Les creps més tendres del iogurt no deixaran indiferent a cap amant de la cocció. És fàcil cuinar-los, fins i tot una hostessa novícia ho pot fer. Es necessitarà una mica de temps lliure per seleccionar una recepta i realitzar una sèrie d’accions. El resultat superarà les expectatives i apel·larà a totes les llars.
Contingut de material:
Creps aèries de iogurt
Productes:
- iogurt - 400 ml;
- farina - 230 g;
- ou - 1 unitat .;
- sucre: un terç d’un got o una mica més (a gust);
- soda: aproximadament un terç d’una culleradeta;
- la sal és un terç d’una culleradeta.
Tecnologia de cuina:
- Prepareu iogurt i ou, traieu-lo de la nevera i deixeu-ho escalfar a temperatura ambient durant mitja hora.
- Barregeu el refresc amb la farina. Tamisar per un tamís.
- Poseu l’ou amb sucre i sal en un bol. Bateu-los amb molta cura.
- Continuar batent, abocar el iogurt.
- Aboqueu la farina a la massa. Deixeu la massa uns 15-20 minuts.
- Escalfem la cassola, hi aboquem una mica d’oli refinat. Assegureu-vos que sigui càlid. Redueix la temperatura i reparteix la massa amb una cullera o una cullera.
- Fregiu els bunyols pels dos costats - uns 1-2 minuts aproximadament.
Una recepta similar és possible sense ous. És adequat per a persones amb al·lèrgies, dejuni o persones amb dieta.
Cuinant amb carbassó
La recepta amb carbassó és de temporada i és adequada per als amants de les verdures.
A la tardor, podeu gaudir d'un plat deliciós que inclou:
- iogurt: gots i mig;
- ou - 1 unitat .;
- sal: un quart d’una culleradeta;
- sucre - 1 cullerada;
- soda: un quart d’una culleradeta;
- oli vegetal - 70 g;
- farina - 2 gots;
- carbassa: un quart de fruita gran.
Tecnologia de cuina:
- Al iogurt, trenqueu l’ou, poseu-hi sal i sucre granulat.
- Aboqueu una cullerada de mantega a la massa. Barregeu bé.
- Afegim lentament el refresc i la farina tamisada i barregem la massa per a les creps.La seva consistència resultarà força gruixuda.
- Afegiu el puré de carbassó a la massa i barregeu-ho de manera que es distribueixi uniformement el contingut del bol.
- Els bunyols es fregeixen a banda i banda.
Creps de carbassa per a nens
Els plats amb gust de carbassa apreciaran la dolça dent jove. El problema d’esmorzar o te de tarda es resoldrà si hi ha una recepta similar en estoc. La combinació de la pasta deliciosa de carbassa i aire és una victòria i serà encantada no només pels nens, sinó també per tota la família.
Productes:
- iogurt - 350 ml;
- farina - 220 g;
- sucre - 50 g;
- carbassa - 100 g;
- soda: un terç d’una culleradeta;
- suc de llimona - 1 cullerada;
- ou - 1 unitat .;
- oli vegetal - 40 ml.
Tecnologia de cuina:
- Aboqueu el iogurt en un bol o un altre estri.
- Remeneu el refresc i afegiu-hi al iogurt.
- Tritureu la carbassa picant la carn en un ratllador.
- Batem els ous en puré de carbassa, afegim el sucre i barregem.
- Tamisau la farina en la massa resultant i amasseu la massa viscosa.
- Fregiu les creps en una paella, greixades fins que estiguin daurades.
Servit amb melmelada, crema agra, melmelada o mel. Està bé si les creps queden a la taula encara calentes.
Llegiu també:com cuinar creps delicioses
Recepta de formatge cottage
Aquestes creps no requereixen addició de sucre, sinó que es serveixen amb mel.
Productes:
- ou - 1 unitat .;
- soda: mitja cullerada. l .;
- sal - un polsim;
- iogurt - 250 ml;
- formatge cottage - 3 cullerades. l .;
- oli de gira-sol: per fregir;
- farina.
Tecnologia de cuina:
- Barregeu l’ou, mitja cullerada de soda i sal a gust. Bateu-ho amb una batedora, batu-ho o poseu-ho fins que quedi suau.
- Afegiu el iogurt a la massa.
- Aboqueu oli de gira-sol.
- Remeneu tres cullerades de formatge cottage. Agiteu la massa. Trenqueu grans trossos de formatge cottage amb una forquilla, però no cal punxar la massa fins que estigui suau. Els grans de formatge cottage donaran al plat un sabor i aroma agradables.
- Afegiu la farina. Podeu utilitzar cereals integrals. Per fer que les creps del iogurt siguin suaus i aèries, mireu la quantitat de farina, feu que la massa sigui líquida, però apta per fregir.
- Fregiu els bunyols fins que apareguin els porus a la part superior, després torneu-los i torneu a fregir.
Important! Quan condimenteu les creps amb mel, assegureu-vos que l'additiu dolç no s'escalfi d'un plat i un plat calent.
Amb coliflor
Aquestes creps agradarà als amants de les verdures i dels berenars de temporada. El plat es pot servir fred i calent. I els amants aguditzaran la simbiosi d'all i formatge.
Important! La coliflor és la primera digerible pel cos humà. Conté una quantitat enorme de vitamines i minerals.
Productes:
- coliflor - 250 g;
- farina - 30 g;
- ou - 1 unitat .;
- all - 1 gra d'all;
- formatge dur - 30 g;
- sal i pebre (al gust);
- verds.
Tecnologia de cuina:
- Prepareu la coliflor. Desmuntem les inflorescències, traieu-ne les fulles. Poseu la col en una cassola i ompliu-la d'aigua perquè cobreixi completament el contingut. Afegir sal. Poseu-ho a la cuina i deixeu-ho bullir 5 minuts a foc mitjà.
- Escorreu-ho i ompliu-ho amb aigua freda un parell de minuts.
- Piqueu la col finament. La trituradora no ha de ser difícil, ja que les inflorescències ja estan bullides i toves.
- Tireu la farina a la col, tritureu un gra d'all amb una premsa d'all i barregeu-ho.
- Bateu l’ou.
- Posem formatge ratllat al mateix bol.
- Picar bé els teus greixos favorits i posar-los a granel. Si no us agraden els verds, podeu cuinar sense.
- Amaniu-ho amb sal, pebre i espècies. Remeneu la massa resultant.
- Escalfeu oli en una paella i poseu-hi la massa en rotllana. Fregiu fins que els costats es doren.
Recepta gustosa:creps de kefir
La cuina és prou fàcil i la podeu servir a qualsevol àpat, ja sigui esmorzar, dinar o sopar. Podeu condimentar les creps de coliflor amb qualsevol salsa. Va bé amb la crema agra i la salsa de tomàquet.
