Els ous pertanyen a aquells productes que, fins i tot amb enfocaments culinaris estàndards, continuen sent gustosos i sensuals. Truita amb tomàquet: un esmorzar ràpid que nodreix el cos amb una gran quantitat de nutrients necessaris per a un inici fàcil d'un dia ocupat.

Truita clàssica amb tomàquets a la cassola

Truita brillant i saborosa en una paella: un excel·lent esmorzar que combina beneficis, aroma i gust excel·lent.

Per traduir la recepta clàssica a la vida, heu de preparar:

  • 2 ous
  • 80 ml de llet;
  • oli de gira-sol;
  • tomàquet gran;
  • sal, espècies i herbes.

El mètode de preparació consisteix en els passos següents:

  1. Amb un batut, bateu els ous amb la llet, a la qual s’aboca el pebre i la sal.
  2. El tomàquet es talla amb rodanxes fines.
  3. Es posen rodanxes de tomàquet a la cassola, que es fregeixen no més de 3 minuts.
  4. S'aboca una barreja d'ou sobre les rodanxes de verdures.
  5. Prepareu una truita a sota de la tapa durant 7 minuts, i després es tritura amb les herbes picades si es vol.

Esmorzar de botifarres

La truita amb botifarra i tomàquet és un plat picant, especialment saborós. Agradarà fins i tot a petits gourmets, que no sempre esmorzen amb moltes ganes.

Per preparar una deliciosa truita amb un suplement de botifarra, haureu de comprar els següents productes:

  • 200 g de botifarra;
  • 100 g de formatge;
  • oli de gira-sol;
  • 4 ous
  • 1 tomàquet gran;
  • 70 ml de llet;
  • verds;
  • un tros de mantega;
  • sal i condiments preferits.

Instruccions de cuina pas a pas:

  1. La botifarra es talla a daus petits, que es sofregeixen fins que estiguin daurats en oli vegetal durant uns 3 minuts.
  2. També es preparen cubells a partir del tomàquet, que es guisa junt amb els trossos de botifarra fins que surti més suc dels tomàquets.
  3. Els ous es baten amb llet, després la sal es barreja i es condimenta.
  4. S'aboca la botifarra i la tomata amb la massa d'ou.
  5. Un minut abans que finalitzi el procés de cocció, amb una durada de 7 minuts, la truita es tritura amb herbes i encenalls de formatge.

Per donar a la textura del plat una tendresa especial, es posa una mica de mantega a la truita calenta, després de la qual no s'insisteix gaire en la tapa.

Amb bolets

Per a la preparació de truites amb bolets, es poden comprar de qualsevol forma: fresques, en escabetx, congelades. Si la temporada de tardor ha acabat, sempre podeu utilitzar els champignons universals de tota la temporada o els bolets d’ostres.

Ingredients per a l'execució del plat:

  • 2 ous
  • 60 g de bolets (gènere a criteri del cuiner);
  • Tomàquet
  • 100 ml de llet;
  • un tros de mantega;
  • sal, espècies i herbes.

Progrés:

  1. Es renten els bolets, es tallen a rodanxes i es sofregeixen lleugerament.
  2. Els cubells preparats amb tomàquets escaldats i pelats s’envien a rodanxes de bolets.
  3. Els ous es baten amb llet, sal i condiments.
  4. S'aboca una barreja de tomàquet i bolets a la massa d'ou, al damunt dels quals, després de 5 minuts de deixar-se caure sota la tapa tancada, es distribueixen els grells picats.

Truita amb tomàquet i formatge

El formatge és un producte de quallada suau que va bé amb gairebé qualsevol ingredient. La truita amb un additiu similar és molt aromàtica i rega la boca.

Prepareu-lo a partir de:

  • 3 ous;
  • 3 tomàquets petits;
  • 40 ml de llet;
  • 100 g de formatge dur;
  • un tros de mantega;
  • 15 g de farina;
  • sal, espècies i herbes.

