La cuina italiana s’ha fet famosa a tot el món gràcies a la deliciosa pizza, que preparen cuiners qualificats del país. La massa més tendra, arrebossada amb carn, verdures i formatge viscós, no deixarà indiferent a ningú. I tot i que la mini pizza no és el nostre plat nacional, també la podem cuinar deliciosa.
Contingut de material:
Pizza de microones en una tassa
El microones és la propietat real de la humanitat! Amb la seva aparició als llibres de cuina de les nostres mares i àvies, van aparèixer desenes de plats nous, inclosa la pizza en una tassa al microones.
Què cal:
- 4 cullerades de farina;
- 2 grams de pols de cocció;
- un polsim de sal;
- 50 mil·lilitres de llet;
- oli d’oliva;
- salsa de tomàquet;
- formatge mozzarella;
- botifarra de salami;
- Espècies i herbes italianes.
Instruccions pas a pas:
- Agafeu un recipient adequat per al microones (tassa de 200 ml) i barregeu la farina, la pols de cocció i un polsim de sal.
- Afegir la llet i l’oli d’oliva. Remeneu bé per eliminar els grumolls.
- Repartiu la salsa de tomàquet uniformement al bol.
- Remeneu el formatge en un plat a part, barregeu-ho amb espècies i herbes. Poseu-lo en una tassa de pizza a la mateixa capa uniforme.
- Tallem la botifarra de salami a rodanxes fines i posem el formatge ratllat en diverses capes.
- Posem una tassa o un altre recipient al microones i cuinem un minut i mig. És preferible prendre un microones amb una potència de 1200 watts.
No ompliu el recipient fins a la part superior, ja que la pizza pot sortir de la tassa. Amb una potència de microones menor, es necessitarà més temps per cuinar pizza.
Cuina a punt
Si el temps és catastròficament curt, una base de pizza preparada arribarà al rescat. La cuina a punt és una bona manera d’estalviar temps, diners i esforç.
El farcit s’utilitza absolutament qualsevol.En el nostre cas, intentarem preparar un analògic de pizza hawaiana.
Què cal:
- base per a pizza;
- 300 grams de pollastre;
- pinyes en conserva;
- 50 grams de formatge Mozzarella;
- 100 grams de parmesà;
- herbes i espècies;
- salsa de tomàquet.
Instruccions pas a pas:
- Bulliu el pollastre i talleu-lo a daus o a tires.
- Lubriqueu la base amb salsa de tomàquet i fregueu el parmesà i la mozzarella al pis de dalt.
- Esteneu els anells de pollastre i pinya tallats a la massa.
- Espolseu amb una capa gruixuda de formatge. Com més formatge, millor és la pizza.
- Afegiu espècies al gust.
- La pizza ha de reposar 15 minuts per remullar espècies i herbes. Aquest temps és necessari perquè la base de pizza seca es remulli amb salsa de tomàquet.
- Poseu la pizza al forn, escalfada prèviament a 180 graus.
- El formatge fos es parla de la preparació de la pizza.
No oblideu decorar molt bé el plat amb fulles d'alfàbrega.
Llegiu també:Recepta sense llevat de pizza
Mini pizza de forn
Si estàs farcit de pizza al microones i de forma preparada, tenim alguna cosa interessant que farà que la gana funcioni! La mini pizza del pa al forn és perfecta per a una gran empresa.
Què cal:
- pa;
- botifarra de salami;
- 200 grams de formatge;
- 2 tomàquets;
- salsa de tomàquet;
- 1 ou
- un got de llet;
- espècies al gust.
Instruccions pas a pas:
- Talleu el pa a rodanxes, com per als entrepans corrents, només més gruixuts. El pa tallat a rodanxes no és adequat, ja que és massa prim i es pot desfer.
- Tallem els tomàquets i les botifarres a daus o a palletes. En lloc d’embotit, podeu utilitzar altres productes carnis.
- Fregueu el formatge amb un ratllador fi.
- En un bol a part, barregeu l’ou amb la llet, afegiu-hi espècies al gust.
