Cookies al minut: un senzill plat que va molt bé amb el te i es cuina ràpidament.
Contingut de material:
Cookies al minut: una recepta clàssica
La cocció, que us farà les delícies en mitja hora. Al vostre gust, podeu canviar la recepta i posar diversos additius.
Ingredients Essencials:
- un polsim de sal;
- uns 120 grams de sucre;
- un ou;
- cinc grams de soda;
- un got de kefir;
- 500 grams de farina;
- mig got d’oli vegetal.
Procés de cocció:
- Abans de començar a cuinar, podeu posar immediatament el forn a escalfar, ajustant el nivell a 180 graus.
- Ara cal combinar l’oli amb la sal i la farina, de manera que es formi una barreja amb grumolls.
- Dirigiu el contingut de l’ou allà i afegiu tots els altres ingredients de la llista, traieu-lo fins a una massa homogènia. No ha d’estar ben estret, si no, la cocció serà sòlida.
- Convertiu aquesta massa en una fina capa d’uns 2-5 mil·límetres de gruix, feu-ne qualsevol forma i poseu-la al forn durant 15 minuts. Si es vol, la peça es pot espolsar amb sucre al damunt.
La cuina a partir de la pastisseria de shortcrust
Les galetes de tall curt es mostren friables i tendres. Tingueu en compte que com més fina sigui el full de massa, més cruixent serà.
Productes obligatoris:
- Utilitzeu sucre com vulgueu;
- un got de farina;
- un paquet de mantega;
- 200 grams de formatge crema.
Procés de cocció:
- Tritureu el formatge refrigerat i la mantega amb un ratllador, combineu-los amb farina i comenceu a barrejar de manera que surti una massa similar a la massa.
- Talleu-la a trossos, feu-ne làmines fines, talleu-ne les formes i poseu-les al forn almenys 10 minuts, encenent el nivell de calefacció de 180 a 200 graus.
Com es fan les galetes un minut segons GOST URSS?
És probable que les galetes elaborades segons aquesta recepta es mantinguin durant molt de temps a la taula.Resulta fragant, cruixent i insanat de sabor.
Productes per cuinar:
- una proteïna;
- 5 grams de sucre vainillat;
- mitja cullerada de pols de cocció;
- envasos d’oli;
- aproximadament 120 grams de sucre;
- sal - a la vora d’una cullera;
- farina - 350 grams.
Procés de cocció:
- Porta la mantega a la suavitat, però no a l’estat líquid, combina amb la clara d’ou i, a continuació, afegeix tots els ingredients secs excepte la farina, remenant perquè el sucre es dissolgui.
- Combina aquesta barreja amb farina, amassem fins que quedi suau i col·loca en un lloc fred durant almenys 20 minuts.
- Feu-ne una capa d’uns 6 mil·límetres d’espessor, formeu una galeta, poseu-la sobre una fulla de forn i mantingueu-la durant 10 minuts a 200 graus fins que quedi rosada.
Amb melmelada
Voleu pastissos encara més deliciosos, mentre gasteu un mínim d'esforç? Feu galetes un moment amb melmelada.
Per al plat necessitareu:
- uns 400 grams de melmelada al vostre gust;
- un petit pot de crema agra;
- un quilo de farina;
- 2 cullerades soperes d’oli vegetal;
- envasar mantega
Procés de cocció:
- Posem oli al recipient, que suavitzem una mica per endavant. Combina-ho amb la crema agra i bat-ho fins que quedi suau.
- Gradualment, per parts, comencem a introduir la farina, remenant constantment, de manera que la massa es formi.
- Ho emboliquem amb film aferrat i el posem a la nevera durant 30 minuts.
- De la massa fem una capa de 6 mil·límetres de gruix i la dividim en quadrats de mida mitjana.
- A la meitat de cadascuna posem una petita quantitat de melmelada i fixem les vores.
- Retirem els blancs durant 15 minuts al forn preescalfat a 170 graus. Podeu ruixar galetes amb sucre al gust abans de coure.
