Les galetes amb fruits secs no són només bons, sinó saboroses. Els productes fragants, friables i que es fonen a la boca són excel·lents per beure te familiar. Hi ha moltes receptes de galetes de fruits secs. El més deliciós val la pena preparar-se.

Cookies de xicotetes

La pastisseria de shortcrust és molt tendra i crua.

Composició:

  • margarina - 150 g;
  • sucre en pols - 2 cullerades. culleres;
  • farina de blat - 200 g;
  • cacauets - 100 g;
  • vanilina - 1 sacet.

Seqüència:

  1. Torrar els cacauets en una paella seca i pelar. Tritureu la batedora.
  2. Batem la margarina suau amb pols, fruits secs i vainilla. Remeneu la farina en diverses porcions.
  3. Refreda la massa durant 30 minuts.
  4. Tireu trossos petits i formeu-los en boles.
  5. Tapeu la làmina de coure amb pergamí, escalfeu el forn a 160 graus, poseu les futures galetes i coeu-ho durant 25 minuts.
  6. Enrotlleu les galetes acabades de coco.

Aquestes galetes van bé amb el cafè aromàtic.

Delici d’ametlla

A partir d’ingredients senzills i assequibles, s’obté una galeta senzilla però molt saborosa d’ametlles

  • mantega suau - 200 g;
  • sucre - 150 g;
  • ous de pollastre (petits) - 2 trossos;
  • farina - 200 g;
  • pols de cocció - mitja culleradeta;
  • fruits secs (ametlles) - 50 g.

Seqüència:

  1. Incorporeu la mantega i el sucre, afegiu-hi dos ous alhora.
  2. Fregir i moldre els fruits secs. Aboqueu-la a la massa.
  3. Barregeu la pols de cocció amb la farina i afegiu-ne les parts a la massa. Amassem bé.
  4. Forma pals petits.
  5. La temperatura de cocció és de 170 graus. El temps és de 15 minuts.

Els macarrons fragants són deliciosos. Podeu afegir notes de xocolata si decoreu el postre amb xocolata fosa.

Amb farciment de nous

Aquesta recepta era popular durant l’època de mares i àvies. El gust casolà infantil de les galetes farcides de fruits secs i mel no deixarà a molts indiferents.

Per a la prova necessitareu:

  • farina de blat - 750 g;
  • oli de pagès (crema) - 150 g;
  • crema agria - 250 g;
  • un polsim de sal.

Per al farcit:

  • nous - 250 g;
  • mel de flors - 50 g;
  • sucre - 250 g;
  • rovell d'ou - 1 peça

Seqüència:

  1. Primer es pot pastar la massa en una batedora. L’oli amb un polsim de sal s’envia a la batedora i es bat fins que quedi suau. Remeneu suaument amb un got de crema agra. Per últim, afegir la farina tamisada. Amassem la massa amb les mans durant uns 5 minuts, fins que quedi tova i elàstica.
  2. Per preparar el farcit, barregeu fruits secs, mel i sucre.
  3. Retireu els sucs oblongos de la massa i repartiu-ne el farcit. Girar cap a un tub.
  4. Disposar els tubs en una fulla de forn recoberta de paper de forn.
  5. Greixeu amb rovell i coure-ho a 190 graus.

Guarniu amb pols dolços abans de servir.

Llegiu també:galetes de galetes - recepta

Cookies primes

Puc coure galetes delicioses sense mantega? Hi ha una recepta meravellosa de galetes de nou magre. La base de la prova és el suc!

Per a la prova necessitareu:

  • sucre - 1 cullerada;
  • suc de fruita (qualsevol) - 200 ml;
  • oli vegetal - 100 ml;
  • farina - 350 g;
  • pols de cocció: una cullerada i mitja.

Omplint:

  • uns 100 g de nous trossejats;
  • una mica de canyella i sucre.

