Talls de porc al forn: aquest és un plat increïblement saborós i satisfactor que no fa vergonya posar a la taula festiva. A més, són molt fàcils de preparar.
Contingut de material:
Talls de porc senzilles al forn
Per cuinar les costelles d’aquesta recepta, necessitareu un mínim de productes, i el resultat serà increïble.
Productes obligatoris:
- 2 cullerades grans de llet;
- 0,4 kg de porc;
- un got de pa ratllat;
- un ou;
- tres cullerades de mantega;
- espècies.
Procés de cocció:
- Barregem l’ou i la llet, batem una mica.
- Tallem la carn en trossos prims, la fem més suau amb un martell culinari, salpebrem amb espècies seleccionades. No batu la carn massa fort, en cas contrari hi ha la possibilitat que la picada resulti massa seca o esquinci.
- Introduïu cada billeta en la barreja preparada d’ous i llet i, a continuació, a pa ratllat.
- Col·loqueu la mantega fosa sobre una planxa i repartiu els trossos de carn.
- Mantenim al forn preescalfat a 200 graus durant uns 25 minuts.
Com cuinar amb patates?
Xulets amb patates al forn: un segon plat complet. N’hi ha prou de posar-ho tot en forma i esperar a un deliciós sopar.
Productes obligatoris:
- una cullera d’oli vegetal;
- un quilo de patates;
- 100 grams de maionesa;
- espècies
- 50 grams de formatge;
- dues cebes;
- 0,4 kg de porc.
Procés de cocció:
- Rentem bé la carn, la tallem a trossos, els batem i condimentem amb espècies.
- Peleu les patates i les cebes i convertiu-les en trossos petits. Les patates es tallen millor en cercles prims. Els enviem immediatament a una pasta o motlle greixat i afegim condiments al gust.
- Posem una part de carn i ceba al damunt, tornem a repetir aquestes capes i ho acabem tot amb les patates.
- Ho recobrim tot amb maionesa, després de coure-ho a 200 graus al forn durant uns 60 minuts. Poc abans de completar el procés, ruixeu les patates amb patates fregides.
No estalvieu en el formatge en els plats on s’ha de fondre. Un “producte de formatge” barat arruïnarà tot el gust. En aquest cas seria millor prendre un bon formatge processat.
Amb bolets
Si voleu una combinació més interessant, assegureu-vos de provar costelles de porc amb bolets.
Productes obligatoris:
- 0,1 kg de maionesa;
- condiments i herbes;
- 0,2 kg de bolets;
- 0,6 kg de porc;
- 200 grams de formatge.
Procés de cocció:
- Rentem la carn, l’assequem, la tallem a trossos porcionats i la batem bé, després condimentem amb les espècies seleccionades.
- Prepareu el formulari, poseu-hi primer trossos de carn, després trossets de bolets i remeneu-ho amb una barreja de maionesa i formatge ratllat.
- Coure al forn preescalfat a 180 graus durant uns 50 minuts.
Per descomptat, els champignons són bolets bonics i assequibles. Però si és possible, prefereixi boscos: el seu aroma és simplement diví!
Recepta de crosta de formatge
Les costelles amb formatge són tendres i molt cruixents. El formatge es ratlla millor en una ratlladora gruixuda o fins i tot es talla a rodanxes fines.
Productes obligatoris:
- 100 grams de farina;
- dues cullerades soperes d’oli vegetal;
- pa ratllat;
- espècies
- 100 grams de formatge;
- un ou;
- 0,6 kg de porc.
Procés de cocció:
- Tallem la carn a trossos no superior a un centímetre de gruix, la batem bé, però perquè no es trinquin i condimentem amb espècies.
- Enrotlleu cada rodanxa preparada en farina, i després en un ou lleugerament batut i en formatge ratllat de manera que “s’enganxi” a la picada. Acabeu el pa ratllat amb pa ratllat.
- Posem la carn en una paella escalfada i la fregim per les dues cares en oli, després la posem sobre una fulla de forn i la coem uns 20 minuts a 200 graus.
Talls de porc al forn
Xulets a l’os: el plat perfecte per a un home! Molida i fragant: una autèntica bomba.
Per a aquest plat, preferiu el llom.
Productes obligatoris:
- 0,6 kg de carn;
- condiments i oli vegetal.
Procés de cocció:
- Primer, prepareu la carn: renteu-la bé, espereu fins que s’assequi o netegeu amb tovallons, talleu-la a trossos de mida mitjana, batu-la i fregueu-la amb espècies seleccionades.
- Escalfem la paella amb oli vegetal i fregim cada carn de carn durant tres minuts per les dues cares.
- Després enviem els buits a una planxa o a un motlle. Porta a la preparació en 10 minuts a 200 graus.
Plat festiu amb prunes
Per molt estrany que sembli, però la carn va bé amb les prunes, el principal és cuinar-la correctament. Tot i això, aquesta combinació no és del gust de tothom. Però sens dubte val la pena provar-ho!
Productes obligatoris:
- ceba;
- condiments;
- 0,3 kg de prunes;
- 0,7 kg de porc;
- 200 mil·lilitres de vi blanc;
- 50 grams de mantega.
Procés de cocció:
- Esbandiu bé les prunes, aboqueu-hi el vi perquè el cobreixi completament i deixeu-ho en remull durant cinc hores.
- Tallem la carn seleccionada i batem-la amb un martell especial, condimentem amb espècies al teu gust.
- Talleu la ceba a trossos petits i remeneu una mica en una paella. Tan bon punt comenci a canviar de color, traieu-los i ompliu-los de costelles.
- Poseu aquesta barreja de carn i ceba en una capa en un motlle, després cobriu amb rodanxes de pruna i repeteix les capes de nou. Coure al forn a 180 graus durant uns 40 minuts.
Talls de porc francès amb tomàquet
Les costelles de porc al forn amb tomàquets són una altra opció no només per deliciós, sinó també per a un plat bonic, adequat per a una taula festiva.
Productes obligatoris:
- espècies
- ceba;
- 0,6 kg de porc;
- 150 grams de formatge;
- tres tomàquets;
- 0,1 kg de maionesa.
Procés de cocció:
- Rentem la carn, la tallem a trossos de fins a 15 mil·límetres de gruix, la batem i enrotllem les espècies.
- Convertim les cebes i els tomàquets en anelles i triturem el formatge amb un ratllador.
- Primer, poseu la carn preparada en forma, repartiu-la amb maionesa, després una capa de ceba i tomàquet.Una vegada més, ho aboquem tot amb maionesa i salpebrem formatge. Porteu-lo a la preparació i roseu a 180 graus durant 30 minuts.
En una crema de crema farcida de mostassa
Productes obligatoris:
- dues cullerades de mostassa;
- tres cullerades de crema agra;
- espècies
- 100 grams de formatge;
- 0,5 kg de porc.
Procés de cocció:
- Rentem la carn, l’assequem, la tallem a trossos de la mida adequada, la batem, la ruixem amb espècies.
- Envieu-les a una fulla de forn i coure-les al forn uns 15 minuts a 180 graus. Mentrestant, estem preparant la salsa: combinem la crema agra amb la mostassa i el formatge ratllat.
- Retirem la carn lleugerament cuita, la cobrim a vessar i la tornem a posar al forn durant 10 minuts més, posant el foc a 200 graus.
La mostassa de Dijon "jugarà" molt interessantment i de forma peculiar a la farcida.
Afegiu-hi una mica d’aquesta salsa i gaudiu de sucs grans amb un suau i cremós suau.
Amb pinya i formatge
Productes obligatoris:
- cinc anelles de pinya;
- 0,5 kg de porc;
- espècies
- tres cullerades de crema agra;
- 150 grams de formatge.
Procés de cocció:
- Tallem el porc en trossos adequats, batem i ruixem amb espècies. A continuació, abrigem amb la crema agra i l’enviem al motlle.
- Poseu una llesca de pinya i una mica de formatge ratllat a cada llesca. Enfornar a 200 graus durant uns 20 minuts.
Amb pastanagues coreanes
Productes obligatoris:
- quilogram de porc;
- 0,2 kg de formatge;
- espècies
- 0,3 kg de pastanagues coreanes;
- tres cullerades de maionesa.
Procés de cocció:
- Rentem bé la carn seleccionada, l’assequem, la tallem a trossos fins a un centímetre de gruix i els batem perquè quedin encara més prims i més suaus. Salpebreu amb espècies al vostre gust, però assegureu-vos de sal i pebre.
- Posem cada peça en un motlle, tapem amb una petita quantitat de pastanagues coreanes i formatge ratllat per sobre.
- Coure uns 20 minuts a 180 graus, fins que el color del formatge es torni bonic i rosat.
A més d’aquestes receptes, hi ha moltes altres opcions per cuinar xops suculents al forn. Però, independentment del que trieu, la carn sempre resulta molt saborosa i pràcticament no necessita temps per cuinar.