- Introduïu les llesques del pa en llet i ou i repartiu-les en un forn. Això donarà una sucositat al pa sec.
- Lubriqueu les llesques amb salsa de tomàquet.
- Escampem la botifarra i els tomàquets sobre el pa. Si es vol, es poden afegir altres ingredients.
- Mini pizza en un pa ruixat amb formatge.
- Enviem pizza al forn preescalfat a 180 graus durant 15 minuts.
Si es vol, la pizza del pa es pot fer en una paella, però cal fregir els dos costats, com les creps.
Snack vegetal ràpid en una paella
Si per algun motiu voleu cuinar pizza sense carn, aleshores la massa casolana, que va bé amb les verdures, proporcionarà sacietat durant tot el dia.
Recepta gustosa:Recepta de massa de pizza de kefir
Què cal:
- 9 cullerades de farina;
- 4 cullerades de maionesa;
- 4 cullerades de crema agra;
- 2 ous
- 2 tomàquets;
- 2 cebes;
- 200 grams de formatge;
- 100 grams de coliflor;
- pebre;
- salsa de tomàquet;
- espècies al gust.
Instruccions pas a pas
- Batem els ous, afegim la farina, la crema agra, la maionesa i les espècies. Aquesta és la nostra massa futura. Desplaceu el bol de banda i comenceu a preparar els complements.
- Talleu els tomàquets i el pebre a tires, talleu la ceba en anelles primes.
- Bulliu la coliflor fins que estigui tova i talleu-la a tires.
- Fregueu el formatge.
- Escalfem la cassola, tirem oli i repartim la massa.
- Afegiu-ne immediatament el farcit, en el nostre cas, es tracta de tomàquets, pebrots, cebes i coliflor.
- Espolseu la pizza amb salsa de tomàquet i salpebreu generosament formatge.
- Cobrir amb una tapa. La pizza està a punt quan el formatge estigui completament fos.
La mini pizza a la paella es pot cuinar amb carn. Tot depèn de les vostres preferències gustatives.
La cuina a base de rebosteria
No a tothom li agrada embolicar-se amb la massa, espereu fins que surti, s’enrotlli i s’estengui suaument sobre un forn. És molt més fàcil comprar una base de bojos, però tingueu en compte que la massa de llevat es descongela durant diverses hores. Si no es fa, la massa quedarà prima i es convertirà en un pastís de capa.
Què cal:
- 1 paquet de rebosteria de llevat;
- 200 grams de botifarra;
- 150 grams de formatge;
- 2 tomàquets;
- salsa de tomàquet;
- mig pebre dolç;
- 10 trossos d’olives.
Llegiu també:pizza ràpida en una paella en 10 minuts
Instruccions pas a pas:
- Deixem que es descongeli la massa de llevat, tapant-la amb una fina pel·lícula per no es desemmotllar.
- Talleu els tomàquets i les botifarres a tires, les olives - en anelles fines.
- Remeneu el formatge en una ratlladora fina, és millor utilitzar mozzarella.
- Quan s’hagi descongelat la brioixeria, enrotlleu-la i perforeu-la amb una forquilla per tota l’àrea. S’ha de fer de manera que la pizza de la rebosteria no quedi coberta de bombolles.
- Greixar amb salsa de tomàquet, recolzant-se a 2 centímetres de la vora.
- Deixem la massa amb salsa al forn durant 5 minuts, traiem i repartim el farcit tot dos durant dos centímetres de la vora.
- Espolseu-ho amb formatge pel damunt, de nou enviat al forn.
- La pizza està a punt quan el formatge es fongui.
La pizza casolana és un plat fantàstic per a l’empresa. El farcit es pot utilitzar de diferents maneres, tot depèn de les preferències del gust individual. El principal és no oblidar que la pizza no se serveix immediatament del forn. Deixeu-ho refredar lleugerament i només després poseu-lo a taula. Afegiu fulles d'alfàbrega perquè el plat quedi més bonic. Bona gana!
