Els avantatges i els perjudicis de l’ordi perlat no són objecte de calorós debat. La majoria de nosaltres ens relacionem amb aquest producte, per dir-lo lleuger, fresc i considerar-lo més aviat com a part d’una dieta. Però pocs saben el valor que amaga realment aquest amagatall.
Contingut de material:
L’ordi: propietats beneficioses per a les dones
La nutrició és la clau de la bellesa i la salut. Per mantenir un aspecte radiant: ossos i dents fortes, cabells lluents, pell tonificada i un esperit alegre, heu de consumir una gran quantitat d’elements útils cada dia.
L’ordi perla és un producte complet que conté moltes substàncies necessàries per al cos femení.
Satisfa part de la necessitat de vitamines B, necessàries per a la formació normal de sang i la renovació regular de les cèl·lules epidèrmiques.
L’estat de la pell, els òrgans digestius i el sistema nerviós depenen de la ingesta puntual d’àcid nicotínic al cos. Només 100 grams d’ordi perlat proporciona aquesta necessitat en un 18%.
L’ordi de perles conté fòsfor, cobalt, coure, manganès, molibdè i crom necessaris. Els minerals enforteixen els ossos i les dents. La seva presència assegura el funcionament normal del sistema nerviós i del cor. Els oligoelements són els responsables del funcionament del sistema reproductor, la producció d’hormones sexuals i el metabolisme normal dels greixos.
Llegiu també: ordi perlat a partir de quin cereal?
L’ordi de perles conté la majoria d’àcids grassos essencials. És una font d’energia completa, de manera que sovint serveix de base per a una mono-dieta. En la dieta de l’ordi perlat, el cos és poc probable que no tingui substàncies.
El consum regular d’ordi perlat ajuda a netejar-se.Entre els cereals, l’ordi de perles és líder en contingut de fibra. Les fibres vegetals no només eliminen tot l'excés dels intestins, sinó que també creen condicions favorables per al desenvolupament de bacteris beneficiosos.
En medicina popular, la infusió d’ordi s’utilitza com a medicament contra l’apretament del pit. Una decocció del cereal en si es considera un producte lacti fort. És útil beure després del part per establir la lactància.
Beneficis i danys durant l'embaràs
Quins avantatges té l’ordi per a les dones embarassades? Les dones en posició poden utilitzar-lo com a suplement vitamínic. Malgrat el seu gust no gaire agradable, l’ordi perlat és un dels més rics en contingut d’elements traça i aminoàcids. Té tot el necessari per al desenvolupament normal del fetus, oligoelements, vitamines i àcids grassos.
Les pors sobre la inclusió de l’ordi perlat al menú només es poden associar a un alt contingut en proteïnes vegetals: el gluten. La veritable intolerància a aquesta substància es troba en no més d’un 1% de la població mundial. Si una dona embarassada no és una d’aquestes persones, els plats d’ordi no suposen cap perill per a ella.
Això és interessant: sense gluten: què és i per què és perjudicial
L’actitud del gluten al món actualment és ambigua. Alguns científics creuen que l’ús d’aquesta proteïna vegetal augmenta la possibilitat de desenvolupar malalties de les articulacions i del cor en el futur. D’altres, al contrari, assenyalen que en el context de l’exclusió del gluten de la dieta, la immunitat disminueix i l’equilibri de la flora intestinal es veu alterat.
Sol·licitud de pèrdua de pes
L’ordi és un producte ideal per perdre pes. Conté un mínim de greixos i sucres fàcilment digeribles.
La divisió d’una molècula de polisacàrid requereix més energia de la que s’allibera després de la seva descomposició.
La dieta de l’ordi de perles afavoreix una pèrdua de pes ràpida i eficaç. El seu avantatge és que no priva el cos dels elements útils bàsics. En una dieta d’ordi perlat, es pot desfer fàcilment de diversos quilograms sense sacrificar la bellesa de la pell i la força dels ossos.
Dieta d’ordi perla
Hi ha dues maneres de baixar de pes amb l’ordi de perles. El primer és molt complicat. Es tracta d’una dieta mono. S'ha d'observar dins dels 5-7 dies. Només hi ha farinetes d’ordi perlades sense sal, mantega, sucre i qualsevol condiment.
S'han de menjar cereals bullits per esmorzar, dinar i sopar. Al vespre, es remulla amb aigua freda. Escórrer el matí, tornar a afegir aigua i coure mitja hora.
L’ordi bullit substitueix tota la dieta. A més d’ella, podeu beure te verd i aigua neta feble.
Cal observar un règim de beguda. Beu almenys 2 litres d’aigua al dia. El líquid juntament amb la fibra neteja els intestins dels productes acumulats. Ajuda a eliminar toxines i normalitzar el metabolisme.
No és fàcil mantenir aquesta dieta. Però l’esforç gastat segur que donarà els seus resultats amb bons resultats. Amb una dieta mono que pots ajustar la figura, desfer-se de l’abdomen i “orelles” als malucs, acomiadar l’edema i apretar l’òval de la cara.
Una dieta menys estricta permet incloure fruites sense sucre, carn i peix baix en greixos (pollastre, vedella, bacallà), productes lactis amb greixos, verdures, fruits secs i ous. La carn i altres ingredients s’han de bullir, coure al forn o al vapor, sense l’ús d’oli i sal. Permet condimentar el menjar amb espècies i vinagre balsàmic.
Podeu beure aigua i te verd. Assegureu-vos de consumir almenys 2 litres de líquid al dia.
Es permeten fruites com pomes, pomelo, kiwi. De més sucre: les maduixes, els préssecs i els melons s’han d’abstenir. Cal eliminar completament la sal, el sucre i qualsevol rebosteria. Es permet menjar un cop al dia una petita llesca de xocolata fosca.
El menú de l’ordi de perles pot semblar així:
- esmorzar: formatge cottage baix en greixos i un grapat de prunes;
- berenar de tarda: plàtan i 5 nous;
- dinar: farinet d'ordi, 100 grams de peix al vapor, amanida de verdures: col, cogombre, pastanagues;
- sopar: farinetes d’ordi amb una poma i un got de kefir sense greixos.
Podeu aconseguir l’efecte màxim en una dieta perla en 7-10 dies. Tanmateix, els nutricionistes no veuen res dolent en observar-lo durant més temps.
Dia de descàrrega d'ordi perla
El dia de dejuni és la versió més suau de la dieta. Es va inventar justament per alliberar-se de forma instantània de tot allò superflu, netejar ràpidament el cos. Feu-li un petit descans perquè pugui tornar a començar el treball complet.
Els dies de descàrrega en ordi no s’organitzen com a màxim 1-2 vegades al mes. En aquest moment, només mengen cereals bullits sense espècies, sal i oli. El menjar només ha de satisfer la fam. Amb la quantitat no s’ha de sobrar. Per millorar l’efecte, es recomana beure ordi perlat.
S'aboca un got de cereal amb 1,5 litres d'aigua bullint. Aquesta barreja s’infusiona a foc lent durant 20 minuts. El brou es filtra i es consumeix durant tot el dia com a beguda principal.
Com cuinar ordi perlat per preservar els beneficis?
El valor de qualsevol cereal alimentari és que, independentment del mètode de preparació, conserva el màxim benefici. Malgrat el llarg tractament tèrmic, l’ordi no perd les seves propietats bàsiques. Per molt que estigui cuit, la majoria d’elements valuosos encara quedaran al cereal.
L’ordi és millor remullar-se durant la nit en aigua freda i cuinar al matí. Per no perdre algunes de les substàncies juntament amb la decocció, es poden cuinar cereals. Per fer-ho, cal omplir-lo d’aigua en una proporció d’1: 3 i posar-lo directament en una paella resistent al calor al forn. A 160 ºC, el farinet perdrà durant una hora i mitja. Ella resultarà molt friable. Es pot servir com un plat fort excel·lent per a guisats baixos en greixos i verdures fresques.
Contraindicacions
No hi ha contraindicacions estrictes sobre l’ús de plats d’ordi perla. En casos rars, aquest producte pot causar al·lèrgies. A tot el món, només un de cada cent pateix intolerància al gluten. Aquestes persones es veuen obligades a adherir-se a una dieta especial i a rebutjar els cereals que contenen proteïnes contraindicades.
L’ordi estimula la digestió, irritant els quimicepceptors gastrointestinals. Per tant, no s’ha d’abusar de persones que pateixen alta acidesa de l’estómac. A més, a causa de l’elevat contingut de fibra en el context de problemes de motilitat intestinal, l’ordi de perla pot causar formació i restrenyiment de gasos.
Definitivament, el cos femení necessita les escamas d’ordi. Els cereals mantenen la joventut i la bellesa. Suporten el to reproductor en to. Els carbohidrats lents i la fibra netegen el cos i ajuden a corregir la figura.
