Ordi perlat: els avantatges i els perjudicis de l'ordi perlat

Les persones anomenen l'ordi de la perla de cereals, que recorda a les seves espècies perles seleccionades. Al mateix temps, els grans de l’ordi s’omplen d’una gran quantitat d’elements importants per a la nostra salut. Per tant, l’agenda d’avui serà l’ordi perlat, els beneficis i els perjudicis per a la salut humana.

Perlovka: propietats beneficioses per al cos

El cap de taula dels nostres avantpassats llunyans era l’ordi de perles, ja que les seves propietats útils es coneixen des de l’antiguitat.

Això es deu a l’elevat contingut de nutrients per al nostre organisme.

1. La fibra dietètica es dedica a la regulació de la motilitat intestinal i la seva microflora, combat els bacteris patògens i els virus, alleugerint efectivament el restrenyiment. L’ús regular de la cèl·lula també netejarà el cos de substàncies nocives, inclosos els radionuclids.
2. Els avantatges de l’ordi perlat s’estenen a l’estómac, eliminant perfectament els punts d’inflamació. Aquest producte és especialment útil en forma de decocció per a persones que han estat sotmeses a una cirurgia abdominal.
3. El polisacàrid de β-glucan és responsable de l’eliminació del colesterol perjudicial i del funcionament normal del sistema circulatori, incloent netejar la sang d’elements innecessaris. Això té un efecte preventiu contra l’aparició de coàguls de sang, varices i aterosclerosi.
4. El baix índex glucèmic de les farinetes permet que la mengin els que pateixen diabetis.
5. L’àcid de silici en els cereals té un efecte positiu en les manifestacions d’una malaltia com ara la urolitiàsia, dividir pedres i treure sorra.
6. Un antioxidant natural com el retinol (vitamina A) accelera la regeneració cel·lular, neteja el fetge i replanteja la seva estructura.I gràcies a la capacitat de la vitamina per reforçar la membrana protectora del cos, l’ús regular del producte l’ajudarà a transferir fàcilment la falta de vitamines durant la temporada fora.
7. La vitamina E (o tocoferol) té un efecte positiu en el sistema respiratori, alliberant els òrgans del quitrà i del moc. Ajuda eficaçment a fer front a la pneumònia i l’asma, la bronquitis i els refredats.
8. Els aminoàcids de la composició, en particular, la lisina, són “responsables” de l’estat de la lent de l’ull, de la seva força, de la vista en general i de la lubricació del globus ocular.
9. Les persones que pateixen patologies del sistema cardiovascular, o propenses a aquestes, han d’incloure definitivament aquest cereal en la seva dieta. Al cap i a la fi, s’ajusta el treball d’aquests òrgans, millorant la viscositat sanguínia i evitant la formació de plaques de colesterol.
10. Les farinetes són indispensables per a les dones. Ajuda a mantenir la bellesa del cabell i la pell per la presència de vitamines A i E. juvenils.

Important: l’ordi se satura molt ràpidament, que protegeix contra el menjar excessiu i això és important per a aquells que volen perdre pes.

1. Els atletes i les persones que solen conduir un estil de vida actiu també poden utilitzar plats d’ordi amb perles de bon ús. La proteïna de la composició ajuda a restaurar ràpidament la força i construir músculs. I en combinació amb fruits secs i fruits secs, saturaràs el teu cos amb vitamines i minerals.
2. Els porridge d'homes i dones majors són útils per suspendre el procés d'envelliment. I si es cuina a la llet, ajuda a aturar les manifestacions de la diabetis.
3. Els homes que treballen amb feines o que han patit cap tipus de lesió, definitivament han d’incloure una cèl·lula en la seva dieta, perquè alleuja els espasmes i elimina la inflamació.
4. Per a les dones amb menopausa, amb la inclusió regular d’ordi perlat a la dieta, es minimitza el risc de desenvolupar càncer de mama.
5. Durant la lactància, les mares joves a causa de l’ús de farinetes experimentaran un augment significatiu de la llet en els seus pits.

L’ordi té una altra capacitat important: proporcionar un efecte preventiu contra el desenvolupament de patologies de l’àrea genital tant en homes com en dones.

Beneficis i perjudicis de l’ordi durant l’embaràs

Els beneficis de l’ordi perlat per al cos d’una dona embarassada també es deuen a la seva rica composició. És important no menjar en excés aquest producte per no causar conseqüències negatives.

Amb moderació, l’ordi de perles i altres plats d’ordi perlats poden afectar positivament el cos d’una dona durant la gestació.

1. Protegir el cos de toxines i toxines, eliminant els dipòsits en greix excessius, el que fa la fibra.
2. Normalitzar els processos metabòlics, que és possible per la presència de fòsfor.
3. Formar l’esquelet correcte en el nadó, aportant energia i ajudant a produir suficient hemoglobina.
4. Normalitzar el flux sanguini i augmentar la immunitat.
5. Millorar l’aspecte i la qualitat dels cabells, dents i pell.
6. Actuar bé sobre el sistema nerviós i lluitar contra el colesterol "dolent".
7. Protecció contra infeccions víriques i afectació positiva de l’activitat cardíaca.

L’ordi també té una propietat antial·lèrgica, protegint-se de diverses reaccions negatives als productes, per la gran quantitat de proteïnes de la composició.

Les farinetes per a una dona embarassada només poden ser nocives en cas de menjar-se en excés, cosa que alentirà el sistema digestiu amb totes les conseqüències següents.

Sol·licitud de pèrdua de pes

Per obtenir tota la utilitat del producte, tingueu en compte que el seu contingut en calories és molt elevat: cada 100 g 315 Kcal, dels quals 268 pertanyen a hidrats de carboni.

Els grans d’ordi processats s’han demostrat com un producte que ajuda a perdre una quantitat de quilograms. El resultat depèn sempre d’una dieta estricta.

És important beure almenys un litre i mig de líquid durant tot el dia. I abans de seguir una dieta perla, és recomanable netejar el cos.

Dieta d’ordi

Per baixar de pes amb grans d’ordi, no us podeu limitar a aliments, incloses espècies, herbes i verdures. Podeu farcir-ho amb pebre o coure-hi la col farcida de col. És permès menjar farinetes amb bolets i carn, tot depèn de les teves addiccions i imaginació.

Però has d’oblidar-te de:

• dolços;
• menjar en conserva;
• magdalena;
• embotits;
• pasta;
• soda dolça;
• alcohol.

Preneu nota d’un parell d’opcions per a dietes d’ordi. No només són efectius, sinó que també són beneficiosos per a l’estómac.

1. Dieta durant 5 dies. Els porridge s’han de coure en aigua sense afegir olis i sal. Al vespre, es permet menjar fins a 200 g de formatge cottage amb un contingut greix no superior a l’1%.
2. Una dieta de 7 dies és més diversa que l’anterior i més fàcil de llegir. Al matí, nedant a l’aigua sense espècies i greixos, amb l’addició de prunes al vapor o poma verda ratllada. Per dinar: amanida de verdures amb carn magra o peix. Per a la nit, prepareu-vos 100 g de formatge cottage baix en greix amb un got de kefir.

Llegiu també:com cuinar farinetes d’ordi

Dia de dejuni d'ordi

Durant un dia de dejuni, cuineu les farinetes sense espècies i mantega i mengeu-ne només fins a 8 vegades al dia en porcions petites. Això us estalviarà no només de l’excés de pes, sinó també de l’estancament als intestins.

Aplicació en cosmetologia

Gràcies a vitamines i minerals, l’ordi perlat és molt beneficiós per a la pell en forma de tònics, fregues o màscares. Aquests productes hidraten, elasticitzen l'epidermis i alleugen les línies fines.

Per preparar la màscara, coure el cereal en llet, deixar que es refredi i aplicar-lo a la zona del problema durant mitja hora, i després esbandir amb aigua tèbia. Aquest procediment s'ha de realitzar cada 3 dies, la qual cosa garanteix un resultat excel·lent.

Com cuinar ordi perlat per mantenir bé

L’ordi perla té una estructura especial, per tant, per preservar totes les substàncies útils, és important preparar-lo correctament.

Això és interessant:com cuinar ordi en aigua

1. Per exemple, si voleu cuinar farinetes amb llet, mullar el cereal en aigua durant 3-12 hores. Passat això, aboqueu-lo a la llet preescalfat a 40 graus i deixeu-ho bullir. Ara apagueu el foc i coeu-ho 5 minuts més sense tapa. Penseu-ho tot? I no! Poseu la cassola en un bany d’aigua durant 50-90 minuts més; les farinetes “arribaran” i quedaran simplement delicioses!
2. A l’aigua, les farinetes es cuinen de la mateixa manera, amb un remull previ i després de bullir-les guisades al foc fins a una hora. A l’última etapa, emboliqueu la cassola amb un drap calent i deixeu-ho coure uns 30 minuts més.

Es tracta d’un remull llarg que redueix el temps de cocció, que preserva al màxim els elements útils dels cereals.

Contraindicacions i possibles perjudicis

Tot i que els avantatges de l’ordi perlat són evidents, aquesta “moneda” té un altre costat:

1. L’elevat contingut de gluten en l’ordi perlat prohibeix el seu ús per part de persones amb antecedents d’una malaltia com la celíaca.
2. La combinació de fibra amb gluten afecta negativament el sistema digestiu, cosa que pot causar flatulències, restrenyiment i obstrucció.
3. Els nens poden introduir farinetes a la dieta a partir dels 3-4 anys.
4. Per digerir l’ordi de perla, es produeix una major quantitat de secreció gàstrica i, per tant, s’ha d’utilitzar amb precaució per a aquells que pateixen gastritis, úlcera gàstrica o alta acidesa.

En cas contrari, com qualsevol producte, l’ordi també s’ha de consumir amb moderació fins i tot per persones absolutament sanes. Això garanteix un benestar excel·lent i un màxim benefici del producte. Salut per a vosaltres i pels vostres éssers estimats!