Galetes rosetes: 8 receptes per fer galetes delicioses i boniques

Les conegudes i estimades galetes Roses són un record d’infantesa despreocupada, quan un plat gran amb fragments de la cuina fragant de la mare esperava a la taula un nen cansat de jocs actius al carrer. Una selecció de les receptes més delicioses per a un postre fragant i bonic us ajudarà a submergir-vos en el passat i a sentir la calor d’aquells dies.

Galetes Roses: la recepta adequada

Una recepta verificada al llarg dels anys preveu:

• ½ kg de farina;
• 2 ous;
• 400 g de formatge cottage;
• 200 g de sucre;
• la mateixa quantitat de mantega;
• un polsim de sal, soda i una mica de vanil·lina.

La seqüència de les accions:

1. Els esquirols estan separats dels rovells.
2. Mantega suau, rovells, formatge cottage, farina i soda.
3. La massa de farina lleugerament enganxosa entra al fred, on gràcies a l’oli adquireix una estructura elàstica.
4. Es prepara una crema proteïna a partir de proteïnes, sucre i vainilla, que s’aplica als rectangles enrotllats d’una massa adequada.
5. Les formes geomètriques s’enrotllen en rotllos, que es divideixen en parts.
6. La part inferior de les peces del rotlle està arrebossada, cosa que permet la formació de rosetes que es couen al forn durant 15 minuts a 200 ºC.

De la massa quallada

Les gustoses i perfumades "Roses" es preparen durant poc temps i desapareixen del plat encara més ràpidament.

Obligatori:

• un paquet d’oli que pesa 200 g;
• 2 ous
• 180 g de sucre;
• un paquet de formatge cottage que pesa 250 g;
• vanil·lina;
• soda escorreguda en vinagre;
• 600 g de farina;
• una mica de sucre en pols.

Mètode de cuina:

1. El formatge cottage és mòlt amb sucre, ous i mantega de plàstic.
2. A continuació, s’hi afegeix vanil·lina i soda amb vinagre.
3. S'aboca la farina per racions de manera que la massa no resulti massa abrupta.
4. Al cap de 20 minuts, durant els quals la massa va estar a la nevera, s’enrotlla una capa fina.
5. Usant un got de massa fina, es tallen cercles, que es superposen per 4 trossos, i després es dobleguen en rotllos, que es divideixen per la meitat.
6. Els productes obtinguts d'aquesta manera es couen durant 15-20 minuts i, després de la preparació, s'empolvora amb pols.

Com cuinar amb merengues

Les cookies "Roses" amb merengues destaquen pel seu sabor delicat i un disseny original.

Per preparar el postre, heu de preparar:

• 250 g de formatge casolà casolà;
• un ou;
• un tros de mantega;
• 240 g de sucre;
• soda de vinagre escorxat;
• 200 g de farina.

Un esquema de preparació pas a pas és el següent:

1. El rovell es separa de la proteïna i es mola amb sucre, així com el formatge cottage.
2. A continuació, s’hi afegeix un tros d’oli, soda i 150 g de sucre.
3. La massa es amassa, que després de 15 minuts de "repòs" s'enrotlla en un rectangle força prim.
4. A partir de la proteïna separada i el sucre granulat restant, es crea una merenga aèria, que cobreix una figura rectangular.
5. De la massa amb nata, s’enrotlla, que es talla a trossos.
6. Les roses es preparen a partir de blancs fixant la part inferior del producte.
7. Es couen les galetes en una fulla de forn greixada durant 20 minuts a una temperatura de 180 ºC.

Llegiu també:galetes de plàtan - recepta

"Roses" amb pomes de brioixeria

Tot i la senzillesa de fer un postre espectacular, es veu tan elegant que es pot servir sense vergonya a la taula festiva.

Per a l’execució, necessitareu:

• 250 g de rebosteria;
• 2 pomes
• 50 g de sucre;
• 3 vegades més aigua.

Fases de la preparació:

1. Els fruits es pelen i es tallen amb plats.
2. L’aigua s’aboca en una olla i es porta a ebullició.
3. El sucre s’aboca al líquid bullint.
4. Després de 2 minuts d’ebullició, s’envien rodanxes de pomes al recipient, que es treuen al cap de 1,5 minuts perquè no quedin toves.
5. La fruita extreta es reclina en un colador.
6. S’enrotlla la massa, es talla a làmines en les quals s’extreuen les llesques de pomes.
7. A partir de la massa amb pomes es formen rotllos en forma de roses, que s’envien al forn durant 15 minuts a 200 ºC.

Galeta de galetes

A partir de la massa de galetes, podeu cuinar no només una base tendra del pastís, sinó també galetes molt saboroses, en miniatura.

Per traduir la recepta a la vida necessitareu:

• 2 ous
• 110 g de sucre;
• 100 g de farina;
• una llesca de margarina.

La seqüència de les accions:

1. Es bat la massa d'ou, després se li afegeix sucre.
2. Després s’aboca la farina.
3. El contingut dels plats es barreja fins que quedi suau.
4. A la cuina de la cuina es presenten pètals de rosa rodona.
5. Al cap de 5 minuts, es formen uns brots dolços a partir d’una pastisseria amb una tovallola de paper.
6. Així es cou al forn tota la massa.

Bonica deliciosa xocolata

Les roses de xocolata són una bonica delícia que serà el punt culminant de qualsevol dia de festa.

• 400 g de mantega;
• 800 g de farina;
• 200 ml de crema agra;
• bossa de pols de cocció;
• 200 g de sucre;
• 30 g de cacau i nous pelats.

Progrés:

1. A partir de 300 g de mantega suavitzada i 600 g de farina, es preparen molla.
2. A continuació, s’afegeix la pols de cocció i la crema agra, després s’amassa la massa lleugera.
3. De la mantega restant, els fruits secs, la farina, el cacau i el sucre, es barreja la massa de xocolata.
4. Passats els 20 minuts, quan ambdues proves estan infusionades, la capa de xocolata s’enrotlla sobre la llum.
5. Després es forma un rotlle, que es divideix en trossos per crear roses.
6. Enfornem durant 15 minuts a 200 ºC.

Galetes de formatge cottage "Roses" amb crema de proteïnes

Una recepta molt senzilla per a productes increïblement saborosos i senzillament impossibles de separar-se.

Ingredients

• 200 g de massa de quallada dolça;
• la mateixa quantitat de margarina;
• 2 rovells;
• 400 g de farina;
• 1 proteïna;
• 200 g de sucre;
• un polsim de canyella.

Progrés:

1. La margarina suavitzada es tritura amb formatge i es barreja posteriorment amb els rovells batuts per separat.
2. Després d’afegir-hi la farina, la massa es amassa, que es divideix en 4 parts i s’envia a la nevera durant 2 hores en un film aferrat.
3. Des de la proteïna amb escuma resistent a la batuda i seguida de l’addició de sucre, canyella i refresc, es prepara una crema.
4. Les parts de la massa s’enrotllen en rectangles, que es recobren amb massa proteïna i s’enrotllen en rotllos.
5. Els productes es tallen a trossos, en els quals es tira el fons.
6. Les figures de rosa resultants es couen al forn durant aproximadament ¼ hora a 200 ºC.

Llegiu també:Recepta de galetes: senzilla però saborosa

Recepta de palla

Una variació original d’una galeta que s’ha estimat durant molt de temps, per a la seva execució n’hi ha prou d’adquirir:

• 270 g de farina;
• 300 g de palla de rebosteria;
• 3 ous
• 220 g de sucre;
• 60 g de flocs de coco.

Fases de la cuina:

1. Es prepara una massa homogènia a partir d’ous i sucre amb una batedora.
2. S'aboca la farina a la barreja d'ou i sucre.
3. Es barreja la massa, després de la qual s’aboquen petits cercles de diferents mides a partir d’un forn de greix.
4. Es cuinen els pètals que s’uneixen molt ràpidament a una cama de palla, durant no més de 3 minuts.
5. Al final, les roses formades s’escampen amb flocs de coco.

Cookies "Roses": un postre increïblement deliciós que agradarà tant a nens com a adults.