La carn es pot guisar, fregir, cuinar i obtenir peces aromàtiques i nutritives. Tot i això, després de cuinar el segon plat, haureu de dedicar més temps a preparar el plat lateral. Si no hi ha ganes ni ganes, llavors podeu utilitzar receptes de carn amb verdures al forn. Considereu el més deliciós i interessant.

Carn guisada al forn amb verdures

Gràcies a l’ús d’una màniga de cocció, un plat que es prepara ràpidament conservarà tota la sucositat i l’aroma que segur que conquistarà tant els adults com els petits tastadors.

Per traduir la recepta a la vida necessiteu:

  • 400 g de vedella;
  • pastanaga;
  • 2 cebes;
  • 4 patates;
  • albergínia;
  • 2 peces pebrot;
  • carbassó;
  • 2 plomes d'all;
  • ½ llimona;
  • una pila d’oli magre;
  • sal i condiment.

Podeu omplir la carn dins el mànec de la cocció de la manera següent:

  1. La carn es talla a rodanxes, lleugerament batudes, salades, amanides i adobades en una barreja de suc de llimona, gruix de ceba i plomes d'all picades.
  2. Una hora després, es preparen les verdures: de cebes, patates i pastanagues - anelles, carbassons, albergínies - mitja volta i pebre - palla.
  3. La barreja de carn i verdures s’envia a la màniga, que està ben lligada i es col·loca sobre una planxa al forn, on s’envelleix a 180 ºC durant uns 40 minuts.
  4. Passat el temps especificat, la màniga es perfora i s'obre perquè el plat es dauri durant els 7 minuts següents.

En els plats, la carn de vedella amb verdures està triturada per verdures fines picades.

Com coure al forn

La carn al forn amb verdures és un àpat fàcil de menjar, per al qual n’hi ha prou de tallar tots els ingredients, posar-los en un full de cocció i cobrir amb paper d’oli. En una hora serà possible fixar la taula del sopar tan esperat.

Ingredients

  • 400 g de porc;
  • ceba;
  • pastanaga;
  • 1 unitat pebre dolç;
  • 3 tubercles de patates;
  • ½ carbassa;
  • sal, pebre i una mica d’oli vegetal.

Els principals passos de preparació:

  1. La polpa rentada es talla en peces porcionades que es salen, es freguen amb pebre i s’empolvora amb oli vegetal.
  2. A partir de verdures prèviament pelades, es preparen llesques més aviat grans i es distribueixen al voltant de la carn establerta.
  3. Els productes es cobreixen amb paper film i es posen en un forn preescalfat a 180 ºC durant 60 minuts.

10 minuts abans d’estar a punt, es treu el paper de manera que el plat adquireixi un bonic color daurat.

Coure al forn una planxa

Si heu aconseguit comprar 1 kg de coll fresc i fragant de porc, podeu cuinar-lo amb verdures en un forn.

Addicionalment, es requereixen els productes següents:

  • 1 kg de patates;
  • 2 peces pebre dolç;
  • carbassó;
  • algunes llavors de caraveja;
  • sal i espècies.

Passos bàsics d’execució:

  1. Els tubercles pelats de patates es tallen a trossos mitjans, que es bullen lleugerament en aigua salada (uns 7 minuts).
  2. Els pebrots alliberats del nucli i els carbassons es tallen a les anelles.
  3. El coll es divideix en porcions, que es salen i condimenten al forn, on es distribueixen uniformement.
  4. La part superior de la carn està coberta de verdures fresques, i després les patates lleugerament bullides.
  5. El plat es condimenta de nou.
  6. A la cassola s’aboca ½ tassa d’aigua salada.

El torrat es realitza a 180 ° C durant uns 50 minuts.

Carn en conserva amb verdures

Si l’amfitriona té olles de ceràmica a l’arsenal de la cuina, definitivament li agradarà aquesta recepta.

Més materials:carn en pots amb patates al forn - recepta

Per a la seva execució amb una capacitat de mig litre necessiteu:

  • 200 g de carn;
  • patata gran;
  • ½ ceba;
  • tantes pastanagues;
  • diverses inflorescències de coliflor;
  • un tros de mantega;
  • 70 ml d’aigua;
  • un tomàquet petit;
  • verds, sal i espècies.

La seqüència de les accions:

  1. Es tallen les carns i les verdures.
  2. Es posen rodanxes de patata i una mica de mantega al pot rentat.
  3. A continuació, hi queden els cubells de carn salats i condimentats, que estan coberts de verdures.
  4. La capa final es crea a partir del tomàquet trossejat, després del qual s’aboca aigua a l’olla.
  5. Estofeu la carn a 200 ºC durant aproximadament 1 hora.

Quan creeu capes, no oblideu afegir-les perquè el plat no resulti fresc.

Plat fort de patates

Per cuinar un guisat segons aquesta recepta, primer heu d’adquirir:

  • ½ kg de polpa de porc de l’espatlla;
  • una pila d’oli de gira-sol;
  • 3 tubercles de patates;
  • 2 cebes;
  • pastanagues;
  • pebre negre mòlt i sal;
  • condiment o herbes preferides.

Progrés:

  1. Els cubs estan fets de tubercles de patates pelades, les palles es fabriquen a base de verdures i més aviat anelles fines de ceba.
  2. Les verdures es salen i es posen en capes de forma: patates, cebes i pastanagues.
  3. A continuació es distribueix el porc, que abans es va tallar per racions.
  4. Es condimenta bé el plat i s’aboca amb 100 ml d’aigua.
  5. El formulari es cobreix amb una tapa, després s’instal·la en un forn calent, on roman fins que estigui totalment preparat.

Serà molt saborós si condimenteu la preparació del plat amb crema agra, afegiu notes de sabor cremós al plat.

Sota l'escorça de formatge

Un plat de carn amb una deliciosa escorça mereix un lloc a la taula festiva.

Els components que componen l’àpat:

  • llom de porc - 350 g;
  • formatge feta - 130 g;
  • anet i julivert - 3 branques cadascuna;
  • all - 2 grans d'all;
  • tomàquet - 1 u .;
  • carbassó - 1 peça .;
  • pebre-xile - 1 unitat .;
  • pebre dolç - 1 u .;
  • sal i pebre.

Etapes de l'execució del plat:

  1. Per a la futura escorça, es talla el formatge juntament amb l’all, el chile i les herbes. Després, la mescla resultant es col·loca en una bossa pastissera.
  2. El porc es talla a medallons, es talla el tomàquet i el carbassó a trossos rodons i el pebre es talla a tires.
  3. Es formen capes en forma: carn, tomàquet, carn, carbassó, carn, pebre.
  4. La guarnició de formatge es distribueix per la darrera capa, després de cuinar el plat a 200 ºC fins que es formi una crosta daurada.

Opcionalment, podeu substituir el porc amb un altre tipus de carn. Tanmateix, l’elecció de la vedella, no s’ha d’oblidar que per suavitat s’ha de pre-adobar.

Amb mongetes i coliflor

Aquest plat senzill, però molt saborós, es prepara en pots amb els components següents:

  • ½ kg de porc;
  • 50 g de mongetes verdes;
  • 200 g de coliflor;
  • bombetes;
  • pastanagues;
  • 6 tubercles de patates;
  • 1 unitat pebrot;
  • ½ cap d'all;
  • ½ litre de brou;
  • 100 g de crema agra;
  • sal, espècies i herbes.

Instruccions de cuina pas a pas:

  1. El porc es divideix en trossos salats i fregits fins que siguin blancs. Després es transfereixen a pots, on es cobreixen amb mongetes picades.
  2. A partir de cebes i pastanagues trossejades, es prepara un sofregit que s’envia després dels productes des del primer pas.
  3. A continuació, es van disposar capes de coliflor, classificades en inflorescències i patates. Les verdures estan cobertes de pals saltejats.
  4. Es trituren els billets amb all picat, es cobreixen amb crema agra i mig omplim amb brou. A continuació, el futur àpat s’envia al forn preescalfat a 250 ºC.
  5. Després de bullir el líquid en olles, la temperatura de cocció baixa fins als 120 ºC.

Carn amb guisats de verdures durant uns 60 minuts.

Un menjar tan abundant, cuinat al forn, és una manera fàcil de tastar i alimentar ràpidament tota la família amb aliments rics en nutrients. No hi ha temps i ganes de mantenir-se a la cuina durant molt de temps? Cuina la carn amb les verdures al forn!

Similar:Més de l’autor: