Els pastissos dolços, que es van preparar a Rússia al segle XIII, ara s’obtenen sense temps innecessari. Abans de cuinar maní en una cuina lenta en kefir, hauríeu de familiaritzar-vos amb els matisos d’executar diferents receptes i escollir-ne la que agradarà al vostre gust i gust.

La clàssica recepta de maná en kefir en una cuina lenta

Per preparar un manna en kefir, que és familiar per a molts des de la infància, heu de dedicar un mínim de temps i diners:

  • sèmola - 200 g;
  • kefir - 280 ml;
  • ous - 3 peces .;
  • sucre - 240 g;
  • farina - 160 g;
  • mantega - 100 g;
  • pols de cocció - 10 g;
  • vanilina - al gust.

El procés de creació és el següent:

  1. El cereal s’aboca amb un producte de llet agra i envelleix ½ hora abans d’inflar-se.
  2. En un bol profund, els ous es baten amb sucre fins que l'escuma sigui estable.
  3. L'oli es fon i s'aboca a la massa d'ou, on es posa la sèmola amb kefir.
  4. Després de barrejar, s’afegeix a la massa la farina tamisada i el pols de cocció tamisats.
  5. La massa es barreja fins a una estructura homogènia, i s’aboca en un bol preparat amb oli.
  6. L’equip s’instal·la al programa de cocció amb un temps de cocció d’1 hora i 10 minuts.
  7. Després d'una notificació sonora, la tapa s'obre i es manté com està durant ¼ hores.

Amb cirera

Gràcies a les baies de cirera, la coca a base de sèmola adquireix un sabor extraordinari amb acidesa i aspecte original.

Podeu preparar postres d’un set d’aliments similar indicat a la recepta bàsica, amb una addició de 250 g de cireres sense llavors. Els passos de cocció es duen a terme en la mateixa seqüència, excepte una petita addició: les baies desossades en farina s’afegeixen a la massa a l’última fase - abans de posar la massa al bol multicooker.

Sense farina afegida a la cuina lenta

El maná sense farina es prepara gairebé en els mateixos productes, excloent la farina, la mantega i l’ou i segons el mateix algorisme que a la recepta bàsica. Tot i això, per obtenir el millor resultat, paga la pena conservar la sèmola emmullada de kefir durant una hora.

Recepta sense ous

Si una persona és al·lèrgica a un producte d'òvuls, no us desespereu. Es pot preparar una manga exuberant i delicada, senzillament, sense utilitzar-les.

Per fer-ho, n’hi ha prou amb preparar els components següents:

  • sèmola - 300 g;
  • kefir - 400 ml;
  • sucre - 230 g;
  • farina - 160 g;
  • mantega - 100 g;
  • soda - 3 g;
  • sal - un polsim;
  • vanilina, canyella - al gust.

El producte de cuina està preparat de la següent manera:

  1. La sèmola es barreja amb sal, sucre, mantega fosa i kefir.
  2. Després de 40 minuts, durant els quals la sèmola hauria d’augmentar-se almenys dues vegades, s’afegeix a la massa el refresc, la farina tamisada i el condiment.
  3. La massa es barreja fins a l’homogeneïtat, de manera que el pastís quedi sense grumolls i es posa en un bol.
  4. La cocció es realitza en el mode "cocció" durant ⅔ hora.
  5. Després d'una notificació sonora de preparació, es deixa refredar una mica el pastís i es treu del bol multicutxer mitjançant el recipient per cuinar al vapor.

Formatge cottage mannik al kefir

La brioixeria abundant, rica en nutrients pel contingut del formatge cottage, és perfecta per a nens, a qui no sent amor pels productes de quallada pura.

Per crear un pastís, necessitareu:

  • sèmola - 300 g;
  • kefir - 100 ml;
  • sucre - 230 g;
  • mantega - 70 g;
  • ous - 2 unitats;
  • formatge cottage - 150 g;
  • pols de cocció - 10 g.

Per crear una cocció suau:

  1. El rovell i les proteïnes es separen en diferents recipients.
  2. S’afegeix sucre als plats amb els rovells i es bat el contingut a una consistència viscosa amb una batedora o batedora.
  3. A continuació, a la massa del rovell s’afegeixen formatge cottage, kefir, pols de cocció, mantega estovada i sèmola ratllada a través d’un tamís gran.
  4. Quan la massa es barreja bé, es deixa una estona sola.
  5. Les proteïnes amb una capacitat diferent són batudes en una espuma resistent i poc a poc interfereixen amb la massa.
  6. La massa acabada es trasllada al bol multicooker, que es lubrica prèviament amb mantega.
  7. El postre es cou al forn al forn durant una hora.
  8. Després de la preparació, la coca es queda a la cuina lent fins que es refredi completament.

Amb pomes

El mannik al kefir amb pomes és un apetitós plat no només econòmic, fàcil d’executar, però també molt nutritiu.

Per crear un pastís aeri i fragant, necessitareu:

  • sèmola - 210 g;
  • kefir - 400 ml;
  • sucre - 150 g;
  • mantega - 10 g;
  • ous: 4 peces;
  • pomes - 400 g;
  • pols de cocció - 10 g.

Per tractar els membres de la llar o els convidats inesperats:

  1. La sèmola amb sucre s’aboca en un bol profund i s’aboca amb el kefir.
  2. Després de barrejar-la, la massa s’infusiona durant mitja hora.
  3. Mentre s’acosta la massa, es preparen les pomes: es treuen nuclis de les fruites pelades, després es freguen amb un ratllador gros.
  4. Els ous són introduïts en la sèmola creixent, es posen les patates fregides i s’hi afegeix la pols de cocció.
  5. Quan tot estigui barrejat, la massa acabada es posa en un bol greixat i s’anivela amb una espàtula de fusta.
  6. La cocció es realitza en el mode "cocció" durant 1 hora abans del senyal sonor.

Amb carbassa

Quan a l’hivern es talla una carbassa gran per fer servir només una part, es planteja la qüestió de què fer amb la verdura que queda. El mannik amb carbassa és una bona solució que agradarà tant als adults com als petits membres de la família.

Per implementar aquesta recepta, heu de preparar els següents ingredients:

  • sèmola - 220 g;
  • carbassa - 300 g;
  • kefir - 140 ml;
  • sucre - 100 g;
  • mantega - 10 g;
  • farina - 50 g;
  • ous - 2 unitats;
  • soda - 3 g;
  • vinagre - a extingir;
  • oli de gira-sol - 50 ml.

Per tractar els membres de la família amb postres vitamínics:

  1. En un bol profund, la sèmola es barreja amb el kefir i l’oli de gira-sol.
  2. La carbassa es bull i es tritura amb una batedora fins a la consistència del puré de patates, i després s’envia a la sèmola inflada.
  3. En un bol a part, bateu els ous amb el sucre.
  4. La barreja d'ou s'envia a prova a partir de sèmola.
  5. Al final, la farina interfereix en la massa i s’afegeix el refresc, escorregut amb vinagre.
  6. La massa acabada es posa en un bol i es cou al forn en el mode “cocció” durant 65 minuts.

Manà airejat i cruixent al kefir amb cacau

Mannik de xocolata amb un gust sorprenent decorarà qualsevol taula.

 

Per impressionar als convidats amb belles i delicioses pastes, necessitareu:

  • sèmola - 160 g;
  • kefir - 200 ml;
  • ous - 2 unitats;
  • sucre - 130 g;
  • Cacau - 60 g;
  • pols de cocció - 10 g;
  • sucre de vainilla - 10 g.

A l'hora d'executar una recepta de pastissos de xocolata a base de sèmola:

  1. El semka s’aboca amb kefir i s’hi fa infusió.
  2. En un bol a part, batem els rovells, el sucre granulat i el sucre de vainilla.
  3. A continuació, la sèmola inflada es barreja amb el cacau, una pols de cocció de la massa del rovell, en la qual s’introdueixen gradualment les proteïnes.
  4. Si la massa és massa líquida, s’hi afegeix farina tamisada fins que tingui consistència de crema agria gruixuda.
  5. Mannick es cuina al mode “cocció” durant 60-70 minuts.

Així, a partir de sèmola, podeu crear un pastís suau i airejat que agradarà a totes les llars i convidats. I amb l’ajuda d’un forn lent, el procés de creació de pastissos dolços es fa gairebé invisible.

Similar:Més de l’autor: