L’àpat del matí ha de ser el més útil, saborós i nutritiu possible per saturar el cos amb suficients calories. Voleu diversificar el vostre esmorzar amb alguna cosa interessant i inusual? En lloc de fer farinetes de sèmola o truita, prepareu increïbles creps de civada.

Informació bàsica

El plat indicat resulta inusualment saborós en qualsevol rendiment: les clàssiques creps estan elaborades amb farina de civada sencera o amb diversos additius. Per descomptat, als nens els agradarà més les opcions dolces per a les delícies, tot i que convertir-los en el plat principal no és gens difícil.

Per preparar delicioses creps, podeu fer servir farina de civada sencera i molida en farina. És fàcil variar el gust de la delícia amb l'ajut de verdures, fruites, baies i fins i tot melmelada.

Per tal que la massa adquireixi la textura desitjada durant la cocció i que els productes acabats siguin sucosos i exuberants, és millor utilitzar flocs instantanis.

Només queda tenir en compte les 6 receptes més delicioses i útils per preparar el menjar declarat per tal d’entendre el senzill i ràpid que és crear un esmorzar pel vostre compte.

Creps clàssiques de civada

Per realitzar un excel·lent recanvi de creps, necessitareu els productes següents:

  • 1,5 cda. flocs de civada;
  • 2 ous
  • 500 ml de llet;
  • 2 cda. l sucre
  • una mica de sal;
  • una poma;
  • una mica d’oli refinat.

Fases de la cuina:

  1. Aboqueu els flocs amb llet a temperatura ambient i deixeu que s’infli durant 60 minuts.
  2. Bateu els ous amb el sucre i la sal, afegiu-los picats a daus petits o a la poma ratllada.
  3. Barregeu el cereal preparat amb la barreja d'ou. La massa dels bunyols ha de semblar-se a una crema agria gruixuda.
  4. Repartim petites porcions en una paella calenta i les fregim a banda i banda durant no més de 30-60 segons.

A la taula, se serveixen creps preparades ruixades amb sucre en pols o ruixades amb xarop dolç, a qui més li agrada.

Cuinant amb carbassó

La següent recepta de bunyols de carbassó amb farina de civada és ideal per a un esmorzar complet.

Per preparar un plat, heu de preparar una llista d’aquests productes:

  • ½ cullerada flocs de civada;
  • 300 g de carbassa;
  • 2 grans d'all;
  • 1 ceba;
  • 1 ou
  • sal, pebre, espècies;
  • algun anet fresc;
  • oli vegetal.

Fases de la cuina:

  1. Aboqueu-hi farina de civada amb 100 ml d’aigua bullint i deixeu-la sota la tapa durant una inflor durant 5-10 minuts.
  2. Netegem el carbassó jove de la pela, traiem el nucli, el triturem en un ratllador gros. Assegureu-vos d’aprimar amb cura la verdura, eliminant l’excés de líquid.
  3. Picar finament la ceba, l'anet i els alls, combinar-los, barrejar.
  4. Fregiu les creps en una paella preescalfada amb una mica d’oli. És millor repartir la massa amb una cullera ordinària, donant-li alhora una forma arrodonida o ovalada.

Servim productes acabats a la taula amb crema agra o salsa d'all.

Recepta ràpida de kefir

Per crear una llaminadura, no es necessita farina i el resultat final sorprendrà amb la seva tendresa i aroma.

Llegiu també:creps de fetge de pollastre - recepta

Llista d'ingredients:

  • 150 g d’escates d’Hèrcules;
  • 250 ml de kefir;
  • 3 cda. l sucre
  • 1 ou
  • 1 pastís de sucre vainillat;
  • ½ cullerada refresc;
  • una mica de sal;
  • oli refinat.

Fases de la cuina:

  1. Tritureu els flocs en farina amb un molinet de cafè.
  2. Conduïu un ou amb sucre, sal i vainilla i, a continuació, afegiu-hi la farina de cereal ratllada. Això ajudarà a evitar l’aparició de grumolls a la prova.
  3. Aboqueu el kefir escalfat a 60 graus a la barreja i amasseu la massa.
  4. Resta afegir soda i una mica d’oli vegetal. La massa resultant es deixa sola durant 10 minuts, de manera que apareguin bombolles. En el futur, ja no es pot barrejar.
  5. Fregiu les creps en una paella calenta fins que estiguin daurades.

