En un plat hi ha un núvol de color blanc de neu, del qual el sol daurat mira, aquests són els records d'infantesa de la majoria de nosaltres amb aquest saborós farinet. Les farinetes de sèmola a l’aigua són un plat, la preparació del qual no triga gaire temps, és útil i fàcil de digerir, aportant al cos un impuls d’energia durant tot el dia.
Contingut de material:
Recepta clàssica amb sucre i sense grumolls, cuinar a la cuina
Les farinetes de sèmola a l’aigua són bones perquè el seu contingut en calories és baix i correspon a 80 kcal per cada 100 grams de producte. Si seguiu una dieta o seguiu estrictament les recomanacions dels metges, aquests punts són importants. Cuinat a la cuina és dolç, uniforme i saborós, esdevindrà una varietat agradable en la dieta de tota la família.
Important! Evitar grumolls és possible si aboqueu el cereal a aigua bullent lentament, agitant amb una cullera.
Productes obligatoris:
- aigua - 1 cda.
- sèmola - 2 cullerades. l .;
- sal - un polsim;
- sucre - 1-2 culleradetes;
- mantega - 10 g.
Seqüència dels passos:
- Després d’abocar aigua, poseu la cassola a la cuina, deixeu-ho bullir.
- Aboqueu sal i sucre en aigua bullent.
- Agitant, introduïm grues a l'aigua.
- Coure durant 3 minuts.
- Les farinetes estan a punt. Cobrir, defensar 5 minuts.
- Serviu-ho calent amb mantega afegida.
La recepta d’aquest versàtil plat pot variar segons les preferències del gust d’una persona, però la versió clàssica serveix de base per a variacions.
Porridge de sèmola a l’aigua en una cuina lenta amb panses
Les delicioses farinetes amb panses es cuinen en una cuina lenta de manera senzilla i ràpida. I les panses augmenten el contingut calòric i contenen moltes vitamines.
Important! Les farinetes de sèmola en una cuina lenta es preparen amb proporcions estrictes. La consistència mitjana de les farinetes s’obté afegint 6 cullerades a 1 litre de líquid. lcereals (a partir d’això, s’ajusta la densitat desitjada).
Productes obligatoris:
- sèmola - 2,5 cullerades. l .;
- aigua - 350 ml;
- panses - 75 g;
- la sal és un xiuxiueig;
- sucre - 2 cullerades;
- mantega - 10 g.
Seqüència dels passos:
- Rentar les panses, abocar aigua bullent durant 10 minuts. Ens fusionem.
- En un bol de cocció barregem sal, sucre, sèmola i panses.
- Ompliu d’aigua.
- Poseu el mode a "Porridge" (en cas que no us ajusteu; ajusteu el temps a 15 minuts).
- Estem esperant que el senyal finalitzi el procés.
- Obriu, afegiu la mantega i reserveu-ho uns 5 minuts més.
Delicioses farinetes amb panses es cuinaven mentre l’amfitriona passava sobre el seu negoci.
Recepta de carbassa
Cuinar les farinetes de sèmola afegint carbassa és una opció no normalitzada per als amants dels experiments. La delicada textura del porridge i la carbassa bullida es fon a la boca. A més del plaer estètic, les farinetes són riques en oligoelements i hidrats de carboni i aporten força i vitalitat al cos. La recepta és adequada per cuinar tant en una cuina lenta com en una estufa.
Important! Per millorar el gust de les farinetes, la sal i el sucre s’introdueixen millor quan el líquid bull.
Productes obligatoris:
- aigua - 1 cda.
- sèmola - 2, 5 cullerades. l .;
- carbassa - 250 g (pelats i tallats a daus petits);
- sucre - 1 cullerada. (recordeu que la carbassa és una fruita dolça);
- sal - un polsim;
- mantega - 25 g.
Seqüència dels passos:
- Greixeu el bol del multicercer amb oli (les farinetes no s’enganxen a la part inferior).
- Aboqueu i bulliu aigua, afegiu-hi sucre i sal.
- Lentament, remenant, introduïm el cereal.
- Afegim la carbassa madura al bol del multicooker.
- Seleccioneu el mode "Porridge".
- Espereu un senyal sonor sobre el final de la cocció i aboqueu les farinetes a les plaques de porcions.
- Afegiu mantega o mel (opcional).
La sèmola brillant i saborosa amb l’addició de carbassa no trigarà molt, sinó que omplirà d’energia i salut el cos.
Cuina de farinetes de plàtan
El nen i el gust de la farina de sèmola a l’aigua no sempre els agrada. Un plàtan ajudarà a millorar la palatabilitat. Els porridge són aeris i tendres, perquè s'utilitza un mesclador en el procés de cocció. És especialment important menjar-ne amb una falta de potassi al cos: un plàtan és un campió en el seu contingut.
Important! Si no hi ha cap contraindicació, l’aigua de les farinetes es pot barrejar amb la llet (proporció 3/1 - el gust s’intensifica i adquireix un toc cremós).
Productes obligatoris:
- aigua - 1 cda.
- sèmola - 2, 5 cullerades. l .;
- plàtan - 1 unitat .;
- mantega - 20 g;
- sal - un polsim;
- sucre - 2 culleradetes.
Seqüència dels passos:
- Porteu l’aigua a una paella a ebullició, afegiu-hi sal i sucre.
- Remenant, introduïu els grans i coeu-ho a foc lent durant 2 minuts.
- Apagueu, tapeu i deixeu-ho durant 4 minuts.
- Peleu un plàtan, tallat a trossos.
- Aboqueu-lo en un bol de liquadora. Beat.
- Barregeu amb les farinetes i serviu un plat calent.
A la infància, durant la malaltia o amb esgotament físic, els nutricionistes recomanen fortament incloure sèmola i plàtan a la dieta.
Porridge gruixut segons una recepta antiga
El mundialment famós Guryev Porridge està elaborat amb sèmola bullida en llet. Però té un contingut en calories molt elevat, de manera que podeu cuinar farinetes de sèmola a l’aigua.
Important! Es pot evitar la formació de grumolls diluint la sèmola en un volum reduït d’aigua freda i introduir-la gradualment en un líquid bullit.
Productes obligatoris:
- aigua - 1 litre;
- sèmola - 150-200 g;
- ous de pollastre - 4 unitats;
- mantega - 30 g;
- sucre - 3 cullerades. l .;
- sal - 0,5 culleradetes;
- nous o ametlles - 100 g;
- fruites confitades, fruites (congelades o fresques) - 100 g;
- vanil·lina, cardamom, canyella - per triar.
Seqüència dels passos:
- Bulliu aigua, afegiu-hi sal, sucre i espècies.
- Afegiu la sèmola i la cuineu durant 3 minuts, sense parar de remenar de tant en tant.
- Tapeu la cassola i traieu-la de l’estufa.
- Fregiu els fruits secs pelats durant 1 minut. Per moldre.
- Introduïu fruits secs, fruites confitades, fruites i mantega a les farinetes acabades.
- Separeu els rovells dels ous de les proteïnes. Remeneu els rovells i incorporeu-los al farinet.
- Batem les clares d’ou.
- Barrejant suaument, repartiu la massa en un motlle i ruixeu-hi sucre granulat.
- Es cou al forn fins que estigui daurat a 180 graus.
Serviu aquesta abundant farineteta calenta, però recordeu que fins i tot bullida en aigua, és rica en calories. Aquesta recepta és fantàstica per a un esmorzar familiar.
La sèmola és rica en proteïnes i hidrats de carboni, fàcilment digerits. Degut al calci que conté, ajuda a enfortir l’aparell os i les dents. Les seves propietats envolventes fan que aquest plat sigui indispensable per a persones amb problemes del tracte gastrointestinal. Hi ha moltes receptes d’aquest plat universal: tothom pot sentir-se com un xef i cuinar una versió única de magnífics farinetes de sèmola.
