La sèmola és familiar per a tots des de la infància. Se serveix a taula en guarderies i menjadors escolars. Les mares convencen als nois que a partir d’aquest pavelló es faran grans i forts. Tenen raó, cal incloure la decoració a la dieta de cada persona: els beneficis i els perjudicis dels quals han demostrat avui els nutricionistes?
Contingut del material:
Composició química, contingut calòric en sèmola
Molta gent ni tan sols pensa en què està feta. Mentrestant, la sèmola és la gra. De vegades és blanc, de vegades té un color groc. Depèn de la varietat de blat i de la mòlta. Els clients que estudien minuciosament l’embalatge podran observar marques en bosses de sèmola. T - vol dir que aquest cereal està elaborat amb blat dur, varietats M - suaus, varietats mixtes MT.
Aquelles senyores que van a perdre pes acomiaden decididament la sèmola. El fet és que el seu contingut en calories és força elevat. 100 g de cereal conté uns 330 kcal. I si afegiu llet, mantega i sucre, se solen posar en farinetes, encara hi haurà més calories.
Pel que fa a nutrients, són suficients en sèmola. En primer lloc, es tracta de vitamines B, així com E, H i PP. Dels minerals, el cereal conté potassi, ferro, magnesi, calci, fòsfor i sodi. Una autèntica despesa!
La fibra és una part petita de sèmola, de manera que el farinet és molt tendre.
És un aliment ideal per a persones amb malalties inflamatòries de l'estómac i els intestins.
BZHU - proteïnes, greixos i hidrats de carboni - en cereals conté la quantitat següent per 100 g:
- Proteïna -10,3 g.
- Zhirov - 1 g.
- Hidrats de carboni - 70,6 g.
La sèmola és fàcilment digerida pel cos i satisfà la fam durant molt de temps.
Beneficis per a la salut dels cereals
Els beneficis per a la salut dels dipòsits depenen de qui parlen: adults o nens, persones sanes o malaltes.
Per adults
Avui dia, la sèmola rarament es prepara sobre l’aigua.A la llet apareix molt més sovint la sèmola de farinetes. Resulta un producte que conté el calci, el ferro i el magnesi necessaris. Havent menjat una porció de farinetes al matí, una persona no només satisfà la sensació de fam, sinó que també carrega energia. Aquest plat serà especialment útil si es substitueix el sucre per una cullera de mel.
Porridge de sèmola:
- Normalitza el treball dels intestins prims i grossos.
- Augmenta l’eficiència, l’activitat cerebral.
- Redueix la pressió arterial alta.
- Elimina les toxines del cos.
- Ajuda a reforçar la immunitat.
- Augmenta el nivell d’hemoglobina.
A més, per a aquelles persones que mengen regularment sèmola, la condició dels cabells i les ungles millora, la pell sembla fresca. El Manka també és indispensable per a aquells que es recuperen després d'una malaltia o d'una operació greus.
Durant l’embaràs
Les dones embarassades han de tenir molta cura de la seva dieta. Han d’incloure porridge de sèmola a la dieta?
Cada vegada que una futura mare visita un metge, li demana que es posi a la bàscula. És impossible guanyar quilograms massa ràpidament, però presenta complicacions. I la sèmola, com a producte fàcilment digerible, pot contribuir a l'augment de pes. Per tant, no s’ha de menjar diàriament, sinó 2-3 vegades per setmana, amb moderació - menjar per a una bona salut. Tret que, per descomptat, sigui al·lèrgic al gluten.
Manka no deixarà sensació de pesadesa a l'estómac, normalitza els intestins i ajuda a desfer-se dels processos inflamatoris crònics del tracte gastrointestinal. Aquest cereal no conté colesterol, per tant és especialment útil per a aquells que pateixen hipertensió.
El calci i el ferro, així com altres oligoelements que es troben en els cereals, són necessaris tant per a la mare com per al fill.
Per a bebè
Hi ha nois que estan contents de menjar sèmola i els que no poden aguantar-ho. En alguns casos, la sèmola per als nens s’ha de coure d’una manera especial. Podeu afegir fruites o baies, fruits secs o cacau; en una paraula, hi ha espai per a la imaginació.
A més, la sèmola està feta no només amb farinetes, sinó també boles de plàstic, pastilles per a dietes, budells, postres diversos. Si voleu, podeu trobar l’opció que li agradarà al nen.
No heu d’abusar de la sèmola si el bebè té sobrepès, sobretot si el nen és al·lèrgic al gluten. En general, la sèmola aporta beneficis considerables.
El seu potassi i magnesi són els oligoelements més importants per al sistema cardiovascular. El ferro contingut en els cereals ajudarà a mantenir l’hemoglobina al nivell adequat.
Les vitamines B contribueixen al funcionament normal del sistema nerviós. La vitamina E ajuda al procés de regeneració dels teixits, i el calci és responsable de l’estat de les dents i els ossos. Les propietats beneficioses de la sèmola són inestimables.
Per als nens afeblits, per als nens que pateixen malalties gastrointestinals, la sèmola és una troballa real.
I, finalment, la decoració, que s’absorbeix fàcilment i completament, ajuda a recarregar l’energia, tan necessària per al nen durant el joc i l’estudi.
Per a la gent gran
La sèmola sol estar al menú de la gent gran. El plat és barat, saborós, abundant. A la vellesa, la gent sol tenir problemes amb les dents. Tothom pot menjar sèmola.
La sèmola proporciona al cos calci, tan mancat de la vellesa. Les farinetes envolten les parets de l'estómac i constitueixen un autèntic bàlsam per a aquells que pateixen gastritis o úlcera.
Un cop als intestins, la sèmola té el paper d’una esponja, absorbint substàncies nocives, eliminant toxines del cos. Ajuda a desfer-se del restrenyiment, afavoreix la curació de les microcracks i impedeix el desenvolupament del càncer.
La gent gran hauria de menjar sèmola cuita en aigua o llet desnatada. Aquest plat ajudarà a recuperar la força. Això és molt cert per a aquells que han arribat a la vellesa. Sobretot si una persona ha patit recentment una malaltia, i ell es vol reforçar aviat.
La sèmola serà beneficiosa per a les persones amb malalties renals. Els plats proteics estan prohibits, i hi ha molt poca proteïna en la sèmola.
Les farinetes de sèmola només poden ser nocives per a les persones grans que es distingeixen pel seu físic obès o pateixen al·lèrgies.
Contraindicacions i possibles perjudicis
No hi ha cap contraindicació absoluta a l’ús de sèmola. Però, per descomptat, cal observar la mesura en tot.
No mengeu farinetes en porcions grans ni feu que sigui la base de la vostra dieta. En aquest cas, l’intestí funcionarà activament, no només es començaran a rentar del cos no només substàncies nocives, sinó també útils. La pèrdua excessiva de calci serà especialment desagradable.
Hi ha moltes persones que no poden tolerar el gluten. Si entra al cos, comença l’esgotament de la paret intestinal. D’aquí el desenvolupament de diverses malalties desagradables, l’aparició de disbiosi, etc.
Si un nen rep grans quantitats de sèmola, pot desenvolupar una al·lèrgia.
S’ha de tenir precaució i els diabètics. La sèmola s’absorbeix molt ràpidament, però la càrrega d’energia que entra al cos també es crema durant la nit. Per tant, definitivament haureu de poder fer una picada al cap d’un temps després de la consumició de les farinetes.
Si les persones que volen millorar poden menjar sèmola sovint, les persones que tenen un sobrepès han de ser excloses de la dieta, substituint-la per civada o blat sarraí. El contingut en calories de sèmola és alt, de manera que si l’utilitza regularment, els quilograms es retardarà.
Els amants de la sèmola no han de perdre el temps, familiaritzar-se amb les receptes per preparar plats a base de cereals al vapor, afegir fruits secs, fruites i mel a la sèmola. Aquest menjar només en beneficiarà.
