La truita de bròquil és un plat ideal per a la dieta. El més important és que no s’ha de coure en una paella, sinó en una cuina o forn lent.
Contingut de material:
Truita clàssica amb bròquil en una paella
És cert, la majoria prefereix cuinar ous remenats amb bròquil a la paella. És molt senzill i triga un mínim de temps. El que necessiteu per a un esmorzar ràpid i satisfactori.
Perquè el plat sigui més saborós, cal triar la verdura adequada. Hauria de tenir inflorescències i cames fermes i denses, una olor agradable. La tonalitat ha de ser de color verd fosc. Si les inflorescències són groguenques, la verdura queda en excés. Podeu emmagatzemar bròquils no més d’una setmana i mitja en un lloc fred.
Components necessaris:
- ous - 5 unitats;
- inflorescències - 150 g;
- all - 2 grans d'all;
- espècies, sal i oli.
La seqüència de les accions:
- Fregiu les inflorescències desmuntades durant 3 minuts. Aboqueu-hi una mica d’aigua i feu-ho a foc lent fins que s’evapori la humitat.
- Fàcil de remenar els ous amb una forquilla, sal, condiment al gust, afegiu-hi all picat.
- Aboqueu-la a la cassola. Tapa amb una tapa i porta a la preparació.
Per conservar al màxim les vitamines, la col no es pot fregir ni guisar, sinó simplement desemmotllar-la.
Amb tomàquets al forn
La truita amb bròquil al forn es pot complementar amb tomàquets: serà saborosa i bonica. Al forn, el plat resulta exuberant i airejat, però amb una textura força densa.
El que es requereix:
- ous - 5 unitats;
- inflorescències - 200 g;
- tomàquets - 2 peces .;
- ceba - 1 cap;
- nata i maionesa - 2 cullerades cadascuna l .;
- espècies i sal.
Com cuinar:
- Desmuntem les inflorescències durant no més de 4 minuts en aigua bullent amb sal. Genial.
- Talleu els tomàquets a daus, piqueu la ceba, passeu-la lleugerament.
- Combina les verdures.
- Batem els ous amb la nata, la maionesa, la sal i les espècies.
- Poseu la barreja vegetal en un motlle i tireu-hi els ous batuts.
Enfornar no més de mitja hora. Espolseu el plat acabat amb herbes fresques picades.
Amb l’addició de formatge al microones
Afegir formatge fa que la truita sigui especialment tendra i saborosa. La quantitat d’ingredients sempre es pot ajustar al vostre gust.
El conjunt de components necessari:
- ous: 4 peces;
- col - 300 g;
- ceba - 1 cap;
- llet - 50 ml;
- formatge dur: una llesca de 100 grams;
- sal amb espècies.
Procés de cocció:
- Blanqueu o bulliu la col.
- Combina els ous amb la llet.
- Picar la ceba, ratllar el formatge i afegir a la barreja d'ou-llet. Amaniu i sal.
- Afegir el bròquil.
- Poseu el recipient dins i engegueu el dispositiu a tota potència durant 5 minuts.
Després de la trucada, agafeu una mostra i, si cal, continueu cuinant.
Truita tendra amb bròquil i coliflor
Probablement no trobeu un millor esmorzar. Aquestes verdures contenen moltes vitamines necessàries per al funcionament normal del cos. A causa del seu baix contingut en calories, no s'ha de preocupar per la xifra ni pels quilos de més. Tot estarà bé.
Components necessaris:
- ous - 5 unitats;
- llet - 0,5 cullerades;
- inflorescències d’ambdues espècies - 250 g;
- mantega: una llesca;
- sal i espècies.
La seqüència de les accions:
- Bulliu els dos tipus de col en aigua salada.
- Bateu bé els ous. Aboqueu la llet i afegiu-hi espècies.
- Poseu les llesques de verdures en un plat per coure i aboqueu-hi la barreja de llet d'ou. Poseu les patates fregides de mantega per sobre.
Coure al forn uns 25 minuts. Serviu-ho amb la crema agra.
Com cuinar en una cuina lenta
Si afegiu una mica més de carn a la truita, obtindreu un plat força substancial i nutritiu que es pot servir per dinar o sopar. Utilitzant una cuina lenta, podeu cuinar-la amb un mínim d’esforç.
Què cal:
- carn de pollastre - 300 g;
- bròquil - 200 g;
- pebre vermell de tomàquet i taronja - 1 u .;
- llet i nata - 0,5 cullerades;
- verds, oli, sal.
En lloc de carn, podeu utilitzar les restes de botifarra, botifarres, pernil, formatge dur, olives, formatge feta. Com que els productes estan completament preparats, no cal que estiguin guisats ni fregits addicionalment, el temps de cocció es redueix, cosa que és bo per a les mestresses de casa ocupades.
Procés de preparació:
- Talleu el filet a rodanxes. Poseu-lo al bol de l’aparell i inicieu el programa “Extinció”. Cuinem un quart d’hora.
- Batem els ous amb sal i pebre. Aboqueu la llet amb la crema agra i barregeu.
- Blanqueu bròquils o feu-lo al vapor. Talleu-la a rodanxes juntament amb la resta de verdures. Picar verdures. Si no és fresc, podeu utilitzar congelats o fins i tot una barreja d’herbes seques.
- Combina tots els components i barreja suaument.
- Aboqueu-lo al bol de l’aparell.
- Activa el mode “cocció” durant un terç d’una hora.
Després del senyal, no us heu de precipitar per obrir la tapa, heu d’esperar 5 minuts més i només després traieu amb cura la truita, talleu-la a porcions i poseu-les a plaques.
A la "truita intel·ligent" la truita resultarà especial. És exuberant, suau i també molt útil, ja que es cuina sense fregir. A més, no et pots preocupar que de cop cremi de sobte.
Fins i tot amb un mínim conjunt d’ingredients, podeu cuinar un plat decent. El principal és saber-ho fer.