Etapes de la implementació de la recepta:

  1. Les verdures s’escalden, es pelen i es toquen.
  2. El formatge es frega amb una combinació o una ratlladora senzilla.
  3. Els rovells es separen de les proteïnes i es piquen amb llet, sal i espècies, després la farina interfereix amb la barreja.
  4. Els esquirols són batuts per separat, i després s'aboca la massa batuda a la base del rovell del plat.
  5. Els tomàquets es sofregeixen en una paella, sobre la qual, després d’extreure’n suc, s’aboca la massa de farina d’ou.
  6. Prepareu una truita durant 5 minuts. Després d’això, es tritura amb formatge ratllat, que, fós sota la tapa, donarà al plat un sabor cremós delicat.

Amb pollastre

Es pot preparar fàcilment un esmorzar gourmet d'ous amb addició de productes sense pretensions que van quedar després del banquet d'ahir.

Per preparar una deliciosa truita, necessitareu:

  • una llesca de filet de pollastre bullit o fresc;
  • tomàquet gran;
  • 100 g de formatge dur;
  • 3 ous
  • una mica de mantega;
  • sal i pebre mòlt.

L’algoritme de cuina consisteix en la següent seqüència d’accions:

  1. Si el pit és fresc, es fa bullir prèviament i després es talla a daus petits.
  2. Es preparen rodanxes petites de tomàquet.
  3. Es frega el formatge.
  4. Del pollastre, formatge i tomàquets, es barreja el farcit.
  5. Els ous es baten amb sal i pebre mòlt amb un batut o batedora.
  6. Es fon l’oli en una paella, sobre la qual es fregeix la barreja d’ou.
  7. Tan bon punt la truita "agafa" la part superior, es treu en una superfície plana i es cobreix de farcit.
  8. A continuació, es forma un rotlle, que es disposa en un plat on, si es vol, es decora amb verds.
  9. Si ho desitgeu, la truita se serveix amb la vostra salsa preferida.

Com cuinar en una cuina lenta

En una cuina lenta, la truita resulta exuberant, amb una estructura aèria, gràcies a la qual simplement es fon a la boca.

Per gaudir del gust d’un plat saludable, necessitareu:

  • 3 ous
  • 1 tomàquet gran;
  • 1 pebrot;
  • 35 ml de llet;
  • oli de gira-sol;
  • sal i verdures.

La seqüència de les accions:

  1. Es renten les verdures.
  2. El tomàquet és escaldat, pelat i tallat a daus.
  3. El pebre s’allibera del nucli i de les llavors, i després es talla a rodanxes.
  4. Les rodanxes de verdures preparades s’envien al bol multicooker, on s’aboca prèviament una mica d’oli de gira-sol.
  5. Les verdures es fregeixen 6 minuts en el mode adequat.
  6. Els ous es baten amb llet, un camp del qual s’afegeix sal i verdures picades finament.
  7. La graella s'omple amb una base de truites.
  8. Es prepara un plat durant 15 minuts sota la tapa en el mode "Cocció".

Truita gustosa amb cansalada i tomàquets

Al forn, la truita surt de la manera que la recordem des de la llar d’infants. És exuberant, resistent, tendre i molt saborós. Però, entre altres coses, aquest plat és molt més útil que el que es cuina en una paella.

Abans de coure una truita al forn, heu de preparar:

  • 200 g de cansalada;
  • tants tomàquets;
  • 4 ous
  • 200 ml de llet;
  • 2 cebes petites;
  • 2 pessics de farina;
  • sal, espècies i oli de gira-sol.

En el procés de preparació d’una truita nutritiva, seguim un algorisme senzill:

  1. Els bulbs es pelen i es tallen finament. Es prepara una palla fina de cansalada. Els tomàquets es tallen a daus.
  2. Es tallen les llesques de ceba en una paella amb mantega fins que estiguin toves.
  3. A continuació, s’hi afegeixen tires de cansalada durant 3 minuts, després dels quals es disposa el contingut de la cassola de forma refractària.
  4. Els ous es baten amb sal i espècies. A continuació, s’afegeix una mica de farina i llet a la composició resultant.
  5. S'aboca la barreja sobre els ingredients ja establerts.
  6. El forn s’escalfa a una temperatura de 180 ºC. El plat es cou al forn durant 20 minuts fins que sigui cuit.

Per servir un esmorzar deliciós i satisfactori a la taula del matí, n’hi ha prou amb trobar ous, llet, tomàquets a la nevera i cuinar ràpidament una deliciosa truita. I davant de botifarra o bolets, podeu fer-lo encara més brillant, més satisfactori i aromàtic.

Relacionat:Més de l’autor: