Es poden comprar galetes de diferents tipus a qualsevol botiga de queviures. Però les galetes casolanes són molt més saboroses. A més, és la creativitat la que aporta satisfacció i alegria. T’oferim per cuinar galetes a través d’una picadora de carn: una forma més aviat no normal de formar bonic postre.
Contingut del material:
Cookies de pa de pessic mitjançant una picadora de carn
Per preparar galetes de pessic amb un molinet de carn, necessitareu aquests productes:
- sucre - 1 tassa .;
- farina - 3 tasses .;
- mantega - 200 gr;
- pols de cocció: mitja cullera (tetera.);
- ous - 2 unitats;
- Es pot utilitzar si es vol la vanil·lina (1 sac).
Els ous s’han de barrejar amb el sucre, la vainilla (no pots), la pols de cocció. S'escalfa lleugerament l'oli i s'afegeix a la massa d'ou i es barreja.
Ara hi afegim la farina i amassem la massa.
El full de coure es cobreix amb una làmina de pergamí o una estora especial de silicona. Directament al damunt, la massa es desplaçarà des del molinet de carn (desplaçant-se per la reixa sense utilitzar un ganivet), tallant fins a la longitud desitjada. Els productes s’envien al forn, primer s’ha d’escalfar a 200 graus. Enfornar durant 20 minuts.
Nota! Es pot donar una forma diferent al fetge (cors, espiral, ulls). Podeu greixar la superfície de les galetes amb aigua lleugerament diluïda i rovell d’ou batut amb una forquilla. Aleshores la delicadesa té garantida una crosta daurada.
Crisantema: una recepta pas a pas
Les galetes de crisantem no es cuinen durant molt de temps mitjançant una picadora de carn, per tant, al començament de la cocció, podeu encendre el forn per escalfar-se. El principal és seleccionar prèviament el mode.
Per a la prova s'utilitzen els ingredients següents:
- maionesa o crema agra 250 gr;
- sucre - 150 gr;
- margarina (mantega pot ser) - 250 gr;
- farina - 4 tasses .;
- 1 ou
- vinagre per sofregir el refresc;
- un quart de te cullerades de soda.
Cal prendre un bol profund adequat, pastar-hi margarina.
Afegiu la maionesa, trenqueu els ous. Poseu vinagre al refresc i aboqueu-lo al mateix. Aboqueu el sucre. Barrejar.
Ara hauríeu d’afegir farina, però no totes alhora, sinó afegir-les a parts, remenant bé. Hauria de ser una massa gruixuda, sinó plàstica.
El següent pas és la instal·lació d’un molinet de carn. A més, heu d’encendre el forn amb antelació perquè s’escalfi. Necessiteu una planxa. El pergamí es propaga a la part inferior.
Per comoditat, la massa es divideix en trossos petits. Cada petita porció de la massa s’ha de desplaçar per una picadora de carn. En passar la massa, heu de tallar els feixos de "cucs" amb un ganivet de tres a quatre centímetres de llarg i posar-los immediatament sobre una planxa. La forma de la galeta s’assembla a flors de crisantem, d’aquí el nom del producte.
Quan s’omple el formulari, es posa al forn. Temps de cocció de 15 a 20 minuts, temperatura de 180 graus.
Nota! Els ous, la maionesa, la crema agria quan es barreja no han de ser molt freds, sinó a temperatura ambient.
Galetes amb margarina des de la infància
Cuinar galetes amb margarina és molt senzill. La margarina s’utilitza sovint com a alternativa a la mantega. Per descomptat, amb la mantega, la massa és més aromàtica pel sabor ric de la llet. Tot i això, la cocció amb margarina també resulta deliciosa.
La recepta és senzilla i requereix un nombre mínim de components:
- ous - 3 peces;
- sucre - 1 tassa .;
- un paquet de margarina;
- mitja cullerada (culleradeta) de bicarbonat de soda;
- per extingir el refresc, cal suc de llimona o una mica de vinagre;
- 3 o 2,5 piles. farina.
Primer tallem la margarina a rodanxes i deixem reposar. En aquest moment, trenqueu els ous i batu-los amb el sucre. A continuació, aboqueu-hi el refresc (sofregit), bateu-ho de nou, amasseu la margarina, poseu-hi els ous i repetiu el procés de nou. La massa no s’ha d’enganxar a les mans. La massa acabada s’ha de tancar amb celofan i posar-la a la nevera. Mentrestant, hi és, enceneu el forn. La temperatura de cocció ha d’arribar als 200 graus.
S'ha de donar una forma allargada a la massa i continuar fins a desplaçar-se pel molinet de carn. De suport amb una mà, el ganivet ha de tallar-se quan els feixos de pals s’arrosseguen del dispositiu entre 5 i 7 centímetres, doblegar-los sobre una fulla de forn. El temps de cocció és d’un terç d’una hora. Després de coure les galetes, ruixeu-les amb sucre en pols.
A una nota. A la massa s’hi pot afegir cacau, raig de llimona o taronja, una mica de conyac: aquests productes canviaran positivament el gust de les llaminadures.
Opció de quallada mitjançant una picadora de carn
Les galetes suaus i d’estructura porosa s’elaboren amb formatge cottage.
Necessiteu productes en les quantitats següents:
- margarina - 220 gr;
- formatge cottage - 250 gr;
- sucre - 120 g;
- farina - 80 g;
- 5 g de soda i sal
Barregeu el formatge cottage, la margarina, la soda, la sal en un bol fins que quedi suau. Farina en porcions petites. Amassem bé la massa.
Ara podeu començar a torçar-lo amb una picadora de carn. De tant en tant és necessari tallar la massa que surt del molinet de carn i posar-la a la planxa. Es cou al forn els primers 15 minuts. Retireu-les, ruixeu-les amb nous i coeu-ho uns quants minuts més.
Galetes casolanes de maionesa
Per preparar galetes casolanes amb maionesa, necessitareu la llista següent de components:
- maionesa - 4 taules. culleres;
- margarina o untat - 250 gr;
- 2 ous
- 2,5 pila farina;
- suc de llimona - 1 taula. una cullera;
- una mica de vainilla.
Sucre, ous, vanil·lina, maionesa i barrejar en un bol. Estovar la margarina, extingir el refresc. Tot això se suma als productes mixtos. Barrejar. S'ha d'afegir farina en porcions petites, barrejant bé la massa amb les mans.
Escorreu la massa en una picadora de carn, tallant trossos petits. Col·loqueu les galetes en un forn. Forn un terç d’hora fins que aparegui una deliciosa ombra rosada.
Les galetes fetes amb una picadora de carn semblen boniques, poc freqüents. Es cou ràpidament i la massa no és tan llarga. El sabor és agradable, les galetes són suaus i lleugerament cruixents. Nens i adults ho gaudiran.Aquests articles es poden servir a la taula festiva i els dies laborables, amb una tassa de te fragant. Durant la cuina, podeu mostrar imaginació creativa en la formació i el disseny de la cocció. La part superior es pot decorar amb llavors de sèsam, llavors de caraveta, petits fruits secs o pols.
Recepta gustosa:galetes sense ou