Seqüència:

  1. Per preparar la massa cal combinar suc, sucre i mantega.
  2. Barregeu la farina amb la pols de cocció i afegiu-hi dues dosis a la massa. Amassem bé.
  3. Enrotlleu la massa per una capa fina. Aboqueu les nous sobre tota la superfície i torneu-les en un rotlle. Per donar-li al fetge la forma de les orelles, heu d’aprimar el rotlle pel mig i tallar-les.
  4. Enfornem a 180 graus fins que estiguin daurats.

No s’hi ha afegit farina

Una meravellosa galeta de fruits secs resultarà sense afegir farina. Els fruits secs el substituiran perfectament.

Per a 1 clara d'ou, necessiteu ⅓ tassa (250 ml) de fruits secs diferents.

Seqüència:

  1. Bateu la proteïna amb una escuma forta. Barrejar suaument amb els fruits secs.
  2. Poseu una cullera al pergamí i coeu-ho durant 10 minuts a 170 graus.

Els productes cruixents, sense sucre, convéran als adults i als nens.

Merenga de noguera

Una variació de merenga de cafè i nous. Delicadesa baixa en calories, que és molt fàcil de preparar.

Composició:

  • clares d'ou: 4 peces;
  • fruits secs - 2 tasses (250 g);
  • sucre granulat - 5 cullerades;
  • cafè instantani - 3 cullerades.

Seqüència:

  1. La part més difícil de la recepta és batre bé els esquirols. Es convertiran en una escuma elegant si els batu freds, afegint-hi un polsim de sal.
  2. Barregeu el sucre amb el cafè i s’afegeixen gradualment a l’escuma proteica. També s'envien nous trossejats lleugerament ensucrats.
  3. Col·loqueu una barreja de proteïna de fruits secs força gruixuda sobre una fulla de forn coberta amb paper de forn i salpebreu-hi fruits secs i trossos de xocolata amb llet. La temperatura de cocció no ha de ser superior a 100 graus. Les merengues es couran al forn durant aproximadament una hora. A continuació, deixeu-les al forn apagades una altra hora.

Trenqueu les galetes cruixents de forma caòtica i gaudeix mentre preneu cafè aromàtic.

Cookies de civada

Un tracte ràpid i saludable. Molt saborós en combinació amb llet.

Composició:

  • farina de civada (flocs tendres) - 2 tasses (250 ml);
  • fruits secs (picats) - 100 g;
  • mantega (camperol) - 100 g;
  • mel - 3 cullerades. culleres;
  • ous de la categoria C1 - 2 peces;
  • sucre o pols - 150 g;
  • crema agra (greix) - 1 cda. una cullera.

Seqüència:

  1. Fregiu els fruits secs en una paella profunda.
  2. Afegiu la mantega, el sucre, la mel i la crema agra. Barregeu i manteniu al foc uns 3 minuts, remenant contínuament.
  3. Transferir a un bol i refredar lleugerament.
  4. Barregeu amb la civada i els ous.
  5. Poseu una làmina de coure coberta amb una estora de silicona i coure-la a una temperatura de 200 graus durant uns 15 minuts.

Les cookies són molt tendres. Té un sabor cremós increïble.

Amb xocolata

La xocolata i els fruits secs es combinen molt harmònicament al gust. Per tant, en una galeta de fruits secs, afegint xocolata, el gust només millorarà.

Composició:

  • els fruits secs (picats) - 150 g;
  • farina - 100 g;
  • oli de pagès - 100 g;
  • ou petit: 1 peça .;
  • pols o sucre - 150 g;
  • xocolata - 50 g.

Seqüència:

  1. Barregeu les nous i el sucre.
  2. Batem la mantega amb l’ou i l’afegim als fruits secs.
  3. Barregeu bé en porcions per afegir farina.
  4. Formeu boles, aplaneu-les lleugerament i poseu-hi una estora de silicona.
  5. Per cuinar, només necessiteu 20 minuts i una calefacció mitjana del forn (180º).
  6. Aboqueu la xocolata fosa.

Les galetes amb fruits secs són saboroses, saludables i fàcils de preparar.

Relacionat:Més de l’autor: