Galetes de civada de civada - 10 receptes

Les galetes de farina de civada són un dels dolços més saludables. Però només es cuina a casa, conté vitamines i minerals valuosos. Els productes de la botiga inclouen un mínim de cereals, però un gran nombre de saboritzants i potenciadors. Per tant, val la pena agradar a la família amb una delicadesa casolana que combina una combinació de gust i benefici.

Galetes de cereals de civada: una recepta bàsica

La recepta bàsica va resultar ser el més simple i senzilla possible. Per això, heu de prendre farina de civada finament mullada (1,5 tasses) i la mateixa quantitat de farina de blat, així com: 180 g de margarina crema, 2 cullerades, 2 culleradetes. pols de cocció, 6 cullerades. sucre.

1. La margarina suavitzada és mòlta amb sucre.
2. S’afegeix farina de civada i ous al recipient. Tots els productes es barregen bé.
3. La farina i la pols de cocció s’empolvoren de massa de civada.
4. Els plats amb components es cobreixen amb una pel·lícula i s’envien a la nevera durant aproximadament una hora. Això s’ha de fer perquè s’inflen els flocs. Si no manteniu el temps recomanat, el postre resultarà massa sec i dur.
5. Es formen unes fines coques planes de massa en una làmina coberta de paper untat amb oli. La forma més fàcil de donar-los forma amb les mans humides.
6. Coure al forn 15 minuts en un forn preescalfat a 180 graus.

Amb el temps especificat, les cookies haurien d’augmentar de volum aproximadament 2 vegades.

La recepta per a una dieta

Si durant una dieta estricta voleu tractar-vos amb alguna cosa gustosa, una recepta així ajudarà a fer-ho. Es permet utilitzar llaminadures preparades fins i tot per a diabètics. A més de farina de civada (300 g), s’utilitzarà: 1 cda.quefir baix en greixos o aigua bullent, un grapat de fruits secs, 120 g de mel natural d’abella, un polsim de canyella i sucre de vainilla.

1. S'hi aboquen els flocs amb kefir càlid o aigua bullent i es deixen inflar uns 45 minuts.
2. Després d’un rentat complet, s’aboca els fruits secs seleccionats amb aigua bullent. Haurien de reposar una estona fins que es tornin tous.
3. El fruit sec es contempla a la massa de civada.
4. Resta afegir mel, canyella i sucre vainillat.
5. Les boles petites s’enrotllen de la massa, que s’esmicolen amb un palmell en pastissos rodons.
6. La llaminadura es posa al pergamí i es cou al forn ben escalfat 25 minuts abans de la rosada.

Les galetes llestes són bones per berenar durant la dieta. Especialment si combina galetes dietètiques de civada amb una beguda amb llet salada.

Galetes de civada magra Hercules

Els vegetarians també poden degustar de manera segura els refrescs segons aquesta recepta. Per a la seva preparació es prenen: 2,5 cda. farina de civada, un polsim de grans de terra i canyella, 1 cda. farina de civada, ¾ art. sucre moreno, oli refinat de 70 ml, 2 cullerades. aigua, una bossa estàndard de cocció en pols.

1. En un plat metàl·lic, s’escalfa lleugerament l’oli i l’aigua. A continuació, s’envia allà sucre moreno fins que es dissolgui completament. Durant la calefacció, els productes s’agiten constantment amb una espàtula.
2. La farina de civada es molla en una picadora de cafè i s’afegeix a la resta d’ingredients.
3. Espolseu espècies i pols de cocció, bat la barreja fins que quedi suau.
4. Una galeta està feta amb dues cullerades petites de massa.
5. Coure una llaminadura durant 30 minuts a 180 graus.

Les llaminadures preparades es poden empolvorar amb llavors de sèsam daurades en una paella.

Amb l’addició de fruita seca

Aquest tracte “americà” és fàcil de fer pel vostre compte. Resultarà tant saborós com saludable. S'utilitzaran els productes següents: mig paquet de mantega, mitja culleradeta de pols de cocció, 280 g de civada i el mateix nombre de fruits secs diferents, 150 g de sucre moreno i farina blanca, ou gran.

1. En un processador d’aliments, tots els components es barregen, excepte els ous, la mantega i els fruits secs.
2. Un ou de pollastre es barreja amb fruites seques al vapor en aigua bullent (si cal, es poden picar), la mantega es fon al microones.
3. Tots els components estan connectats. La massa ha de ser densa i densa.
4. Les galetes de civada casolanes es couen al forn calent durant uns 15 minuts.
5. El gust s’escampa amb sucre en pols tan aviat com es refreda.

Amb fruits secs

A més de les nous, podeu afegir cacauets, anacards, pinyons i qualsevol altra de les vostres galetes al vostre gust. N’hi ha prou amb utilitzar un got d’aquest additiu. La recepta inclou: un paquet estàndard de mantega, un polsim de sal, 2 ous de pollastre, 1 cda. sucre, 3 cullerades llet, 3 cullerades. flocs de civada, 1 cullerada pols de cocció.

1. En un bol, la mantega suau es bat amb sucre i, en l’altre, els ous amb llet tèbia i sal. Les dues barreges es combinen i el procés continua.
2. Es trituren els flocs a la farina i se'ls afegeix un pols de cocció.
3. Es tallen els fruits secs amb un ganivet ben esmolat.
4. A la massa s’afegeix farina i fruits secs.
5. Després d’amassar amunt, podeu esculpir galetes.
6. Cal recordar que quan es cou, la delicadesa augmentarà significativament de mida. N’hi ha prou de coure-ho al forn calent durant 12 minuts.

