps.
Necessiteu:
- farina integral - 85 g;
- farina premium - 140 g;
- pols de cocció - 10 g;
- sucre granulat - 120 g;
- sal de taula - ½ cullerada;
- gingebre sec, canyella - ½ cullerada;
- claus - 4 cabdells;
- kefir - 1 tassa;
- oli d’oliva - 125 ml;
- panses - 50 g;
- poma (gran) - 1 peça.
Mètode de cuina:
- En una tassa profunda, combina pols de cocció, farina tamisada, sal i sucre.
- Afegiu la canyella amb el gingebre i els grans de terra.
- Remullar les panses en aigua bullent durant 10 minuts. Escorreu-les i adormiu-vos els ingredients secs. Les panses, que són desossades a la farina, no es recolliran a la cocció en un munt, sinó que es distribuiran uniformement.
- Renteu la poma, el nucli i talleu-la a daus petits. Combina amb mantega, kefir.
- Barregeu ràpidament els ingredients secs i humits i disposeu-ho en motlles de silicona, deixant espai per a l'elevació. Es recomana rentar, assecar i greixar motlles nous amb una petita quantitat d’oli.
- Posar durant 20 minuts al forn, escalfat a 180 graus.
Nota! Les receptes de magdalena de Julia Vysotskaya gairebé sempre separen els productes en components líquids i secs, que es barregen per separat.
Recepta de passant negre pas a pas
La cocció serà molt fragant i exuberant.
Ingredients
- llet - 120 ml;
- ou - 1 unitat .;
- groselles fresques - 150 g;
- mantega de vaca - 100 g;
- sucok aksok - 180 g;
- farina - 220 g;
- pols de cocció - 1 embolcall.
La bellesa és que substituint la baia, podeu obtenir, per exemple, magdalenes de plàtan.
Recepta pas a pas:
- Batem l’ou amb una batedora juntament amb els cristalls de sucre.
- Afegir la mantega fosa i la llet.
- Tamisar la farina amb pols de cocció per separat.
- Adormiu-vos a la resta d’ingredients amb baies fresques.
- Barregeu la massa amb una batuda.
- Poseu en un plat de cocció 1 càpsula a cada cel·la.
- Ompliu la meitat i poseu una estufa prèviament escalfada a 180 graus durant 20 minuts.
Refredar abans de servir i amb un colador, ruixar amb sucre en pols.
Magdalenes de llimona delicades
Productes:
- mantega - 100 g;
- sucre granulat - 100 g;
- ou - 2 unitats;
- farina - 100 g;
- pols de cocció - 1 cullerada;
- llimona - 1 u .;
- la sal és un polsim.
Instrucció detallada:
- Poseu sucre i mantega estovada al bol de la batedora.
- Bateu a velocitat mitjana, afegint 1 ou.
- Quan la massa quedi exuberant, afegiu-hi la ratlladura i el suc de llimona.
- Ara barregeu-ho amb una cullera amb farina i pols de cocció.
- Organitzar en llaunes.
Configureu el temporitzador del forn durant 25 minuts i feu-ho al forn a 180 ºC.
Deliciós postre de xocolata
Les dents dolces sempre busquen aquesta recepta.
Es requerirà:
- xocolata fosca - 1 barra;
- mantega - 100 g;
- ous - 3 peces .;
- sucre - 3 cullerades. l .;
- pols de cocció - 1 cullerada;
- farina - 2 cullerades. l
Les magdalenes de xocolata es preparen de la següent manera:
- Els ous amb sucre s’han de batre amb una batedora a gran velocitat dins de l’escuma.
- Aboqueu xocolata fosa amb mantega.
- Afegiu-hi pols de cocció amb farina i remeneu amb una cullera per no perdre volum.
- Ompliu 2/3 parts preparades amb antelació.
Introduïu-ho al forn calent (180 º) durant 20 minuts. Refredeu-ho una mica i, a continuació, traieu les magdalenes.
Magdalenes sense sucre de Julia Vysotskaya
No tothom adora la pastisseria dolça. El presentador ofereix una versió original, que també val la pena utilitzar.
Ingredients
- carbassa carbassa petita - 1 unitat .;
- formatge de crema dura - 70 g;
- ous - 2 unitats;
- pols de cocció - 10 g;
- farina - 150 g;
- llet - 70 ml;
- sèmola - 2 cullerades. l .;
- oli d’oliva - 50 ml;
- sal - ½ cullerada;
- pebre negre mòlt i sal al gust.
Les magdalenes es preparen de la següent manera:
- Rentar i netejar els carbassons.
- Tritureu el carbassó i el formatge amb un ratllador gros.
- Afegiu els ous, la sal i el pebre.
- Aboqueu-hi llet, oli d’oliva.
- Aboqui sèmola. L’addició de sèmola a aquesta recepta garantirà la friabilitat del producte acabat.
- Afegiu a la part la farina tamisada amb la pols de cocció, talleu la massa.
- Greixeu bé els motlles de ferro.
- Escampar la massa i coure al forn durant un quart d’hora.
Servir aquestes magdalenes és millor amb crema agra.
Muffins de carbassa de pansa
Les magdalenes de carbassa són ideals per a nens petits.
Productes:
- ryazhenka - ½ tassa;
- carbassa - 300 g;
- ous - 2 unitats;
- sucre moreno - 1 tassa;
- sal marina - ½ cullerada;
- panses - 80 g;
- Salsa de Narsharab - 2 cda. l .;
- pols de cocció - 10 g;
- espècies (cúrcuma, clau i cardamom) - al gust.
Recepta:
- Primer de tot, heu de triturar la carbassa pelada amb una batedora.
- Afegiu els ous d’escuma amb el sucre i la salsa Sharsharab.
- Barregeu amb les panses rentades, la pols de cocció, els condiments i la farina. Els condiments s’han de triturar en un morter i serrats a través d’un tamís.
- Amassem la massa i repartim sobre 2 cullerades. l en tots els motlles.
Coure, com fins ara, en un forn calent uns 25 minuts a 180 graus. Voluntat de revisar amb un escuradents.
Hi ha moltes variacions en el tema de les magdalenes. Tothom podrà triar una recepta en funció de les seves preferències gustatives. Si cal, canvieu la composició per diversificar el menú de casa.
