Si voleu cuinar l’esmorzar més saludable, haureu d’optar per la farina de civada. Aquest cereal no només és nutritiu, molts consideren que és un panacea per a totes les malalties. És realment així? Aprendrem més sobre els beneficis i els perjudicis de la farina de civada.
Contingut de material:
Els avantatges de la farina de civada per a les dones
Aquest producte cereal només conté una quantitat enorme de vitamines i minerals que són essencials per a totes les persones.
Les dones, esmorzant amb farina de civada, no només saturen el cos amb nutrients, sinó que ajuden al cos a suportar diverses malalties i patologies.
Com afecta la farina de civada:
- afavoreix la digestió normal;
- elimina toxines acumulades, substàncies tòxiques, contribuint a la pèrdua de pes;
- reforça els vasos sanguinis, prevé la trombosi, l’aterosclerosi;
- disminueix el colesterol;
- normalitza el metabolisme;
- augmenta les defenses del cos;
- ajuda a resistir la depressió, millora l’estat d’ànim;
- millora la condició d’ossos i articulacions;
- normalitza el treball de les glàndules del sistema endocrí;
- estimula els processos de formació de sang;
- millora la funció renal;
- normalitza el sucre en sang;
- millorar la pell, l’estat de la pell;
- elimina els signes d’envelliment;
- lluita contra les varius;
- dóna salut a les ungles, als cabells;
- millora la memòria;
- elimina els signes de toxicosi en dones embarassades;
- contribueix al desenvolupament normal del fetus durant la gestació;
- normalitza l'equilibri hormonal durant la menstruació i la menopausa;
- redueix el risc de tumors al tòrax.
Una llista tan impressionant fa de la farina de civada un producte gairebé universal.
De què serveix Hèrcules per als homes
A més de l'efecte positiu que les farinetes tenen tant en el cos femení com en el masculí, la farina de civada té propietats "secretes" per als representants de la meitat forta de la humanitat.
Al cap i a la fi, no va ser en va que aquest gruix rebés el seu nom amb el nom d'Hèrcules, fill de l'antic déu grec Zeus, conegut per les seves gestes. Era molt fort i resistent, a més d'atraure dones amb gràcia i bellesa masculina.
Això és exactament com les farinetes afecten els descendents d’Hèrcules:
- acumula múscul, augmenta la resistència física;
- elimina els problemes d’erecció;
- millora la potència i accelera el flux sanguini cap a la zona inguinal;
- augmenta el desig sexual;
- normalitza el nivell de l'hormona masculina de testosterona;
- prevé el càncer de pròstata;
- millora la funció reproductiva.
La civada al matí farà que l’home sigui un home mascle ple de força, salut, energia, resistència física i atractiu especial.
Propietats útils de farina de civada per a nens
Els pediatres recomanen introduir farina de civada en la dieta dels nens, a partir d’un any. La rica composició vitamínica i el complex d’elements traça satisfan plenament les necessitats del cos del nen. Només es pot considerar més útil el blat sarrac.
Les farinetes d’Hèrcules tenen un efecte complex:
- normalitza el pes del nen;
- elimina les toxines;
- millora la motilitat intestinal;
- redueix el risc d’asma;
- estimula el creixement i desenvolupament normal de tots els sistemes;
- millora la vista;
- enforteix el sistema immune;
- dóna energia per a tot el dia;
- elimina signes d’al·lèrgia;
- afavoreix el creixement de dents, ungles, cabells;
- estimula l’activitat cerebral, la memòria i l’atenció, que afecta el rendiment escolar.
Llegiu també:farina de civada
Pèrdua de pes
Les propietats beneficioses de la farina de civada s’utilitzen en l’alimentació dietètica. Moltes persones amb sobrepès, que utilitzen una dieta basada en aquest cereal, milloren el metabolisme, la qual cosa contribueix a la pèrdua de pes.
Un parell de quilograms ajudaran a perdre una dieta de 2 a 3 setmanes en què heu de cuinar farina de civada per esmorzar, dinar i sopar.
En aquest cas, heu de complir les normes nutricionals:
- no afegir res a la graella durant la cocció, tret d'aigua;
- entre les porcions de farina de civada, es poden menjar fruites (excepte raïm) i verdures (excepte patates) - crues i bullides;
- durant la dieta, prengui preparats vitamínics;
- beu molts líquids: aigua, te, suc (tot sense sucre!).
La durada mínima d’una dieta d’aquest tipus és d’1 setmana, durant la qual podeu desfer-vos de 5 a 7 quilograms.
Si voleu accelerar el procés de baixar de pes, una dieta expressa us ajudarà en això. Requereix un rigor especial. Durant tres dies, només podeu menjar una farina de civada, no més de 200 grams en una porció. En aquest cas, heu de beure una quantitat suficient de líquid. Segons les ressenyes de persones que utilitzaven aquests dies de dejuni, es poden perdre fins a 4 quilograms en 3 dies.
Per no perjudicar la salut, intentant baixar de pes, hem de recordar que no es pot asseure en una dieta de civada més d’una vegada a l’any.
Com cuinar farinetes de civada
Els britànics no poden imaginar-se el matí sense un plat tradicional. Per què es recomana cuinar farina de civada per esmorzar?
El motiu és l’alt contingut en calories d’aquest cereal: 380 kcal per cada 100 grams de cereal sec. Només hi ha al voltant del 60 per cent dels hidrats de carboni, cosa que fa que Hèrcules sigui especialment nutritiva i satisfactòria. Això és el que ha de ser l’esmorzar.