Tan aviat com la cocció es dauri, podeu retirar i refredar.

Amb plàtan

Aquesta fruita exòtica aporta sacietat a les postres.

Els plàtans no han de sobreeixir.

Curiosament, la composició no inclou ous, farina de blat o mantega. Només: 1 plàtan, 1 cullerada pols de cocció, 1,5 cullerades. farina de civada, 2 cullerades. qualsevol fruita seca i fruits secs.

Llegiu també:galetes de civada a casa

1. Els flocs es fonamenten la consistència de la farina “tosca”.
2. El plàtan s’amaga amb una forquilla. Si no està madur, podeu purificar la fruita amb una batedora.
3. Es tallen fruits secs i fruits secs amb un ganivet ben esmolat.
4. Les tres parts de la massa estan combinades i ben amassades.
5. És millor abocar la farina de civada al final i per part de manera que no quedi massa massa seca.
6. La cocció en pols és l’última a intervenir.
7. Es formen petites galetes amb una cullera i es posen sobre paper de cocció engrasat addicionalment. Els dolços es preparen durant 20-25 minuts en un forn preescalfat.

Encara calent, podeu espolsejar galetes de civada amb un plàtan i flocs de coco. L’additiu de color brillant sembla especialment original.

No s’hi ha afegit farina

Hi ha força receptes de les galetes comentades sense farina. El més senzill d’ells inclou ametlles no torrades (120 g) i, a més, 90 g de farina de civada, un polsim de sal, 2 ous, 60 g de civada sencera, 4-5 cullerades. sucre, una mica de pols de cocció.

1. Les ametlles amb farina de civada es converteixen en una massa de pols de qualsevol manera convenient.
2. A això s’afegeix civada sencera, sal, pols de cocció, sucre.
3. Queda per abocar els ous i batre lleugerament la barreja.
4. Amb una cullera, es posa la massa en un forn i es cou al forn durant 30-35 minuts en escalfar a 170 graus.

Perquè les galetes de civada sense farina siguin encara més atractives externament, ajudarà una graella de xocolata fosa. És cert que això afegirà significativament una postre calòrica.

Galetes de pansa casolanes casolanes

Postres segons aquesta recepta té una molla ajustada i cruixent. El principal és repetir amb precisió totes les etapes de la seva preparació. Dels productes que necessitareu: 80 g de sucre moreno i mantega, 110 g de farina de blat i la meitat de la farina de civada petita, un ou gran de pollastre, 70 g de panses, una cullerada petita de sucre vainillat i pols de cocció.

1. L’ou es trenca en un bol profund, barrejat amb sucre moreno i vainillat, així com amb oli líquid. Amb un batut, la barreja es converteix en una massa homogènia.
2. A continuació, es tamisa la farina, es tamisa amb la pols de cocció.
3. S’aboca finalment les panses al vapor i la civada. La massa s’amena amb una espàtula.
4. Es preparen les galetes a una distància de 3-4 cm les unes de les altres i es cuinen durant 12-15 minuts.

Abans de prendre una mostra, heu de refredar completament la deliciosa delícia. Això s'ha de fer no al fred, sinó a temperatura ambient.

Dolç de civada amb mel

Poca gent adora la farina de civada, però un nen rar i un adult rebutjaran les galetes de cereals. Sobretot si conté mel natural d’abella (80 g). La composició dels components inclou: un ou, 5 g de soda, 90 g de mantega, sucre granulat, mel, 180 g de farina de blat, 130 g de crema àcida en greixos i farina de civada.

1. Cal treure oli de la nevera amb antelació perquè es faci una mica escalfat. A continuació, es mola el producte amb una forquilla amb sucre.
2. Quan la barreja es faci homogènia, se li afegeix crema agria, mel i un ou. Junts es baten els productes amb una batedora.
3. Resta abocar la farina tamisada amb soda i farina de civada triturada a la massa.
4. Les làmines es posen en una planxa coberta de pergamí i es couran durant 15 minuts en un forn calent.

La mel s’ha de prendre líquida o fondre-la lleugerament en un bany d’aigua.

Galetes de xocolata de civada sense coure

Si no voleu molestar amb el forn durant molt de temps i coure galetes, podeu preparar un postre sense ell. Resultaran sorprenentment aromàtics i saborosos, amb una rica base de xocolata. Dels productes utilitzats: 130 g de civada, 60 g de mantega i la mateixa quantitat de cacau en pols, 1/3 cullerada. vanil·lina, 70 ml de llet, 40 ml de mantega de cacauet, 1,5 cda. sucre.

1. El sucre, la llet, el cacau i la mantega grassa es barregen a la cocció. La massa a foc mitjà es deixa bullir. És molt important remenar-lo constantment.
2. Quan les primeres bombolles vagin per la superfície de la barreja, cal escalfar-la un parell de minuts més, i després retirar-ho del foc.
3. Ara s’hi afegeix mantega de cacauet i vanil·lina.
4. Finalment, la farina de civada té el somni suficient per fer la prova.
5. Després d'emmotllar-se a fons, podeu posar petites boles en un paper de forn amb una cullera i enviar-les al fred per a que es solidifiquin.

Fer un tracte no és superior als 30-40 minuts.