Si no voleu fer una cuina complicada, feu galetes amb crema agra. Les receptes recollides a la secció són una bona ajuda per a una amfitriona amb qualsevol experiència. Cuina senzilla i el resultat és una pastisseria suau i cruixent.
Contingut del material:
Galetes de crema agrícola casolana al forn
Aquesta és una delicadesa instantània, és fàcil de preparar, és magnífica i fragant.
Ingredients
- mantega - 160 g;
- pols de cocció - 1,5 culleradetes;
- sucre - 160 g;
- farina - 470 g;
- sucre glas: 1 culleradeta;
- ou perfecte - 2 peces;
- crema agria - 210 g;
- sucre de vainilla - 10 g.
Cuina:
- Barregeu el sucre vainillat amb el pols de cocció en un recipient.
- Per cuinar, necessiteu mantega suau, per tant, obteniu el producte amb antelació i manteniu-lo calent durant un parell d’hores. Tritureu-lo amb el sucre.
- Aboqueu els ous. Connecta-ho tot.
- Aboqueu la crema agra, remeneu. Per fer que les galetes siguin més suaus, utilitzeu crema agria amb greix.
- Aboqueu-hi farina. Substitueix la massa. La massa serà suau, lleugerament enganxosa.
- Emballeu en una bossa, guardeu-la a la nevera durant mitja hora.
- Enrotlleu la massa d’uns centímetres de gruix. Si la fas més petita, la cocció acabada quedarà seca.
- Formeu figures amb motlles especials, podeu utilitzar un got o un got.
- Esteneu una estora de silicona sobre una planxa, disposeu les figures.
- Escalfeu el forn a 180 graus.
- Enfornar un quart d’hora.
- Espolseu els productes acabats amb sucre en pols.
Recepta sense ous
Resulta galetes suaus en capes crues i el més important, ràpidament.
Ingredients
- mantega - 110 g;
- farina - 320 g;
- crema agra: 210 ml;
- sabor de rom;
- pols de cocció - 2 cullerades;
- fruits secs picats - 2 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 55 g;
- sucre de vainilla - un paquet;
- aromatitzant d'ametlles;
- rosella - 2 cda. culleres.
Cuina:
- L’oli s’ha de fondre abans de coure.
- Remeneu la mantega amb la crema agra. Adormir-se amb el sucre. Molir
- Aboqueu saboritzants.
- Espolseu la pols de cocció amb farina.
- Espolseu-vos amb nous i llavors de rosella. Barrejar.
- Connecta les dues masses.
- Amassem la massa. Obteniu una massa suau, que pràcticament no s’enganxarà a les mans.
- Enrotlla una botifarra amb un diàmetre de tres centímetres.
- Cobrir amb una pel·lícula, guardar-la a la nevera durant una hora.
- Talleu la botifarra a trossos d’uns sis mil·límetres de gruix.
- Combina els dos tipus de sucre en proporcions madures. Baixeu els cercles resultants en un component solt.
- Poseu el forn a 200 graus.
- Esteneu la barreja de pastissos a la superfície del forn.
- Enfornar fins que estigui daurat.
Galetes Sour Soft
Com més gran sigui el contingut en greix de la crema agra i més gran sigui la seva qualitat, més suau i suau serà la cocció. Si s’utilitza no grassa, el pastís pot quedar sec. En connectar els nens al procés, no només rebrà galetes saboroses, sinó que també passaràs temps amb beneficis.
Ingredients
- farina - 190 g;
- crema agria grassa - 210 g;
- sal - una quarta culleradeta;
- sucre granulat - 55 g;
- pols de cocció - 1 culleradeta.
Cuina:
- Aboqueu la crema agra a sucre granulat, ratlleu
- Espolseu-ho amb sal i pols de cocció.
- Adormir-se de farina.
- Amassem la massa.
- La massa serà molt plàstica, suau i agradable al tacte.
- Enrotlla la bola. Posar dins d’una bossa. Remullar-ho durant una hora a la nevera.
- Rotlleu uns 7 mil·límetres de gruix.
- Retalla els cercles.
- Col·loqueu-ho a la planxa.
- Enfornar un quart d’hora.
- Poseu el mode a 190 graus.
Sobre crema agra i kefir
En poc temps podràs preparar pastissos deliciosos que li agradarà a tota la família.
Ingredients
- soda - 1 culleradeta;
- farina - 630 g;
- ou - 3 trossos;
- prunes
- sucre granulat - 180 g;
- margarina - 260 g;
- proteïna: 3 peces .;
- crema agria - 125 g;
- sal;
- albercocs secs;
- panses;
- kefir - 125 ml.
Cuina:
- Agiteu el kefir i la crema agra, aboqueu el refresc.
- Aboqueu-hi els rovells, sal.
- Fondre la margarina. Aboqueu-ho a la barreja.
- Barrejar.
- Adormir-se de farina. Amassem la massa. Posar a la nevera.
- Les esquiroles aboquen el sucre. Beat.
- Talleu la massa en cinc parts. Rotllar per separat.
- Raspallar amb una base proteica.
- Tritureu els fruits secs i ruixeu-los sobre una massa proteica.
- Rotllar rotllos. Talleu-les a trossos. Poseu-hi una fulla de forn.
- Coure mitja hora a 190 graus.
Com cuinar ràpidament les galetes en una paella?
Quan tracteu els convidats amb aquesta delicadesa, ningú creurà que es cuina en una paella normal. El gust és delicat, l'estructura és friable.
Ingredients
- farina - 225 g;
- oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
- pols de cocció - 1 culleradeta;
- rovell: 1 peça .;
- sucre - 85 g;
- crema agria - 3 cullerades. culleres.
Cuina:
- Col·loqueu el rovell a la crema agra, afegiu-hi el sucre granulat. Bateu amb una batedora a velocitats baixes. Aboqueu oli de gira-sol.
- Adormir-se de farina. Amassem la massa.
- Enrotlla la bola, torça la botifarra amb un diàmetre de no més de 4 centímetres.
- Tallar en cercles. Els bitllets es poden posar en negoci, però si voleu obtenir galetes d’una forma més original, podeu agafar un martell per a la carn i deixar una impressió a cada costat. Obtindreu productes que semblin gofres.
- Escalfeu la cassola.
- Poseu els blancs, fregiu. Es triga uns quatre minuts a un costat.
Cookies de pasta de pessic amb crema agre
Quan es cuinen aquestes galetes, s’escampa una aroma increïble per tota la cuina. De seguida recordo les nits càlides i acollidores al cercle familiar i els pensaments es deixen portar en una infància llunyana i despreocupada. Al cap i a la fi, per a gairebé tothom, les mares preparaven aquest deliciós plat els caps de setmana.
Ingredients
- rovell: 1 peça .;
- ametlles;
- sucre glaç - 80 g;
- vanilina - 1 g;
- oli de gira-sol;
- mantega - 160 g;
- farina - 290 g;
- sal - 3 g;
- crema agra: 100 ml.
Cuina:
- Aboqueu la farina amb el sucre glaç, remeneu. Adormir la vainilla. Salar.
- Per a la recepta, necessiteu un oli suau, afegiu-lo a la barreja seca.
- Tritureu-vos amb les mans, obteniu una molla.
- Afegiu la crema agra. Amassar Produirà una massa elàstica. Posar al fred una hora, prèviament embolicat en una bossa.
- Esquinçant els trossos la massa tova, formant boles, cadascuna aplanada.
- Esteneu-ho sobre un forn de greix.
- Remeneu el rovell amb una forquilla. Recobrim cada peça amb un pinzell de silicona.
- Al centre del cercle, premeu les ametlles.
- Posem en un forn escalfat a 200 graus.
- Enfornar un quart d’hora.
Amb xocolata
Si ets un amant de la xocolata, pots combinar dues llaminadures en una. Una deliciosa galeta amb trossos prims de xocolata no només és bonica, sinó que també és molt saborosa.
Ingredients
- sucre - 110 g;
- xocolata negra - 100 g;
- poble o ou perfecte - 1 unitat .;
- mantega - 130 g;
- farina - 210 g;
- soda - una quarta culleradeta;
- sucre de vainilla - 1 paquet;
- la sal.
Cuina:
- Preescalfeu el forn a 180 graus.
- Aboqueu mantega suau amb sucre. Es tritura fins a una estructura homogènia.
- Aboqueu l’ou. Barrejar.
- Aboqueu sucre de vainilla, sal i soda a la farina. Barrejar.
- Connecta les dues masses.
- Tritureu una barra de xocolata, afegiu-la a la massa resultant.
- Enrotlleu la bola, poseu-la en una bossa durant mitja hora. Trieu un lloc fred.
- Forma embotits de cinc centímetres de diàmetre.
- Tallar en productes d’uns 5 mil·límetres de gruix.
- Escampar el paper de pergamí en una fulla de forn.
- Disposar els espais buits.
- Enfornar un quart d’hora.
De formatge cottage i crema agra
Les galetes elaborades amb formatge cottage i la crema agria són tendres i espaioses.
Ingredients
- formatge cottage - 200 g;
- crema agra: 160 g;
- sucre granulat - 90 g;
- soda - 0,5 culleradeta trempada amb vinagre o suc de llimona;
- sucre de vainilla - mitja bossa;
- farina - 370 g;
- sal al gust.
Cuina:
- Amassem el formatge cottage amb una forquilla. Aboqueu la crema agra. Salar.
- Espolseu-ho amb sucre, sucre vainillat, tireu-hi refresc.
- Molir Adormir-se de farina. Amassem la massa. La massa s’enganxarà lleugerament.
- Forma cercles.
- Poseu-hi una fulla de forn.
- Coure al forn aproximadament mitja hora.
- Mode de 180 graus.
