Muffins amb pomes: un deliciós postre per a cada dia. La consistència, l'aroma i el contingut calòric canvien en funció de la composició. Per obtenir productes cuits a l’aire, barregeu els ingredients secs i líquids per separat.
Contingut del material:
Magdalenes clàssiques amb pomes
Aquest postre té un sabor a poma i notes cremoses. Per a diversos gustos, en el procés de cocció, podeu afegir baies - maduixes, nabius, nabius.
Ingredients
- farina premium - 1 tassa;
- pols de cocció - 1 cullerada. amb diapositiva;
- sal - 0,5 culleradetes;
- vanilina - 5 g;
- ous - 3 peces .;
- sucre - 125 g (aproximadament mitja tassa);
- mantega - 100 g;
- llet - 50 ml;
- poma - 2 fruites grans.
Un requisit previ per a una cocció deliciosa és el compliment del règim de temperatura. És molt important prendre llet i ous a temperatura ambient i retirar prèviament la mantega de la nevera o fondre’s.
Gràcies a aquestes senzilles mesures, la cocció serà aèria, no de goma.
Recepta pas a pas:
- En un bol profund amb una batuda, barregeu tots els ingredients líquids.
- A l’altre bol hi ha ingredients secs. Combina ràpidament el contingut de dos bols. Afegiu la vanil·lina per obtenir un sabor i barregeu de nou.
- Talleu les pomes pelades a làmines fines. Poseu-les en un recipient i aboqueu-hi aigua bullent un parell de minuts. Aquest procediment farà que les pomes siguin suaus i suaus. Arrossegueu les roses a rodanxes.
- Es poden inserir cistelles de paper d’un sol ús a la cassola de la magdalena. A continuació, prepareu-lo - greixeu-lo amb oli vegetal amb un raspall de silicona.
- Ompliu cada pou a 2/3 del volum amb la massa acabada, col·loqueu els pètals de rosa al centre.
- Preescalfeu el forn a 180 graus. Cuineu magdalenes durant 20-25 minuts, per comprovar la preparació d’utilitzar un escuradents o broqueta de fusta.
Quan el postre estigui a punt, ruixeu-hi sucre en pols i serviu-ne amb te de fruita o compota de baies i fruites fresques.
Per coure l’avorriment, utilitzeu diverses receptes: la cuina clàssica es pot complementar amb baies, panses, canyella, formatge cottage. La decoració d’un postre acabat es pot fer de diferents maneres: en el procés de coure des de dalt amb maduixes o móres picades, abans de servir, ruixeu-hi sucre en pols, una molla de xocolata i glaça.
Recepta pas a pas de Julia Vysotskaya
Les magdalenes de Julia Vysotskaya es preparen sobre la base d'una combinació de dos tipus de farina i espècies. Abans de preparar i barrejar els ingredients, l’actriu recomana preparar una llauna de magdalena i preescalfar el forn. Per fer-ho, lubricar cada pou amb una gota d’oli de gira-sol.
Ingredients
- farina premium - 140 g;
- farina integral - 85 g;
- sucre - mig got;
- sal - 0,5 culleradetes;
- pols de cocció - 1 cullerada. amb un pèsol;
- espècies: segons les preferències, podeu afegir 3 rovells de grans, 0,5 c. gingebre mòlt i canyella;
- kefir - 250 ml (got);
- oli d’oliva verge extra - 125 g (mig got);
- poma gran i dolça - 1 unitat.
Cuina:
- En un bol, combina ingredients secs i espècies.
- Combina l’oli d’oliva i el kefir en un bol més gran.
- Talleu les pomes pelades del nucli, peleu-les i llavors en trossos petits o daus. Afegir als components líquids.
- Per al millor gust, s’hi poden afegir 50 g de panses prèviament rentades als ingredients secs.
- Combinar ingredients secs i líquids i remenar bé durant 1 minut, eliminant els grumolls.
- Motlles preparats ompliu 2/3 de la prova.
- Les magdalenes de Julia Vysotskaya es preparen durant uns 20 minuts a 180 graus.
El secret per fer un deliciós postre és barrejar per separat els ingredients secs i líquids i combinar-los ràpidament.
Si voleu, decoreu els productes acabats de fer al forn amb patates fregides de xocolata, sucre en pols o rebosteria.
Amb l'addició de formatge cottage
Muffins amb formatge cottage i pomes: el postre perfecte per a aquells que segueixen el contingut calòric dels plats. Per a la seva preparació, les fruites poden tallar-les a rodanxes, daus petits o ratllar-les en una ratlladora gruixuda.
Ingredients
- ou - 2 unitats;
- farina premium - un got;
- sucre - 200 g;
- formatge cottage 6-9% - fins a 200 g;
- poma petita i dolça - 4 unitats;
- mantega - 100 g;
- midó - 100 g;
- pols de cocció - 1 embolcall.
Cuina:
- Trenqueu els ous en un bol, afegiu-hi sucre, formatge cottage i barregeu-ho amb una batedora, una forquilla o una batuda.
- Afegiu oli tou als components.
