La papaia és una fruita exòtica que cada cop es troba a les prestatgeries de les nostres botigues. Malgrat això, molts la miren amb precaució i ni tan sols s’imaginen què es pot fer amb fruites tropicals. Però les propietats beneficioses de la papaia són conegudes des de l’antiguitat, degut a les quals ha trobat una àmplia aplicació en el tractament, la cuina i la cosmetologia.
Contingut de material:
Contingut de calories i composició química de la papaia
La fruita tropical és molt popular, ja que conté la majoria d'elements de la taula periòdica, a causa de la qual es pot anomenar amb seguretat "bomba vitamínica". A la papaia, aproximadament el 68% de la ingesta diària de vitamina C, que participa activament en les funcions protectores del cos.
La composició d’un fruit exòtic té els components següents:
- vitamines - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, PP, K, luteïna, licopè;
- macro i oligoelements: ferro, potassi, zinc, coure, fòsfor, calci, sodi, magnesi, manganès, seleni;
- aminoàcids - fenilalanina, glicina, arginina, tizorïna, valina, serina, histidina, àcid glutàmic, isoleucina, àcid aspartic, leucina, alanina, lisina, metionina, triptòfan, treonina;
- àcids grassos: mirista, linolènic, linoleic, omega-6, lauric, oleic, palmitoleic, palmític, omega-3, esteàric;
- hidrats de carboni digeribles: mono i disacàrids, fructosa, glucosa;
- fibra dietètica;
- aigua
- cendra.
Per a 43 kcal del producte, la relació W * B * Y és de 0,26 * 0,47 * 11.
Propietats útils per al cos
L’efecte positiu sobre el cos d’una fruita exòtica és el següent:
- Propietat laxant: ajuda a combatre fins i tot el restrenyiment crònic.
- La retinina, que forma part de la composició, contribueix a un bonic bronzejat.
- Combat els paràsits intestinals, en particular, elimina l’ameba, que condueix a la diarrea crònica.
- Els nivells elevats de vitamina C ajuden a reforçar la immunitat.
- Un enzim anomenat papaïna afavoreix una bona digestió, redueix el dolor i la inflamació a l’estómac. A més, accelera el metabolisme i ajuda a descompondre proteïnes, greixos i hidrats de carboni.
- Proporcionant un efecte calmant i antisèptic sobre els intestins, la fruita és indispensable per a la colitis i la síndrome de l’intestí irritable.
- El suc de papaia permet desfer-se dels defectes de la pell i també acompanya l’eliminació de toxines i del cos.
- Una gran quantitat de fibra i baixes calories permeten menjar fruita durant una dieta.
No menys útils són les llavors de la planta. En primer lloc, s’utilitzen com a antihelmíntic, d’ajuda en el tractament de la cirrosi. Es mostren durant la intoxicació, ja que eliminen les toxines nocives del cos. Menjar llavors a l'estómac buit diàriament ajuda a millorar l'estat de la pell.
Què és útil per a les dones
La polpa de papaia conté una quantitat important d’àcid fòlic, especialment necessari durant l’embaràs. És la prevenció de l’anèmia i regula el flux de sang a l’úter. La manca d’aquest component pot afectar negativament el sistema nerviós de la molla.
Es creu que mentre porta un bebè, val la pena abstenir-se de menjar fruita, perquè conté pepsina, que pot danyar el cos. Tot i això, no hi ha estudis mèdics que han confirmat aquesta informació. Podeu menjar papaia, només no en feu un abús.
El fruit s’ha utilitzat activament per a la cosmetologia i és capaç de mantenir la bellesa natural de la dona. La pell segueix llisa, sana i vellutada.
Beneficis per als homes
Ni més ni menys que els avantatges de menjar fruita per als homes. Ajuda a evitar situacions estressants, dóna vitalitat. Es recomana menjar fruita si hi ha problemes de prostatitis i hemorroides. Per als primers, generalment és útil, i per alliberar-se de la malaltia s’aconsella menjar diàriament una petita porció de papaia.
Papaya durant l’embaràs
Durant el període de portar al nadó, l’ús de papaia pot comportar beneficis i perjudicis.
Els efectes positius són els següents:
- Un alt contingut en vitamines A, C i E, que al seu torn són un antioxidant d’origen natural i són responsables de les característiques elàstiques de la pell.
- Les fruites madures contenen calci, potassi i àcid fòlic.
- La fruita té un efecte beneficiós en la visió.
- Ajuda a eliminar acumulacions tòxiques, verins i substàncies nocives del cos d’una dona embarassada d’una forma natural.
- Lluita contra l’anèmia per contingut de ferro.
- Ajuda a prevenir estries i cicatrius.
Només les fruites verdes no madures poden tenir un efecte negatiu sobre el cos:
- Al suc d'aquesta papaia hi ha pepsina, que al seu torn condueix a una reducció de l'úter. Això pot provocar un part prematur o un aborto espontani.
- La papaia pot causar al·lèrgies, de manera que cal utilitzar-la amb una dosi mínima.
Papaya en cuina: com netejar, com menjar i amb què
El millor és menjar els fruits d’un arbre exòtic fresc, és d’aquesta forma que es conserven completament tots els seus components útils. Qualsevol tractament tèrmic condueix a que es perden alguns dels elements útils. La polpa s'utilitza per a amanides, per cuinar a la fresca.
A partir de les fruites podeu fer melmelada, compot, afegir-les al gelat. Alguns xefs afegeixen unes gotes de suc de papaia durant la preparació de sopes, fent que la carn sigui més tendra.
La papaia seca té gairebé les mateixes propietats beneficioses que les fresques. Amb la collita de fruita en temporada, podeu reposar el vostre cos amb vitamines durant tot l'any. Pot substituir perfectament els dolços o pastissos perjudicials.L’ús diari de fruites confitades contribueix a bon humor, augmenta la resistència a l’estrès, és una bona prevenció de la depressió.
En el menjar només s’utilitza polpa de fruita. Per tant, abans de procedir a l’àpat, s’ha de netejar. El procés recorda el tall de melons. La papaia es talla en dues parts, després de les quals es treuen les llavors. Després es talla a trossos més petits, dels quals es treu la pela.
Per a la cuina, la fruita és única, ja que es pot combinar amb molts productes. Pot ser carn, verdures i postres. Com ja s’ha apuntat, es deixa menjar cru a la papaia, a més, es fregeix, es cuina i es cou al forn. No és estrany cuinar fruita a foc obert.
Aplicació en medicina tradicional
Abans de començar a utilitzar la papaia en medicina popular, heu de complir estrictament totes les dosificacions, ja que la fruita és exòtica i insòlita per al nostre cos.
- El restrenyiment - Cada dia heu de menjar al voltant de 0,2 kg de fruita. Es permet en forma fresca i bullida.
- Gastritis Combinar 300 grams de fruites picades i un got de iogurt, afegir una mica de canyella. Tot això es barreja i es menja al llarg del dia.
- Cirrosi. Tritureu 5 llavors seques de la fruita i combineu-les amb una culleradeta de suc de llimona. Consumir dues vegades al dia durant un mes.
- Colitis ulcerosa. Menja 7 llavors de fruita a l’estómac buit. Repetir cada 3 hores.
L’ús de la fruita en cosmetologia
Fins ara, en cosmetologia s’han utilitzat activament extracte d’oli i papaia, així com papaïna segregada per la fruita.
Els cosmètics tenen els efectes següents:
- Tonificar i hidratar la pell.
- Regeneració de la pell.
- Dóna elasticitat a la pell, suaus arrugues.
- Eliminar les toxines.
- Lluiten amb taques d’edat, blanquegen la pell.
- Efecte anticelul·lulític.
També hi ha productes per a la cura del pèl a base de papaia. Tenen cura dels rínxols i ajuden a restaurar la seva estructura. El petroli brilla als brins naturals, els fa més dòcils.
Contraindicacions
Malgrat el fet que la fruita tingui una composició vitamínica tan rica, encara hi ha situacions en què convé negar-ne l’ús:
- Intolerància individual, reaccions al·lèrgiques.
- Amb molta precaució, cal menjar papaia durant l’embaràs.
- Durant la lactància, la fruita pot provocar un malestar estomacal en el nadó.
- Només els fruits madurs s’han de menjar frescos. Els verds són adequats per cuinar.
No abuseu de la papaia, comenceu a familiaritzar-vos amb una fruita tropical amb una petita quantitat. Les fruites no madures contenen substàncies tòxiques que poden provocar intoxicacions excessives.