Repartim els productes acabats sobre les tovalloles de paper per eliminar l'excés d'oli vegetal. Serviu les creps de civada sobre kefir a la taula de qualsevol forma: amb sucre en pols, melmelada, mel, xarop o crema agria.

Creps dietètics amb plàtan

La recepta d'un bunyol amb plàtan i farina de civada és adequada per a aquells a qui els agrada mimar-se deliciosos, observant una alimentació adequada.

Per obtenir els millors resultats, es recomana preparar una massa al vespre.

Productes per a bunyols:

  • 100 g flocs d’Hèrcules;
  • 1 cda. aigua tèbia;
  • 2 rovells;
  • 2 plàtans;
  • una mica d’oli de fregir.

Fases de la cuina:

  1. Ompliu els flocs amb aigua escalfada i deixeu-ho fins que estigui completament suavitzat (preferiblement a la nit). Per tal que la peça no s’enfosqueixi, poseu-la a la nevera.
  2. Abans de preparar la massa, escorreu l'excés d'aigua.
  3. Estovar els plàtans amb una forquilla i afegir-hi els purins resultants als rovells batuts. Combina la barreja d'ou-plàtan amb farina de civada.
  4. Tritureu tots els ingredients en una batedora fins que quedi suau.
  5. Fregiu els bunyols en una paella ben escalfada fins que estiguin daurats.

Serviu el plat encara calent amb rodanxes de mel o plàtan, si es vol.

Opció de dejuni

Els menjars de quaresma no només han de ser modestos, sinó també saborosos i nutritius. Per tant, aprenem a complaure la nostra família amb creps perfumades, sense apartar-nos dels cànons de l’església pel que fa a la nutrició.

Per preparar-los, empleneu una petita llista de productes:

  • 100 g de farina de civada;
  • 1 poma
  • 50 g de panses;
  • 3 cda. l farina de blat;
  • ½ cullerada pols de cocció;
  • sal;
  • oli de cuina.

Fases de la cuina:

  1. Aboqueu el cereal amb aigua al vespre i deixeu-ho coure fins al matí.
  2. Escalfeu les panses amb aigua bullent i deixeu-ho 15 minuts perquè es suavitzi.
  3. Barregeu la farina amb la pols i la sal. Si es vol, es pot afegir una mica de sucre a la massa.
  4. Llançar els flocs sobre un tamís, deixant que s'escorri l'excés de líquid.
  5. Afegiu la poma ratllada a l’ingredient principal i barregeu-ho tot bé.
  6. Combinem la base líquida amb una composició seca i amassem una massa espessa, similar a la textura a la crema agra.
  7. Al final, ens adormim les panses i una petita quantitat d’oli vegetal.
  8. Deixeu la peça durant 10 minuts perquè tots els components estiguin connectats entre ells i apareguin bombolles a la superfície.
  9. Fregiu les creps en una paella preescalfada fins que aparegui una deliciosa escorça daurada.

A la taula, serviu creps magres amb fruites dolces, melmelada o mel.

Creps de fetge de civada

Una recepta d’un plat molt piquant i saborós, que té un avantatge innegable: les creps de fetge són útils per al cos.

Per fer la prova, podeu utilitzar qualsevol fetge (porc, vedella o pollastre), però només amb el fetge de l’ocell, les creps preparades només es fonran a la boca.

Ingredients obligatoris:

  • 1 kg de fetge de pollastre o gall dindi;
  • 2 cebes mitjanes;
  • 2 ous
  • 2 cda. flocs de civada;
  • 3 grans d'all;
  • sal i pebre a l’ull;
  • verds;
  • oli de cuina.

Fases d'execució:

  1. Triturem el fetge amb la ceba, l’all i el julivert a la carn picada.
  2. Afegir els ous batuts, la sal i el pebre mòlt, barrejar.
  3. Ara és el torn de la farina de civada en remull: poseu-la al fetge picat i barregeu bé els ingredients.
  4. Deixem la massa durant 30 minuts per "reposar" perquè els components estiguin units entre si.
  5. Fregiu les creps en una petita quantitat d’oli vegetal fins que estiguin tendres.

Serviu el plat amb crema agra i herbes, a més de les delícies principals.

Hi ha moltes més receptes meravelloses de creps de civada, fàcils de preparar i molt saboroses de fet. Preneu aquest plat a la vostra nota i sovint complau els vostres amics i familiars.

Relacionat:Més de l’autor: