A la paraula manti, hi ha el record d’un plat suculent i aromàtic de carn en una fina pastisseria. Aquesta versió asiàtica de boletes és familiar per a gairebé tothom, provoca gana i ganes de provar. Utilitzant una cuina lent, podeu cuinar manti de manera senzilla i ràpida.
Contingut de material:
Com cuinar manti clàssics en una cuina lenta per a una parella
Sembla que el procés de fabricació requereix molt de temps.
Es divideix en diverses etapes:
- massa amassant;
- cuinar el farcit de carn;
- al vapor
La cuina lenta és un bon ajudant en la preparació de suculents manti. I qualsevol de les etapes de preparació és senzilla, si us prepareu correctament i trobeu la recepta perfecta.
La preparació de la massa és un pas important. La massa per a una deliciosa manti és especial: elàstica i duradora. Ha de mantenir el suc, no estripar-se en el procés de fabricació.
Per fer una massa així, necessitareu:
- farina tamisada - 4 cullerades. sense turó;
- aigua bullida - 1 ct complet .;
- ou cru - 1 peça .;
- sal - 2 culleradetes.
La seqüència d’accions a l’hora de barrejar la massa no és menys important que la proporció de productes. Primer prepareu la barreja d’ou, sal.
Aboqueu la diapositiva de 2 cullerades. farina, aboqueu la mescla preparada al centre. Agiteu suaument la farina de les vores cap al centre. Afegiu la farina a porcions, barrejant bé la massa. Quan es faci homogeni, suau, deixa d’enganxar-se, es pot esbandir completament.
Enrotllar en una bola, embolicar-la en film i deixar reposar 40 minuts.
Diversos models de multicookers fan un treball excel·lent amb cuina deliciosa manti.
Redmond (Redmond)
Per preparar manti amb el multicooker Redmond, necessitareu dos tipus de carn picada (vedella i porc), ceba, massa.
Picar la ceba i barrejar-la amb la carn picada. Salar bé, afegir pebre i herbes. Forma manti.
Aboqueu 1 litre d’aigua calenta a la cuina lenta. Lubriqueu el motlle amb oli.Enceneu la cuina lenta sobre vapor / sopa / pasta durant 40 minuts.
Passat el temps establert, podeu obtenir fragments manti del multicooker.
Polaris (Polaris)
El mètode per fer muntanya manti a la cuina lenta Polaris és molt senzill. A més del propi manti, Polaris produeix una salsa meravellosa per a ells.
Ingredients per a Manti:
- xai - 500 g;
- greix de cua de greix - 100 g (es pot substituir per greix);
- cebes - 2 capgrossos;
- espècies.
Primer, carn, greix (o llard), ceba picada. Remeneu, afegiu sal i espècies.
Per obtenir manti de mida mitjana, és recomanable rodar productes de 8 a 10 cm.
Aboqueu aigua calenta a la cuina lenta, tireu-hi la fulla de llorer i els grans de pebre.
Polaris té un programa Steaming. El temps de cocció per a una porció és de 25 minuts.
Salsa Manti en 3 passos:
- Cuineu les cebes ben picades en oli en el mode "Fregir" durant 3-5 minuts.
- Afegiu les llesques de tomàquet, sal, pebre, anet i activeu el mode "Guisat" durant 15 minuts.
- Transferir-ho a la batedora i batre amb l’addició d’alfàbrega.
La salsa estarà a punt en 20 minuts. Complementa molt el gust de manti.
Philips (Philips)
A la cuina lenta Philips podeu fer manti segons una recepta vegetariana. La base serà les patates.
Es necessitarà uns quants ingredients:
- patates - 500 g;
- cebes - 3 capgrossos;
- oli de pagès - 50 g;
- espècies.
Peleu les patates i poseu-les una mica en aigua. Picar finament les patates i les cebes. Afegiu sal i espècies. En suau, a més del farcit de patata, poseu-hi un tros d’oli.
A la cuina lenta Philips hi ha un mode “Steaming”, i és més adequat per cuinar. Passats els 30 minuts, obtindreu manti amb patates. Es tasten millor amb crema agra i salsa d’anet.
Moulinex (Mulinex)
Manti amb cansalada i patates es pot fer a les Mulineks multicooker en només 15 minuts. Per al farcit, necessitareu cansalada (fumada a tires), patates fresques, ceba. Picar patates, barrejar amb cansalada i ceba. Disposi el farcit i fixeu-lo fermament.
Aboqueu aigua calenta, introduïu la manti en una caldera doble i seleccioneu el mode "Cuina ràpida" durant 15 minuts.
Barregeu la crema agra i la salsa de soja per servir.
Llegiu també:manti
Panasonic (Panasonic)
El clàssic manti del multicooker Panasonic serà saborós i suculent si afegiu un ingredient secret a l’hora de servir.
Per cuinar necessitareu:
- porc: mig quilogram (carn amb capes de greix);
- cebes: tant com la carn;
- espècies.
Poseu un tros de carn al congelador durant 20 minuts. Aquesta carn és més fàcil de picar finament que simplement refrigerat. Afegiu les cebes picades, les espècies i la sal a la carn.
Manti va deixar al vapor en 40 minuts.
L’ingredient secret serà el pernil amb ceba fregida. Poseu la manti en un plat i serviu-la amb la crema agra i un ingredient secret.
Manti pereç
Si no teniu gaire temps per cuinar, podeu fer servir una interessant modificació de la recepta habitual i fer mandra.
La massa està cuita com de costum. El farcit també es prepara a base de carn grassa, ceba i espècies.
Potser val la pena tallar les cebes i la carn més fina. O potser utilitzeu una picadora de carn.
La massa s’enrotlla en una capa com la pizza. El farcit es disposa en una capa fina a tota la superfície de la massa.
Tota aquesta bellesa s’ha d’embolicar en un rotllo net, greixat amb oli i col·locat en una cistella de vapor.
El temps de cocció depèn del model del multicooker i tindrà una mitjana de 30 minuts.
Després del senyal sobre el final de la cocció, tireu el rotlle acabat i greixeu-lo de nou amb oli vegetal.
Abans de servir, talleu-les a porcions i serviu-les amb crema i herbes agra.
Com que aquesta recepta no necessita esculpir molts productes individuals, el temps total de cocció es redueix a la meitat.
Com cuinar manti congelat
Hi ha situacions en què el temps de cuina és extremadament curt. En aquest cas, els productes congelats ajuden.
És molt fàcil cuinar manti congelat en una cuina lenta. N’hi ha prou amb afegir aigua i configurar el mode de doble caldera.
Col·loqueu manti congelat sobre un bastidor de fil i poseu-ho durant 40 minuts.
El resultat és un plat molt saborós sense despeses d’esforç i temps.
La preparació de manti clàssics és un procés interessant i no complicat. Segons el desig i les capacitats, podeu utilitzar qualsevol mètode de cuina. És important que qualsevol opció que trieu, una cuina lenta us ajudarà a obtenir el resultat perfecte.
És a dir: saborós, sucós i perfumat.
