Un pastís solt amb pomes serà un excel·lent plat de corona d’amfitrions mandrosos. El fragant i el desgel a la boca és apreciat no només pels àvids dolços, sinó també pels que segueixen la seva figura. Tals pastissos es poden gaudir fins i tot durant el dejuni.

Recepta clàssica

Amb aquesta cuina, podeu oblidar què és la neteja de la cuina després de pastar la massa. No hauràs de pastar-ho aquí.

Un pastís ràpid requerirà els següents ingredients:

  • Pomes - 5-7 peces;
  • Mantega - 150 gr;
  • Sucre - 300 gr .;
  • Pols de cocció per a massa - 1 embolcall;
  • Farina - 300-400 gr .;
  • Manka - 300 gr .;
  • Vanilina

Cuinar pas a pas

  1. Tamisar la farina en un recipient per fer la massa. Si no hi ha cap tamís a mà, podeu triturar-lo a fons amb les mans.
  2. Afegiu sucre a la farina i, tot seguit, la sèmola.
  3. Aboqueu una bossa de pols de cocció.
  4. Per obtenir sabor, preneu un polsim de vanil·lina o un paquet de sucre vainillat.
  5. Barregeu tots els ingredients secs a granel.
  6. La base del futur pastís ja està a punt.
  7. Cuinant el farcit. Agafeu pomes, renteu-les, peleu-les. Nucli amb ossos.
  8. A més, es freguen les fruites processades en un ratllador gros. Si es frega pel costat poc profund, obtindrà puré de patates líquides i necessitem una consistència lleugerament diferent.
  9. Poseu el forn a escalfar 180 graus. Prepareu en aquest moment un plat de cocció. Cal greixar-lo amb oli, tapar-lo amb paper film, coure al forn. És molt més fàcil amb motlles de silicona. No requereixen un procediment de protecció contra cremades.
  10. Aboqueu una capa de mescla de farina de 2 cm de gruix al forn.
  11. A continuació, poseu les pomes ratllades.
  12. Cobriu la capa de fruita amb massa seca.
  13. Repetiu el procés. Així, s’obtenen 2 capes de poma i 2 capes de farina.
  14. Remeneu la mantega i espolseu el plat al damunt. Quan es cou al forn, forma una deliciosa escorça daurada i satura les capes.
  15. Coure la coca durant mitja hora.

La coca a punt ha de ser refredada.Per a un refredament ràpid, podeu portar el plat a un lloc fresc. Només un postre calent no es pot tallar en trossos bonics i parells. Com a ruixat i decoració, podeu utilitzar qualsevol cosa que vulgueu de la vostra imaginació. A la versió clàssica s’utilitza sucre en pols per a això.

Consell: el sucre es pot substituir per la mel. Això reduirà les calories.

Toca de Varsòvia

A diferència dels clàssics, aquí s’afegeixen espècies al vostre gust. La recepta conté canyella. També podeu afegir la ratlladura de cítrics.

Per cocció picant necessitem:

  • Sucre - 200 gr;
  • Farina - 200 gr .;
  • Manka - 200 gr .;
  • Mantega - 150 gr;
  • Pomes - 5 peces. mida mitjana;
  • Pols de cocció per a massa - 1 cullerada;
  • Canyella, vainilla - al gust.

Tecnologia de cuina:

  1. Tamisar la farina i barrejar-la amb el sucre i la sèmola.
  2. Afegiu-hi pols de cocció, canyella i vainilla a la massa seca.
  3. Esborrem fruits de poma de pell i llavors.
  4. Remeneu les fruites en una ratlladura gruixuda i salpebreu-les amb canyella i sucre.
  5. Preparem el plat per enfornar i encenem el forn a escalfar.
  6. Dividiu mentalment la barreja seca en 3 parts, i la barreja de poma en 2.
  7. Comencem a alternar capes: massa, pomes, massa, pomes, massa.
  8. Espolseu la part superior del pastís amb mantega ratllada.
  9. Enfornar fins que estigui cuit. Segons la potència de l'equip, el temps és de 30 a 40 minuts.

El pastís daurat de Varsòvia ja està a punt.

Consell: per evitar que les pomes s’enfosqueixin, ruixeu-les amb suc de llimona.

Pastís a granel amb pomes i formatge cottage

 

Una solució interessant per a la recepta amb l’addició d’un producte llet fermentat. Els amants de la quallada apreciaran.

Ingredients

  • Pomes - 6 unitats;
  • Formatge cottage: 500 gr .;
  • Manka - 200 gr .;
  • Farina - 300 gr .;
  • Sucre - 400 gr;
  • Nata agria - 300 gr .;
  • Vanilina;
  • Mantega - 150 gr;
  • Cuinar en pols de massa - 2 culleradetes.

