Porridge de farina de civada en llet - 7 receptes per cuinar farina de civada

La farina de civada a la llet és un dels plats més saludables. És ideal per esmorzar, ja que no només satura el cos amb vitamines i microelements essencials, sinó que també aporta vitalitat i energia. Si cuineu correctament la farina de civada i teniu cura dels apetits additius, aquest tipus de farinetes també serà molt saborós. Cal destacar que, segons la taula BZHU, 100 g de cereal sec contenen 360 kcal i una gran quantitat d’hidrats de carboni (més de 65 g).

Porridge de farina de civada en llet: una recepta clàssica

La recepta clàssica no conté res superflu. Només: 300 g. Farina de civada instantània, 250 ml. greix de llet, 10 g de sucre, un polsim de sal i un trosset de mantega. Però si ho desitgeu, podeu complementar els farinetes acabades amb additius dolços.

1. La llet es posa a ebullició, després s’imposen de forma immediata tots els cereals cuits, així com sal i sucre.
2. Els ingredients es barregen bé i es bullen durant 3-10 minuts. El temps de cocció exacte dependrà de la qualitat del cereal. Cal vigilar el procés de la seva inflor i remenar constantment la massa per no cremar-se.
3. El foc ha de ser mínim per tal que el plat no bulli, sinó que s’animi.
4. Després de la cocció, s’afegeix mantega a la llaminadura.

No deixeu les farinetes en reserva, ja que al cap d'un temps quedarà massa gruixut i cruixent.

Amb l’addició d’aigua

Per reduir el contingut calòric del plat i fer que el seu gust sigui més delicat, podeu barrejar llet i aigua en les mateixes proporcions. Per exemple, 150 ml. A més, haureu de prendre per aquest tipus de farinetes 150 g de farina de civada, 80 g de sucre, 1 cullerada. sal i un polsim de canyella.

1. L’aigua es barreja amb la llet i es porta a ebullició.
2. S’afegeix farina de civada i oli al líquid.
3. Es torna a deixar bullir la massa i es deixa coure a foc lent durant uns 5-7 minuts amb agitació constant.
4. El plat acabat és aromatitzat amb canyella.

Com cuinar farina de civada en una cuina lenta?

La farina de civada a l’aigua en una cuina lenta és una salvavides per a totes les dones de casa i mare modernes. Els ingredients es poden descarregar al dispositiu al vespre, configurar un temporitzador per a les 7 del matí i complaure a casa amb un esmorzar fresc i deliciós sense cap esforç. Per elaborar aquestes farinetes cal prendre: 1 tassa especial de farina de civada instantània i la mateixa quantitat d’aigua, 2 tasses de llet, 1 cullerada. l sucre i una llesca de mantega. A continuació es descriu en detall com preparar farina de civada en llet en una cuina lenta.

1. Tots els flocs s'envien a la capacitat del multicooker i es barregen amb el sucre.
2. S'aboca primer els ingredients secs amb llet i després amb aigua i es barreja bé.
3. Queda per afegir la mantega.
4. En el mode "Porridge" o "Porridge de llet", el plat es cou durant 20 minuts. Per fer-ho, haureu de canviar manualment la configuració predeterminada, que s’estableix en 30 minuts.

Segons aquesta recepta, les farinetes seran força gruixudes. Si voleu canviar-ne la consistència, heu d’augmentar el nombre d’escates 1,5 vegades.

Recepta original amb carbassa

La carbassa va bé amb farina de civada i fa que aquest farinet no només sigui més saborós, sinó també més saludable.

I el seu color ataronjat brillant, que està pintat i el plat sencer, anima. Per preparar aquesta llaminadura, haureu d’utilitzar: 270 g de carbassa fresca, 600 ml. llet, 230 g de flocs de civada, 50 g de mel natural d’abella, un polsim de sal, una llesca de mantega.

1. La carabassa es pela, es renta, es talla a trossos i es cou durant 15 a 20 minuts després de bullir. Quan la verdura estigui totalment cuita, s’escorre l’aigua de la cassola i les llesques es piquen amb una batedora.
2. A la massa resultant s’afegeixen flocs de civada, s’hi afegeix llet i sal.
3. Quan el porridge bull, el foc disminueix i el plat es cou durant 25 minuts sota una tapa tancada.
4. Al final, s'afegeix mel i mantega a la llaminadura.

Si teniu previst convertir aquest porridge en un plat lateral per a la carn, haureu d’afegir-hi més sal i treure-hi la mel.

Porridge de farina de civada amb llet i panses

La civada amb panses al gust no és pitjor que cap postre.

Però també és molt útil. Per preparar-lo cal prendre els productes següents: 900 ml. llet, 250 g d’Hèrcules, 70 g de panses, 20 g de sucre i un polsim de sal.

1. El sucre i la sal s’afegeixen a la llet, després es porta a ebullició.
2. Immediatament després de l’aparició de les primeres bombolles a la superfície del líquid, podeu abocar els flocs d’hercules a la cassola. Es redueix al foc al mínim i es couen les farinetes durant 5 minuts.
3. Resta afegir-hi panses rentades, esperar un parell de minuts i apagar l’estufa. Deixeu reposar el plat sota una tapa tancada uns 10 minuts. Durant aquest temps, les farinetes adquiriran la consistència desitjada.

Com que les panses fan que el dolç sigui molt dolç, es pot reduir la quantitat de sucre al gust.

Recepta integral de farina de civada

El cereal més saludable està elaborat amb cereals integrals. És cert que es necessitarà molt més temps per cuinar-lo. No obstant això, en un recorregut així contindrà la quantitat màxima de vitamines i minerals essencials. A més dels grans sencers (250 g), també cal fer servir: 0,4 l. llet, 60 g de sucre, sal i mantega a gust.

1. Es renta bé el cereal, s’aboca amb una mica d’aigua tèbia i es deixa durant unes 5-6 hores. El millor és començar a preparar-lo al vespre, de manera que al matí el gra ja estigui totalment preparat per a la seva posterior preparació.
2. Es torna a rentar el cereal inflat, ple de 600 ml. aigua freda i cuita durant 45 minuts. a foc lent.
3. Passat el temps especificat, s’afegeix sucre a la cassola, la sal i el plat es cou fins que espesseixi.
4. Resta transferir la massa a la terra i enviar-la al forn durant uns 60 minuts aproximadament.

Les farinetes llestes es complementen amb fruites, baies, melmelada o melmelada.

Llegiu també:què cuinar per esmorzar

Farina de civada sana amb mel

La farina de civada amb mel natural en lloc del sucre l’opta principalment les persones que es preocupen pel seu pes i les persones que mengen aliments saludables per esmorzar. És important escollir aquest producte apícola de màxima qualitat. A més de la mel (20 g), cal utilitzar 90 g de cereal, 300 ml. llet i un polsim de sal.

1. La llet de la cassola s’envia a la cuina i es porta a ebullició.
2. Al líquid s’afegeix farina de civada, mel i sal.
3. Amb l'agitació constant, el farinet es cou durant un parell de minuts, després es cobreix amb una tapa i es deixa a foc lent durant 5 minuts.

Després d’haver imaginat com cuinar farina de civada a la llet, podeu millorar sense fi la vostra recepta preferida amb diversos additius. Per exemple, un plat amb all es convertirà en un plat fort i, amb xocolata, un postre saludable.