La carbassa és una fruita brillant, aromàtica i també sana i saborosa que s’ha utilitzat durant segles per preparar primers i segons plats, postres i pastisseria. Però de vegades es pregunten si es pot menjar carbassa crua. Podeu! La polpa no tractada tèrmicament és molt útil no només per normalitzar el tracte digestiu, sinó també per a tot el cos.
Contingut de material:
Composició, valor nutritiu i contingut calòric de la carbassa fresca
Al voltant del 15% del pes total del fetus és la pell, força densa i poc adequada per al menjar. La polpa és del 90% d’aigua. El seu contingut en calories és molt baix, només 23 kcal per cada 100 g, de manera que la verdura s’utilitza àmpliament al menú d’aquelles persones que volen perdre pes.
Com a part de la carbassa, es van trobar moltes substàncies útils:
- fibra vegetal;
- àcid ascòrbic i fòlic;
- vitamines
- carotè;
- midó;
- microelements i macroelements: potassi, silici, fòsfor, zinc, calci;
- oli essencial;
- monosacàrids;
- àcids orgànics.
100 g de polpa conté una dosi diària de carotè per a humans, a més, aquesta quantitat cobreix aproximadament el 20% de la necessitat diària d’àcid ascòrbic. Per tant, aquesta verdura s’ha d’incloure a la vostra dieta.
Les llavors de carbassa també són molt útils. Tenen molt fòsfor, magnesi i manganès. Al mateix temps, la quantitat d’aquests elements en 100 g de llavors supera diverses vegades la necessitat humana diària.
És possible menjar carbassa crua
Per regla general, durant qualsevol tractament tèrmic d’un producte es perd una part considerable dels seus elements útils. Per aquest motiu, els aficionats a una dieta saludable intenten incloure tants aliments que es puguin consumir crus com sigui possible.Això també s'aplica a les carbasses.
La carbassa crua pot i s’ha de menjar. Però per excloure una reacció negativa davant un producte nou, primer ho heu de provar en petites quantitats. Si el cos ha reaccionat positivament, es pot augmentar la porció.
Què és útil les verdures crues
Els beneficis de la carbassa crua no els posen en dubte ni els nutricionistes, ni els curanders tradicionals ni els cosmetòlegs.
L’ús d’aquesta fruita taronja té un efecte beneficiós en tots els sistemes del cos:
- millora el metabolisme;
- enforteix el sistema immune;
- satura el cos amb nutrients i vitamines;
- millora la coagulació sanguínia i augmenta l’hemoglobina;
- alleuja l’estrès i millora el son;
- elimina la inflor;
- millora la funció cardíaca;
- millora la regeneració dels teixits;
- lluita contra els processos inflamatoris;
- suporta la visió;
- elimina el colesterol;
- neteja de toxines i toxines;
- afavoreix la pèrdua de pes.
La carbassa crua s’anomena sovint un medicament del jardí. Les seves propietats útils permeten utilitzar-lo en el tractament de diverses malalties.
A qui es recomana menjar carbassa fresca
La llista de malalties en què s’indica l’ús de verdures crues és molt llarga:
- deficiència de vitamines;
- anèmia
- aterosclerosi;
- insomni
- hemorroides;
- malalties pustulars de la pell, acne i acne;
- restrenyiment
- sobrepès;
- càries;
- inflor
- refredats;
- gota
- malalties del fetge, ronyons, intestins i vesícula biliar;
- fallades nervioses i depressió.
S'ha d'afegir carbassa a la dieta per a un fetge malalt. Les persones que tinguin excés de sal al cos han de prendre 4 cullerades cada dia amb l'estómac buit. l polpa picada amb suc de llimona. La carbassa crua és especialment útil per als nens que tenen la sort d’adquirir cucs.
Propietats útils per perdre pes
Les dones que volen mantenir-se en forma han de prestar atenció a aquest fetus. El seu ús és capaç d’eliminar ràpidament l’excés de pes, eliminar el colesterol i les substàncies tòxiques perjudicials. La carbassa té una vitamina T bastant rara, que pot accelerar el metabolisme, a causa de la qual el cos digereix ràpidament aliments pesats, inhibint la formació de greixos. Hi ha molt poques calories en la carbassa i hi ha molts nutrients, de manera que elimina la sensació de fam des de fa temps.
L’ús del suc de carbassa es donen bons resultats. Durant tres setmanes, cada dia heu de beure 200 ml de beguda acabada d’esprémer. Com a resultat, s'allungaran quilos addicionals, s'inflaran, s'eliminaran les toxines.
Per descomptat, una dieta només sobre carbassa crua serà estressant per al cos. El millor és combinar plats de carbassa crus, cuits i cuits. Podeu cuinar sopes de carbassa, farinetes, elaborar amanides, creps, costelles. Com a berenar entre els menjars principals, és permès utilitzar llesques de fruita crua.
Receptes populars amb carbassa fresca per a la salut
La verdura taronja és una rica font de vitamines i nutrients rars, per la qual cosa es recomana tant a adults com a nens. Podeu menjar carbassa crua com a producte independent o com a part d'altres plats. Es permeten fins a 500 g de producte brut al dia.
- Per eliminar l’insomni, n’hi ha prou amb beure mig punt. exprimit suc de carbassa amb 1 cullerada. mel.
- Amb el restrenyiment, cal menjar uns 500 g de polpa crua al dia, ja que té un efecte laxant suau.
- Els vegetals es poden utilitzar no només internament, sinó també externament. Les màscares de polpa pelada i triturada són molt útils per a l’envelliment de la pell, ajuden a fer front a erupcions i punts negres, a eliminar la brillantor greixosa.
- Les compresses fetes a partir de polpa de carbassa per a les cames alleuren la fatiga i eviten el desenvolupament de varices.
Per enfortir el sistema immune i millorar l’estat del cos, és més fàcil preparar una amanida de vitamines.
Ingredients
- cogombres - 2 peces .;
- polpa de carbassa - 200 g;
- pastanagues;
- verds - a gust;
- sal, sucre;
- crema agra o oli de condiment.
Tritureu les verdures en una ratlladora coreana, barregeu-hi, afegiu-hi sal, sucre i condimenteu-lo amb la crema agra o l’oli vegetal.
Podeu cuinar i batuts.
Productes obligatoris:
- polpa de carbassa - 100 g;
- plàtan - 2 peces .;
- 1 poma gran;
- llet cuita fermentada - 200 ml.
Tritureu les fruites amb la carbassa amb una batedora i afegiu-hi la llet cuita fermentada. En canvi, és permès utilitzar iogurt o kefir. Podeu afegir mel, canyella, suc de llimona al vostre gust.
Contraindicacions
La carbassa és sens dubte útil. Tot i això, no s’ha d’oblidar de les contraindicacions, tot i que no n’hi ha tantes. Amb la diabetis, la carbassa ha de ser exclosa de la dieta, ja que té un índex glicèmic elevat.
Entre les altres contraindicacions, cal destacar:
- gastritis;
- disminució de l’acidesa de l’estómac;
- úlcera duodenal;
- malalties gastrointestinals en la seva forma aguda.
Les llavors crues tenen un mal efecte sobre l’esmalt de les dents, per la qual cosa, després d’utilitzar-les, sempre cal esbandir la boca amb aigua diverses vegades. A més, no maltracteu les llavors durant l’embaràs, ja que contenen substàncies que poden provocar un part prematur.
Sabent menjar carbassa crua, podeu millorar la vostra salut i millorar el benestar. No neguis el plaer, inclou aquesta fruita brillant i fragant a la dieta!