Galetes casolanes
Definitivament no compraràs aquestes galetes a la botiga, però pots cuinar a casa i fins i tot molt ràpidament. Una recepta fantàstica per a te i xicoria.
Productes obligatoris:
- un got de sucre;
- una bossa de vanil·lina;
- 4 grams de soda;
- uns 500 grams de farina;
- dos ous;
- 200 grams de mantega.
Procés de cocció:
- Si teniu mantega freda, deixeu-ho reposar una estona perquè quedi lleugerament suau, barregeu-lo amb el sucre i moleu-ho fins que quedi suau.
- Afegiu vanillina a aquesta massa i batreu el contingut dels ous.
- Afegiu el refresc, la farina i porteu la massa amb suavitat, i elimineu-la al fred durant 30 minuts.
- Passar la massa freda per una picadora de carn a trossos petits, enrotllar les botifarres resultants en tasses i posar-ho al forn durant 15 minuts, ajustant el nivell de calefacció a 200 graus.
Rebosteria a base de crema
Aquest producte farà que el resultat final sigui més suau i la confitura substituirà completament el sucre.
Ingredients Essencials:
- la quantitat adequada de melmelada, però espessa;
- mantega: envasos;
- 250 grams de crema agra;
- farina - 400 grams.
Procés de cocció:
- Esperem fins que l’oli es faci més suau a temperatura ambient, ho combinem amb la crema agra i la farina, barregem bé i aconseguim la consistència desitjada. La massa hauria de sortir no massa densa. L’enviem durant mitja hora a la nevera perquè no s’enganxi durant la cocció posterior.
- Fem que la massa no sigui una capa gruixuda i la tallem en formes arbitràries segons es desitgi. Hi posem una mica de confitura a cadascuna i ha de quedar gruixuda perquè no s’espesseixi i portem a l’estat llest i rosat al forn, que s’ha d’escalfar amb antelació fins al nivell desitjat. Poseu la temperatura a 200 graus i trigareu uns 12 minuts. Enfornar fins que quedi crosta a les vores.
Amb margarina
Moltes persones prefereixen coure-la amb margarina, no és tan cara com la mantega i sovint és menys greix i, per tant, no és tan elevada en calories. Les cookies que hi ha no són pitjors.
Ingredients per cuinar:
- 50 mil·lilitres de llet;
- un paquet de margarina;
- farina - 300 grams;
- sucre - uns 150 grams;
- vanilina a gust.
Procés de cocció:
- En aquesta recepta, és millor utilitzar margarina no massa grassa i hauria d’estar ja a temperatura ambient. Poseu-lo en un bol profund i torneu-lo, de manera que quedi com la crema agra.
- Aboqueu-hi la quantitat indicada de sucre, la vanil·lina, si decidiu fer-la servir i bateu amb cura amb una batedora, de manera que s’obtingui una massa exuberant.
- Afegim la llet, barregem de nou, portem el sucre fins a la dissolució completa i afegim la farina.
- La massa resultant ha de ser de tal coherència que es pot utilitzar en una bossa pastissera.
- És amb l'ajuda d'afegir-hi que els motlles s'assemblen a petites margarides i a una certa distància els uns dels altres.
- Conserveu-ho al forn almenys 20 minuts fins que canviï el color. Poseu el foc a 180 graus.
Al kefir
Una altra opció per a la cocció ràpida de productes senzills.
Ingredients per cuinar:
- aproximadament 470 grams de farina;
- 20 mil·lilitres d’oli vegetal;
- dos gots de kefir;
- sucre - 70 grams;
- cinc grams de soda.
Procés de cocció:
- En un recipient profund, combinar l’oli vegetal amb el kefir i batre bé fins que quedi suau.
- Afegiu-hi els ingredients secs, barregeu-hi i amasseu la massa elàstica. D’ella cal enrotllar una capa de mig centímetre de gruix.
- Feu blancs amb formes especials o només tasses amb vidre.
- Col·loqueu-los sobre una fulla de forn untada amb oli i mantingueu-la a punt durant uns 10-12 minuts a 180 graus en un forn ja preescalfat. Per tastar, espolseu les galetes amb sucre o canyella per sobre.
