Galetes de civada: 7 receptes delicioses

La farina de civada per esmorzar és un plat popular que preparen la majoria de famílies al matí. Per a aquells que estiguin cansats del cereal habitual, recomanem fer galetes cruixents de civada amb una selecció de diverses receptes que hem proposat. Els pastissos preparats són saborosos, aromàtics i el més important: saludables.

Galetes clàssiques de farina de civada

Ingredients

• 2 cda. farina de blat;
• 1 cda. farina de civada;
• 1 paquet de mantega;
• 1 cda. sucre
• ½ cullerada refresc de llet;
• 2 cda. l panses;
• ½ cullerada aigua;
• la sal.

Cuina:

1. En primer lloc, s'ha de retirar la mantega de la nevera per escalfar-la a temperatura ambient.
2. Mentre l’oli adquireix la consistència desitjada, esbandida les fruites seques sota aigua corrent i després trossegeu-les amb una batedora.
3. Combina la mantega fosa amb el sucre, afegeix panses picades i un polsim de vanil·lina a la barreja.
4. Aboqueu aigua en una cassola i escalfeu-la a 70 ºC. En un líquid càlid, afegiu-hi un polsim de sal, barregeu aigua fins que els cristalls es dissolguin completament.
5. A continuació, aboqueu suaument la farina de civada triturada a la barreja prèviament preparada de mantega i sucre.
6. Aboqueu una solució salina a la massa i barregeu tots els components.
7. Afegiu a la barreja farina de blat i soda diluïda amb suc de llimona. Amassem la consistència resultant fins que la massa adquireixi una textura plàstica uniforme.
8. Amb un passador, enrotlleu la massa en una capa fina i, a continuació, talleu petits cercles de la massa. Per fer-ho, podeu utilitzar formes de mida adequades o un vidre habitual.
9. Poseu les galetes decorades en un full greixat i coeu els productes durant 10 minuts.

Sense farina i sucre

Aquells a qui tingui dificultat per seguir dietes estrictes, però encara volen tenir una bona forma, recomanem preparar galetes de dieta sense farina, sucre i ous en la composició. Aquest postre conté un mínim de calories i, per tant, no afecta l’harmonia de la seva figura.

Així que necessitareu:

• farina de civada - 300g;
• mel - 40 g;
• oli de gira-sol - 2 cullerades;
• ½ cullerada pols de cocció;
• sal - 1 cullerada;
• aigua - 70 ml;
• fruits secs, fruits secs, vanilina - al gust.

Procés de cocció pas a pas:

1. Dissoleu la sal en aigua tèbia.
2. Combina la farina, la mel i la mantega en un bol profund.
3. Afegiu sal i pols de cocció a la barreja, bat els ingredients fins que estiguin suaus. Opcionalment, afegir fruita seca picada, fruits secs o fruites confitades.
4. A partir de la massa acabada, formeu cercles, poseu els productes en un full greixat amb oli. El plat es cou al forn durant 10-12 minuts a una temperatura de 200 ºC.

Nota: perquè les galetes acabades siguin més cruixents, s’ha de coure al forn 5 minuts més.

Cuinant amb plàtans

Tot el que necessites és:

• plàtans - 2 peces .;
• farina de civada - 250 g;
• un polsim de canyella;
• fruites seques picades segons es desitgi.

Cuina:

1. Mash els plàtans fins el puré. Aboqueu la farina de civada en la massa resultant, afegiu-hi fruites seques picades. Barregeu bé els ingredients.
2. Utilitzant una cullera, poseu petites porcions de la massa en una planxa, deixant espai lliure entre les coques.
3. Articles enviats al forn preescalfat Passats els 10-15 minuts, aconsegueixi el postre acabat, decora’l amb menta fresca i delecta la teva família amb brioixeria acabada de preparar.

