Mannik amb pomes: 5 receptes

Voleu sorprendre als vostres éssers estimats amb una recepta inusual i encara passeu una bona estona? Mannik amb pomes és la millor opció per al sopar de casa. Mínim esforç: plaer màxim.

Per què es diu això? És fàcil d’endevinar. El component principal és la sèmola. El pastís, que conté sèmola, és deliciós sense additius. Però els ingredients addicionals donen al plat dolç un toc especial. Per tant, intenteu utilitzar les recomanacions per coure-ho sense errors i millorar les vostres habilitats culinàries.

Recepta clàssica de kefir de maná amb pomes

L’estiu és l’estació de la fruita i el menjar lleuger. Les pomes fragants sempre són assequibles i no són massa cares. El manà esmicolat amb pomes al kefir és una bonica pastisseria a les mans. Seguiu les instruccions pas a pas i tots estaran contents.

Ingredients

• Sèmola - 200 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Ou - 2-3 unitats.
• Sucre - 200 gr.
• Mantega (mantega) - 50 gr.
• Coure en pols - 5 gr.
• Pomes - 3 peces.
• Sucre de vainilla, canyella al gust.

Recordeu! La sèmola s’ha de suavitzar. Per tant, s’aboca prèviament, durant 40 minuts, amb kefir, crema agra, crema agria amb llet, segons les condicions de la recepta.

Instruccions pas a pas:

1. Mentre la sèmola s’infla, els ous es baten amb el sucre.
2. A la barreja d'ou i sucre s'afegeix la mantega suau, es barreja la massa.
3. La barreja de sèmola i kefir és força espessa. Haurà de canviar una cullerada. Combina la sèmola amb els ous batuts i afegeix-hi pols de cocció. Barregeu-ho tot bé.
4. La massa està gairebé a punt. Resta treballar amb pomes. Tireu per a postres una varietat dolça i salada perquè la rebosteria no resulti massa ensucrada. Les pomes es tallen a trossos petits en forma de palles, cubs o rodanxes.
5. La part inferior del motlle s’engreixa amb mantega i s’omple de massa, després es col·loquen les pomes triturades i la capa final és la massa restant.
6. El pastís està decorat amb rodanxes de poma, canyella i vainilla.
7. Es posa la forma al forn, que es preescalfa. Enfornem durant 40 minuts a 180º.

Mannik amb pomes i crema agra

La recepta del postre és lleugerament diferent. En lloc de kefir, es pren crema agria (en la mateixa proporció) i hi ha una farina d'ingredients addicionals (200 gr.) Es posa sosa en lloc d'un pols de cocció.

El principi de preparació de la massa és gairebé el mateix. Tot i això, un manà amb pomes i crema agria requereix més atenció. Molt depèn del percentatge de contingut en greixos del producte lacti fermentat. Com més grasa sigui la crema agra, més difícil és coure amb ella. Hi ha la possibilitat d’obtenir un pastís amb un mig sense coure.

Enganxeu-lo al sòl mitjà. La crema agria que conté un 30% de greix és versàtil i pràcticament apta per a qualsevol recepta.

No us faci massa mandra batre els ous amb una escuma exuberant per afegir aire a la massa. La farina adora quan està saturada d’aire abans de l’ús. Tamisant diverses vegades, acabaràs amb un gust delicat. Trossos de pastís es fonran a la boca.

És millor extingir el refresc amb vinagre, en cas contrari l'amargor matarà el gust, i el plat dolç no serà tan sorprenent.

Bé, ara una llista de treball seqüencial:

1. La sèmola es combinarà amb la crema agra.
2. Els ous es baten amb el sucre.
3. A la sèmola s’afegeixen la barreja d’ou-sucre, farina i soda amb crema agra. Tot està ben barrejat.
4. Les pomes es trosquen, s’apilen, s’aboca amb la massa. No oblideu que el formulari s’omple a 2/3. Cal deixar espai per al creixement del pastís.
5. La temperatura del forn és de 180 °. El temps de durada de la prova és de 40 minuts.

Mannik en llet

El mannik a la llet és suau, suau i aromàtic.

Composició de la recepta:

• Llet - 100 ml.
• Farina - 100 gr.
• Ou: 3 peces.
• Manka - 60 gr.
• Coure en pols - 10 gr.
• Poma - 3 peces.
• Sucre en pols - 30 gr.

El procediment per preparar la massa és el mateix que la recepta anterior.

Mannik amb pomes en una cuina lenta

Una cuina lenta per a les mestresses de casa modernes millora la vida quotidiana i permet preparar plats dolços molt superiors als que es fan al forn. Proveu exactament les mateixes receptes per a l’experiment i veureu que el manà amb pomes en una cuina lenta resulta més aeri i més saborós.

La pasta a base de kefir es pot utilitzar amb un got de farina. Per a un multicooker, una recepta és adequada on hi ha farina. Recordeu d’engreixir el bol amb mantega abans de coure. Activa el mode “cocció” i, en una hora, el postre estarà a punt.

Si voleu obtenir una bonica crosta daurada a doble cara, aleshores 15 minuts abans del final, és recomanable girar el pastís per una altra banda. El pastís es treu del bol amb una caldera doble. No t’afanyis, deixa que els pastissets es refredin una mica. El postre es decora amb sucre glaç i es talla a trossos.

Mannick a l'aigua

Durant el període de la Quaresma, els creients exclouen els ous, la carn i els lactis de la dieta. És bo per netejar el cos. Però a molts li interessa la pregunta: “Hi ha una recepta de manà sense els ingredients habituals: llet i ous?” Els professionals culinaris que s’adhereixen a les normes de l’església estaran encantats de compartir la seva experiència.

Ingredients

• Aigua - 200 ml.
• Sucre - 200 gr.
• Manka - 200 gr.
• Farina - 80 gr.
• Oli (refinat) - 75 gr.
• Bossa de vainilla
• Fruits secs o fruits secs al gust
• Sosa (escorreguda) - 1 culleradeta.

Instruccions pas a pas

1. El sucre s’afegeix a la sèmola. La barreja es barreja i s’omple amb aigua.
2. La sèmola suavitza i s’infla (no menys de mitja hora).
3. Passat el temps, s’afegeix la vainilla, la mantega i la farina a la barreja de sèmola. Tot està ben barrejat. La consistència és similar a la crema agra. Si es vol, es posen fruits secs o fruits secs a la massa.
4. Es cou al forn a una temperatura de 190 º durant no més de 20 minuts.
5. El manic de quaresma és bo amb gelea o compota.

L’especialista culinari especialista que busca una combinació inusual utilitza una gran quantitat d’ingredients. Provant diverses opcions, selecciona per a si mateix un postre especial que seria diferent i que no semblaria dolços famosos. Així que hi ha veritables obres mestres.A moltes persones els agrada i els fan recórrer de tant en tant per gaudir d’un gust sorprenent.