La tintura de nabiu és una beguda alcohòlica força popular. Es pot trobar a molts llocs d’esbarjo i comunicació i, si es vol, és molt possible cuinar-lo a casa vostra. Vegem com.
Contingut de material:
La recepta clàssica per a tintura de nabiu sobre vodka
La tintura de nabiu al vodka és potser la recepta més habitual. Tot i que la beguda conté vodka, encara té algunes propietats útils a causa de la baia.
Productes obligatoris:
- dues cullerades grans de sucre;
- 0,1 litres d’aigua;
- un quilo de nabius frescos;
- litre de vodka.
Procés de cocció:
- Ordeneu bé totes les baies, entre elles no s’han de fer malbé, després esbandiu-les a l’aigua freda i poseu-les en un pot de tres litres.
- Utilitzant qualsevol mitjà improvisat, tritureu els nabius fins a estat més pur, barregeu-ho amb la quantitat indicada de vodka, cobriu el recipient amb una tapa i agiteu-ho amb molta cura durant diversos minuts.
- Deixeu la futura beguda en infusió durant dues setmanes. La temperatura a l'habitació no ha de ser superior a 25 graus.
- Quan passi el temps previst, s'ha de filtrar la tintura, barrejar-la amb xarop de sucre i deixar-la durant dos dies més.
- El xarop de sucre es prepara com de costum: el sucre es posa a l'aigua calenta i es deixa bullir uns tres minuts després de bullir.
Com fer una copa amb alcohol
La tintura d’alcohol és una altra opció de cuina. Caldrà diluir l’alcohol per tal que la seva força no sigui superior a 45 graus.
Productes obligatoris:
- mig litre d'alcohol;
- 0,3 kg nabius;
- tres grans cullerades de sucre.
Procés de cocció:
- Classifiquem els nabius, els rentem bé i els triturem amb una picadora de carn o una batedora.
- Transferiu la massa a un recipient on insistireu la beguda barrejada amb alcohol.S’ha de diluir lleugerament per baixar el grau.
- Poseu-hi sucre, tanqueu bé l’envàs i deixeu que s’infli durant 14 dies, després coleu i deixeu-ho reposar un parell de dies més, però no més d’una setmana.
Tintor de nabius
La tintura de nabiu a la moreshine es considera especialment deliciosa i rica. Per cuinar, preneu només baies suaus, boniques i madures.
Productes obligatoris:
- un got de lluna;
- un got de sucre;
- uns 300 grams de nabius.
Procés de cocció:
- Per fer la beguda encara millor, escaldar lleugerament les baies amb aigua bullent abans d’iniciar la preparació. Si de sobte es formen esquerdes a la superfície, ha de ser així. Retireu l’excés de líquid al cap de dos minuts.
- Combina la baia amb la quantitat indicada de sucre i mola de la forma més convenient per a l’estat del puré de patates.
- Afegiu la llum de sol a aquesta massa, tapeu el recipient i deixeu-ho almenys 20 hores.
- Passat el temps previst, afegiu-hi sucre, poseu-lo a la cuina i escalfeu fins que es dissolgui. Tingueu en compte que no és necessari portar a ebullició.
- Mitjançant un tamís o una gasa, coleu el que ha passat en un recipient en el qual es conservarà constantment la beguda i deixeu-ho coure un dia més abans de l’ús.
La manera més ràpida de cuinar
Si no hi ha temps i ganes de molestar i cuinar durant molt de temps, llavors podeu fer una tintura segons una recepta ràpida. Però, aquest mètode condueix al fet que la baia perd la majoria de les seves propietats beneficioses.
Productes obligatoris:
- 700 mil·lilitres de vodka;
- uns 300 grams de nabius.
Procés de cocció:
- S'han d'abocar les baies ben seleccionades amb aigua bullent, deixar reposar un minut i eliminar l'excés de líquid, i després ser transferides a un recipient.
- De qualsevol manera convenient, tritureu amb deteniment els nabius sencers fins a una massa homogènia.
- Aboqueu la barreja resultant amb la quantitat indicada de vodka i deixeu-ho literalment tres hores.
- Amb l’ajuda de diverses capes de gasa o d’un filtre especial, coleu la beguda, diluïu-ne una mica amb aigua tèbia i es pugui servir.
Com guardar la tintura de nabiu
Si heu preparat molta beguda deliciosa, en vau beure alguna i no sabeu què fer amb el que queda? Es pot guardar per a la propera ocasió.
Però perquè la tintura no es deteriori, cal saber emmagatzemar-la correctament.
- No podeu aguantar la beguda massa temps, un màxim d’un any i només a la nevera. Immediatament després de la cocció, s’ha d’embotellar i s’ha d’eliminar el que no s’hagi begut en un lloc fresc.
- Es va notar que les millors qualitats gustatives de les tintures es revelen només dos mesos després de la colada.
Característiques de salut
Com que la composició de la beguda inclou una baia que té propietats curatives, la beguda es pot utilitzar per tractar determinades malalties, sempre que se segueixi la mesura.
- Aquesta tintura s'utilitza àmpliament per a malalties del sistema genitourinari, especialment per a cistitis i uretritis. Ajuda en aquest cas a causa dels proantocianurs que formen la composició, que impedeixen que el bacteri s’uneixi i quedi al cos. Si no es tracta la cistitis, pot comportar malalties renals, per la qual cosa es recomana especialment a les dones prendre tintura i es podrà oblidar d’aquest problema per sempre.
- Amb l’ajuda d’enganxar, podeu baixar el nivell de colesterol dolent. Té un efecte positiu en el sistema cardiovascular, prevé l’aparició de plaques, atacs de cor i també afavoreix una recuperació ràpida després d’un ictus.
- A causa de l'efecte diürètic suau, es pot treure del cos un excés de líquid.
- La beguda calma, disminueix la pressió ocular, millora els processos metabòlics i tot això es deu a la gran quantitat de vitamina C.
- En la composició dels nabius també hi és present la fibra, que ajuda a netejar el cos, elimina substàncies nocives, toxines o toxines.
- També millora la digestió, augmenta la gana, produeix suc gàstric i mata diversos microbis intestinals.
- Una altra propietat curativa és una disminució del sucre en la sang, per la qual cosa és molt recomanable per a persones amb diabetis, allargant la vida i millorant el seu estat general.
