Pasta de pollastre - 11 receptes

El refinat plat italià anomenat "pasta" està present en molts restaurants i cafeteries amb cuina europea. Tot i això, a casa és més familiar servir pastes amb salsa de salsa, cosa que converteix un plat a l'estranger en una obra mestra culinària exòtica. De fet, es prepara ràpidament i molt senzillament una abundant i deliciosa pasta de pollastre.

Pasta de pollastre en salsa de crema

La pasta amb carn d’aviram, complementada amb un deliciós sabor cremós, és un plat excel·lent tant per dinar com per a un sopar abundant.

Per cuinar necessitareu:

• pits de pollastre - 3 peces .;
• nata - 400 ml;
• tomàquets secs en oli - 50 g;
• crema agria - 100 g;
• all - 1 cap;
• espaguetis - 400 g;
• una mica de mantega i farina;
• el formatge és una llesca;
• sal i pebre al gust.

Per traduir la recepta a la vida, es fan els passos següents:

1. Es renta el pollastre i es talla a trossos.
2. Els plats prims es preparen a partir d’alls.
3. Les peces de carn es fregeixen en una paella.
4. Després d’adquirir pollastre blanc, all, tomàquets trossejats i unes cullerades soperes d’oli de la gerra on es van posar als plats.
5. Al contingut també s’hi afegeixen 50 g de farina, després s’aboca tot amb nata i crema agria, salada i pebre.
6. Quan la salsa bulli, el foc es redueix al mínim
7. Els espaguetis es bullen, es reclouen en un colador i es combina amb la salsa.
8. En els plats porcionats, la pasta es tritura amb formatge ratllat.

Cuinant amb bolets

La pasta amb pollastre i bolets, que pot afrontar la fam i el gust del gust excel·lent, es prepara a partir de:

• 400 g de pasta;
• 300 g de filet;
• 200 g de bolets;
• una quantitat similar de formatge;
• bombetes;
• 20 ml de crema;
• oli d’oliva, sal, condiment i anet.

Mètode de cuina:

1. El filet i la ceba es tallen a daus, els bolets - a rodanxes, el formatge es ratlla.
2. Els espaguetis es bullen segons les instruccions de l’envàs.
3. Es couen els cubs de ceba en una paella amb oli d’oliva que, després d’haver adquirit suavitat, es barregen amb el pollastre.
4. Al cap de 5 minuts, s’afegeixen bolets, sal i condiment a la massa de ceba-carn.
5. Al cap de deu minuts més, es barreja el contingut de la cassola amb la nata i el formatge ratllat.
6. La pasta s’escampa en plats, que es cobreix amb salsa i es tritura amb herbes.

Recepta no estàndard de pasta “Carbonara”

Els aficionats a la cuina italiana i a l’alimentació abundant apreciaran definitivament la recepta original de la pasta Carbonara, per a la seva necessitat:

• 400 g d’espaguetis;
• la mateixa quantitat de nata;
• pit
• ceba;
• gra d'all;
• una llesca de formatge;
• 4 ous
• una mica de cansalada;
• herbes seques i sal.

La pasta Carbonara amb pollastre i nata es prepara de la següent manera:

1. Els espaguetis es bullen, tal com s’indica al paquet i es reclouen en un colador perquè no quedi excés de líquid.
2. La mama també es cou durant uns 30 minuts en aigua amb sal, després del filet se separa de l’os i es talla en peces arbitràries.
3. La cansalada tallada a daus es fregeix a la paella fins que quedi cruixent.
4. El formatge ratllat es barreja amb els rovells d'ou separats, la nata, les herbes seques i la sal. Després d’això, es baten els components per obtenir una salsa amb una estructura homogènia.
5. En una paella amb greix de cansalada, s’escampen les verdures picades, a les quals al cap de 3 minuts es posa el pollastre i, de fet, la cansalada mateixa.
6. Al final, s’envien espaguetis i salsa a la cassola.
7. Després de 5 minuts de coure a foc lent a foc lent sota una tapa tancada, el plat estarà a punt.

Pasta de pollastre en salsa de tomàquet

A continuació es mostra una recepta d’un plat senzill, que es pot preparar a partir d’un conjunt de queviures pressupost.

Prendre:

• 2 filets;
• un parell de grans d'all;
• 200 ml de salsa de tomàquet;
• una ceba petita;
• espaguetis
• una mica d’oli d’oliva, condiment, sal i julivert.

En el procés de creació d’una pasta:

1. El filet, tallat a trossos, es fregeix amb sal i condimenta fins que estigui daurat.
2. A continuació, es reparteixen les verdures tallades a rodanxes a la mateixa paella que, després d’adquirir cebes, s’aboca amb salsa de tomàquet i condimenta al gust.
3. Després de 2 a 3 minuts, les llesques de l’ocell es posen a la salsa.
4. La pasta es bull fins a un estat acabat.

Espaguetis bullits servits amb salsa i herbes picades.

Amb l'addició de verdures en una cuina lenta

Gràcies al multicooker, no cal coure la salsa i la pasta per separat.

S'utilitzen els productes següents:

• filet - ½ kg;
• ceba - 2 unitats;
• tomàquets - 2 peces .;
• pastanagues - 1 peça .;
• pebre - 1 u .;
• crema agra: 50 g;
• pasta - 450 g;
• una mica de mantega, herbes, sal i espècies.

Per cuinar pasta amb verdures i trossos d'aus:

1. Es posen rodanxes de filet al bol del multicooker amb oli, que es fregeixen al programa de la cocció durant 30 minuts.
2. Passat la meitat del temps previst, s’envien les verdures picades a la carn.
3. Després del senyal sobre el final del programa, la pasta es posa al multicercador i s'omple d'aigua, que gairebé no hauria de cobrir.
4. Els continguts es salen, es condimenten i es cuinen durant 30 minuts més en mode Pilaf.
5. 5 minuts abans del final del procés de cocció, s’afegeix a la pasta la crema agra i els verds picats.

En salsa d'all cremós

L’all i la salsa cremosa donen a la pasta de pollastre una picant però tendra especia.

Per provar la investigació culinària preparada segons aquesta recepta, haureu de preparar:

• Filet de 400 g;
• tants espaguetis;
• Crema de 250 ml;
• una pila de vi blanc sec;
• 1,5 caps d'all;
• un tros de mantega;
• una mica de julivert.

Les etapes de creació són el següent algorisme d’accions:

1. El llom es bull, es refreda lleugerament i es divideix en trossos petits.
2. Els espaguetis també es bullen en aigua salada fins que estiguin mig cuits i es refinin en un colador.
3. L’all picat es fregeix en una paella amb mantega.
4. Quan l’olor d’all fregit es fa intens, s’afegeix crema i vi a la cassola.
5. Es posen trossos de pollastre a la salsa i es guarden uns 10 minuts.
6. La pasta en una salsa d’all cremosa es serveix amb herbes picades.

Pasta marina de pollastre

Es pot preparar un abundant dinar ràpid a partir de:

• 250 g de pasta;
• 300 g de filet;
• bombetes;
• 40 g de pasta de tomàquet;
• la mateixa quantitat de mantega;
• sal i pebre.

L’esquema de preparació és senzill:

1. Els macarrons es bullen en aigua salada i amb una petita quantitat d’oli vegetal per evitar que s’enganxi.
2. Les cebes picades es fregeixen en una paella amb mantega.
3. Es posen rodanxes de filet sobre la verdura, que gairebé no ha adquirit un color daurat, que es condimenten, salen i s’aboca amb pasta de tomàquet diluïda en una petita quantitat d’aigua.
4. Quan la carn estigui a punt, s'envia la pasta tirada a un colador.
5. El plat es barreja bé i immediatament a punt per servir.

Cuinant amb formatge

A continuació es mostra una recepta per a una pasta fragant i saborosa, la preparació de la qual no necessita molt temps, esforç i finançament.

