Manti en una cuina lenta per a una parella: 7 receptes de cuina

Tothom pot cuinar manti en una cuina lenta en parella. És important no sobreexposar els productes al seu interior, en cas contrari, bulliran i es convertiran en farinetes. Però amb l’opció correcta d’ingredients i observant la tecnologia de cuina, s’obté un segon plat suculent, saborós i aromàtic.

Manti clàssic en una cuina lenta

Es prepara un plat tradicional de manti uzbek amb carn grassa. Si no és possible utilitzar xai, el porc és adequat. Es recomana afegir greixos a carns menys grasses.

Important: la carn de manti no es trosseja a la carn picada, com, per exemple, en el farciment de boletes. Se li ha picat amb un ganivet el més finament possible.

Redmond (Redmond)

De què fer la massa:

• 2 tasses de mesura de farina d’alt grau;
• 1 tassa d’aigua freda filtrada;
• ou gran;
• un polsim de sal.

Això és interessant:Recepta de test de manti uzbek

La cuina del farcit requerirà la presència d’aquests productes:

• un quilo de carn;
• 3 cebes;
• 3 pinyes d'all;
• 50 g d’oli lubricant;
• espècies segons preferències i per degustar sal.

Algoritme d’accions pas a pas:

1. Tireu en un recipient convenient tota la quantitat de farina declarada. Formeu-hi un forat i aboqueu-hi aigua lentament. Agitar l’ou i enviar-hi.
2. Espolseu-ho amb sal i amasseu una massa força estreta. Feu una bola, tapeu amb una tovallola i traieu-la una estona.
3. Esbandiu un tros de carn i piqueu-lo el més petit possible. Peleu, piqueu, combineu les verdures amb la carn, condimenteu i sal.
4. Talleu la base de la massa, enrotlleu-la i talleu-la en diamants de mida mitjana. Distribuïu el farcit amb una cullera de postres, fixeu les vores de les peces amb un "sobre", connectant-les entre si.
5. Estovar una mica d’oli i recobrir amb un recipient de plàstic per a una caldera doble.Ompliu el bol amb antelació amb la quantitat d'aigua necessària. Poseu-hi una cistella amb manti.
6. Configureu el mode "Steamer" durant mitja hora. Lubriqueu la manti al damunt amb oli sobrant

Serviu un plat calent amb maionesa o crema agria. Guarniu amb greix, si es vol.

Polaris (Polaris)

Components:

• un quilo de farina fina;
• mig got d’aigua freda a la massa;
• ou gran;
• 1 cullerada sal fina ordinària per a la massa;
• fins a una lliura de xai (es pot prendre vedella);
• 200 g de greix (si la carn és magra);
• 0,4 kg de ceba;
• mig got d’aigua al farcit;
• sal i espècies.

Com amassar la massa i coure manti en una cuina lenta:

1. Tamisar la farina, la sal. Feu-hi un aprofundiment, ompliu-lo d’aigua i un ou. Barrejar amb una cullera.
2. Col·loca la massa al tauler i amassa amb les mans fins que et sentis elàstic. Poseu-ne un plat i tapeu-ho amb una pel·lícula aferrissada o una tovallola, deixeu-ho reposar durant mitja hora.
3. Tritureu la carn amb un ganivet afilat. Ceba tallada petita amb greix. Unteu aigua, remeneu tots els ingredients del farcit.
4. Torneu a pastar la massa. Enrotlleu una botifarra de 4 cm d'ample, talleu-la a trossos petits, enrotlleu-los en farina i enrotlleu-los a trossos rodons.
5. Ompliu els cercles de farcit amb una cullerada. Moda manti.
6. Aboqueu aigua a la paella multicooker, oliu la doble caldera de plàstic. Col·loqueu la manti allà i cuineu-la al mode "Steaming" durant 25 minuts.

Philips (Philips)

Components

• un got i mig de farina;
• ¾ tassa d’aigua;
• un ou;
• 150 g de vedella i porc;
• 2 cullerades de greix muntanya;
• 1 ceba;
• condiments, verds cilantres.

Com fer manti en una cuina lenta per a una parella:

1. Fixeu l’ou a la farina amb aigua i sal. Feu una massa i poseu-la en una bossa durant 30 minuts.
2. Envieu carn, verdures, llardons i condiments a la picadora de carn. Però si és possible, és millor tallar la carn amb un ganivet.
3. Rotlleu la massa, talleu-la a uns quadrats d’uns 10x10 cm. Ompliu-los de composició de carn i cobriu les vores amb una bossa.
4. Aboqueu aigua a la cuina lenta i espereu que bulli. Manty ompliu el recipient per al vapor, poseu-lo al bol.
5. Configureu el mode "Cocció al vapor" durant 50 minuts. Petroli manti a punt.

Moulinex (Mulinex)

Productes de la prova:

• un got d’aigua;
• un quilo de farina;
• Ou de pollastre
• terç de tsp sal.

Per al farcit:

• una lliura de xai;
• 100 g cua de greix;
• 3 cebes i 3 grans d'all;
• opcionalment pebre i sal.

