Fins i tot un plat tan senzill com la pasta amb verdures es pot preparar d’una manera original i elegant. La combinació de formatge, tomàquet i pasta agradarà a qualsevol gurmet.

Recepta de pasta senzilla i ràpida amb verdures

Aquells que busquen una recepta senzilla i ràpida per al sopar voldran un plat de pasta magra amb verdures.

Prepareu-lo entre els següents productes:

  • 180 g de pasta;
  • una carbassa primerenca;
  • una pastanaga;
  • ceba;
  • un tomàquet;
  • oli de gira-sol;
  • sal;
  • all secat i mòlt

Recepta pas a pas:

  1. Bulliu la pasta en aigua amb sal. Els preparem, centrant-nos en les recomanacions del fabricant.
  2. Paral·lelament, rentar i netejar les verdures.
  3. Tres pastanagues i coure-la en una cassola amb mantega.
  4. Després d’ella enviem les cebes trossejades, passant, remenant.
  5. A continuació, talleu els carbassons a daus i l’envieu al guisat.
  6. De la mateixa manera, picar els tomàquets i afegir a les verdures.
  7. Salar una mica i aromatitzar amb all picat. Coure uns set minuts.
  8. Doblem la pasta acabada en un colador. Manteniu una mica sota un raig d’aigua freda i envieu a les verdures guisades.

Aquest plat és perfecte com a plat fort per a la carn o les aus.

Amb carn picada al forn

La pasta amb verdures i carn picada es pot cuinar al forn.

Per fer-ho, preneu 250 g de tubs o plomes, així com altres components:

  • 300 g de carn picada;
  • dues cullerades soperes d’oli vegetal;
  • dos pebrots;
  • dos tomàquets;
  • cebes;
  • dos ous de pollastre;
  • herbes amb espècies;
  • 200 g de formatge;
  • quatre grans cullerades de crema agra.

Cuinant al forn:

  1. Passem les cebes picades i les pastanagues ratllades. Afegiu els cubs de pebre.
  2. Junt amb les verdures, salteu la carn picada fins que estigui tendra.Aboqueu-hi tomàquets triturats en quadrats i feu-ho a foc lent durant dos minuts.
  3. Aboqueu el contingut de la cassola en un bol, amaniu-les amb espècies, barregeu-les amb les herbes picades.
  4. Batem els ous amb la sal i la crema agra.
  5. Lubricar la forma amb mantega i repartir la pasta, bullida fins que estigui cuita a la meitat.
  6. Tenim verdures i carn picada per sobre.
  7. Ompliu-ho tot amb verdures de crema d’ou.
  8. Es posa al forn durant 25 minuts.
  9. Cinc minuts abans del final, ruixeu-ho amb formatge ratllat.

Serviu el plat amb carn picada i verdures calentes.

Cuinant en una cuina lenta

Cuinar pasta ràpidament i fàcilment ajudarà a la cuina lent.

Components necessaris:

  • 300 g de pasta;
  • cap de ceba;
  • pastanaga;
  • dos caps de bròquil;
  • tres grans d'all;
  • 100 ml de crema gruixuda;
  • dos gots d’aigua;
  • sal amb pebre.

Apreneu a cuinar en una cuina cuita:

  1. Picem la ceba i l'all durant quinze minuts en el mode "Fregir".
  2. Aboqueu les rodanxes de bròquil i pastanaga. Fregiu-ho durant quatre minuts més.
  3. Aboqueu-ho a l’aigua, afegiu-hi la pasta.
  4. Configurem el mode "Multipovar" i cuinem durant deu minuts.
  5. Al final, aboqueu-hi la nata, tireu-hi sal.

Espolseu-ho amb formatge ratllat abans de servir.

Recepta italiana

La pasta italiana es prepara amb tomàquets, pebrots, albergínies i formatge.

El nombre exacte de productes:

  • 350 g de pasta;
  • dues cebes;
  • 300 g de tomàquets;
  • dos pebrots dolços;
  • 400 g d’albergínies;
  • la meitat del cap d'all;
  • oli de gira-sol;
  • sal amb pebre;
  • julivert

Procés de cocció:

  1. Albergínia palla esmicolada.
  2. Picem la ceba i la passem juntament amb l’albergínia en oli.
  3. Per separat, fregiu els pebrots, tallats a tires.
  4. Escaldar els tomàquets amb aigua bullent i pelar-los. Talleu-los i afegiu-los al pebre. Coure durant dos minuts.
  5. Combinem verdures, all picat, herbes. Afegiu-hi pebre i sal.
  6. Bulliu els productes de farina fins que siguin cuits i envieu-los a verdures. Coure durant cinc minuts.

Repartim la pasta amb verdures en plats i ruixem formatge.

Llegiu també:pasta de pollastre: recepta

Cuina de llistons

Algunes mestresses de casa prefereixen fregir pasta amb verdures en una paella. Això permet utilitzar un nombre mínim de plats, ja que tot està preparat en un sol recipient.

Components necessaris:

  • 400 g de pasta;
  • cap de ceba;
  • pastanaga;
  • grans d'all;
  • espècies
  • una cullerada de pasta de tomàquet;
  • fregir oli.

Recepta pas a pas en una paella:

  1. Escalfem l’oli en una paella i posem la pasta crua. El millor és prendre pasta per això.
  2. Fregiu-les fins que estiguin daurades.
  3. Aboqueu aigua calenta perquè les cobreixi completament.
  4. Retirem el foc al mínim i fem foc a foc baix fins que l’aigua s’absorbi completament.
  5. Si la pasta no està cuita, afegiu més líquid.
  6. Aboqueu les verdures picades i amaniu-les amb espècies i sal. Fregiu tots els productes en una paella durant cinc minuts.
  7. Afegiu la pasta de tomàquet, feu-la a foc lent uns cinc minuts més i apagueu el foc.

Serviu pasta fregida amb verdures calentes guarnides amb verdures.

Amb salsa de pollastre i crema

Algunes mestresses de casa prefereixen cuinar amb petxines, espirals o banyes. La pasta és la millor per a la següent recepta. El tipus de productes està seleccionat segons el vostre desig.

Ingredients Essencials:

  • 250 g de pasta;
  • filet de pollastre;
  • tres llesques de cansalada;
  • 300 ml de crema (20%);
  • 50 g de formatge dur;
  • ceba;
  • oli vegetal;
  • alfàbrega;
  • sal amb pebre mòlt;
  • tres litres d’aigua;
  • una culleradeta de farina de blat.

Cuina pas a pas:

  1. Posem al foc un recipient amb tres litres d’aigua. Un cop bulli, afegiu-hi sal i repartiu la pasta. Cuina segons els consells sobre l’envàs.
  2. Traieu la pell amb el filet i talleu-la a trossos de mida mitjana.
  3. Llesques de cansalada a daus petits i els alls passen per una premsa.
  4. Aboqueu oli a una paella calenta, repartiu el pollastre i fregiu-ho un parell de minuts a foc alt.
  5. Afegiu la cansalada i la ceba al filet. Fregeix un minut.
  6. Barregeu tots els ingredients i afegiu-hi la farina.
  7. Al cap d’un minut, aboqueu-hi la nata i cuineu el plat fins que la salsa s’espesseixi.
  8. Finalment tres formatge i adormir-se a la salsa.
  9. Afegir l’all i les espècies.
  10. Transferiu la pasta preparada a la barreja cremosa amb el pollastre, barregeu-ho i feu-ho a foc lent un minut.
  11. Serviu el plat immediatament després de la cocció, ruixat amb alfàbrega.

El més important no és digerir la pasta.

Pasta amb verdures congelades

Moltes mestresses de casa tenen verdures emmagatzemades al congelador durant l’hivern. Aquests productes són adequats com a ingredient per a la recepta següent.

Necessiteu:

  • 400 grams de pasta;
  • sal al gust;
  • 350 g de productes vegetals congelats.

Cuina de pasta amb verdures congelades:

  1. Bulliu els productes de farina fins que estiguin cuits.
  2. Descongelar la barreja vegetal i repartir-la en una paella calenta.
  3. Afegiu 50 ml de líquid i feu-ho a foc lent durant 20 minuts sota la tapa.
  4. Traieu la tapa i deixeu-la coure a foc lent uns deu minuts.
  5. Passem la pasta a verdures, hi aboquem sal i pebre.

Serviu el menjar, ruixat amb herbes.

Relacionat:Més de l’autor: