Farcit de pita: 20 receptes

Com convertir els pastissos prims semblants a un teixit hàbil en pocs minuts en un aperitiu gourmet, pastissos delicats, menjar ràpid a casa? El farcit original per al pa pita és una manera universal d’utilitzar un producte de pa.

Rotlle de rentat

El pa de pita fina armeni és adequat per a fer panets. Abans d’escampar el farcit, s’ha de lubricar la superfície de la xapa amb mantega, crema agria, mató o maionesa.

Ingredients

• julivert, espinacs, anet - en un munt;
• pa de pita fina - 4 unitats;
• formatge (qualsevol que es pugui fondre ràpidament) - 200 g.

Cuinant

1. Col·loqueu els verds durant mitja hora en un bol d’aigua, canvieu el líquid diverses vegades. Retirem les branques del recipient, agitem l’excés de gotes, s’assequem en una tovallola neta, piquem finament.
2. Les grans làmines de pa de pita es divideixen en quadrats. Fregueu gruixutment el formatge, ruixeu les patates fregides sobre pastissos prims, poseu capes de greix picat. Enrotllem els rotllos en forma de rectangles de fins a 5 cm d'ample, doblegant els extrems de les plaques a quatre cares cap al centre; envasem el farcit fragant dins del producte.
3. Posem els rotllos en una paella seca, fregim fins que estiguin rosats, tallem una mica en diagonal. Presentant el plat, decorem el plat amb una fulla d’amanida suau, perfectament en harmonia amb l’apetitós farcit del plat.

Pita farcit amb pals de cranc

Ingredients

• ous durs: 3 unitats;
• pals de cranc - 400 g;
• ploma de ceba - un munt;
• maionesa - 150 g;
• formatge suau - 150 g;
• sal (al gust), anet - 30 g.

Cuinant

1. Picar bé els pals de cranc, trossejar la ploma de ceba, netejar els verds, posar el menjar al bol. Afegiu el formatge suau, els ous ben ratllats, la maionesa fresca. Barreja bé els ingredients, sal al teu gust.
2. Apliqueu una capa d'aroma assortida a cada pa de pita, doblegueu les làmines en forma de tubs, talleu-les en porcions. Deixem els panets durant mitja hora perquè quedin saturats amb el gust de la salsa.

Pa de Pita farcida

La rebosteria cuita calenta és un bon plat cruixent per a nens i adults.

Ingredients

• pa de pita - 3 peces .;
• formatge (varietats dures) - 400 g;
• llet - 60 ml;
• grans d'all - 2 unitats;
• un ou;
• mantega - 50 g.

Cuinant

1. Barregem el formatge ratllat finament, la llet i un ou en un bol. Afegiu els alls picats (dos grans) i les verdures picades, salteu lleugerament i pebreu els productes, barregeu bé la barreja.
2. Estenguem una làmina fina sobre un forn (adaptat a mida), greixem amb el farcit. Al damunt hi posem un altre pa de pita. Repetiu el procediment amb el farcit.
3. D’aquesta manera, utilitzem tots els ingredients preparats. La capa superior es deixa oberta. Es cou al forn a 200 ºC.

Rentar al forn amb el farcit en 20 minuts es convertirà en un pastís increïble de gust sorprenent.

Triangles de rentat

Les possibilitats universals del pa armènia es manifesten especialment en la recepta presentada. "Sleight of hand" i sense trampes, tenim davant nostre delicioses "pastes" amb un luxós crocant!

Ingredients

• pa de pita fina;
• carn picada preparada;
• ceba;
• pebre, sal, espècies, herbes es seleccionen segons les preferències;
• oli (oliva o gira-sol);
• aigua depurada per gel - fins a 20 ml.

Cuinant

1. Picar ben fina la ceba, afegir les herbes picades, la sal, les espècies i les espècies a la carn picada. Aboqueu-hi aigua gelada embotellada, amuntegueu bé la composició.
2. Dividim el full prim en quadrats (16x16), greixem les capes amb una capa de carn (deixem lliures només dos extrems oposats).
3. Doblegueu els trossos de rentat per la meitat en forma de triangles, premeu lleugerament cap avall, talleu la cantonada superior, formant un producte semicircular.
4. Fregiu el menjar en oli fins que aparegui una escorça daurada per les dues cares. L’escampem sobre els tovallons, deixant-los un excés de greix i de seguida el servim a una família que està cremant de la impaciència!

Cuinant amb carn picada

Es pot obtenir un tàndem impressionant deliciós amb pa de pita armeni i carn picada ordinària.

Ingredients

• envasar fulls prims;
• ous - 3 peces .;
• ploma de ceba - un munt;
• carn picada (porc + vedella) - 400 g;
• tria la sal i les espècies segons els teus desitjos;
• oli vegetal;
• ceba.

Cuinant

1. Formem la carn picada seguint el mètode descrit a la recepta anterior, afegim la ploma picada de ceba verda - el farcit de pa de pita ja està a punt.
2. Despleguem un full prim, el tallem a quadrats amb unes tisores (escolliu tu mateix la mida), apliquem una capa uniforme de carn picada. Doblegueu les coques per la meitat en forma de sobres i, a continuació, feu-ho de nou.
3. Enfilem els ous al bol, barregem bé, submergim cada producte carni a la composició, fregim en una paella calenta amb oli per les dues cares.
4. Si voleu, coure aliments al forn (t 190 ° C). N’hi ha prou amb posar el menjar en un motlle, abocar la crema agria, espolvorejar-les amb xips de formatge.

Passats els 40 minuts, poseu el pa de pita amb carn en un plat càlid i serviu-ho calent.

Arrebossat de formatge de salmó i crema

Ingredients

• diverses branques d’anet i julivert;
• filet de salmó - 200 g;
• oli vegetal;
• formatge suau - 250 g.

Cuinant

1. Picar finament els greixos purs, afegir-hi el formatge suau, barrejar-ho bé.
2. Rentar el meu peix, assecar-lo amb tovallons, fregir amb oli. Quan el filet es refreda, dividim la peça en capes fines.
3. Greixem el pa de pita amb la composició de formatge, cobrim la capa amb rodanxes de salmó, emboliquem el full amb rotlle i l’enviem a la nevera durant una hora.

Resta tallar el plat apetitós en petites porcions perquè l’aperitiu recuperi el seu aspecte acabat.

Farcit de quallada

Ingredients per al pa de pita:

• formatge cottage fresc - 150 g;
• crema agra casolana (15% de greix) - 30 g;
• anet;
• grans d'all - 2 unitats;
• fruita madura d'alvocat.

Cuinant

1. Picem anet, combinem amb formatge cottage, crema agria, all picat i un polsim de sal.
2. Dividim l’alvocat per la meitat, traiem la pedra, tallem la pell, piquem la polpa a daus.
3. Lubriqueu el rentat amb la massa quallada, poseu-hi els trossos de fruita, enrotlleu el rotlle, dividiu-lo en porcions.
4. Si substituïu la crema agra per ous, aboqueu-los als rotllos establerts en la forma i ruixeu-los amb formatge ratllat, podeu coure els aliments al forn.

Una bona manera de diversificar el nostre menú familiar!

Versió piquant amb formatge cottage i escabetx

Ingredients

• Amanida d’icebergs;
• escabetxos - 3 peces .;
• grans d'all - 2 unitats;
• pa de pita fina;
• maionesa - 20 g;
• crema agra: 50 g;
• sal, herbes, pebre.

Cuinant

1. Fregueu finament els grans d'all i cogombre, poseu-ho al bol, afegiu-hi la quantitat desitjada de sal i espècies, maionesa i crema agria. Barregeu bé la massa resultant.
2. Despleguem pa de pita, hi posem enciam, greixem amb composició de quallada, formem amb cura un rotlle ben ajustat. Dividim el pastís enrotllat amb el farcit en porcions.

El delicat color dels verds donava al plat un sofisticat atractiu.

Rellotge de rentat amb pollastre i bolets

Ingredients per a un sol full:

• forquilles de col (col blanca);
• pastanaga - 1 peça .;
• filet de pollastre (pernil) - 1 unitat .;
• champignons - 100 g;
• ketchup - 20 g;
• maionesa - 30 g;
• mantega - 15 g;
• seleccionem la quantitat de pebre i sal segons es desitgi.

Cuinar toppings de pita

1. Bulliu la carn de pollastre fins que estigui cuita, refredada, separada dels ossos, tallada a trossos petits.
2. Tallem i fregim els bolets abans d’evaporar el líquid.
3. Retirem les fulles superiors de la col, piquem la verdura amb una fina palla, freguem les pastanagues pelades.
4. Barregeu 15 g de maionesa amb ketchup, salsa de greix pita. A continuació, poseu una capa de pollastre, pebre i sal, i després poseu els bolets i les tires de col. A la fila de verdures, aplica una "gelosia" de maionesa. Completem el muntatge d’aperitius amb pastanagues trossejades.
5. El pa de pita enrotllat es processa amb mantega, al forn al microones.

Si es desitja, daurar ràpidament el producte en una paella calenta, complementant el gust del pa de pita fina amb una crosta cruixent.

Aperitiu de pastanaga de cinc minuts coreana

Ingredients

• formatge processat;
• pastanaga piquant;
• cogombre adobat;
• pa de pita;
• maionesa de qualitat.

Cuinant

1. Freguem el cogombre, premem el suc, protegint la làmina fina de l’excés d’humitat.
2. Els formatges elaborats es distingeixen per un sabor especialment delicat, però aquesta qualitat agradable dificulta la mòlta del producte. Per passar ràpidament el formatge pel ratllador, envieu la llesca uns minuts al congelador. Un petit però eficaç truc!
3. Repartim les patates fregides al bol, afegim les llesques de cogombre, filades fines de pastanaga en coreà, barregem la composició.
4. Lubricar el pa de pita amb la massa preparada, enrotllar el rotlle, tallat a porcions.

Ni tan sols havien passat cinc minuts, i a la taula ja hi havia un refrigeri preparat, exudant exquisits aromes d’espècies i espècies orientals.

Recepta de Sardines en conserva

Ingredients

• ous - 2 unitats;
• formatge: 2 peces .;
• pa de pita;
• pot de menjar enllaunat "Sardines en oli";
• anet, maionesa.

Cuinant

1. Traiem el peix de la llauna (sense oli), amassem amb una forquilla. Netegem els ous durs, els picem finament.
2. Lubriqueu el pa de pita amb maionesa, ruixeu amb una mica d’herbes trossejades, poseu la composició d’ous, trossos de sardines i repetiu la capa d’anet.
3. Doblem el full en forma de rotlle, tallat a trossos.

Els "peixos" de peix fabulós deliciosos ja són a la taula!

Aperitiu de fetge de bacallà

Ingredients

• pa de pita;
• pot amb fetge de bacallà;
• ous durs - 2 unitats;
• formatge (dur) - 130 g;
• anet.

Cuinant

1. Agafem la pell tendra de la llauna, amassem amb una forquilla, afegim una mica d’oli de peix, barregem la massa resultant.
2. Lubrica la pita amb la composició preparada. La maionesa no s’utilitza, donat el contingut en greixos del component hepàtic del refrigeri. Escampar una capa de rovell ratllat, espolvorear amb anet picat.
3. A continuació, col·loqueu les proteïnes de pollastre trossejades, una mica de greix, xips de formatge. Girem el rotlle, el dividim en porcions.

La versió presentada d’entrepans de fetge de bacallà sorprendrà amb el gust del gourmet més exigent.

Farcit de peix vermell

Ingredients per a un full prim:

• truita lleugerament salada - 700 g;
• pebre dolç - 2 unitats;
• maionesa - 50 g;
• ous durs - 2 unitats;
• fulles d'enciam rentades i seques

Cuinant

Despleguem un full rectangular de pa de pita, greix amb una part de maionesa, repartim fulles d’enciam i capes fines de truita. Apliquem una xarxa de salsa blanca al peix, tornem a col·locar les fulles verdes, les ruixem amb ous ratllats. Gireu el rotlle, dividiu-lo en porcions. Menja servit!

El farcit de Pita de pernil i formatge

Si el refrigeri està destinat a l’emmagatzematge temporal a la nevera (esperem convidats), afegim el pa de pita en dues capes perquè no es suavitzin de la presència de maionesa.

Ingredients per a 3 fulls:

• pernil - 300 g;
• grans d'all - 2 unitats:
• formatge - 150 g;
• verds d’anet;
• maionesa - fins a 300 g.

Cuinant

1. Greixem les làmines amb salsa fresca, posem el pernil a rodanxes, cobrim la carn amb un altre pastís prim, la cobrim amb una “gelosia” de maionesa, espolvorem xips de formatge ratllat i verdures picades.
2. Girem un rotlle ben ajustat, l’embalem en una bossa i l’enviem a la nevera.

El fet de farcir pa de pita va superar totes les expectatives.

Rentar amb salmó rosa i pebre vermell

Ingredients

• salmó rosa lleugerament salat - 200 g;
• cogombre fresc;
• el fruit del pebre vermell;
• pa de pita;
• formatge crema, verds.

Cuinant

1. Fregueu finament el formatge, barregeu-ho amb l'anet picat. Lubrica el pastís amb la massa resultant.
2. Col·loquem cercles de cogombre en rodanxes fines sobre una capa de formatge. Entre ells tenim tires de pebre vermell. Posem capes de salmó rosat noble en un clar clar vegetal.

Fem pa de pita amb deliciós farcit en forma de rotlle, dividint-lo amb cura en trossos de la mida desitjada.

Filet suau amb arengades i alvocat

Ingredients per a un pa de pita:

• un ou;
• suc de mitja llimona o llima;
• alvocat
• grans de mostassa - 10 g;
• filet d'arenga lleugerament salat en oli - 100 g;
• maionesa - 70 g.

Cuinant

1. Netegem els ous durs, els triturem a una ratlladora.
2. Obtenim trossos d’arengada, tallem amb tovallons d’un excés de greix, tallats a rodanxes fines.
3. Dividim l’alvocat a meitats, traiem la pedra, alliberem la fruita de la pela, formem petits cubs de la polpa.
4. Resta greixar el pa pita amb una barreja de mostassa i maionesa, posar una capa d’arengada, llesques de cogombre i alvocat, enrotllar el rotlle.

Un excel·lent disseny de farcit amb peixos i fruites picants amb un sabor de nou.

Aperitiu festiu amb botifarra bullida

Ingredients

• pa de pita;
• formatge suau - 250 g;
• botifarra bullida - 300 g;
• oli (oliva o gira-sol) - 20 g;
• verds.

Cuinant

1. Talleu el full de pa de pita armeni a quadrats grossos (15X15).
2. Dividim la botifarra en trossos petits, barregem amb formatge i herbes processades, espècies i espècies.
3. El farcit resultant es reparteix per totes les coques, repartides pel mig. Elaborem les capes en forma de sobres, fregim amb oli les dues cares.

Si voleu, poseu els productes en un motlle, coure-ho al forn durant 5 minuts al forn. Tenim un plat tan apetitós que hem de contenir menjadors especialment impacients perquè no ens cremem!

Pa de pita farcit de fetge de pollastre

Ingredients

• ou bullit;
• ceba;
• fetge de pollastre - 200 g;
• pastanaga;
• formatge ratllat - 150 g;
• oli vegetal - 20 g;
• pa de pita;
• seleccionem espècies i espècies a voluntat.

Cuinant

1. Bulliu fins que estigui a punt (7 minuts) de fetge de pollastre, triturat en trossos petits.
2. Passem pastanaga triturada i ceba ben picada, barregem amb fetge, ous ratllats, patates fregides de formatge, espècies i espècies. No us oblideu d’una petita quantitat de sal.
3. Repartim la massa en una làmina fina, la dobleguem amb un tub, la tallem a trossos.

El farcit de pita de fetge de pollastre va tornar a posar en relleu l’especial tendresa del pa de pita armeni.

Cuinant amb tonyina en conserva

Ingredients

• ou bullit;
• un pot de peix;
• pa de pita - 2 unitats .;
• grans d'all - 2 unitats;
• ploma de ceba verda;
• maionesa - 50 n;
• verds, sal que seleccionem segons les preferències.

Cuinant

1. Escorreu el líquid de la llauna amb tonyina enllaunada, amunteu-la amb una forquilla.
2. Netegem els ous, freguem bruscament, combinem amb maionesa, all picat, espècies preferides.
3. Greixeu el primer pa de pita amb la salsa d'all, poseu-hi la capa d'ou, després disposeu els trossos de peix, salpebreu-la amb herbes picades.
4. Cobrim el farcit amb un segon full, enrotllem el rotllo, ho envasem en una pel·lícula.

El producte preparat es manté durant una hora a la nevera i només aleshores gaudim del meravellós gust del refrigeri preparat.

Recepta amb espitlles i formatge

Ingredients

• pa de pita - 2 unitats .;
• ou bullit;
• formatge (suau) - 150 g;
• esprats - 300 g;
• maionesa - 150 g;
• fruita de pebre dolç;
• un munt de verds.

Cuinant

1. Repartim el pa de pita sobre la taula, el greixem amb una part de maionesa, cobrim amb un segon full, també el processem amb salsa.
2. Escampem una capa d’ous ratllats, encenalls de formatge i pebre picat amb palla.
3. Completem el muntatge d’aperitius amb carcasses senceres de deliciosos sprats. Espolseu el menjar amb herbes picades, emboliqueu-lo en un tub, envieu el producte en la seva forma envasada a la nevera.

Una hora més tard, quan els components del farcit es barregen de gust mutu i el rotlle pren la forma desitjada, es talla en llesques i serveix el menjar a la taula.

Per què el farcit d’espesses de pa de pita completava la nostra “saborosa” coneixement de les possibilitats culinàries dels productes prims? Probablement, la nostàlgia afecta aquells moments en què el sucre era, en sentit figurat, més dolç, l’aigua és més humida i el menjar és molt millor i més saborós!