Galetes de Halloween: 5 receptes de por!

Les galetes de Halloween no només han de ser originals, divertides o intimidants, sinó també inusualment saboroses. Aquestes receptes ajudaran a preparar postres que sorprendran a tots els convidats.

Galetes d’Halloween Dits de bruixa

Aquesta galeta d’aspecte esgarrifós, però molt saborosa, és perfecta per al tema de les vacances. De la quantitat especificada d’ingredients s’obtenen 6-8 racions.

Per cuinar necessitareu:

• 400 g de farina;
• 150 g de mantega;
• 160 g de sucre granulat;
• 5 g de pols de cocció;
• 1 ou
• 5 g de sucre vainillat;
• 3 g de sal;
• 20 ml de melmelada vermella;
• 50 g de llavors de carbassa pelades.

Recepta pas a pas.

1. Batem la mantega fosa amb el sucre.
2. Afegir l’ou i batre de nou.
3. Es combinen components a granel: sucre vainillat, sal, pols de cocció, farina tamisada. Afegir a la massa d'oli d'ou.
4. Amassem la massa. Hauria de resultar moderadament dens i perfectament suau.
5. La massa s’embolica amb film aferrat i es posa a la nevera "a reposar" durant 25 minuts.
6. Els “dits de la bruixa” es modelen a partir de la massa freda: s’enrotllen i enganxen la mida d’un dit normal. Productes més torrats, més curiosos i temibles.
7. Amb l'ajut d'un escuradents, es dibuixen cintes que imiten els plecs interfalàngics a cada "dit".
8. A la base de cada producte s’insereix la llavor de carbassa de manera que s’assembli a un clau.
9. Els dits de la galeta es couen al forn a 180 ° C durant uns 20 minuts (orientats a una escorça daurada).
10. Les llavors de carbassa s’eliminen amb cura de les galetes acabades, el lloc que hi ha a sota s’embolica amb una gota de melmelada brillant i la llavor s’enganxa enrere.

Dolç "Jack Pumpkin"

La recepta de galetes saboroses i divertides segur que agradarà a nens i adults que prefereixin bells plats de boca fins i tot de Halloween. El nombre d’ingredients es calcula en 26 peces.

Productes obligatoris:

• 330 g de farina;
• 120 g de mantega;
• 2 ous
• 2 g de sal;
• 40 ml de mel líquida;
• 200 g de polpa crua de carbassa;
• 40 g de sucre;
• 1 g de vanil·lina.

Manera de cuinar.

1. S'elimina l'oli de la nevera amb antelació per fer-lo més suau.
2. Agiteu els ous a temperatura ambient amb una batuda.
3. L’oli amb ous batuts està salat, cobert amb farina, barrejat.
4. Amassem la massa elàstica. Si s’enganxa als palmells, afegiu-hi més farina.
5. Per facilitar el treball amb la massa, s’embolica amb film aferrat i es posa a la nevera durant mitja hora.
6. Prepareu el farcit: la polpa de carbassa es purifica en un processador d’aliments, barrejada amb 20 g de farina, vainilla i sucre.
7. A continuació, s’enrotlla un pastís pla (de 2 mm de gruix) i es tallen les billetes rodones amb un got. La meitat d'ells es deixen de banda.
8. A la resta de pastissos plans, es fan forats amb un ganivet: ulls, nassos i somriures de futures “carbasses”.
9. Al centre de cercles sencers poseu una cullerada de farcit de carbassa. La base està recoberta de mosquits de la massa. Les vores s’enganxen amb cura amb una forquilla.
10. S’escalfa el forn a 180 º C i es posa a dins una fulla de forn amb blanques durant 14 minuts. Si les galetes de carbassa es donen una mica daurades abans - es redueix el temps de cocció.

Consell: el farcit de carbassa cru en aquesta recepta es pot substituir per una confitura de carbassa gruixuda.

Galeta de pa de gingebre

Els homes simpàtics clàssics de Nadal poden ser un postre terrorífic per a Halloween si els decores amb aranyes de xocolata.

Per preparar 20 peces necessitareu:

• 2 rovells d'ou;
• 200 g de farina;
• 70 g de mantega rica en greixos;
• 50 g de sucre;
• 40 ml de mel;
• 40 g de gingebre en pols;
• 5 g de canyella mòlta;
• 2 g de soda;
• 50 g de xocolata blanca i fosca.

Tecnologia de cuina.

1. Tots els ingredients secs es combinen.
2. Els rovells es barregen amb la mel.
3. La mantega lleugerament fosa es amassa amb una forquilla i es connecta a la resta de components. Agiteu-ho fins que quedi suau.
4. Amassem una massa densa i no enganxosa. Es neteja en un recipient segellat i es posa en un lloc fred durant 1 hora.
5. La massa refrigerada s’enrotlla més fina i, amb l’ajuda de motlles arrissats, se’n treuen homes menuts.
6. La galeta de pa de gingebre resultant per a Halloween es posa en una fulla de forn amb paper pergamí i es posa en un forn escalfat fins a 180 ºC.
7. Passats els 10 minuts, es treu el forn amb galetes del forn i s’aplica la decoració. Per fer-ho, utilitzeu un escuradents i xocolata fosa en un bany d’aigua: les cares espantades dels menuts estan dibuixades de color blanc i les aranyes fosques.
8. La delicadesa es torna a enviar al forn durant 2-3 minuts més.

Galetes d’espantaocells de Halloween

La cocció segons aquesta recepta es prepara amb molta rapidesa i es necessita una mica de paciència i temps per aplicar la decoració. El resultat és un postre decorat amb colors que decorarà la taula festiva de Halloween.

Ingredients per a 13 peces:

• 90 g de margarina cremosa;
• 130 g de sucre;
• 160 g de farina;
• 1 rovell;
• 300 g de sucre en pols;
• 1 g de vanil·lina;
• 2 g de canyella;
• 2 proteïnes crues;
• colors alimentaris (verd, taronja, negre);
• També seran necessaris 13 broquetes de fusta.

Instruccions pas a pas.

1. En un processador d’aliments, es barreja la farina, la margarina fosa, el rovell, les espècies i el sucre.
2. La massa es fa a partir de la massa resultant.
3. En un paper gruixut s’imprimeix un patró d’espantaocells de 10 cm de llarg per 8,5 cm d’amplada.
4. De la massa s’enrotlla un rotlle de 0,7 mm de gruix. Al damunt hi ha un esbós cuit i es talla una figura espantaocells amb un ganivet afilat.
5. Els pinchos s’introdueixen a la base de les factures en brut.
6. Es cuinen les galetes a 170 ºC durant 12 minuts.
7. Es prepara gel: les proteïnes es barregen amb sucre en pols fins que quedi suau, la massa resultant es divideix en 3 parts, cadascuna de tint amb el colorant preparat.
8. Sobre els blancs daurats amb un raspall prim amb guinda negra es dibuixen els contorns del futur dibuix.
9. Amb l’ajuda d’una bossa de pastisseria amb broquet, la roba de l’espantaocells està pintada de color verd, el cap és de carbassa de color taronja i el barret, les mans i la cara estan dibuixades de negre. Per tal que les tonalitats no es barregin, després d’aplicar una pintura, cal esperar 20 minuts.
10. Es deixen les galetes espantaocells per assecar completament el vidre en un lloc sec durant 10 hores.

Delicat de sorra

Les saboroses i fàcils de cuinar galetes es poden decorar per a tots els gustos.

Elements bàsics per a 20 porcions:

• 250 g de farina;
• 2 rovells;
• 170 g de mantega de crema dolça;
• 100 g de sucre;
• 2 esquirols;
• 100 g de sucre en pols;
• 3 ml de suc de llimona;
• els colors dels aliments per triar.

Passos de cocció.

1. L’oli es suavitza, es barreja amb els rovells, el sucre i es bat amb una batedora de mà.
2. Gradualment omplint la farina, amassem la massa.
3. Mentre la massa reposa a la nevera, es prepara la guinda: batre les clares amb sucre en pols, afegir unes gotes de suc de llimona i el colorant escollit.
4. El pastís prim s’enrotlla de la massa i es tallen figures amb diversos motlles.
5. Les galetes de pa ratllat es couen al pergamí a 180 ° C durant 12-15 minuts (fins que estiguin daurades).
6. La decoració temàtica s'aplica amb esmalt.

Idees de disseny de galetes de Halloween

Les postres temàtiques originals us convidaran amb bon humor el dia de Tots Sants. A Halloween, podeu decorar galetes perquè semblin inestables i fins i tot inspireu horror en els convidats. Ideal per a aquest dia figures de ratpenats, fantasmes, esquelets, carbasses, parts tallades del cos, aranyes. Per a la decoració, podeu utilitzar retoladors d'aliments, esmaltar, espolvorejar, xocolata fosa, fruites, fruits secs.

Estris de Halloween, estovalles i tovallons ajudaran a crear l’ambient general de les vacances. A prop de gerros amb galetes, podeu col·locar caramelles d’espelmes, accessoris en forma de fantasmes, cranis petits, així com altres personatges rellevants per al tema.