Tint de Chokeberry: beneficis i perjudicis, com fer vodka, lluna blanca i alcohol

La tintura aromàtica del chokeberry no és només una beguda alcohòlica per a la taula festiva. Si es cuina correctament, pot convertir-se en un veritable medicament que ajudi a combatre moltes malalties. En el procés d’insistir, la baia discutida amb una composició única dóna totes les seves propietats útils a l’alcohol.

La tintura d’aronia: benefici i perjudici

Els avantatges de la tintura de chokeberry es poden discutir durant molt de temps. En primer lloc, s’explica per la composició única d’aquestes baies fosques en miniatura, el segon nom de les quals és chokeberry. Inclou fibra, molts oligoelements (incloent-hi iode, ferro, fluor), pectina, sucres naturals, tanins i altres. La xocolata és un dels líders de les baies en termes de vitamina C i iode.

Com a resultat, l'ús d'aquestes baies té els efectes següents sobre el cos humà:

• disminueix el colesterol i normalitza la pressió arterial;
• reforça les parets dels vasos sanguinis;
• Ajuda a fer front a l’anèmia i l’hemofília més ràpidament;
• s’allibera de toxines, toxines i altres substàncies nocives;
• normalitza la síntesi hormonal;
• millora la sortida de bilis;
• lluita contra els processos inflamatoris;
• millora les funcions protectores del cos.

Mitjançant la tintura de chokeberry, podeu combatre la hipertensió, algunes malalties gastrointestinals, malalties articulars (sistèmiques), diabetis mellitus, malalties del sistema circulatori, glàndula tiroide, qualsevol procés inflamatori i fins i tot càncer.

Pel que fa al dany d’una beguda, doncs, com qualsevol alcohol, pot afectar negativament l’estat del cos si l’utilitza en grans quantitats. La tintura s’ha de prendre estrictament segons l’esquema prescrit pel metge.

Està prohibit portar-lo a l'interior amb restrenyiment (per efecte de fixació), tromboflebitis, hipotensió i algunes malalties de l'estómac. Per exemple, amb gastritis.

Com prendre una copa al vodka

És fàcil preparar la tintura de chokeberry a vodka de muntanya a casa amb els següents ingredients: 1 kg de baies de chokeberry, 1 litre de vodka de qualitat, de 320 a 520 g de sucre.

1. Les baies són cuidades i rentades amb cura.
2. S'aboca els fruits en una gerra i s'aboca amb vodka.
3. S’afegeix sucre al gust. Si un pacient amb diabetis mellit consumirà aquest ingredient, s'ha d'excloure aquest ingredient.
4. La gerra s’agita i es posa en fred i fosc durant 60 dies.
5. Cada 4 a 5 dies, el líquid es barreja.
6. Després del període especificat, la tintura es filtra a través de diverses capes de gasa neta.

Després de 15 dies més, es pot consumir.

Llegiu també:Recepta de prata casolana

Insisteix en les baies sobre l’alcohol a casa

Segons aquesta recepta, resultarà una tintura amarga per l’alcohol. És adequat directament per al tractament.

Ingredients: 2 - 3 kg de cendra de muntanya, 1 litre d’alcohol.

1. És molt important recollir baies després de la primera gelada. En aquest cas, la tintura acabada serà especialment fragant i útil.
2. Els pots de vidre estan farcits de fruites preparades, aproximadament 2/3 del volum. S'aboca alcohol per sobre.
3. Les capacitats estan tancades.
4. La beguda es deixa a les fosques i es deixa refredar entre 30 i 40 dies.
5. Abans de l’ús, s’ha de filtrar la tintura i abocar-la a un recipient més convenient.

El xarop de sucre i la mel d’abella natural per afegir dolçor s’hi poden afegir a una beguda ja preparada per tastar-la.

Tintor d'aronia casolana al llom

A l’hora de preparar tintures a la lluna de sol, és molt important utilitzar una base de qualitat. És recomanable triar llom de casa casolà, en la composició que definitivament no hi hagi additius nocius. Cal triar una beguda alcohòlica amb una potència fins a un 60%.

Això és interessant: propietats medicinals de la chokeberry

Ingredients: 1 kg de baies de rowan negre, 1 litre de lluna moreneta, fins a 300 g de sucre granulat al gust.

