Voleu un àpat lleuger i baix en calories per esmorzar? La millor opció és fer una truita en una cuina lenta. Es necessitarà molt menys temps per cuinar-la i, per tant, serà molt gustosa, magnífica, amb una crosta delicada i, el que és més important, una truita sana.
Contingut de material:
Com cuinar una truita en una cuina lenta: una recepta clàssica
Els matins, no sempre hi ha prou temps per fer un bon esmorzar nutritiu. Però la cuina lenta soluciona el problema. És molt convenient i fàcil d’utilitzar. Podeu llençar tots els ingredients i deixar coure. Mentrestant, comencen els seus negocis. És molt fàcil fer una truita segons la recepta clàssica.
Necessiteu:
- 3 ous;
- llet mig got;
- mantega - 30-50 gr;
- la sal.
Procés de cocció:
Trenqueu els ous en un bol i bateu-ho amb una batuda. Afegiu la llet a la massa resultant i aboqueu sal. Barreja-ho tot. Poseu oli al bol multicooker i deixeu que es fongui, i després greixi el recipient. Aboqueu-hi els ous i la llet, tanqueu la tapa. Al menú multicooker, seleccioneu el mode "cocció" i configureu el temps a 25 minuts. El nombre de components de la recepta està dissenyat per a 4 persones.
Receptes de truita en un multicooker
Si voleu experimentar amb el gust de l’esmorzar, proveu de variar el nombre d’ingredients afegits a la truita.
Truita amb crema agra
Perquè el plat del matí sigui nutritiu i satisfactori, podeu afegir crema agra a la truita. El gust serà més delicat i ric.
Llista d'ingredients:
- ous de pollastre - 5 unitats;
- llet - 100 ml;
- crema agra: 100 ml;
- mantega - 50 gr;
- la sal.
Com cuinar:
Bateu els rovells amb proteïnes en un bol a part, afegiu-hi llet, espècies i crema agria.Unteu un tros d’oli en un bol multicooker i, a continuació, afegiu la barreja resultant d’ingredients. Configureu el mode de cocció durant 25 minuts.
Recepta de formatge
Aquest tipus de truita no és com els altres. És més dens i es pot servir enrotllat en un tub fins a la taula. És molt més convenient menjar-ne d'aquesta forma.
Què heu de prendre:
- ous de pollastre - 3 unitats;
- llet - 50 ml;
- formatge - 60 gr;
- pa - 2 llesques;
- oli de gira-sol - 18 ml;
- sal i altres espècies al gust.
Procés de cocció:
Per no molestar-se amb la farina, recomanem utilitzar llesques de pa preparat: cal pastar-les a la llet. Bateu els ous per separat i afegiu-hi massa de pa. És millor ratllar el formatge, afegir-hi espècies i esmicolar amb ous batuts. Remenar junts. Aboqueu oli a la paella multicooker i netegeu les parets del bol amb ell. Activa el mode “cocció”, fixat durant 20 minuts. Aboqueu la barreja d’ingredients acabada a la cassola i tanqueu la tapa. Un cop cuita la truita, poseu-la fora del bol i enrotlleu-la a un tub. Podeu posar-hi un farcit, per exemple, trossos de carn.
Truita amb botifarra, tomàquet i formatge
Aquesta opció agradarà als homes. Hi ha moltes calories en una truita amb pernil i que donarà força i energia durant tot el dia.
Necessiteu:
- ous - 6 unitats;
- llet - 1 tassa;
- formatge - 80 gr;
- pernil - 100 gr;
- ceba verda - 3 tiges;
- tomàquets - 1 unitat;
- oli vegetal - 18 gr;
- espècies al gust.
Procés de cocció:
Barregeu la llet amb els rovells batuts i les proteïnes. A ells s’hi afegeix el formatge picat finament i el pernil. Preescalfeu la cuina lenta i fregiu-hi les rodanxes d’oli de tomàquets i cebes i, a continuació, afegiu tots els altres ingredients. Poseu l’aparell al mode “apagat”. Temps de cocció: 20 minuts.
Recepta gustosa: truita al paquet
Recepta de bolets, tomàquets i formatge
Un tipus de truita més dietètica (330 kcal). Però és adequat tant per a llars amb bons apetits com per a dones que vulguin baixar de pes.
Què heu de prendre:
- ou de pollastre - 4 unitats;
- qualsevol tipus de bolet - 150 gr;
- formatge - 50 gr;
- ceba - 1 unitat;
- tomàquets - 2 unitats;
- oli vegetal - 4 g;
- sal i altres espècies al gust.
