Aquesta recepta senzilla, però sorprenentment deliciosa, ens va arribar d'Anglaterra. Podeu servir pastes amb formatge tant com a plat independent com com a plat fort. I diverses salses faran que el plat sigui més apetitós.

Pasta de formatge: la recepta més fàcil

Ingredients: mig paquet estàndard de qualsevol pasta, 110-130 g de formatge dur, sal de roca, una llesca de mantega o ghee.

  1. La pasta seleccionada es cuina fins que es cuini en un líquid salat. El principal no és sobreexposar-los.
  2. La pasta acabada no es renta, sinó que es posa calenta en una paella. Se li afegeix mantega i formatge ratllat finament.
  3. Amassem els ingredients fins que el formatge es fongui bé.

Per tastar, s’afegeix qualsevol condiment a la delícia.

Com cuinar a l’estil americà?

Ingredients: 230 g d’espaguetis, mig got de crema molt grassa, 130 g de formatge dur, 2 culleradetes de sal de taula, una barreja de pebrots, 60 g de mantega.

  1. Els espaguetis es bullen en aigua salada durant 6-8 minuts. Haurien de resultar una mica dures perquè el producte ja estigui cuit ja en una salsa calenta.
  2. El formatge es ratlla amb les divisions més petites. El millor és utilitzar parmesà.
  3. Els components restants s'envien a l'estació de consum. La barreja es bull fins que l’oli es dissol completament, però no s’ha de portar a ebullició.
  4. S'hi aboquen els espaguetis amb la salsa i es deixen un parell de minuts.

A la taula se serveix pasta d’estil americà com a plat independent.

Opció amb carn picada i formatge

Ingredients: 360 g de pasta, 2 l d'aigua filtrada, 35 g de mantega, sal, 230 g de carn picada de porc, gra d'all, 70 g de formatge dur, espècies per a la carn.

  1. La pasta es cou en aigua bullent amb sal fins que estigui cuita.
  2. En aquest moment, la carn picada es fregeix en una paella.S'hi afegeix immediatament sal i espècies seleccionades. Podeu prendre una barreja aromàtica especial dissenyada específicament per a la carn de porc.
  3. Primer s’envia un tros de mantega a la pasta acabada. Aquest ingredient evitarà que s’enganxi.
  4. A continuació, es posa carn fregida en una paella per a la pasta. Els components es barregen bé.

La pasta llesta amb carn picada i formatge se serveix calenta. Després de desplegar-los en plats, cada porció s’aboca abundant amb formatge.

Amb l’addició de formatge crema

Ingredients: 220 g de pasta, 170 g de formatge processat sense additius, 50-60 g de mantega o ghee, sal de taula.

  1. En una cassola de llauna amb aigua salada, fins que estigui cuita, es cou la pasta seleccionada. A continuació, s’inclinen en un colador, però no esbandeixen.
  2. La pasta calenta es transfereix a una paella amb oli escalfat al damunt.
  3. Al cap d'un parell de minuts, s'envia aquí formatge tallat a daus petits. És encara més convenient utilitzar una massa líquida i cremosa de “banys” de plàstic. En aquest cas, la pasta calenta amb mantega és simplement greixada amb formatge. Per tastar, podeu afegir-hi all picat.

Els productes es serveixen a la taula amb formatge cremós, decorat amb herbes ben picades.

Amb formatge i ou

Ingredients: 320 g de pasta de qualsevol forma, 230 g de formatge dur, ou de pollastre gran, sal, una barreja de pebrots mòlts.

  1. La pasta es bull en aigua bullent amb sal fins que sigui cuita. Excel·lent per a aquesta recepta de varietats dures d’espaguetis.
  2. El formatge es frega a la ratlladora.
  3. L’ou es bat per separat amb un batut amb sal i una barreja de pebrots.

A continuació, prepareu la pasta amb formatge i un ou de dues maneres: o poseu-les en una paella, aboqueu-hi l’ou i fregiu-les fins que estiguin cuites, o envieu-lo al motlle, aboqueu-hi la barreja d’ous i feu-ho al forn 15-17 minuts al forn. En ambdós casos, un parell de minuts abans de la cocció, la gota s’empolvora amb formatge ratllat.

Amb pernil o botifarra

Ingredients: 620 g de banyes o espirals (pasta), 230 g de pernil, 330 g de formatge dur, sal, gra d'all, oli d'oliva, un munt de julivert fresc, un grapat de tomàquets cherry. A continuació es descriu com cuinar pasta amb pernil i formatge.

  1. Primer, la meitat dels tomàquets es sofregeixen en oli d’oliva. Al cap d'un parell de minuts, se'ls afegeix trossos petits de pernil i all picats de la forma que sigui convenient. Aquí surten verdures ben picades. La massa és salada.
  2. La pasta es cuina fins que es cou amb una cullera gran d’oli d’oliva. Això els protegirà d’enganxar-se.
  3. Les banyes o espirals calents preparats es disposen en una paella als components fregits. Queda ruixar-ho tot amb formatge ratllat i escalfar fins que es fongui.

Segons una recepta similar, podeu cuinar pasta amb botifarra i formatge.

Cassola de pasta de forn amb formatge

Ingredients: 470 g de pasta, sal, 270 g de formatge dur, 3 cullerades. cullerades de mantega, 2 cullerades. cullerades de farina, 1,5 cullerades. llet desnatada, un polsim de sal.

  1. Els macarrons es deixen caure en aigua salada bullida i es bullen durant 3-4 minuts, després es reclouen en un colador, però no es renten.
  2. Salsa preparada per separat. Per fer-ho, la mantega sense sal es fon en una cassola petita, 2-3 minuts sobre ella. la farina de blat es fregeix fins que estigui daurada. S’ha d’agitar constantment la barreja perquè no hi formin grumolls.
  3. S'aboca la llet a la salsa en un raig prim. L’agitació continua. Podeu utilitzar pebrot mòlt dolç, nou moscada i altres espècies aromàtiques per a aquesta salsa.
  4. S'aboca formatge ratllat a la salsa. Una petita quantitat d’aquests es deixa de banda. També cal salar la massa al gust.
  5. Els macarrons es distribueixen en un recipient resistent al calor i estan anivellats. La salsa s’aboca per la part superior.
  6. Resta ruixar les llaminadures amb formatge ratllat i enviar-lo al forn uns 25 minuts.

La pasta al forn amb formatge al forn estarà a punt quan aparegui una crosta daurada a la seva superfície.

Recepta de crema

Ingredients: 130 g de pasta, 80 ml de crema gruixuda, sal, 60 g de formatge, un polsim d’alfàbrega seca i nou moscada (podeu triar altres condiments interessants).

  1. La pasta es manté a l'aigua 2 minuts menys en el temps que s'indica al paquet.
  2. S'aboca la crema a la cassola, s'hi afegeixen totes les espècies i la sal.
  3. Es deixa bullir la barreja, s’apaga el foc sota el dipòsit.
  4. Es posa la pasta llesta a la salsa resultant. Formatge ratllat rematat

El pastís es barreja i es deixa durant diversos minuts. Durant aquest temps, la salsa s’absorbeix gairebé completament a la pasta.

Relacionat:Més de l’autor: