Inici Receptes Plats principals Pasta amb cutlets - 3 receptes per a una cuina saborosa

Pasta amb cutlets - 3 receptes per a una cuina saborosa

Fins i tot un plat senzill tan banal, com la pasta amb cullerots, es pot convertir en una obra mestra culinària. Resultarà ser tan deliciós que no serà possible controlar la gana ni tan sols del gourmet més sofisticat.

Contingut de material:

1 Sopar clàssic
2 Pasta amb mandonguilles al forn
3 Cuinant amb deliciós salsa

Sopar clàssic

Aquest és el més senzill que us podeu imaginar, un clàssic culinari modern, estimat des de l’època soviètica. El dinar i el sopar es poden servir mandonguilles i pastes casolanes.

Ingredients

carn picada - 800 g;
pasta - 1 paquet per 400 g;
ceba - 1 peça .;
ou - 1 unitat .;
pa - 2 llesques;
oli vegetal per fregir - 3 cullerades. l;
llet - 1 cda.
pa ratllat;
all, sal, espècies, herbes.

Mètode de cuina:

Pa preparat per tirar llet.
Picar la ceba i l’all finament, barrejar-los amb la carn picada.
Remeneu l'ou, tireu-hi pa suau amb llet. Després sal, afegiu les vostres espècies preferides. Agiteu bé la carn preparada.
Formeu els talls amb una cullera i fregiu-los amb oli vegetal escalfat fins obtenir una crosta agradable.
Simultàniament amb els sofregits, poseu una olla d’aigua al foc, bulliu, sal i tireu-hi la pasta. Després de 7 a 8 minuts, escorreu l’aigua bullint i afegiu-hi oli vegetal a la pasta.
Disposar pastes i mandonguilles als plats de servir, ruixar amb herbes picades i servir.

Pasta amb mandonguilles al forn

El forn sempre ajuda quan cal cuinar una cosa molt gustosa. Quan es cou, qualsevol producte adquireix un aroma únic, es recobreix amb una escorça fina i agradable. Sense excepció, i pasta amb mandonguilles al forn.

Ingredients

vedella mòlta - 0,5 kg;
pa blanc - 2 llesques;
formatge ratllat, millor que el parmesà - 50 g;
llet - 2 cullerades. l .;
ou - 1 unitat .;
espaguetis - 1 paquet per 400 g;
salsa de tomàquet a punt - 1 paquet;
oli vegetal - 1 cda. l .;
all, julivert, sal, pebre.

Mètode de cuina:

Aboqueu la molla de pa, la major part de julivert, all i formatge amb la llet i tritureu-los en una batedora. Agiteu la massa resultant amb la carn picada. Introduïu-hi un ou. Després, tot ha de ser sal i pebre.
Formem talls, els col·loquem sobre una planxa i els posem al forn.Si també es vol obtenir un plat dietètic, es poden coure els talls a la màniga. N’hi haurà prou de mantenir-los al forn uns 20 minuts a foc alt.
Mentrestant, bulliu els espaguetis en aigua salada. Quan estiguin a punt, escorreu l’aigua i condimenteu-les amb oli vegetal.
Repartim els espaguetis per plaques porcionades, al costat d'ells disposem molt bé els tallats. Aboqueu-ho amb salsa de tomàquet, salpebreu les restes herbes picades i el formatge ratllat.

Cuinant amb deliciós salsa

Unes meravelloses pastes amb salsa aromàtica són adequades per a una taula familiar. Serviu espaguetis per a guarnir.

Ingredients

porc: 0,5 kg;
vedella - 0,5 kg;
pa llarg - 1/3 part;
ou: 3 peces .;
formatge suau, preferiblement Suluguni - 200 g;
espaguetis - 1 paquet;
Tomàquets en el seu propi suc;
ceba - 1 peça .;
alls
pebre vermell - ½ beina;
espècies (coriandre, alfàbrega, llavors de carabassa, pebre) - segons les preferències del gust;
verds, sal, oli vegetal.

Mètode de cuina:

Torneu la vedella picada i el porc. Tritureu-hi el pa. Salar, pebre, afegir espècies i chili picat. Aboqueu un ou sencer i un rovell. Barregeu bé la massa resultant.
Escalfeu oli en una paella i poseu-hi les patates formades. Fregiu-ne una mica, però no fins que estigui completament preparat.
Ara fem el salsa: en una altra paella fregim els alls picats i les cebes, afegim els tomàquets, les espècies, la sal. Coure aquesta barreja durant tres minuts.
A continuació, aboqueu una part de la salsa sobre una planxa amb els costats tancats. Hi posem talls a sobre i els aboquem amb la salsa de tomàquet que queda. Topem amb formatge tallat a rodanxes fines.
Tom al forn durant 20 minuts, el règim de temperatura - 170-180 graus.
Durant aquest temps, bulliu els espaguetis i després escorreu l’aigua. Rentem la pasta sota un raig d’aigua freda i la deixem escórrer. Opcionalment, també podeu fregir una mica d’espaguetis en oli en una paella, sense oblidar la sal.