Això no vol dir que les farinetes no s’hagin de bullir per dinar o sopar. Per descomptat, és possible, però encara les persones que tenen tendència a tenir sobrepès han de tenir en compte que aquesta opció amenaça amb dipositar quilos addicionals a la cintura.
Consells de la gent:Aloe: propietats medicinals i contraindicacions
Porridge de farina de civada en llet
La civada aporta un gust suau i suau a la llet. Aquestes farinetes són la delicadesa preferida pels menuts gourmets i partidaris d’una alimentació adequada, que no poden obligar-se a menjar farina de civada a l’aigua.
Per cuinar aquest farinet, necessitareu:
- civada - 6 cullerades.culleres;
- sucre - 2 cullerades (es pot excloure);
- aigua
- llet - 400 ml.
El procés d’elaboració d’aquestes farinetes és senzill.
- Aboqueu el cereal al bol, aboqueu-hi la quantitat d’aigua que cobreixi la meitat dels grans.
- Poseu l’olla al gas, porteu a ebullició i reduïu el foc.
- Coure de 3 a 4 minuts.
- Aboqueu la llet, sense parar de remenar, cuineu-ne uns 5 o 6 minuts més.
Podeu afegir mantega, sucre, mel, fruits secs, baies o fruites a les farinetes acabades.
Segons la recepta següent, fer farina de civada és encara més fàcil. És adequat per a les mestresses de casa que tenen un microones a la cuina.
Fases de la cuina:
- Col·loqueu 1 tassa d’Hèrcules en un plat, aboqueu 4 tasses de llet, afegiu-hi sucre i sal.
- Barregeu bé els ingredients, tanqueu la tapa i poseu-la al forn de microones, encesa a la màxima potència.
- Al cap de 10 minuts, podreu fer festa amb les farinetes acabades i saludables.
Cuinant sobre l’aigua
Aquesta opció té menys calories, beneficia els intestins, neteja-la de toxines i també amb l’ajut de moc específic que apareix durant la cocció, embolcalla l’estómac, millorant els processos digestius.
Com cuinar farina de civada a l'aigua:
- Remullar un got de cereal rentat durant mitja hora: una hora en aigua freda.
- Aboqueu Hèrcules en una paella amb aigua (2 tasses), poseu-hi un foc petit.
- Quan el porridge bull, remeneu-ho regularment.
- Passats els 15 minuts, apagueu el gas i deixeu el producte en una cassola tapada amb una tapa.
Passats els 7-10 minuts, el plat ja està a punt. Podeu afegir sucre, mel, baies congelades o fresques, nous.
Si voleu menjar farina de civada que mengen els cavallers anglesos al matí, heu de reduir la quantitat d’aigua.
Consells de la gent:blat sarrac
A la recepta clàssica d’1 tassa de cereal, heu de prendre una tassa i mitja de líquid.
Contraindicacions i possibles perjudicis
Tot i que el producte presenta molts avantatges, no s’ha de considerar una panacea. De fet, molts, en conèixer els avantatges de la farina de civada, la cuinen tots els dies durant tot l'any. Això no es pot fer, perquè un excés d’aquest producte pot causar conseqüències desagradables.
- La composició dels cereals conté àcid fític, que interfereix en l’absorció de calci. D'altra banda, si aquesta substància es troba constantment al cos (en el cas que la farina de civada es converteixi en el producte principal de la dieta), fins i tot el calci que ja hi ha és eliminat progressivament. Aquesta està plena de patologies perilloses del sistema múscul-esquelètic i també interfereix amb l’activitat cardíaca normal i causa problemes amb la pell.
- El mateix àcid fític té la propietat d’unir oligoelements que entren al sistema digestiu amb els aliments. Són més difícils de digerir, es mantenen sense canvis, cosa que provoca sensacions desagradables: dolor a l’epigastri, sensació de plenitud de l’estómac.
- Una major quantitat de fibra, abundant en cereals, causa problemes d’intestí. És possible la inflor freqüent.
- Els diabètics han de recordar l’alt índex glucèmic de cereals. Per reduir-ho, podeu cuinar farinetes amb l'addició de baies i fruites. En cap cas heu d’afegir sucre o altres edulcorants, ni tampoc llet grassa. Els nutricionistes aconsellen a aquests pacients celebrar una farina de civada refredada, en la qual l’índex es redueix significativament.
- Si preneu algun medicament, és millor no beure’ls amb Hèrcules, per suportar un interval d’almenys 1 hora. El fet és que la fibra redueix l’eficàcia de certs medicaments, evitant la seva ràpida absorció al torrent sanguini.
La dosi òptima de farina de civada sana és la porció habitual de 250 - 300 grams tres vegades per setmana per esmorzar. Aquest menjar no causarà efectes secundaris desagradables i obtindrà el màxim benefici.
Els metges prohibeixen que algunes persones incloguin Hèrcules en la seva dieta.
Entre ells es troben:
- nadons fins a un any;
- persones amb patologies renals greus;
- pacients amb malaltia celíaca: intolerància al gluten, que es troba en els cereals.
No oblideu que les farinetes de gra integral tenen totes les propietats beneficioses. I els productes de menjar ràpid comuns avui dia no només no són útils, sinó que també són capaços de perjudicar el cos.
La farina de civada instantània envasada inclou molts aromatitzants, colorants i additius. Tota aquesta “química” irrita la membrana mucosa dels òrgans digestius, i també es “diposita” a la nostra panxa i malucs.
Feu una tria a favor d’un producte natural i, després, amb un ús adequat, la farina de civada aportarà salut al cos, donarà vitalitat, energia i bon estat d’ànim.
