No és cap secret que la sèmola sigui adequada no només per a farinetes, sinó també per a altres plats senzills i gustosos. La recepta clàssica de manna en llet no requereix gaire esforç i tempstot i que el dolç és suau i aromàtic. I amb set d’experiments culinaris, sempre podeu provar opcions més interessants.
Contingut de material:
La recepta clàssica de manà en llet
Composició del producte
- llet amb un contingut de greixos del 3,2% - 1 tassa;
- sèmola - 200 ml;
- farina - 200 ml;
- sucre: la quantitat depèn del gust (un pastís de postres dolces prendrà uns 200 g);
- ous de pollastre - 2 peces .;
- desguàs. oli - 1 cub;
- oli de gira-sol o d’oliva - 2-3 cullerades. l .;
- pols de cocció especial - 1 cullerada.
Com cuinar:
- Trenqueu els ous en una tassa, afegiu-hi sucre i agiteu la barreja.
- Unteu oli vegetal.
- Escalfeu en un altre recipient, però no bulliu la llet, afegiu-hi mantega fosa i ou.
- Afegiu sèmola i deixeu que s’infli durant 1/3 h.
- En aquest moment, tamisar la farina, si hi entren impureses estrangeres, barrejar-la amb un pols de cocció.
- Passat el temps, comenceu a abocar-lo lentament al cereal preparat, agitant per evitar la formació de grumolls. Al final, torneu-ho tot bé de nou.
- Prepareu el motlle, aboqueu-hi la massa i carregueu-la al forn, escalfada a 180 ° C, durant 30 minuts.
Cuinant sense farina
Com ja sabeu, els productes de la farina es reflecteixen a la figura, de manera que es pot crear una llaminadura sense aquest ingredient alt en calories.
Aquests productes seran necessaris:
- sèmola - 300 ml;
- llet i sucre - 200 ml cadascun;
- ous - 3 peces .;
- mantega - 60 g;
- pols de cocció - 1 embolcall;
- un polsim de sal.
Cuina:
- Aboqueu el cereal amb llet durant 60 minuts perquè s’infli.
- En aquest moment, triturar / batre els ous amb el sucre, afegir la mantega fosa i, després, la pols de cocció.
- Combina els dos.
- Aboqueu la massa en un greix o tapat amb paper de forn (serà de consistència líquida).
- Forn al forn durant aproximadament 1 hora a 180 ºC.
Cuinant pas a pas amb formatge cottage
Amb el formatge cottage, el plat es torna encara més útil i satisfactori, encara que una mica més complicat en el procés tecnològic.
Els components següents seran necessaris:
- sèmola - 2 gots;
- formatge cottage o quallada - 1 paquet (uns 200 g);
- kefir - 1,5 tasses;
- ous - 3 peces .;
- pols de cocció (o soda) - 1,5 cullerada;
- panses o altres fruits secs - opcional.
Recepta pas a pas:
- Batem els rovells separats de les proteïnes amb el sucre i, a continuació, posem el formatge cottage al mateix bol, afegim el kefir, combinem els ingredients.
- Aboqueu la sèmola i, a continuació, el forn en pols per a la massa o el refresc. Si s’utilitza la segona opció, per obtenir un efecte més fort, s’haurà de tornar amb vinagre. I també podeu utilitzar aigua bullent o un producte llet fermentat, per exemple, tot el mateix kefir.
- Barregeu-ho tot de nou.
- En un recipient separat, batre l'escuma de les proteïnes i, a continuació, afegir a la massa.
- Ara poseu fruites seques i panses, prèviament rentades i en remull durant diversos minuts en aigua calenta. Aquests components només es poden col·locar a la part superior de la cocció per decorar.
- Es posa Mannik durant 45 minuts en un forn preescalfat a 180 ºC.
Horneu amb llet agra
Aquest producte no és inútil ni espatllat. També podeu crear un meravellós postre. El gust no serà menys tendre.
Ingredients
- sèmola - 1 cullerada;
- llet salada (es pot substituir per kefir o iogurt baix en greixos) - 1 cda.
- ou - 1 unitat .;
- sucre - 2 cullerades. l amb diapositiva;
- oli (gira-sol o oliva) - 4 cullerades. l .;
- sucre de vainilla - al gust;
- soda o altre pols de cocció - 0,5 culleradetes;
- mantega per al motlle.
Instruccions pas a pas:
- Deixeu el cereal escorregut en llet durant mitja hora.
- Bateu els ous i el sucre en un altre recipient, incorporeu gradualment l’oli vegetal en el procés i, a continuació, afegiu el refresc (o pols especial de cocció) i la vanil·lina que s’acabi amb aigua bullent. Barrejar.
- Connecta els dos "blancs", mou la massa amb la forma preparada.
- Enfornar 2/3 hores a 180 ° C.
- El producte acabat es pot decorar amb sucre glaç, nata batuda, iogurt o crema agria amb sucre.
Empanada amb pomes al forn
El postre s’assemblarà a un pastís fragant i familiar des de la infància, si s’hi afegeixen pomes, altres fruites i baies a la manna de la llet al forn. Cuinar a partir d’això no serà complicat.
Es requerirà:
- llet - 150 ml;
- sèmola - 4 cullerades. l .;
- farina - 0,5 tasses;
- ous - 3 peces .;
- pomes (dolces, mitjanes) - 3 unitats;
- pols de cocció - 1 cullerada;
- xocolata ratllada o compres pols dolços per a la decoració.
Fabricació:
- Remullar la sèmola en llet durant mitja hora.
- Batem els ous amb el sucre fins que s’escuma i aboquem a la farina, combinats amb la pols de cocció (o la sosa). Barregeu la composició.
- Rentar i pelar les pomes, tallar-les a rodanxes o a daus petits.
- Aboqueu la massa en forma greixosa, poseu-hi la fruita al damunt i feu-ho coure durant 35 minuts a 180 ºC.
- Decoreu el pastís acabat segons es desitgi.
Mannik en una cuina lenta
El clàssic maná del multicooker no té un sabor que en el forn. L’únic negatiu: no encaixa tant bé. L’altura del test “madurat” dependrà de les capacitats del multicooker - Alguns models no s’escalfen fins a la temperatura requerida.
Ingredients
- mantega: 1/3 d’un paquet estàndard;
- sèmola - 200 ml;
- llet –200 ml;
- sucre - 200 ml;
- 3 ous
- pols de cocció i sucre vainillat - 1 cullerada cadascuna.
Cuina:
- Traieu primer l’oli del congelador perquè quedi suau.
- Barregeu els ous (però no batreu fins que s’escuma) amb el sucre.
- Aboqueu el cereal amb llet tèbia en una tassa a part.
- Combina les dues barreges i posa-hi la meitat del greix preparat, la vainilla i la pols de cocció, bat-ho tot.
- Deixeu que la massa s'apropi a 0,5 hores.
- Lubriqueu el multicercer amb l’oli que queda, aboqueu-hi la massa.
- Coure durant 40 minuts en la cocció. Si el model us permet seleccionar la temperatura, configureu 180 ºC.Després de 20 minuts, mireu sota la coberta, potser haureu de capgirar el producte.
No tingueu por d’experimentar amb suplements i seguir les receptes, llavors tot resultarà!