- Peleu i piqueu les pomes de la manera que sigui convenient: ratlleu-les, talleu-les a rodanxes petites o rodanxes. Afegiu pomes preparades als ingredients, afegiu-hi farina, midó i pols de cocció. Remenar bé.
- Desplegueu la massa i envieu-la al forn 18-20 minuts fins que aparegui una escorça daurada.
Refreda el postre preparat i serveix amb la teva beguda favorita. Abans d’això, podeu decorar-lo: fruits secs, tofes, caramel, sucre de colors, rebosteria multicolor per ruixar.
Cuinant amb canyella
Les magdalenes de poma i canyella es poden preparar de diverses maneres. El primer és complementar la clàssica recepta de cocció de canyella. Una altra opció, més interessant i més saborosa, considerarem en aquest paràgraf.
Ingredients
- ou mitjà: 2 unitats;
- sucre regular o de canya - 100 g;
- farina - 180 g del grau més alt;
- pols de cocció - 1 cullerada. amb diapositiva;
- canyella mòlta - 1 cullerada;
- sucre de vainilla o vanil·lina - 5 g de sac;
- mantega sense sal - 100 g;
- crema agra 15-20% - 100 ml;
- poma - 2 peces.
Cuina:
- Al bol, barregeu els ingredients següents perquè no quedin grumolls: vanil·lina, sucre, crema agra, mantega suau i ous.
- Tamisar la farina i el pols de cocció d'alta qualitat en un altre bol a través d'un tamís. Combina la barreja amb ingredients líquids i remena.
- Renteu i peleu les pomes, talleu-les a daus, salpebreu de canyella mòlta. Afegiu fruita a la massa i barregeu-ho bé.
- Poseu la massa resultant en llaunes de magdalena, omplint el volum per 2/3.
- Temps de cocció de magdalena: en un forn preescalfat a 180 graus durant 20-25 minuts.
Quan els pastissets estiguin a punt, traieu-los del forn i ruixeu-los amb una molla de xocolata o sucre en pols amb una plantilla. Podeu fer la guinda a partir de sucre en pols i suc de llimona, abocar-hi per sobre.
Programari de cocció de farina de gra integral
Les magdalenes PP són una opció ideal per a una dieta o un conte de calories. En lloc de sucre, podeu prendre un edulcorant, per exemple, la stevia a base de plantes. Per donar un gust interessant a la cocció, podeu afegir panses, groselles negres o nabius.
Ingredients
- farina integral - 7-8 cullerades. l amb diapositiva;
- Ou de categoria C1: 2 peces;
- kefir 3,2% - 1 tassa;
- sal - un polsim;
- sucre o edulcorant - 2 cullerades. l .;
- soda - 0,5 culleradetes;
- poma - 2 peces. grans varietats dolces;
- opcionalment panses, canyella, grosella negra o nabius.
Cuina:
- Perquè les magdalenes pp siguin saboroses i airejades, preneu ous i kefir a temperatura ambient. Així la massa pujarà millor.
- Per extingir el refresc amb el kefir, condueix els ous i la sal, barreja fins que quedi suau. Tamisar la farina en aquest bol i barrejar. Podeu afegir panses i baies.
- Remeneu les pomes.
- Poseu la massa en els motlles greixats amb oli vegetal fins al mig, i al damunt - unes quantes pomes ruixades amb sucre i canyella. A continuació, podeu guarnir amb nabius o groselles negres, abocar una petita quantitat de massa. Per tant, cada cèl·lula ha d’estar plena a 2/3.
- Per coure muffins, ajusteu el mode a 180 graus durant 25 minuts.
Magdalenes de civada amb poma
Aquest postre té un gust inusual i un baix contingut en calories: les pomes i les nous s’utilitzen com a farcit.
Ingredients
- farina de civada - 2 gots;
- poma - 1 peça. varietats dolces;
- nous - mitja tassa;
- farina integral o farina de blat de bona qualitat - 250 g;
- sucre moreno de canya - 125 g;
- pols de cocció - 1 bossa;
- canyella de sal i mòlta - 0,5 culleradetes;
- llet agra: 250 ml;
- oli vegetal inodor - 2 cda. l .;
- ou de la categoria C0 (selectiu) - 1 unitat.
Fases de la cuina:
- Tritureu la farina de civada en un bol de liquadora. Podeu alleugerir la tasca prenent farina de civada preparada. Per separat, els fruits secs no gaire picats.
- Per separat, barregeu la farina de blat tamisada, la farina de civada picada amb la pols de cocció en un bol, afegiu-hi sal, canyella i sucre.
- Bateu els ous, la llet i l’oli de gira-sol en un bol amb una batuda. A aquesta barreja s’hi afegeixen fruits secs preparats, pomes picades i farina.
- Aboqueu la massa en motlles. Poseu el forn a 180 graus, poseu el postre al forn fins que estigui daurat durant 23-25 minuts.
Magdalenes amb pomes: unes postres per a tots els gustos. Per la seva diversitat, podeu utilitzar diverses decoracions: xocolata fosa, esmalt de llimona, sucre glas. A l’etapa de cuina, la cocció es pot decorar amb baies fresques o congelades: nabius, trossos de maduixes, maduixes. Bon apetit i plaer estètic per a tothom!