1. Les baies rentades es col·loquen en un recipient adequat. És desitjable: a partir de vidres foscos.
2. Els fruits s'aboca el llard sol.
3. Barreges de sucre.
4. Es tanca el recipient amb una tapa hermètica i es deixa en un lloc on la llum solar no penetri a temperatura ambient.
5. La beguda estarà en infusió de 90 a 110 dies.
6. Cada 4 o 5 dies, el recipient s’agita.

La beguda acabada es passa per pastissos de formatge. Les baies es llencen.

Recepta de cuina amb fulles de cirera

Amb les fulles de cirerer de chokeberry, podeu preparar un cordial. La seva addició farà que la beguda sigui més aromàtica. A més, les fulles de cirera milloren les propietats beneficioses del licor.

Ingredients: 3 cullerades. aronia, 1 litre d’aigua depurada, 460 - 480 ml de vodka de qualitat, 60 fulles de cirera, 380 - 480 g de sucre granulat, 1 cda. l àcid cítric.

1. La cendra de muntanya rentada es troba en una paella i està ben untada per un empès.
2. Abocant aigua freda. Les baies s’escalfen una mica més.
3. Les fulles de cirera prèviament rentades es disposen a la cassola. Es deixa un contenidor amb tot el contingut durant mitja hora.
4. La tintura s’envia al foc i s’escalfa lleugerament, però no bull.
5. El contingut de la cassola es filtra per gasa, es plega en diverses capes. El líquid clar que queda es torna a enviar al foc. Se li afegeix llimona i sucre. La massa es deixa bullir.

Quan el sucre s’hagi dissolt completament en el líquid, podeu treure el farcit del foc. El vodka s’aboca en una beguda lleugerament refrigerada.

Cuinant amb mel a casa

Per a una beguda així, haureu de triar definitivament la mel d'alta qualitat. Ha de ser un producte natural d’abelles.

Ingredients: 2,5 cullerades. baies, 3 cullerades. l mel, 1 litre de vodka de qualitat, un polsim d’escorça de roure sec.

Llegiu també:escorça de roure: propietats medicinals i contraindicacions

1. La grosella negra es renta en un pot de vidre.
2. S’afegeix mel a les baies, foses en un bany d’aigua, així com escorça de roure.
3. Els components estan farcits de vodka.
4. La tintura estarà a punt només al cap de 4,5 o 5 mesos. Tot aquest temps hauria d’estar a les fosques i fresc.

Agiteu la gerra periòdicament amb força.

Tintura d’Aronia amb llimona

La tintura de l'aronia i la tintura de llimona és una excel·lent manera de reforçar la immunitat. Ajudarà a sobreviure a la temporada de refredats sense malalties.

Ingredients: mig litre de baies, mig litre d’alcohol (fins al 50%), un got de sucre, un got d’aigua filtrada, 3 llimones.

1. Els fruits rentats s’aboca en un flascó, farcit d’aigua.
2. L’alcohol s’aboca al chokeberry, el suc s’esborra immediatament de totes les llimones.
3. La tintura s’elimina en un lloc fosc durant 20 dies. Periòdicament, la gerra s’agita.

La tintura colada embotellada "arribarà" a uns 15 dies més.

Beguda picant amb clau

El tré proporciona a la tintura notes especiades agradables. Les baies filtrades es poden reutilitzar.

Ingredients: 1,5 kg de chokeberry, 1 litre de vodka, un quilo de sucre granulat, 3 a 4 cabdells de grans.

1. Les baies es troben directament al banc.
2. Cloves i sucre aboquen a la cendra de la muntanya.
3. El coll del recipient està cobert de gasa, després de la qual cosa es pot traslladar la llauna a un lloc fosc durant 48 hores.
4. A continuació s’afegeix vodka.
5. La tintura es prepara durant 60 dies més.

La beguda resultant es filtra i s’embotella.

Com guardar la tintura

Les tintures preparades a base d’alcohol procedents de l’aronia s’han d’emmagatzemar en un lloc fosc i lluny de les fonts de calor. El prestatge inferior del frigorífic o el celler és perfecte per a aquest propòsit.

La beguda es pot conservar durant 3 anys.