Mètode de cocció

  1. Fem massa a granel. Barregeu la farina tamisada, el sucre (300 gr.), La sèmola i la pols de cocció. Afegiu la vanil·lina a la punta del ganivet.
  2. Prepareu el farcit de poma. Fregueu les fruites pelades amb un ratllador gros.
  3. Per a la capa de quallada, barregeu el producte llet fermentat amb la crema agra i el sucre (100 g.).
  4. Posem el forn a escalfar i greixem el plat.
  5. Comencem a alternar capes. Repartim la massa seca, les pomes, la massa seca, el formatge cottage, la massa seca.
  6. Tres llesques de mantega i espolseu-hi el pastís.
  7. Coure el postre durant mitja hora a una temperatura de 180 graus.
  8. Refredeu el pastís a granel acabat amb pomes i formatge cottage i decoreu amb ruixats.

Consell: és millor prendre mantega del congelador o de la nevera. Per tant, no s’adhereix al ratllador.

Apple Pie multicooker

 

En una cuina lenta s’obtenen pastissos de forma perfecta. Això és per si no n’hi ha cap o falta el forn.

Necessitarem:

  • Pomes - 4 unitats;
  • Canyella - al gust;
  • Farina - 300 gr .;
  • Sucre: un got;
  • Manka - 200 gr .;
  • Pols de cocció per a massa - 1 cullerada;
  • Mantega - 1 paquet.

Cuinant

  1. Rentem les fruites, les pelem i les freguem amb un ratllador gros. Barregeu la massa de poma amb la canyella i el sucre.
  2. Tamisar la farina, afegir-hi sucre, i després el cereal i barrejar tots els ingredients.
  3. Quan el farcit i la massa estiguin a punt, enceneu el multicercador en el mode "Cocció". Abans de carregar el pastís, s’ha d’escalfar. Amb el temps solen durar 3-5 minuts
  4. En aquest moment, greixeu el bol amb mantega i ompliu la primera capa de massa seca, després la poma.
  5. A continuació, repetiu el procés.
  6. La capa superior de poma està coberta amb massa de farina i mantega ratllada.
  7. Enfornar durant 80 minuts. Després de 40 minuts, caldrà que el pastís es giri cap a l’altra banda, ja que l’equip no té els deu primers llocs.
  8. Per decorar el pastís, cal esperar fins que es refredi.

El deliciós i deliciós pastís de poma a granel a la cuina lent està a punt.

Suggeriment: si voleu no només decorar, sinó remullar el pastís, apliqueu un reg dolç mentre encara estigui calent. El pastís refredat no es pot saturar completament.

Pastís de poma a granel magre

Les receptes a granel no es basen en l'addició d'ous. L’únic ingredient que no és adequat durant el dejuni és la mantega. Sense la seva participació, el postre és veritablement magre. Un substitut és un producte d'origen vegetal.

Llegiu també: pastís amb pomes al kefir

Llista de Productes

  • Pomes: 4-5 peces;
  • Farina: gots i mig;
  • Sucre - un got;
  • Semka - un got;
  • Coure en pols - 1 cullerada
  • Sucre de vainilla - 1 sacet.

Additius (opcionals):

  • Rosella;
  • Nous
  • Xocolata negra;
  • Canyella
  • Vanilina

Mètode de cocció

  1. Agafem la farina premium i tamisem.
  2. Afegiu-hi sucre, sèmola i barregeu-ho tot.
  3. Aboqueu-hi pols de cocció i sucre de vainilla.
  4. Barregem tots els components solts i obtenim una massa solta.
  5. En aquesta fase, si es vol, tirem additius. Es poden afegir a la barreja de poma.
  6. La meva fruita, neta, talla el mig amb llavors.
  7. Fregueu les pomes a una ratlladora amb forats grans.
  8. Lubriqueu el plat per coure, cobriu-lo amb paper de paper o paper film.
  9. Primer ens adormim amb la massa, després les pomes, després de nou amb la massa.
  10. Cobrir amb una petita quantitat d’oli vegetal, distribuint-lo uniformement.
  11. Escalfem el forn a 180 graus i fem la coca durant 30-40 minuts.

La delicadesa de la Quaresma ja està a punt. Esperem que es refredi i s’espesseixi amb el que volem.

Consell: si no hi ha pols de cocció a casa, es pot substituir per soda. En lloc de 1-2 tsp la pols necessitarà 0,5 culleradetes bicarbonat.

Relacionat:Més de l’autor: