La cassola de pastanaga gustosa i saludable hauria de ser en la dieta de tothom que vulgui menjar bé i tenir una salut excel·lent. A més del component principal del plat: les pastanagues, pot incloure altres verdures, espècies, cereals, que faran que el plat sigui encara més satisfactori i saludable. La coca de pastanaga es prepara ràpidament, amb ingredients senzills, adequada per a nens i adults.
Contingut del material:
Cassola clàssica de pastanaga al forn
La cassola de forn és una opció de cuina clàssica. Es cou al forn durant 30 minuts amb productes de pressupost, mentre que resulta lleuger, ric en vitamines i altres substàncies útils. Es pot menjar per a tothom, incloses les persones que controlin el seu pes o vulguin perdre un parell de quilos de més.
Preparació dels aliments de:
- pastanagues - 4 peces .;
- ous - 2 unitats;
- gasosa sense gasosí - 0,5 cul.
- sèmola - 3 cullerades;
- sucre - 2 cullerades. sense turó;
- greix vegetal (per lubricar la forma).
La pastanaga bullida es frega en una ratlladora gruixuda. Per separat, els rovells es barregen amb proteïnes, sucre i sèmola. Després d'això, les pastanagues i la barreja dels productes restants es combinen, es pasten i es posen en forma prèviament greixada amb greix. Enfornar els productes al forn a una temperatura de 200 graus durant aproximadament mitja hora.
La recepta és com a la llar d'infants
La cassola de pastanaga com a la llar d'infants es prepara fàcilment a casa. Aquest plat és baix en calories, sa i dietètic. Els aliments preparats se serveixen en forma de gelats càlids o gelats, juntament amb diverses salses, baies i fruits secs.
Per preparar el plat heu de subministrar:
- pastanagues - 600 g;
- sucre - 100 g;
- farina - 1,5 cullerades;
- pols de cocció - un polsim;
- mantega - 120 g;
- ous: un parell de trossos;
- canyella al gust.
Les pastanagues es pelen, es bullen fins que es cuinin i es piquen amb una batedora de mà.La producció ha de ser d'aproximadament 400 ml de puré de patates.
A continuació, es posa la massa de pastanaga en un bol profund, barrejat amb sucre, farina, pols de cocció, mantega, canyella i ous batuts. Després de pastar, la peça es transfereix a la cuina i es envia al forn durant 45 minuts a 180 graus. Es comprova la preparació del producte amb un escuradents - si està sec a la sortida, el pastís ja està a punt.
Cassola de pastanaga quallada
La combinació de formatge cottage tendre i suculents pastanagues brillants és ideal pel que fa a gust, estructura i propietats útils. Aquest plat és perfecte com a esmorzar per prendre te o cafè. Els nens poden gaudir d’un pastís amb un batut o cacau.
Preparació dels aliments de:
- formatge casolà: 0,4 kg;
- pastanagues - 2 peces .;
- 2-3 ous;
- sucre - 0,5 tasses;
- crema agra: 3,5 cullerades;
- soda d’aliments - 0,5 culleradetes;
- sèmola - 4,5 cullerades;
- rosella - 1 cullerada;
- panses o prunes al gust.
En un recipient profund, barregem bé i després batem el formatge casolà, les proteïnes amb els rovells, el sucre. S’hi introdueix crema de sosa emmanillada amb crema agra.
Les pastanagues es pelen i es freguen amb un ratllador fi. Junt amb les llavors de rosella, sèmola i panses, s’introdueixen les pastanagues a la massa. Tot està ben arrebossat i disposat en un plat de cocció (podeu utilitzar silicona en forma de cor o animals). Coure al forn a una temperatura de 190 graus durant 40-50 minuts. El pastís llest es pot decorar amb crema de formatge, sucre glas, baies.
El formatge cottage i la cassola de pastanaga es poden preparar segons una altra recepta, amb l’addició de baies de temporada. Faran que la cocció sigui més sucosa, tendra i agradable de tastar. En aquest cas, les baies s’introdueixen a la massa al final, després de batre els ous en escuma i combinar-los amb altres productes. A l’hivern, és bo afegir nabius a la cassola de pastanaga, que ajudarà a reforçar la immunitat i a accelerar la recuperació del SARS. En afegir baies àcides, cal augmentar la quantitat de sucre.
Delicioses pomes amb pomes
A molts nens els agrada una poma ratllada amb pastanagues i sucre des de ben jove. I si hi afegiu formatge cottage, i fins i tot el feu-ho? Probablement una cosa així ho pensava la persona que va venir amb aquesta meravellosa recepta, en la qual es combinaven productes senzills en un sol tot i, per tant, resultaven brioixeria excel·lent.
Per preparar el plat, val la pena emplenar-lo:
- formatge cottage - 200 g;
- sucre - 3 cullerades;
- crema agra: 1 cda.
- ous: un parell de trossos;
- pastanagues - 2-3 cultius d’arrels;
- poma - 1-2 unitats. (segons la mida de la verdura);
- vainilla, canyella.
Primer, el cultiu d'arrels de taronja pelada es bull en aigua fins que estigui llest. Per separat, tritureu el formatge cottage en un bol, barregeu-lo amb una poma ratllada i la pastanaga (les dues verdures es piquen amb un ratllador fi). La barreja resultant s’introdueixen ous, crema agra, sucre granulat. Tots els productes es pasten i es dipositen en una forma d'oli i esmicolen amb sèmola.
La pastanaga de pastanaga i poma es cou al forn durant 35 minuts a una temperatura de 190 graus. El producte acabat s’ha de refredar lleugerament i només retirar-lo del motlle. Abans de servir, podeu abocar sobre llet condensada o salsa de crema agra. Als nens els pot agradar el pastís servit amb xarop de xocolata o fruita i fruita.
Cassola amb sèmola i pastanagues
Sovint es prepara una cassola de sèmola a famílies on hi ha nens petits o gent gran. Per a ells, aquest plat és especialment útil, ja que és fàcilment absorbit pel cos i té una gran quantitat de nutrients.
Per preparar el plat, preneu:
- pastanagues bullides - 550 g;
- ous: un parell de trossos;
- sèmola - 3,5 cullerades;
- sucre - 90 g;
- soda - mitja culleradeta;
- canyella - 0,5 culleradetes;
- mantega - 20 g;
- farina - 1 cullerada.
Les pastanagues es bullen fins que estiguin toves en aigua neta. Per mantenir-ne el gust i el gust, és millor cuinar el cultiu d’arrels amb el “uniforme”. És important tenir en compte que una recepta necessita una mica més de mig quilogram de verdura bullida, per la qual cosa inicialment cal prendre uns 900 g de producte brut.
Després que el cultiu d’arrels s’hagi bullit i refredat lleugerament, heu de ratllar-lo en un ratllador fi. Per separat, batem els rovells amb les proteïnes i el sucre fins que la massa es torni blanca i doblem el volum original. A aquesta barreja s’afegeixen soda, canyella, pastanaga i sèmola. Tot està amassat fins que estigui suau.
El plat de cocció s’engreixa i s’empolvora amb farina. Si hi ha llaunes petites, podeu cuinar un pastís de verdures, per als gourmets serà més interessant. La massa establerta s'anivela en una fulla de forn i s'envia al forn, escalfada a 180 graus. El producte s’ha de coure al forn fins que es formi una bella crosta a la superfície. La cassola de sèmola es pot servir amb nata o gelat.
Llegiu també:Cassola amb forn: recepta
Cassola de pastanaga i carbassa
La pastanaga de pastanaga i carbassa serà més útil si es posa al vapor en lloc de fer-ho al forn. Al mateix temps, no cal tenir una caldera doble: n’hi ha prou amb bullir l’aigua en una paella de gran volum i fixar-hi un recipient més petit, després de col·locar productes barrejats. Aquesta opció de cuina és adequada per a nens petits i aquells que tenen problemes amb el tracte gastrointestinal.
Preparació d'un pastís de verdures de:
- carbassa ratllada - 100 g;
- pastanagues ratllades - 100 g;
- llet - 120 ml;
- sucre - 30 g;
- sèmola - 60 g;
- els ous.
Les pastanagues i les carbasses es pelen, es renten i es ratllen. En una cassola, bulliu la llet, poseu-hi les verdures i feu-les a foc lent fins que s’evapori el líquid. Quan la barreja es refreda, heu d’introduir-hi tots els productes que queden segons la recepta i barrejar fins que quedi suau.
Coure al vapor la cassola durant no més de 30 minuts. Després de posar-los en un plat adequat, guarniu-lo amb sucre glaç i baies.
En una cuina lenta
Una cassola de pastanaga en una cuina lenta resulta com a la infància: tendra, aromàtica i molt saborosa.
Per preparar-lo, cal que emmagatzeneu:
- pastanagues - 400 g;
- sèmola - 4 cullerades;
- sucre - 120 g;
- ous - 4 peces. categoria C0;
- panses - 150 g;
- mantega - 65 g;
- vainilla, canyella;
- pols de cocció - una culleradeta sense diapositiva;
- cresta de taronja;
- oli vegetal;
- pa ratllat;
- sal (un polsim).
Primer, aboqueu les panses amb aigua tèbia i deixeu-ho fins que les baies estiguin toves. Les pastanagues pelades es mullen en una batedora, juntament amb el sucre, els ous i la mantega. A continuació, s’introdueixen la sèmola, la sal, la pols de cocció i les espècies a la barreja. Tot es barreja i es deixa de banda durant 25 minuts fins que els grans blancs s’inflen. Al final, les panses s’introdueixen a la massa total i els productes es barregen fins que estiguin suaus.
El bol del multicooker està greixat i ruixat amb pa ratllat (pot ser sèmola). A continuació, es presenta una preparació a la cassola, s’anivela tot i es cou al forn en el mode “cocció” durant 45 minuts. Quan el pastís es refredi una mica, el podeu treure del motlle, abocar-lo amb melmelada i servir.