Es prepara a partir dels següents productes:

• filet - 300 g;
• espaguetis: tants;
• formatge dur i processat - 100 g cadascun;
• nata - 60 ml
• sal i pebre al gust.

El formatge dur per a aquest plat es pot prendre salobre o amb diversos additius (fruits secs, espècies). És millor prendre pur cremós fusionat.

Els passos principals per crear un plat són realitzar les accions següents:

1. El filet es talla a rodanxes, que es posen en una paella, es salen, es pegeixen i es fregeixen fins que estiguin daurades.
2. Els espaguetis bullir fins que estiguin cuits.
3. La salsa es prepara en una paella amb mantega de dos tipus i nata.
4. Els espaguetis, el pollastre i la guarnició de formatge suau es posen a la planxa.

Amb pit de pollastre

Aquí teniu una recepta senzilla i ràpida de pasta, per a la seva preparació:

• 3 filets;
• 250 g d’espaguetis;
• beina de pebre vermell;
• ceba;
• gra d'all;
• ½ llaunes d’olives;
• una mica d’oli d’oliva, herbes i sal.

Algoritme de cuina:

1. Els espaguetis bullir i refinar-los en un colador.
2. Es tallen les cebes a mitges anelles, es trosseja els alls i després es sofregeixen les verdures en una paella.
3. Després de 3 a 4 minuts, es posen a la cassola unes llesques de pit pre-tallades, que es fregeixen durant 10 minuts.
4. Les tires de pebre vermell i la quarta part d’olives picades s’envien a la resta d’altres productes.
5. La salsa és salada, amanida i barrejada amb els espaguetis.

Pastes de pollastre fumades

La pasta amb bolets i carn fumada té un sabor original.

Per executar aquesta variació, necessiteu:

• 200 g de champignons;
• 100 ml de llet;
• una llesca de formatge;
• ceba;
• 30 g de mantega i crema agra;
• pit de pollastre fumat;
• espaguetis
• una mica de farina, sal i espècies.

Per gaudir d’un deliciós plat, heu de seguir uns senzills passos:

1. Les cebes es tallen a daus, i els bolets es tallen a rodanxes.
2. La carn de corral es separa de l’os i es divideix en fibres.
3. Les cebes picades i els xampinyons es sofregeixen juntament amb les espècies i sal fins que estiguin daurades. Després d’això, s’afegeix la llet, la crema agra i la mantega a la cassola.
4. La farina s’introdueix a la salsa amb agitació constant.
5. Abans de coure-les, poseu un formatge ratllat i unes llesques de pit fumat en una salsa amb consistència de crema agria gruixuda.
6. S’aboca els espaguetis repartits en plats amb la condimentació de bolets de verdures resultant.

Com fer amb espàrrecs?

Un plat nutritiu surt amb aus i espàrrecs.

Per preparar-lo, necessitareu:

• filet - 340 g;
• Parmesà - 250 g;
• tomàquets cherry - 120 g;
• espàrrecs - 1 manxa;
• espaguetis - 500 g;
• all - 2 caps;
• una mica de mantega, sal i espècies.

Etapes de la creació:

1. Els espàrrecs es divideixen en 3 parts.
2. Es renta, s’asseca i es talla el filet arbitràriament.
3. La pasta es bull segons les instruccions.
4. Es fregeixen trossos de pollastre en oli d’oliva i s’extreuen.
5. Es posen espàrrecs a la cassola, a la qual, després de suavitat, s’afegeixen espècies i alls picats.
6. La pasta es barreja amb la salsa d’espàrrecs i alls i després es posa a la planxa amb meitats de tomàquets i patates fregides.

Gràcies a una gran varietat de receptes, una pasta saborosa i saborosa a casa serà per rescatar a l'hora d'acollir convidats inesperats, a l'hora de preparar un sopar ràpid o simplement per augmentar l'assortiment de plats del menú diari.