Mètode de cuina:
Bulliu els bolets i traieu-ne tota l’aigua. Peleu la ceba i talleu-la a quarts d'anelles. En una cuina lenta, aboqueu oli vegetal i bolets amb les cebes. Fregiu-ho tot durant 7 minuts. Bateu els ous en un recipient d’hotel, afegiu sal i espècies. Barregeu la barreja i aboqueu-la a la cassola. Tanqueu la tapa i poseu-la a coure durant 15 minuts en el mode "fregir". Un cop acabat el temps, talleu els tomàquets en anelles, netegeu el formatge i poseu-hi a sobre la truita. En aquest formulari, deixeu que el multicooker funcioni durant 5 minuts més. Després de la cuina, podeu decorar el plat amb herbes fresques.
Fritata italiana
La fritata es classifica com un tipus clàssic de truites. Té un sabor molt delicat i us aportarà sensació de lleugeresa durant tot el dia.
Llista de components:
- ou - 4 unitats;
- cebes - 1 unitat;
- carbassa mitjana - 1 peça;
- formatge - 60 gr;
- pebrot - 1 peça;
- verds frescos - 1 manat;
- oli d’oliva -17 ml;
- espècies (sal i pebre) - al vostre gust.
Mètode de cuina:
Talleu els carbassons i la ceba amb el pebre. Poseu la cuina lenta a escalfar i fregiu els ingredients trossejats durant 10 minuts. Agiteu la barreja d'ou i tireu-hi espècies, barregeu-ho. Aboqueu els ous en un bol de verdures i poseu-los un guisat durant 15 minuts. Després que la cuina lenta doni un senyal, obriu la tapa i aboqueu-hi el formatge ratllat. En aquest formulari, deixeu-ho 10 minuts i assegureu-vos que el formatge es fongui.
Truita al vapor a la cuina lenta
La truita al vapor sembla un núvol blanc. Tant nens com adults estaran encantats de menjar-ne.
Ingredients
- llet - 100 ml;
- ou - 3 unitats;
- mantega - 30 gr.
Com coure al forn:
Barregeu la llet amb la proteïna batuda i el rovell. Col·loquem una massa homogènia en els motlles que tingueu. Aboqueu aigua calenta a la cuina lenta. Un got és suficient. Ajusteu la tova de vapor des de dalt. Hauria d’estar present amb un forn lent.Posem el recipient a la reixa de vapor. Futura sal i pebre de truita com necessiteu. Seleccioneu el mode "cocció" o "vapor" i configureu el temporitzador durant 20 minuts. Un cop finalitzat el programa, invertiu el contingut del formulari. La truita està a punt. Per a un nen, podeu decorar-lo amb verds o trossos de botifarra.
Una recepta d’una magnífica truita amb botifarra
Per no esquitxar el pernil, podeu comprar una opció més barata: botifarra. Però el gust de qualsevol plat d’aquest no canviarà.
El que necessita:
- botifarra - 120 gr;
- ou - 3 unitats;
- llet - 0,5 tasses;
- Pebre búlgar -1 pc;
- mantega una llesca petita;
- formatge - 50 gr;
- pèsols verds - 40 gr;
- espècies.
Com cuinar:
Bateu els ous i afegiu-hi llet. Netegem el pebrot i el tallem a quadrats, només fem el mateix amb la botifarra cuita. Processem el formatge en una ratlladora i afegim a la barreja d’ous amb llet. Ens adormim espècies al vostre gust. Recordeu d’oli el bol. Aboqueu tota la base de la truita a la cuina lenta i cuineu-la durant 15 minuts en el mode “cocció”.
La diferència en la cuina a les marques multicooker: "Redmond", "Polaris", "Panasonic" i altres
Els fabricants de diferents models de multicookers ens ofereixen cadascun la seva pròpia interfície i modes funcionals. Així doncs, no hi ha receptes universals per cuinar truites. Les mestresses s’adapten en el procés de cuina sota la seva marca d’electrodomèstics de cuina. Ara comparem els 3 models més habituals.
- Redmond Té 50 programes, però la seva ubicació és fàcil de recordar. Hi ha un programa “multi-cuinar”, que a si mateix configurarà la temperatura òptima i la quantitat adequada de temps, però també podeu seleccionar el mode “cocció”.
- Polaris Al multicooker d’aquest fabricant hi ha un mode de cuina multi. En preparar una truita, és preferible aquesta funció. Quan l’utilitzeu, espereu l’esmorzar acabat molt més ràpid i el gust resultarà més saturat.
- Panasonic Aquest model compta amb 6 programes de cuina. No hi ha un mode “multi-cuinar”. Per fer una deliciosa i magnífica truita, utilitzeu les funcions “cocció” i “fregida”.
Un gran nombre de receptes de truites. No cal complir-los estrictament. Mostra la teva imaginació i cuina amb l’ànima. Podeu utilitzar les diferents funcions dels multicookers, afegir nous ingredients, com ara espàrrecs, blat de moro o gambetes. Tot depèn de la vostra preferència.
