Els pepits són un plat preferit d’adults i nens, ja que el seu fragant cruixent, que cobreix un filet tendre de pollastre no deixarà a ningú indiferent. Però aquesta delícia pertany a la categoria de menjar ràpid i, per tant, no és la més útil. Podeu corregir la situació preparant pepites al forn a partir de productes naturals.
Contingut de material:
Nuggets de pollastre al forn
La recepta d’aquest plat és la més senzilla. Però les propietats beneficioses de les pepites augmenten significativament, ja que el procés de cocció es produeix a la cocció. Al mateix temps, un apetitós cruixent no resulta pitjor que quan es fregeix en oli.
Els components principals:
- filet de pollastre - 2 peces .;
- ou - 2 unitats;
- farina de blat - 100 g;
- pa ratllat per fer pa - 200 g;
- sal, pebre negre mòlt - al gust.
Procés de cocció:
- Cal rentar la carn, tallar-la contra les fibres en trossos arbitraris de 3-4 cm.
- Aboqueu la farina en un recipient a part.
- El mateix es repeteix amb el pa ratllat, però alhora es barreja amb espècies.
- Salar els ous i batre bé fins que estigui suau.
- Un cop preparats els components principals, cal cobrir la pasta de forn amb pergamí perquè tot estigui a punt.
- Espolseu els trossos de carn obtinguts amb farina, després a la barreja d'ou i, finalment, enrotlleu-lo a la panera, cosa que permetrà obtenir una cruixent.
- Poseu una fulla de forn i, a continuació, poseu-la al forn preescalfat.
- Coure al forn durant 25 minuts ajustant la temperatura a 200 graus.
En el procés de preparar pepites de pollastre, el principal no és superar-les al forn i després quedaran sucoses i cruixents.
Servir el plat s’ha de preparar amb qualsevol salsa.
Com cuinar de gall dindi
En aquest cas, el procés de cocció es realitza de la mateixa manera que a la recepta anterior, però utilitzant carn de gall d’indi per al plat.
Els ingredients principals:
- filet de gall dindi: 1 peça .;
- ou - 2 unitats;
- farina de blat - 90-100 g;
- pa ratllat per fer pa - 200-250 g;
- pebre negre mòlt, sal al gust.
El procés de cocció es realitza en la següent seqüència:
- Talleu una capa de filet al llarg.
- A partir de les meitats resultants en fan trossos de mida arbitrària.
- Aboqueu farina i molla de pa amb pebre en recipients separats.
- Batem els ous i la sal.
- Tapeu la pasta de forn amb pergamí.
- Submergiu cada tros en farina i, després, submergiu-los en la barreja d'ou
- Rotlleu en pa.
- Poseu-hi un full de cocció perquè no es toquin.
- Es posa al forn a 200 graus durant 20-25 minuts.
Quan estigui llest, deixeu que els pebrots de gall d'indi es refredin lleugerament i, a continuació, serveix.
Des del prefabricat acabat
En aquest cas, no és difícil cuinar pepites. Ja que el producte semielaborat acabat es pot cuinar al forn i es pot servir.
Instruccions pas a pas:
- Escalfeu el forn a una temperatura de 200 graus.
- Tapeu la cassola amb pergamí.
- Obteniu les pepites del congelador, però no cal que les descongeleu.
- Poseu una planxa i poseu-la al forn.
- Després de 15 minuts, podeu obtenir i servir amb qualsevol salsa.
Nuggets PP al forn
Aquesta recepta és més rellevant per a les persones que solen mantenir-se sempre en forma i respectar els fonaments bàsics d’una alimentació adequada.
Per als pepits de PP, necessitareu els productes següents:
- flocs de civada - 100 g;
- filet de pollastre - 2 peces .;
- ou - 1 peça
Instruccions de cuina pas a pas:
- Talleu la carn en tires contra les fibres de no més de 4 cm de longitud.
- Batem l’ou fins que quedi suau.
- Aboqueu la farina de civada en un bol a part.
- Submergiu cada tros en massa d'ou al seu torn.
- A continuació, enrotlleu flocs.
- Poseu-hi una fulla de forn, prèviament tapant-la amb pergamí.
- Posar al forn, ajustant la temperatura a 180 graus.
- Al cap de 25 minuts, s’han de treure els peixos i es poden servir.
Filet de pollastre amb formatge
Es poden utilitzar diversos peixos amb diferents components. Com a experiment, podeu afegir formatge dur i galeta. Això donarà al plat un sabor inusual.
Ingredients Essencials:
- filet de pollastre - 300 g;
- ou - 2 unitats;
- formatge dur - 100 g;
- cracker - 200 g;
- sal al gust.
Instruccions pas a pas sobre com cuinar pepites amb formatge:
- Renteu la carn, humitegeu-la amb una tovallola de paper.
- Talleu el filet en tires oblonges, de no més de 4 cm de llarg.
- Bateu els ous per separat fins que es formi una massa uniforme, afegiu-hi sal.
- Tritureu la galeta i ratlleu el formatge, barregeu els dos components en un plat fins que es formi molla petita.
- Humiteu els trossos de filet resultants a la massa dels ous.
- Espolseu-ho amb formatge i galeta per a tots els costats.
- Poseu-hi una fulla de forn, tapant-la primer amb pergamí.
- Es posa al forn amb una temperatura de 180 graus durant 20-25 minuts.
Serviu-ho després que les pepites s’hagin refredat lleugerament.
Pepitos de verdures al forn
Per als amants del menjar vegetarià, podeu substituir el tradicional filet de pollastre per carn picada. Això ajudarà a gaudir de cruixents nuggets sense apartar-nos de les regles habituals.
Els components principals del plat:
- coliflor - 0,5 kg;
- pastanagues - 1 peça .;
- ceba - 1 peça .;
- all - 1 gra d'all;
- farina - 120 g;
- sèmola - 2 cullerades. l .;
- ou - 1 unitat .;
- pa ratllat - 150 g;
- sal, espècies - al gust.
El procés de cocció es realitza en la següent seqüència:
- Bulliu la col i les pastanagues fins que estiguin cuites.
- Talleu la ceba i fregiu-la fins que estigui daurada.
- Tritureu totes les verdures amb una batedora a la consistència del puré.
- Afegiu sal, espècies a la barreja i incorporeu gradualment sèmola per espessir la carn picada.
- Aboqueu la farina, remenant i bateu l’ou en recipients separats.
- Hidratar les mans i fer petits pastissos de la massa vegetal.
- Espolseu cadascuna d'elles amb farina, humitegeu-la en massa d'ou i enrotlleu-les molt a la pa.
- Col·loqueu els pebrots a la fulla de forn folrada.
- Coure al forn durant 15 minuts ajustant la temperatura a 200 graus.
Els pebrots no s’han de coure gradualment, de manera que cal posar-los en un forn ben escalfat perquè la paella pugui agafar.
Utilitzant aquestes receptes, podeu millorar notablement les propietats beneficioses de la vostra oferta preferida. Així doncs, el procés de cocció al forn, sense fer fregit en oli vegetal, permet obtenir el resultat desitjat sense dificultats particulars.
