Si voleu crear un postre econòmic, senzill, però molt saborós, el manà amb crema agra és la millor opció. Es necessita una petita quantitat de temps per coure-ho: 50 minuts, i la sortida és un pastís sorprenentment lleuger i aeri.
Contingut del material:
- 1 Com cuinar maná amb crema agra: una recepta clàssica al forn
- 2 Mannik a la crema agria en una cuina lenta: recepta pas a pas
- 3 Recepta sense ous
- 4 Pastís de sèmola nata amb crema de mantega
- 5 La recepta de manà exuberant i cruixent a la crema agra amb formatge cottage
- 6 Mannik sobre crema agra sense farina
- 7 Recepta de mannica de xocolata
Com cuinar maná amb crema agra: una recepta clàssica al forn
Components de la recepta:
- Mantega - 0,03 kg;
- Farina de blat: 0,16 kg;
- Sèmola - 0,2 kg;
- Nata agria - 0,25 kg;
- Sucre - 0,2 kg;
- Tres ous;
- Sal al gust.
Passos de cocció:
- Iniciem la recepta amb la preparació de sèmola. Cal abocar la crema agra i esperar 60 minuts. Aquest temps és necessari perquè s’enfoli el cereal.
- Bateu els ous en un bol a part, tireu-hi sucre i sal. Bateu-ho juntament amb un batut, i afegiu-hi un tros de mantega i barregeu-ho de nou.
- Aboqueu la sèmola amb la crema agria a la barreja d'ous, afegiu-hi farina i porteu tota la massa homogènia, feu la massa.
- El plat es pot untar amb verdura o mantega i, a continuació, untar-hi la massa.
- Preescalfeu el forn a 200 graus i introduïu el motlle amb el futur manà. Temps de cocció: 40 minuts.
- Per comprovar si el pastís està cuit bé, utilitzeu escuradents simplement perforant la massa.
Mannik a la crema agria en una cuina lenta: recepta pas a pas
En una cuina lenta, el plat cuinarà el doble de ràpid, a més, no cal rentar un munt de plats. Podeu afegir qualsevol producte lacti com vulgueu a la recepta, les proporcions continuaran sent les mateixes.
Llista d'ingredients:
- Kefir - 0,25 kg;
- Farina - 0,16 kg;
- Semka - 0,2 kg;
- Sucre - 0,18 kg;
- Soda - 12 gr;
- Mantega - 0,1 kg.
Cuina:
- Dissoldre la sèmola en kefir i deixar-la en aquesta condició durant una hora.
- Ous gratuïts i batre amb el sucre.
- Fondre la mantega fins que sigui líquida i abocar-la a la massa dels ous.
- Barrejar tots els ingredients anteriors, afegir el refresc i la sal i pastar la massa.
- Aboqueu la massa de massa escassa al bol multicooker, lubricant-la prèviament amb un tros d’oli.
- Al programa d'electrodomèstics de cuina, configura la funció "cocció", configura el temporitzador durant 25 minuts.
- En lloc de soda, es pot afegir una pols de cocció i una mica de vainilla per afegir sabor.
Recepta sense ous
Què heu de prendre:
- Sèmola - 0,2 kg;
- Farina de blat 1 grau - 0,24 kg;
- Sucre - 0,2 kg;
- Oli vegetal - 50 ml;
- Sosa - 14 gr;
- Panses o fruits secs al gust.
Procés de cocció:
- Aboqui el sucre a la sèmola. Aboqueu la barreja amb aigua a temperatura ambient i deixeu-ho 20 minuts.
- Després que la sèmola s'hagi infusionat, afegiu-hi soda i oli vegetal.
- Barregeu tota la massa amb farina i amasseu la massa. Intenta que sembli una consistència de crema agria gruixuda.
- Podeu posar-hi fruits secs, panses o altres fruites que us agradin.
- Oli el plat per enfornar i envia al forn amb el contingut, escalfat a 220 graus. El temps és de 40 minuts.
- Després de la cocció del pastís, es recomana ruixar amb sucre en pols.
Llegiu també: mannik amb formatge cottage
Pastís de sèmola nata amb crema de mantega
L’ús de mantega afegeix a la recepta de manà sobre crema agra al forn una suavitat i tendresa especial.
Components
- Mantega - 0,1 kg;
- Sèmola - 0,2 kg;
- Nata agria - 0,1 kg;
- Dos ous de pollastre;
- Farina - 0,2 kg;
- Sosa - gr;
- Sucre - 0,15 kg.
Com cuinar:
- Descongelar l’oli i fondre, abocar-hi la crema agra.
- Trenqueu els ous en una barreja i aboqueu-hi sucre granulat. Barregeu-ho tot bé perquè no quedin grumolls, es recomana processar tota la massa amb una batedora.
- En una massa de llet homogènia, aboqueu gradualment farina, sèmola i soda.
- Infusionar la barreja durant 20 minuts.
- La pasta de forn s’ha d’engreixar amb la mateixa mantega.
- Poseu-hi la massa.
- Poseu el forn a una temperatura de 200 graus. El temps és de 30 minuts.
La recepta de manà exuberant i cruixent a la crema agra amb formatge cottage
Es pot diversificar el gust d’un pastís de sèmola senzill afegint-hi formatge cottage. El postre serà nutritiu, sucós i tendre.
Llista d'ingredients:
- Formatge cottage: 0,3 kg;
- Sucre - 0,16 kg;
- Semka - 0,2 kg;
- Nata agria - 0,1 kg;
- Tres ous;
- Pols de cocció (o refresc) - 12 gr;
- Vanilina a gust.
Instruccions de cuina:
- Aboqueu la crema agra al formatge cottage, afegiu els rovells d'ou frescos, el sucre i la vainilla.
- Aboqui la sèmola i el pols de cocció a la mateixa barreja.
- Porta la barreja a la uniformitat.
- Afegiu les clares d’ou al bol.
- Prepareu adequadament el tallador de galetes i poseu-hi la massa.
- Preescalfeu el forn de la cuina de gas a una temperatura de 180 graus i poseu-hi el futur mannik.
- Temps de cocció: 40 minuts. Es pot comprovar l'estat del pastís amb un escuradents. Si la massa es cou al forn, el pal quedarà sec.
Mannik sobre crema agra sense farina
La recepta del pastís de sèmola la va inventar les mestresses de casa a falta de farina a la cuina. Es prepara molt senzillament. No cal amassar la massa i esperar que pugi.
Llista de components:
- Sèmola - 0,2 kg;
- Sucre - 0,2 kg;
- Nata agria - 0,1 kg;
- Tres ous;
- Soda de cocció - 6 gr.
Com cuinar:
- Trenqueu els ous de pollastre en un bol a part i bateu-ho bé.
- Aboqueu-los sucre, crema agria, sèmola i soda. Barrejar.
- Deixem la massa resultant durant mitja hora per insistir. Això es fa perquè la sèmola s’infli i la base del pastís hagi adquirit la densitat necessària.
- Aboquem la massa a la forma prèviament processada i la posem al forn. La seva temperatura és de 180 graus. Mitja hora.
Recepta de mannica de xocolata
La xocolata ajudarà a que el plat aparentment més comú sigui un postre refinat i increïblement deliciós.
Conjunt de productes
- Dos ous;
- Sèmola - 0,2 kg;
- Sucre - 0,2 kg;
- Nata agria - 0,25 kg;
- Cacau en pols - 50 gr;
- Sosa - 6 gr.
Cuina:
- Batem els ous en un bol i batem, tot afegint sucre, cacau, soda i crema agria. Processar en una batedora
- Aboqueu la sèmola en una barreja homogènia i barregeu-la amb el contingut en un bol.
- Al cap de mitja hora, podeu encendre el forn i esperar fins que escalfe fins a 180 graus.
- Lubriqueu el plat o la cassola de la cocció. Poseu la massa allà i coure-la al forn durant 40 minuts.
- En aquest moment, podeu esbrinar com decorar el postre. Pot ser sucre glaç, guinda, espolvors especials, crema de mantega o canyella.
Mannik és un postre molt senzill, però alhora tendre i saborós. Afegiu a la recepta clàssica els vostres ingredients preferits, com ara fruites, baies o xocolata. Aquest plat aportarà un toc especial al vostre sopar.
