Les creps de civada poden ser un dels plats més estimats de la vostra família. Perquè no només és una dieta saludable, sinó només un producte saborós. Aquests creps són útils per a aquelles persones que constantment han de comptar calories en la cuina: les persones que volen perdre pes, així com diabètics, esportistes, ballarins.
Se sap que la civada té menys calories que el blat. A la recepta, una part de la farina de blat es substitueix per la farina de civada. De vegades els productes es cuinen completament amb farina de civada. Al mateix temps, el gust del plat és molt agradable, no inferior a les creps clàssiques. Sobretot si feu servir farciments diferents.
Contingut de material:
Creps clàssiques de civada
Abans de començar a coure creps clàssics de civada, hauríeu de conèixer les característiques de la prova. Aleshores el resultat serà fantàstic.
Per descomptat, per a aquells que estiguin interessats en les propietats dietètiques de les creps de civada, recomanem utilitzar aliments baixos en calories: components de llet desnatada, aigua en lloc de llet, refusar sucre, farina de blat integral. Oblideu-vos dels rovells, agafeu només els esquirols batuts per preparar una massa de crep.
A més, les creps de civada són bones per esmorzar, perquè contenen molts hidrats de carboni lents que són absorbits pel cos durant diverses hores. Això fa que es pugui mantenir l’energia contínuament. Per tant, les creps de civada són excel·lents per menjar abans de l’entrenament de força, i no després.
És possible eliminar completament l’oli d’una recepta quan courem creps de civada? Si utilitzeu una paella amb un revestiment especial, la resposta és que sí. En altres casos, fins i tot el "tefal" hauria de ser almenys lleugerament lubricat amb oli, cremós o vegetal. Podeu abocar una mica d’oli a la massa, aleshores no heu de cobrir la superfície de la paella amb greix cada cop.
La massa fina elàstica és adequada per als rotlles de molla, per la qual cosa no cal afegir-hi soda. Si preferiu les creps gruixudes i nasals, és millor utilitzar un pols de cocció. Cal destacar que la farina de civada és més densa de l’habitual. Per tant, abans de cuinar, cal tamisar la farina perquè s’enriqueixi amb oxigen, la base s’aireja i és lleugera.
Prepareu la composició:
- farina de civada - un got;
- llet - 3 gots;
- ous - 2 unitats;
- sucre - una culleradeta;
- sal;
- refresc.
Batem els ous amb la sal i el sucre, combinem la barreja amb la llet. A continuació, aboqueu la farina tamisada en porcions, remenant bé perquè quedin tots els grumolls. Podeu afegir-hi bicarbonat, després d’extingir-lo amb vinagre de sidra de poma o suc de llimona. La massa està a punt per coure les creps, procureu utilitzar el mínim d’oli possible.
Farina de civada en llet
Les creps elaborades amb farina de civada són fràgils i delicades, molt agradables al gust. Si voleu cuinar un postre inusual, diversificant la dieta, aleshores aquesta és l’opció més adequada.
Prepareu la composició:
- farina de civada integral - 275 g;
- llet - 425 ml;
- mantega - 160 g;
- mel - 110 g;
- ous - 2 unitats;
- soda o pols de cocció.
Dissoldre la mel en la llet tèbia, trencar els ous i agitar. A continuació, aboqueu-hi mantega fosa lleugerament refredada. Ara aboqueu la farina i el pols de cocció, barregeu-ho bé. Podeu iniciar el procés. Per a l’opció dietètica, prengueu llet desnatada, substituïu la mantega per oli vegetal, redueu-ne la quantitat. Utilitzar ous no completament, sinó només proteïnes. Reduir la quantitat de mel.
Recepta de dieta de kefir
Les creps de Kefir resultaran de sabor lleugerament saboroses i "encaixades". Es poden servir fins i tot a persones que no segueixen una dieta. De manera que no podeu rebutjar els aliments de dieta, fins i tot quan els convidats us han acostat.
Prepareu la composició:
- farina de civada: un got o una mica més;
- ous - 2 unitats;
- kefir - mig litre;
- aigua - un gots i mig;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 2 culleradetes.
Bateu lleugerament els ous, afegiu-hi sal, sucre i barregeu-ho amb força amb una batedora. Ara és el torn del kefir: aboca i bufa. A continuació, aboqueu amb cura la farina i barregeu-ho bé. Dissoleu aquesta barreja amb aigua, perquè la farina de civada absorbeix molt de líquid. Al final, aboqueu l’oli vegetal en una barreja gairebé llesta. Queda coure delicioses creps.
Creps gruixudes de civada amb canyella
La canyella no només és una espècia molt agradable per al seu sabor i olor. Té diverses propietats curatives. És una font d’elements rares, vitamines. Ajuda el cos a afrontar tota una sèrie de problemes, ja que és un antisèptic natural, alleuja perfectament la inflamació. Gran efecte sobre el fetge i els ronyons i fins i tot restableix la circulació sanguínia adequada. A més, la canyella combina perfectament el gust amb la farina de civada.
Prepareu la composició:
- farina de civada - 200 g;
- farina de blat - 50 g;
- ous - 2 unitats;
- llet - un got;
- sucre - 2 cullerades;
- canyella al gust;
- sal;
- refresc.
Escampar els ous amb sal i sucre, abocar la llet, abocar la canyella, la civada i la farina de blat. Assegureu-vos d'afegir soda per fer que les creps siguin espesses i exuberants. Barregeu bé tota la massa i deixeu-ho uns 15 minuts perquè s’infli la farina. Forn en una cassola greixada lleugerament amb oli de blat de moro o de gira-sol.
Ovsianoblin per a una correcta alimentació
Ovsyanoblin PP (nutrició adequada) és una gran oportunitat per a aquells que volen perdre pes per enriquir la dieta amb un plat saludable. Conté uns 9 grams de proteïnes, 10 de greixos i només 4 grams d’hidrats de carboni per cada 100 grams de producte. El contingut en calories és de només 200 kcal. Resulta així un plat nutritiu i alhora nutritiu.
La farina de civada per a aquestes creps ha de ser molida en un molinet de cafè per convertir la farina de civada en petites molles. Cal fer farina de civada a llarg termini.
Prepareu la composició:
- farina de civada gruixuda - 3 cullerades. culleres;
- llet - 3 cullerades. culleres;
- un ou;
- la sal.
Blatter l'ou, afegir farina de civada, sal remenar. Després diluïu la massa amb llet. Enfornem les creps en una paella sense fer servir oli. Si esteu fent una dieta sense sal, no salteu la massa. És bo menjar crep de farina de civada amb un farcit adequat: puré de fruita fresca sense sucre, herbes i verdures, formatge cottage baix en greixos.
Farina de civada
Les grans creps de civada dietètica provenen de farina de civada. Aquest producte està especialment recomanat per a diabètics. Al cap i a la fi, se sap que els hidrats de carboni ajuden de forma natural a disminuir els nivells de glucosa en sang.
Prepareu la composició:
- farina de civada - 120 g;
- un ou;
- llet - un got;
- oli vegetal - Art. una cullera;
- la sal.
Bateu l’ou amb sal, tireu-hi una mica de llet i deixeu anar el líquid resultant. Ara afegiu a poc a poc la farina de civada, barrejant bé, trencant els grumolls. Per últim, afegir oli vegetal i coure les creps.
Coberts de creps de civada
El farcit decora i complementa la composició del plat amb nutrients - vitamines, microelements. Sí, i tot resulta deliciós. Hi ha un gran nombre de bones receptes de farciments dietètics per a creps de civada. Els productes són assequibles i assequibles.
Comencem pels ingredients de la carn:
- Pollastre bullit amb formatge picat finament.
- Pollastre picat lleugerament guisat amb verdures.
- Peix al vapor amb espècies i formatge.
Els farciments de verdures seran bons:
- Puré de verdures fresques: pastanagues, carbassons, remolatxes, amb l’afegit de greixos.
- Cibulet amb formatge cottage salat.
Excel·lents combinacions amb fruites:
- Quallada amb pomes fresques, plàtans, albercocs, prunes i a l’hivern amb fruits secs.
- Formatge i fruita: plàtan, caqui.
- Mantega de cacauet i fruites: plàtan, albercoc, fruites seques.
- Puré de fruites.
