És molt fàcil preparar ordi en una cuina lenta. Aquesta és una opció ideal per a un esmorzar saludable o un àpat abundant. Sobretot si diversifiqueu el plat afegint verdures o carn.

Porridge d'ordi guarnit en un multicooker

Ingredients: 2 tasses múltiples d’ordi de perla, 2 vegades més d’aigua filtrada, oli vegetal, pastanaga, sal, ceba. A continuació, es descriu com cuinar ordi en una cuina lenta per a un plat.

  1. El cereal es remull durant 40-45 minuts en aigua molt calenta.
  2. Primer, la ceba es fregeix en oli vegetal en un bol de la cassola, després la verdura ja està amb les pastanagues.
  3. L’ordi lleugerament remullat es renta i es posa a sobre dels fregits.
  4. No brolla aigua freda des de dalt. Arribats a aquest punt, podeu afegir sal de forma immediata.
  5. Al programa per cuinar pilaf, el plat perdurarà durant 40-45 minuts.

En un recipient tancat, s’ha de deixar en infusió l’àpat acabat durant 20-25 minuts més.

Amb carn

Ingredients: un quilo de porc, 1 bol d’ordi de perla, ceba i pastanaga, un polsim de sal, una barreja de pebrots.

  1. En el programa de fregir o coure amb una tonalitat daurada, es fregeixen mitges anelles fines de ceba. A més, ja es preparen amb pals de pastanaga en miniatura.
  2. Es renta la carn, s’asseca amb una tovallola de paper i es talla a trossos petits. Quan les verdures estiguin completament preparades, s’hi posen llesques de porc i es couen els ingredients fins que aparegui una crosta a la carn.
  3. Carrosses completament rentades amb aigua calenta. Continuar aquest procés fins que el líquid que flueix sigui completament transparent.
  4. L’ordi rentat va a fregir carn i verdures. L’aigua calenta s’aboca des de dalt. La quantitat de líquid es determina segons l'esquema estàndard - 1 cda. cereals - 2 tasses d’aigua pura.

A continuació, l’ordi en una cuina lenta amb carn es cuina durant aproximadament una hora en el mode “Pilaf”.

Recepta de guisat

Ingredients: 2 tasses múltiples d’ordi de perla, 5 - aigua filtrada, una llauna estàndard de porc o vedella guisada, ceba mitjana, sal, pastanaga, herbes aromàtiques.

  1. És recomanable remullar el cereal tota la nit en aigua freda. Si no hi ha tant temps, almenys durant 3 hores.
  2. Les verdures triturades es fregeixen en un bol d’una paella intel·ligent. Per això, podeu triar tant la verdura com la mantega. Dels modes adequats, per exemple, “cocció”.
  3. Per a verdures preparades, el guisat es cou amb greix.
  4. A sobre del cereal, prèviament escaldat amb aigua bullent. Això la salvarà de l'amargor.
  5. Els productes són salats, ruixats amb herbes aromàtiques.

A continuació, es cuina l’ordi amb guisat al programa de fajol al forn.

Amb bolets

Ingredients: 1 bol multipli d'ordi perlat, 320 g de champignons frescos, ceba, sal, all sec, pebre.

  1. Es couen els cubs de ceba i les rodanxes fines de bolets en un programa de cocció.
  2. A més del sofregit de verdures i bolets, s'ha mullat prèviament amb ordi d'aigua freda.
  3. El plat es cuinarà en un programa pensat per cuinar l’arròs abans que s’acabi.

Podeu decorar la delícia amb herbes fresques.

Porridge de llet perlat de perla

Ingredients: 1 bol multipli d'ordi perlat, 3 tasses multiples d'aigua filtrada i la mateixa quantitat de llet fresca, 3 culleradetes. sucre granulat, 1 cullerada sal de taula.

  1. L’ordi es renta diverses vegades amb aigua freda. Això la salvarà de la placa. Com a resultat, l’aigua hauria de ser transparent.
  2. S'aboca les crues amb una nova porció de líquid i es deixa un parell d'hores. Resta esbandir-lo de nou amb aigua calenta i transferir-lo a un bol.
  3. A l’ordi s’aboca una barreja de llet i fred no fredes. La massa s’endolceix i sala.

Preparant un plat al programa "Porridge de llet" de 60 a 65 minuts.

Amb pollastre

Ingredients: 620-690 g de pollastre (es poden utilitzar potes, cuixes, ales), 2 tasses multiples d’ordi perla, 5 tasses multiples d’aigua filtrada, una cullerada gran d’oli refinat, 2-3 caps de ceba, 2 pastanagues, un polsim d’espècies per al pilaf, sal de taula al gust .

  1. El pollastre es talla en porcions grans. De seguida podeu posar la carn al bol de l’aparell, ruixar-la de sal, abocar-la amb oli refinat i fregir-la al programa de cocció per tots els costats.
  2. Mentre el pollastre cuina, podeu fer verdures. Les cebes es tallen en anelles primes o mitges anelles. Les pastanagues es tallen amb pals prims. Només ho podeu fregar amb un ratllador gros.
  3. Tan aviat com la carn estigui a punt, s’hi ruixa verdures picades. Heu d'esperar fins que les cebes i les pastanagues quedin lleugerament daurades.
  4. Queda per abocar l’ordi rentat, sal, condiments especials per al pilaf sobre tots els aliments preparats.
  5. S'aboca el contingut del bol amb aigua bullida calenta.
  6. "Pan" intel·ligent està canviada al mode "Pilaf" i s'activa durant 60-65 minuts.

Es deixa escalfar el plat acabat durant aproximadament mitja hora.

Orda amb carbassa

Ingredients: 420 g de polpa de carbassa fresca, 1 bol multipli d’ordi perlats, pastanagues, un parell de fulles de llorer, ceba, sal i zira mòlta al gust.

  1. Al vespre, la quantitat d'ordi indicada s'aboca amb aigua a temperatura ambient i es deixa tota la nit.
  2. Al matí en un bol sobre qualsevol oli, fregiu primer els cubs de ceba i els trossos petits de carbassa. Quan aquestes verdures s’estovin, se’ls hi afegeixen pals de pastanaga. Junts, els ingredients es cuinen durant 8-9 minuts més.
  3. Un parell de minuts abans que s’acabi el fregit, es posa l’ordi en el recipient. D’ella, primer heu de drenar tota l’aigua i esbandir el producte.
  4. S'aboca aigua calenta a la part superior dels components. El líquid hauria de ser tant que el seu nivell sigui superior a tots els productes usats d’uns 2-2,5 cm, es troben a l’envàs i les fulles de llorer.
  5. En el programa per cuinar pilaf, el dolç perdurarà fins a la seva finalització. Uns 5-6 minuts abans de la preparació, el plat ha de salar-se i ruixar-lo amb zira.

La cuita acabada es deixa una estona a l'escalfament, i després es posa a les plaques.

Amb verdures

Ingredients: 1 bol multipli d'ordi, albergínia gran, tomàquet, pebre vermell, 3-4 dents d'all, sal de taula al gust.

  1. Les plantes grogues es preomplen amb aigua freda i es deixen tota la nit.
  2. Totes les verdures es renten bé, si cal, es pelen i es tallen finament. Els cubells de l’albergínia s’omplen de sal i es deixen durant 12-14 minuts per obtenir amargor. A continuació, es renten bé les rodanxes de la verdura amb aigua freda.
  3. En el mode de fregir, totes les verdures picades es couen juntes al bol de l’aparell. Se’ls afegeix l’all picat ben fi.
  4. Es posen cereals preparats a sobre de les verdures.
  5. El contingut del dipòsit s’omple amb aigua calenta. Resta afegir sal i barreja tots els components.

Al programa "Pilaf" el plat es cou durant 60-65 minuts.

Com cuinar pilaf d’ordi perlat?

Ingredients: mitja gallina de pollastre, pastanaga, 2 tasses multiples d'ordi perlat, 5 tasses multiples d'aigua filtrada, ceba, all a gust, sal, condiment per al pilaf.

  1. La ceba, la pastanaga i l'all es tallen de qualsevol manera i es passen en mantega o oli vegetal. Quan les verdures estiguin a punt, s’hi posen trossos de pollastre.
  2. Junts es couen els productes fins que la carn quedi rosada.
  3. L'ordi de perla es renta bé i es destina per fregir pollastre i verdures. La massa es sal i es ruixa amb condiments per al pilaf.
  4. S'aboca els ingredients amb aigua.

 

Es prepara un plat durant 65 minuts en la modalitat "Arròs / Croup".

Similar:Més de l’autor: