Un plat senzill i abundant que es pot preparar per al sopar és la pasta amb guisat. En una cuina lenta, aconseguir-ho serà molt més fàcil que a la manera tradicional. A més, cada dona de casa pot mostrar imaginació, utilitzant diversos components i mètodes addicionals per al seu processament.
Contingut de material:
Pasta marina amb guisat en una cuina lenta
La pasta bullida amb carn de vegades s'anomena popularment "marina". Hi ha una explicació per això. Va ser un plat que va ser el principal aliment dels primers mariners russos, ja que els productes necessaris per a la seva preparació són molt convenients en el transport. Per evitar que la carn s’espatlli pel camí, aquests dies sovint se substitueix per guisat. A més, gràcies als moderns electrodomèstics de cuina, ha estat molt més fàcil cuinar un plat popular. Per exemple, la famosa pasta marina amb estofat es pot fer en una cuina lenta.
Per fer-ho, segurament necessitareu:
• 250 grams de pasta (preferiblement varietats dures);
• 0,3 quilograms de guisat;
• 100 grams de ceba;
• 80 grams de pastanagues fresques;
• 200 mil·lilitres d’aigua;
• 10 grams de sal comestible;
• 85 grams d’oli refinat vegetal.
El mètode de cocció consta de diverses etapes:
1. Peleu i esbandiu les verdures. Talleu la ceba a mitges anelles, talleu les pastanagues amb els daus.
2. Poseu-les al bol multicercador, afegiu-hi oli i configureu el mode "Frying" al panell frontal. És cert que en alguns models no hi ha. Aleshores, es farà el mode “cocció”.
3. Aboqueu la pasta seca a les verdures fregides.
4. Poseu-hi el guisat.
5. Aboqueu una mica el menjar amb aigua i sal.
6. Configureu el mode "Arròs" (o "Porridge") i el temps és de 15 minuts. El dispositiu farà la resta.
Després d’això, només quedarà el plat acabat per barrejar suaument. Fer pasta amb guisat en una cuina lenta és tan fàcil que fins i tot algú allunyat dels trucs de la cuina pot fer front a aquest treball.
Amb pasta de tomàquet
Perquè el plat quedi més saborós, podeu utilitzar tomàquets frescos o pasta de tomàquet a punt. El resultat serà excel·lent.
Per a la recepta, heu de prendre:
• 2 gots de pasta;
• 1 ceba;
• 3 cullerades de pasta de tomàquet;
• 1 llauna de guisat;
• 1 pastanaga;
• espècies i espècies.
Aquí el procés de cocció serà lleugerament diferent:
1. Peleu les verdures i, a continuació, piqueu de forma aleatòria les cebes i trinxeu les pastanagues amb cèl·lules grans.
2. Enceneu la cuina lenta, configureu el mode “cocció”, afegiu oli al bol i escalfeu-la una mica.
3. Afegiu les verdures picades i les passeu durant 5 minuts.
4. Poseu la pasta al bol amb les espècies seleccionades i feu-ho tot a foc lent durant 10 minuts.
5. Afegiu el guisat i tireu-hi la pasta per sobre.
6. Aboqueu-ho tot amb aigua i cuineu en mode Pilaf sota la tapa.
El resultat és una excel·lent pasta marina amb estofat de tomàquet.
Cuinant en irlandès
Cada plat té moltes opcions diferents, cadascuna de les quals és bona a la seva manera. Per exemple, la pasta amb guisat irlandès té una aparença original. Per a la seva preparació, necessitareu un conjunt de productes inusual:
• 200 grams de qualsevol pasta;
• 1 pot de guisat de pollastre preferentment (350 grams);
• 0,5 beines de pebre dolç;
• 3 cullerades soperes de blat de moro i faves vermelles;
• cap de ceba;
• suc de llimona;
• sal;
• alguns verds.
Com cuinar pasta amb guisat segons la recepta irlandesa:
1. Aboqueu la pasta al bol, tireu-hi aigua i cuineu-la en el mode "Pasta", "Pilaf" o "Sopa" (tot depèn del model específic del dispositiu). No afegiu sal.
2. En aquest moment, peleu la ceba i talleu-la a daus. Feu el mateix amb el pebre dolç. En aquest cas, és recomanable abocar la ceba amb aigua bullent.
3. Esbandiu la pasta bullida i la poseu de nou al bol.
4. Afegiu el guisat simultàniament amb les mongetes en conserva i el blat de moro, i després barregeu.
5. Cuinem sota la tapa durant 6 minuts en el mode "Extinció".
6. Afegiu els components restants i barregeu-ho de nou.
Si cal, el plat acabat es pot salar una mica immediatament. I abans de servir, ruixeu-hi suc de llimona.
Recepta gustosa:Pasta marina
Pastes saltejades amb guisat a la cuina lent
Hi ha qui prefereix l’opció on es fregeix la pasta primer i es cou després de la forma habitual juntament amb la resta d’ingredients segons la recepta. Després d’aquest tractament, adquireixen un sabor i aroma especialment agradables.
Per a la feina necessitareu:
• 200 grams de qualsevol pasta;
• sal;
• 100 grams de pastanagues i cebes;
• 320 mililitres d’aigua bullent;
• una llauna de qualsevol guisat;
• 50 grams d’oli refinat de gira-sol;
• formatge ratllat.
Com cuinar correctament la pasta amb guisat en una cuina lenta a partir d’aquests productes:
1. Talleu les cebes pelades a daus petits, piqueu les pastanagues a una ratlladora mitjana.
2. Aboqueu oli al bol. Després d'això, opteu el mode "Frying".
3. Aboqueu la ceba i passeu-la durant 2 minuts.
4. Afegiu les pastanagues i continueu fregint durant 3 minuts més amb agitació ocasional.
5. Empleneu la pasta i, al cap d’un parell de minuts, poseu-hi el guisat. Barregeu els productes.
6. En aquest moment, bulliu l’aigua per separat.
7.Un cop escalfat el líquid, aboqueu-lo al bol i afegiu-hi (si cal) una mica de sal.
8. Poseu el mode "cocció" i cuineu fins que gairebé tot el líquid s'hagi evaporat.
Perquè la pasta acabada no bulli massa, és millor fer un seguiment del temps del rellotge. En aquest cas, no triguen més de 8 minuts.
Amb tomàquets i formatge
Si es vol, sempre es pot preparar pasta amb guisat en una cuina lenta en forma de plat festiu.
Per fer-ho, heu de:
• 2 llaunes de guisat;
• 200 grams de pasta;
• 3 ous;
• sal;
• 100 grams de botifarra i formatge dur;
• 2 cebes;
• verds;
• mantega;
• 3 tomàquets;
• alguns panets.
Fer un plat així, en principi, no és difícil:
1. Aboqueu la pasta en un bol, aboqueu-hi aigua freda, afegiu-hi sal i cuineu-la al mode en cocció. Després d’això, coleu-les, transferiu-les a un recipient separat i condimenteu amb oli.
2. Obriu les dues llaunes de guisat, traieu-ne tot el greix. Poseu-lo al bol multicooker.
3. En aquest greix, passa primer la ceba picada al mode "Fregir".
4. Afegiu-hi els tomàquets, tallats a daus, el pebre, les herbes, una mica de sal i remeneu almenys 10 minuts.
5. Tritureu el formatge de botifarra dura i talleu-les a rodanxes fines. Afegir els ous, sal, batre.
6. Envieu al bol tots els ingredients restants, cuineu-los junts durant 15 minuts en el mode "Guisat".
Disposant els plats, decora el plat amb herbes fresques.
Amb bolets
Per diversificar d’alguna manera la vostra dieta, podeu provar de cuinar pasta d’un estil marí amb guisat i bolets. Per cert, en una cuina lenta serà molt més convenient fer-les.
Necessiteu els productes següents:
• 300 grams de pasta;
• 1 cap de ceba;
• sal;
• 200 grams de guisat i la mateixa quantitat de farcit de bolets;
• pebre;
• 3 cullerades de pasta de tomàquet i oli refinat vegetal.
S’està preparant un plat d’una manera insòlita:
1. Primer, feu servir el mode “Sopa” o “cocció”, bulliu la pasta amb aigua salada.
2. Talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-les lleugerament en oli bullint. En aquest cas, podeu utilitzar el mateix mode "Fornir" (o "fregir").
3. Combina el guisat amb el farcit de bolets i, a continuació, afegeix tot això al bol i sofregiu-ho a la ceba fins que s’evapori la humitat.
4. Afegir el tomàquet, la sal i continuar amb el mateix mode.
5. Poseu la pasta en un bol, fregiu-la fins que es formi la crosta tendra.
El plat es converteix en sucós, inusualment perfumat i molt boca.
Espaguetis amb guisat en una cuina lenta
Per cuinar espaguetis amb guisat en una cuina lenta, cal utilitzar una tècnica especial.
Sí, i el conjunt de productes requerirà un lleugerament diferent:
• 1 llauna de guisat;
• 1 pastanaga;
• sal;
• 10 grams de mantega;
• 400 mil·lilitres d’aigua;
• 1 ceba;
• 50-55 grams d’oli refinat vegetal.
Cal cuinar el plat pas a pas:
1. Tritureu la pastanaga a una ratlladora amb cèl·lules grans i piqueu la ceba a daus.
2. Fregiu-les en un bol multicooker amb l'addició d'oli durant 8-10 minuts en el mode "cocció". És cert que aquí cal ajustar el temps manualment, ja que el programa preveu una operació com a estàndard de 20 minuts.
3. Afegir el guisat i barrejar.
4. Aboqueu els espaguetis i poseu-hi mantega per sobre. Tenint en compte la longitud de la pasta, prèviament es poden trencar per la meitat.
5. Aboqueu el menjar amb aigua, sal (al gust) i cuineu-lo al mode "Pilaf" durant aproximadament una hora.
Després del senyal del temporitzador, podeu obrir la tapa amb seguretat i gaudir d’un plat fragant i deliciós. Molts temen que en 60 minuts es puguin digerir espaguetis i agre. La pasta és moderadament tova. I el fons és fins i tot una mica cruixent.