Galetes de farina de civada

La civada millora el funcionament del tracte gastrointestinal i afavoreix l’eliminació efectiva de toxines del cos. No és d’estranyar que diuen que la bellesa externa depèn completament de l’estat dels òrgans interns.

Nota: les galetes fitness de farina de civada contenen tota una gamma d’elements traça útils, com ara iode, magnesi, calci i cobalt, i en la seva composició predominen un gran nombre de vitamines B.

Ingredients

• ½ cullerada flocs de civada;
• un grapat de panses;
• 100 ml de kefir.

Cuina:

1. Aboqueu la farina de civada amb el kefir, deixeu la barreja durant mitja hora minuts fins que els flocs s’inflin.
2. A continuació, poseu les panses en aigua bullent i, passats els 20 minuts, escorreu l’aigua i pegeu la fruita seca amb una tovallola de paper.
3. Afegiu les panses acabades a la barreja de kefir.
4. Les galetes formades es couen a una temperatura de 170 ° C durant mitja hora.

Deliciosa pastisseria amb nous

Composició:

• 1 cda. farina de civada;
• ½ cullerada farina de blat;
• 3 cda. l sucre granulat;
• 30 g de mel;
• ½ paquet d’oli;
• 100 g de fruits secs;
• ½ cullerada refresc de llet;
• una mica de sal.

Cuina:

1. A la mel, afegiu-hi la mel.
2. Combina la barreja acabada amb la resta de components. Amassem la massa resultant.
3. Cullera farina de civada en una fulla de forn amb pergamí, formant cercles amb un diàmetre no superior a 4 cm.

Nota: en el procés de la cocció, els productes poden enfilar-se lleugerament, de manera que els disposeu a poca distància els uns dels altres.

4. El postre es cou durant 10-15 minuts, i després els productes acabats de coure se serveixen a la taula amb melmelada o melmelada.

Recepta de salmorra

A les hostesses econòmiques de la casa no es perdrà un sol producte. Sembla, és possible fer delicioses galetes magres sense farina i ous a base de salmorra? Resulta el màxim possible! Aquest postre serà adequat durant el dejuni, i complementarà la dieta de les persones que compten el nombre de calories que es menja.

Més materials:Recepta casolana de galetes de farina de civada

Ingredients

• salmorra - 1 cullerada;
• ½ cullerada oli de gira-sol;
• farina de civada - 2 cullerades;
• sucre - 2 cullerades. l .;
• 1 cullerada gasosa.

Cuina:

1. Aboqueu la civada amb salmorra. Afegiu oli vegetal i deixeu la barreja durant 10 minuts.
2. A continuació, barregeu la farina de civada amb la resta de components. Com a resultat, haureu d'obtenir una massa de plàstic gruixuda de textura homogènia.
3. Les galetes formades es cuinen a una temperatura de 180 ° C durant 20 minuts.Tan aviat com els pastissos adquireixen un color daurat característic, el plat acabat es treu del forn i se serveix a taula.

Amb canyella, gingebre i mel

Productes:

• oli - ½ paquet;
• mel - 50 g;
• gingebre i canyella - tsp;
• farina de civada - ½ culleradeta .;
• pols de cocció - 1 cullerada;
• aigua - 70 ml;
• un polsim de sal.

Cuina:

1. Combina l’oli escalfat en un bany d’aigua amb mel i espècies.
2. Aboqueu la farina a la barreja d’oli, afegiu-hi la pols i la sal, i després aboqueu tots els ingredients amb aigua tèbia. Amassem la massa fins que quedi suau.
3. Colleu petites porcions de la massa en un full folrat de paper especial. Enfornar els productes formats durant 10-15 minuts, després d’escampar galetes amb llavors de rosella, llavors de sèsam o sucre normal triturat.

Llegiu també:galetes de carbassa - recepta

Esperem que les nostres receptes us ajudin a crear a casa una senzilla obra mestra culinària que delectarà els membres de la llar amb un sabor delicat i un aroma expressiu. Bona gana!