Com cuinar manti al multicooker Mulinex:

1. Combina aigua i ou amb farina. Tireu sal i amasseu la massa amb les mans. Cal fer això aproximadament mitja hora. Després s’envia al fred durant 2 hores, i preferiblement més.
2. Renteu la carn, piqueu-la finament. Picar el greix i les verdures, barrejar amb el xai. Espolseu-ho amb pebre i sal, feu uniforme.
3. Rotlleu la massa en una capa fina i talleu-la a quadrats. Ompliu-les cadascuna amb una cullera de farcit de carn i formeu manti.
4. Ompliu el bol amb set gots d’aigua. Recipient d'oli per al vapor i poseu-hi el manty. Coure durant 50 minuts a vapor.
5. El manti llest s’aboca amb mantega i es decora amb verds.

Consell: com més cebes, més suculent resultarà el plat acabat. En qualsevol recepta, podeu afegir-ne més si voleu.

Panasonic (Panasonic)

Què cal:

• mig got d’aigua;
• un got de farina blanca;
• 300 g de carn grassa;
• 30 g de greix;
• 1 ou
• 8 cebes mitjanes;
• tsp sals;
• una barreja de pebrots.

Instruccions de cuina pas a pas:

1. A la farina tamisada sobre la taula, hi afegim aigua i un ou amb sal. Feu una massa elàstica atapeïda, pastant-la durant 20 minuts. Poseu una bossa o cobriu amb una tovallola. Deixeu-ho un quart d’hora.
2. Picar la ceba i la carn molt finament. El volum de cebes hauria de ser 1,5 vegades més. Barregeu els aliments, la sal i el pebre.
3. Aboqueu de 4 a 5 gots d’aigua al bol. Ha de bullir en un programa de vapor. En aquest moment, heu d’enrotllar la massa de gruix mitjà, tallar-hi les rodones i enrotllar-les dues vegades més ampla.
4. Repartiu una cullerada del farcit a cada tros de massa. Posar-se a sobre de la placa més fina de greix. Tapa les vores dels blancs i forma “sobres”.
5. Submergiu cada mantell en oli i poseu-lo en una cistella de vapor.Instal·leu-lo al seu lloc, tanqueu-lo i programeu el dispositiu en mode doble caldera durant 40 - 45 minuts.

Això és interessant:manti

Manti pereç en una cuina lenta

De què cuinar:

• 0,4 kg de farina;
• 0,5 kg de vedella picada i porc;
• 2 ous
• 100 ml d’aigua;
• 1 ceba i cap d'all;
• condiments, sal, una barreja de pebrots.

Recepta:

1. Poseu la farina en un portaobjectes, al mig: ous, sal i aigua. Amassem la massa elàstica. Deixa de banda durant un quart d’hora.
2. Picar ben fina la ceba i els alls, afegir a la carn picada. Espolseu-ho amb sal i espècies.
3. Rotlleu el rectangle de la massa. Distribuïu la carn picada i, si es vol, salpebreu-la amb herbes picades.
4. Rotleu la massa per un costat ample. Lligar fortament de les vores.
5. Lubriqueu el contenidor de vapor amb oli i poseu el "rotlle" en una espiral. Les parts de la massa no s’han de tocar entre si: el plat augmentarà.
6. Lubriqueu la peça amb oli vegetal a la part superior. Aboqueu aigua al fons del dispositiu i poseu-hi una mica de mandra per sobre.
7. Cuinem el plat en una caldera doble durant aproximadament mitja hora i, a continuació, tallem-les a rodanxes de 5 cm.

Com cuinar manti congelat

En una cuina lenta, es prepara una manti congelada de la manera següent:

1. Omplim el bol amb aigua per un terç. Lubriqueu el vapor amb oli vegetal.
2. Poseu-hi manti congelat. Hi hauria d’haver una petita distància entre els productes perquè no s’enganxin.
3. Configureu el mode de caldera doble de 40 a 50 minuts. Serviu el plat acabat amb salsa o aboqueu-hi oli.

Taules: temps de cuina en diferents multicookers

Segons el tipus de multicooker, el temps de preparació de manti serà diferent.

* el temps a la taula s'indica en minuts

El temps de cocció Manti depèn de la potència del multicooker. Com més gran sigui, més ràpid bull l’aigua i el procés serà més actiu.

Què fer si no hi ha cap mode per cuinar manti

Consells per cuinar manti, si el multicooker no té el mode adequat:

1. Oli el fons amb greix vegetal, hi posa el manti. Aboqueu mig got d’aigua i configureu el mode "Extinció" durant mitja hora. Al començament del procés, el manti s'ha de moure amb una espàtula un parell de vegades, de manera que no quedin exactament al fons.
2. Podeu utilitzar els modes "Cocció", "Sopa" o "Guisat", també configurant el recipient per al vapor.
3. Si no hi ha cap recipient, podeu utilitzar un colador o colador. Tot i això, això no sempre és convenient.

Manti: un meravellós sopar de cor. També són adequats com a segon plat. Es serveixen a la seva forma, sense plats laterals, abocant oli o amb salsa en un plat a part.